＜報道関係各位＞ 2014 年 11 月 13 日 Immediate Release ホテルオークラ札幌 12 月 1 日(月) ホテルオークラ札幌のディナーブッフェが生まれ変わります。プレミアムブッフェ誕生来る 12 月 1 日(月)、ホテルオークラ札幌（中央区南 1 条西 5 丁目）1 階「レストランコンチネンタル」にて毎日開催しております「オークラライブディナー」がより洗練されたプレミアムなフレンチブッフェとして生まれ変わります。ブッフェながらにして「出来たて」「クオリティの高い料理」「シェフによる店内パフォーマンス」をキーワードに、アクティブジェネレーション(※1)の皆様に、落ち着いた店内で贅沢にお愉しみ頂ける内容に。 12 月には報道関係の皆様をご希望の日時にご招待させて頂きたく存じます。添付のお申し込み用紙にご記入の上、ご返信頂ければ幸いでございます。皆様のお越しを心よりお待ちしております。(※1)ホテルオークラ札幌では、「アクティブシニア世代」の皆様をよりポジティブな意味を込めて「アクティブジェネレーション」と称しております。 Premium Buffet ◆前菜からデザートまで全てフレンチメニューのブッフェ料理をご用意。お客様のお好みのコースが組み立てられます。北海道産の安心・安全で美味しい食材を積極的に使用し、一品一品が美しく、より洗練された内容に。全てのお料理をフレンチメニューにてご用意しており、前菜から順にお取り頂くと、お客様のオリジナルコース料理が完成。選べるメインディッシュと併せてフルコース仕立てでお愉しみ頂けます。 ※写真はイメージです ◆選べるメインディッシュが登場。調理法とソースもご自分でチョイス。メインディッシュのお肉料理またはお魚料理と、それらの調理方法、ソースをお選び頂きます。シェフが調理した出来たてのフレンチの一皿をテーブルまでお届けいたします。お肉のは調理法によって店内のシェフズライブキッチンにてフランべサービス。目の前で調理してお渡しできる贅沢感を味わって頂きます。 ◆シェフのライブキッチンで出来たての一皿を。メインディッシュのお肉料理のほか、フルーツをフランべしてアイスクリームに温かいソースを添える「フルーツジュビレ」など、お客様の目の前で炎があがる迫力ある演出を。 ◆キッチンから出来たてをお持ちする大人の「デザートプレート」ブッフェのデザートのほかに、お客様からオーダーを頂いてからキッチンでお作りするデザートプレートが登場。 12 月は、とろける口溶けとオレンジの芳醇な香りが大人っぽい「オレンジチョコレートケーキ」をご提供いたします。ランチコースでもお客様満足度の高いコンチネンタルのデザートプレートをディナー仕様で。 ◆営業時間を延長。ゆったりと至福のディナータイムを現在より 1 時間遅い 22：00 クローズ（21：30 ラストオーダー）に。カーテンやブラインドで仕切られたプライベートな空間もご用意しており、ゆったりとくつろぎながら至福のディナータイムをお愉しみ頂けます。 ◆コースは以下の通り、ビジネスマン、友人同士、カップル、ファミリーなど様々なお客様にご利用頂けるようご用意しております。※料金はすべて消費税・サービス料込み【プレミアムブッフェ】内容／ブッフェ料理＋選べるメインディッシュ一皿(肉料理 or 魚料理)＋デザートプレート料金／大人 3,800 円、70 歳以上 3,300 円、小学生 2,000 円、（小学生未満 1,600 円）【プレミアムセレクション】内容／ブッフェ料理＋選べるメインディッシュ二皿(肉料理＋魚料理)＋デザートプレート料金／大人 4,500 円、70 歳以上 3,900 円、小学生 2,400 円、（小学生未満 2,000 円）【スタンダードブッフェ】内容／ブッフェ料理のみ料金／大人 3,000 円、70 歳以上 2,700 円、小学生 1,800 円、小学生未満 1,000 円 ◆フリードリンクプランは以下の通り。用途に合わせて各種ブッフェコースと共にお愉しみ下さい。・フリードリンクプラン／ブッフェ料金＋1,700 円・フリーフロープラン(ワインとカクテルをメインにお召し上がり頂けます)／ブッフェ料金＋1,200 円 ※ご利用は 2 名様から 2 時間単位で承ります。 ◆12 月のメニュー一例テリーヌ／ターキーマリネ／広尾沖魚介達のブイヤベース／広尾町産すなえびのクリームスパゲッティ／豚ロースの低温ローストマスタードソース／チェリージュビレ他 ■コンチネンタルレストランコンチネンタルは、創業以来、脈々と受け継がれてきた“オークラフレンチ”の味わいをベースとした欧風レストランです。【住所】札幌市中央区南 1 条西 5 丁目ホテルオークラ札幌１階【TEL】011-221-2403(直通) 【定休日】無休【営業時間】・ブレックファスト 7：00～10：00 ・ランチ(月～土曜日) 11：30～15：30(15：00LO)、サンデーブランチ(日曜日)11：30～15：00(14：30LO) ・アフタヌーンティー 14：00～17：00 ・ディナー 17：30～22：00(21：30LO)※12/1(月)より【料金】・ブレックファストブッフェ・ランチセット大人 2,376 円、小学生 1,663 円 1,350 円～・サンデーブランチブッフェ大人 2,300 円・アフタヌーンティー 4,120 円(1 日 2 組限定、2 日前までの要予約) ・プレミアムブッフェ大人 3,800 円ほかプラン、年令によって異なります。＜本件に関するお問い合わせ＞株式会社ホテルオークラ札幌営業部企画広報課宮崎加奈子〒０６０－００６１北海道札幌市中央区南１条西５丁目電話：（０１１）２２１－２２８１(直通)／FAX：（０１１）２２１－３９７９ E-mail:[email protected] ｓ