フランス新規取り扱い開始 ギュファン・エナン/ヴェルジェ/アンドレ・ボーフォール 『6/25 出荷開始』 ヴェルジェの造る南仏ワイン“ヴェルジェ・デュ・シュッド” この度テラヴェールではドメーヌ・ギュファン・エナン、メゾン・ヴェルジェの取扱いを開始致します。メ ゾン・ヴェルジェはＲＶＦ誌でマコン唯一の最高評価★★★を獲得するドメーヌ・ギュファン・エナンが １９９０年より始めたネゴシアン部門。１９８０年代にベルギーよりブルゴーニュに移り住んだジャン・マ リー・ギュファンは、マコンの醸造学校でワイン造りを学んだ後に小さなドメーヌを購入し、持ち前の芸 術的才能を活かした白ワインをリリース。“シャルドネの魔術師”と呼ばれる様になりました。栽培家・ 醸造家としての才能に続いて、メゾン・ヴェルジェではギュファンのネゴシアンとしての才能も開花。 彼の栽培・醸造理念に共感する栽培家のみから手に入れた葡萄から、ドメーヌ・ワインと同じ手法で 醸造を行っています。ＲＶＦ誌では、メゾン・ヴェルジェもブルゴーニュのネゴシアンとして最高評価の ★★を獲得しています。１９９７年には、南仏ヴォークリューズの高地にドメーヌを購入。南仏で造ら れるドメーヌワインは“ギュファン・オ・シュッド”、ネゴシアンワインは“ヴェルジェ・デュ・シュッド”の名 前でリリースしています。今月はメゾン・ヴェルジェの南仏ワイン５アイテムが入港致します!! ※ドメーヌ・ギュファン・エナン、メゾン・ヴェルジェのその他ブルゴーニュ・ワインは、９月上旬より順次出荷開始を予定しております。 商品記号 698J0 697J9 697J6 697J7 697J8 造り手 ワイン Au Fil du Temps Blanc Verget du Sud (Verget) ヴェルジェ・デュ シュッド オ・フィル・デュ・タン・ブラン Au Fil du Temps Rouge オ・フィル・デュ・タン・ルージュ Mediterranée Rosé メディテラネ・ロゼ Vaucluse Tandem Chardonnay Viognier Guffens au Sud ウゔォークリューズ・タンデム・シャルドネ・ウゔィオニエ (Verget) Vauluse Classic Marsanne Roussanne ギュファン ・オ・シュッド ウゔォークリューズ・クラシック・マルサンヌ・ルーサンヌ VIN 色 容量 参考上代 在庫 ご注文数 N.V 白 750ml 1,500 本 N.V 赤 750ml 1,500 本 2014 赤 750ml 1,800 2013 白 750ml 2,000 本 2013 白 750ml 2,000 本 本 600本 『6/25 出荷開始』 自然派シャンパーニュの先駆者!!!アンドレ・ボーフォール シャンパーニュにおいて１９６０年代に、最も早くビオロジック農法を取り入れた造り手。半世紀以上の間継続して、除草剤や化学薬品などを一 切排除した葡萄栽培を行っています。所有するのはモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ・アンボネイ村とコート・デ・バールのポリジィ村の畑。 ランスのチョーク質とバールのキンメリジャンという全く異なる２つの土壌で収穫した葡萄から、独自の手法により個性溢れるシャンパーニュが 造られます。「収穫時期は葡萄の酸度によって決定。潜在アルコール度数は重視しない」。収穫時に高い酸を残す事で、その後シャンパーニ ュは長期熟成可能になると考え、ＰＨが極めて低い状態で葡萄を収穫します。また発酵・熟成は天然酵母のみを使用し、全て７年以上使用し た古樽で行われます。更に特徴的なのはティラージュの方法。糖分として葡萄の濃縮果汁を加えるのみで酵母は一切加えずに、ベースワイ ンの中に活動する天然酵母で、瓶内２次発酵を行います。栽培から醸造まで、余計なものを一切排除したアンドレ・ボーフォールのシャンパー ニュには、ヴィンテージと畑のストレートに表現されています。 商品記号 696J8 697J2 697J1 697J0 696J9 697J3 造り手 ワイン Polisy Brut Reserve ポリジー・ブリュット・レゼルヴ Polisy Brut Millesime ポリジー・ブリュット・ミレジム Polisy Brut Millesime Andre Beaufort ポリジー・ブリュット・ミレジム アンドレ・ボーフォール Polisy Brut Millesime ポリジー・ブリュット・ミレジム Ambonnay Brut Reserve Grand Cru アンボネイ・ブリュット・レゼルヴ・グラン・クリュ Ambonnay Brut Grand Cru Millesime アンボネイ・ブリュット・グラン・クリュ・ミレジム VIN 色 容量 参考上代 在庫 ご注文数 N.V 泡 750ml 7,800 360本 本 2001 泡 750ml 16,800 60本 本 2002 泡 750ml 14,800 60本 本 2006 泡 750ml 12,000 120本 本 N.V 泡 750ml 9,800 240本 本 2004 泡 750ml 18,000 60本 本 御注文はテラヴェールまで ＦＡＸ：０３-３５８４-２６８１ 貴店名 担当者様 電話番号 帳合酒販店 様 納品日 月 最新情報はFacebook ソムリエ/酒販店様専用ホームページ 栽培・醸造・人情報発信中!!! 限定品/新入港/限定試飲会はHPから!!! 日
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