Coconoma Dinner Menu 冷たい前菜

Coconoma Dinner Menu
冷たい前菜
Cold Appetizer
海の幸と豆腐のマリネ
自家製ピクルス和え
Marinated Seafood and TOFU
with Homemade Pickles
和風ソースとレモンクリームでさっぱりと仕上げました。
￥1,600
海の幸と豆腐のマリネ自家製ピクルス和え
ココノマおすすめ９種類の一口前菜
Coconoma s Recommendation
∼ 9 Kinds of Small Appetizer
目にも楽しい9種類の味をお楽しみください。
イベリコ豚の生ハムとルッコラのサラダバルサミコドレッシング
Iberico Ham Rucola Salada
原木ハモンイベリコ
（熟成30か月）の肉と脂の旨味や香りが特徴です。
たっぷり野菜の農園サラダオニオンドレッシング
Salad ∼ Various Kinds of Vegetables with Onion Dressing
20種類の野菜を使い彩り豊かなサラダを自家製ドレッシングでお召し上がりください。
￥1,200
￥1,700
ハーフ￥1,100
￥1,200
ハーフ￥800
ウニとアボカドのサラダパルメザン風味
Sea Urchin and Avocado Salad with Parmesan Cheese
北海道産の濃厚なウニとアボガドの相性をお楽しみください。
￥1,500
鮮魚の盛り合わせカルパチョ仕立て香味野菜添え
Seafood Plate
∼ Carpaccio Style with Aromatic Vegetables
新鮮な鮮魚をエキストラバージンオイルでマリネ。本日のお魚はスタッフまで。
￥1,300
具だくさん自家製パテ・ド・カンパーニュ
Coconoma s Original Pate de Champagne
様々な食材を組み合わせた一品。
それぞれの食材の相性をお楽しみください。
￥1,200
鴨胸肉のバルサミコ醤油マリネブルーベリーソース
Balsamic Soy Sauce Marinated Duck with Blueberry Sauce
ローストした鴨肉をバルサミコ醤油で味付け。季節のフルーツとご一緒にお召し上がりください。
￥1,300
別途、税金およびテーブルチャージとしてお一人様￥500を加算させていただきます。食材によるアレルギーのあるお客様はあらまじめ係にお申し付けください。
Tax and Table Charge(￥500 par parson) will be Added to your Bill Please inform us if you have any food allergies or special preferences
Coconoma Dinner Menu
温前菜
Hot Appetizer
カウアイ島産シュリンプの丸ごとハーブグリル
こんがりスモークチキンのロースト
カウアイ島産シュリンプの丸ごとハーブグリル
Kauai Shrimps Grilled with Herbs
タイム風味に焼き上げた海老の甘みをお楽しみください。
6piece ￥1,600
追加1piece ￥270
こんがりスモークチキンのロースト
Smoked Chicken
宮城県産ハーブ鶏をこんがり香ばしく仕上げました。
ハーフ￥2,400
クオーター￥1,400
殻付きホタテのガーリックバター焼き
Scallop Grilled with Garlic Butter
自家製のガーリックバターがホタテの本来の味わいを引き立てます。
本日のアヒージョジャンボマッシュルーム入り
Today s Ajillo with Baguette
旬の食材をエキストラバージンオイルとニンニクで煮込みました。
2piece￥1,000
追加1piece￥500
￥1,300
追加バゲット￥300
￥300 for extra Baguettes
大根とモッツァレラチーズのオーブン焼きミートソース仕立て
Oven-baked Mozzarella Cheese and Tomato with Meat Sauce
柔らかく煮込んだ大根にたっぷりのモッツァレラチーズをのせてオーブンで焼き上げました。
￥1,000
ブレッド Bread
バゲット
4piece ¥300
Baguettes
ガーリックトースト
Garlic Toast
4piece ¥600
別途、税金およびテーブルチャージとしてお一人様￥500を加算させていただきます。食材によるアレルギーのあるお客様はあらまじめ係にお申し付けください。
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Coconoma Dinner Menu
魚・肉料理
Fish & Meat Dish
マグロのわさび焼き特製醤油添え
骨付き仔羊のロースト梅アンチョビソース
マグロのわさび焼き特製醤油添え
Tuna Fish Gilled with Wasabi
∼ with Original Soy Dipping Sauce
￥1,800
レアに仕上げたマグロ赤身を特製のウニ醤油でお召し上がりください。
骨付き仔羊のロースト梅アンチョビソース
Roasted Lamb with Japanese Apricot Anchovy Sauce
￥2,300
肉質が軟らかくクセのない骨付きの仔羊肉をローストすることで旨味をギュッと閉じ込めました。
特大マグロのカマ焼きスパイシー風味ルッコラ添え（3名∼4名分）
Grilled Spicy Tuna Fish with Rucola
￥3,500
じっくりと焼き上げしっとりとした味わい。20種ブレンドのスパイスとオニオンコフィでどうぞ。
豚スペアリブのグリルとじゃがいものロースト和風ガーリック仕立て
Roasted Pork Spareribs and Potatoes with Japanese Style Garlic Sauce
