～1日にどのくらいの果物を食べますか？～

～１日にどのくらいの果物を食べますか？～
果物には、ビタミン、ミネラル、食物繊維が多
く含まれています。
ビタミンＢ群の一つ、葉酸は、赤ちゃんの神経
管閉鎖障害の発症リスク低減に関わるため、妊娠
可能な年齢の女性には重要で
す。葉酸は、果物や緑黄色野
菜などに多く含まれ、積極的
に摂取してほしい栄養素の一
つです。詳しい内容は、婚姻
届出時や母子健康手帳交付時
に配布している「幸せレシピ」
に掲載していますので、参考にしてください。
ミネラルの一つ、カリウムは、新鮮な果物や野
菜に多く含まれ、体内の余分な塩分を排出する作
用があります。高血圧の人は、摂取する塩分量を
少なくするとともに、カリウムをしっかりとるこ
とが重要です。
また、食物繊維は、主に野菜、果物、海苔、ご
ぼう、いも・豆類に多く含まれる成分で、便通を
け
ん
ぽ
んちゃくしょく
し
ゃ
か
～絹本著色釈迦三尊十八羅漢図～
文化財保護には、国・県・市の指定制度と国
の登録制度がありますが、山梨県の場合、重要
文化財というと、国の指定文化財を指します。
これは、県や県内の市町村の文化財保護条例に
おいて、県や市町村指定の文化財には、重要文
化財という呼び方をしていないためです
（ただし、
長野県や群馬県では、県や市町村指定の文化財に
重要文化財の呼称を用いています）。
今年３月、一蓮寺で所蔵している釈迦三尊十八
羅漢図を重要文化財に指定するよう、国の文化
審議会の答申が出されました。
釈迦三尊十八羅漢図は、釈迦三尊を中心に表
した中幅と９体ずつ羅漢像を描いた左右幅から
なる三幅対の作品です。
この写真の画像は中幅のもので、中央に蓮華
座上の釈迦如来像を表し、向かって左に象に乗っ
た普賢菩薩、右に獅子に乗った文殊菩薩を配して
います。
れん
さんぷくつい
れ
ぼ
さ
つ
し
ん
げ
改善します。腸内がきれいになり善玉菌が増える
と、病気に対する抵抗力をつける作用などがあり
ます。
果物は、毎日食べたい食品ですが、最近は甘み
の強いものが多いため、食べすぎには注意しましょ
う。また、果物は短時間でエネルギーになるため、
夜よりも朝食や昼食時に食べると効果的です。
これから果物がおいしい季節になります。１日
に自分の片手に乗る量を目安に果物を食べましょ
う。日ごろよりバランスのよい食事をこころがけ、
健康な毎日を過ごしましょう。
（管理栄養士　藤巻敬子）
※このコーナーは隔月で掲載します
図像的には、南宋（中国）
絵画の傑作とされる建長寺
（鎌倉市）の釈迦三尊像に近
いことが指摘されています
が、衣服や敷物などに細密
な装飾が施されていて、普
賢菩薩の腹部には工芸的な
趣向も見られます。
細部に至るまで精巧な描
写がされていて、南宋から渡
来した仏画を直接写したも
のと考えられています。その
内容から鎌倉時代に、中国仏画が伝播する状況を
示す初期の貴重な作品として、評価されています。
この釈迦三尊十八羅漢図は、これまで中国か
ら直接渡来した絵画として認識されていました
が、絵画研究の進展によって、近年、正しい位
置付けが確定しました。本年７月には、国の重
要文化財として、正式に指定が告示される予定
です。
ぱ
区分…市指定文化財（絵画）
指定年月日…平成 9 年 11 月 21 日
場所…一蓮寺
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広報こうふ　２

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