￥2,300
風味豊かにジューシーに焼き上げました。
フランス産鴨もも肉のコンフィ柚子胡椒添え
Duck Confit with Original Paste made from YUZU and Chili Peppers
￥2,300
鴨のもも肉を低温の油でじっくりと火を加え、カリッと焼きあげました。
オーストラリア産牛サーロインの石焼ステーキ
100gあたり
￥1,500
Stone-Grilled Aussie Beef Steak
良質な脂身が特徴のオージービーフを熱々の石のプレートにのせお持ちいたします。
※お好みのグラム数で調理致します。
本日の特選和牛石焼ステーキ赤ワインソース or 和風ソース [産地はスタッフまでお聞きください]
Today s Special WAGYU Steak with Red Wine Based Sauce or Japanese Style Sauce
シェフ厳選の和牛を熱々の石プレートにのせお持ちいたします。
サイドディシュ
￥ASK
※お好みのグラム数で調理致します。
Side Dish
ルッコラサラダ
Rucola Salad
¥500
マッシュポテト
Mashed Potatoes
¥500
トリュフ薫るフライドポテト
Fried Potatoes with Truffles on top
¥700
別途、税金およびテーブルチャージとしてお一人様￥500を加算させていただきます。食材によるアレルギーのあるお客様はあらまじめ係にお申し付けください。
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Coconoma Dinner Menu
パスタ・ライス
Pasta & Risotto
殻つきオマールエビのトマトスパゲッティ
フォアグラとトリュフのクリームリゾット赤ワインハニーソース
本日のパスタ
Today s Pasta
殻つきオマールエビのトマトスパゲティ
Tomato Spaghetti with Lobster
贅沢に殻付きのオマールエビを焼き上げソースに深みを出しています。
フォアグラとトリュフのクリームリゾット赤ワインハニーソース
Cream Risotto with Foie Gras and Truffles in Red Wine and Honey Sauce
フォアグラの甘みとトリュフの香りが口いっぱいに広がります。
自家製サルシッチャのスパイシートマトスパゲティ
Spicy Tomato Spaghetti with Homemade Salsiccia
自家製ソーセージのコクとスパイスが程よく効いた味わいに仕上げました。
濃厚ウニのカルボナーラスパゲティ
Spaghetti Carbonara with Sea Urchin
たっぷりと北海道産うにを使用したクリームパスタです。
モッツァレラとトマトのジェノバソースリングイネ
Linguine with Tomato and Mozzarella Cheese cooked with Genovese Sauce
フレッシュバジルの風味をお楽しみください。
ペンネゴルゴンゾーラ
Gorgonzola Cheese Penne
たっぷりのゴルゴンゾーラチーズを使用。はちみつと合わせてお召し上がりください。
￥1,600
ハーフ￥1,100
￥3,000
ハーフ￥2,500
￥1,800
ハーフ￥1,300
￥1,600
ハーフ￥1,100
￥1,900
ハーフ￥1,400
￥1,700
ハーフ￥1,200
￥1,800
ハーフ￥1,300
牛すじと大根のラザニア
Lasagna with Beef Gristle and Radish
じっくりと柔らかく煮込んだ牛すじと大根を使ったラザニアです。
本日のリゾット
Today s Risotto
￥1,700
￥1,600
ハーフ￥1,100
ステーキ丼和風ガーリックソース
Beef Steak Bowl with Japanese Style Garlic Sauce
バター風味の和風ガーリックソースでお召し上がりください。
￥1,500
別途、税金およびテーブルチャージとしてお一人様￥500を加算させていただきます。食材によるアレルギーのあるお客様はあらまじめ係にお申し付けください。
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Coconoma Dinner Menu
デザート
Dessert
スペシャルチョコパンケーキ
りんごのティラミス
もちもち団子の和風パンケーキ（きな粉クリームと3種のソース添え）
Japanese DNGO style Matcha Pancake
￥1,200
りんごのティラミス
Apple Tiramisu
￥1,200
リンゴとマスカルポーネのハーモニーをお楽しみください。
スペシャルチョコレートパンケーキ
Special Chocolate Pancake
￥1,200
ふわふわ生地にこだわりチョコソースをたっぷりとおかけします。
焼きたてクレームブリュレ
Crème Brulee
￥1,200
濃厚なプリンを香ばしく表面を焼き上げました。
ジェラート2種の盛り合わせ
2 Different Kinds of Gelato
￥700
フルーツの盛り合わせ
Mixed Fruit Bowl
￥1,500
チーズ
Cheese
3種の盛り合わせ
Assorted 3 types of Cheese
5種の盛り合わせ
Assorted 5 types of Cheese
￥1,300
￥1,800
別途、税金およびテーブルチャージとしてお一人様￥500を加算させていただきます。食材によるアレルギーのあるお客様はあらまじめ係にお申し付けください。
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