マカオ インセンティブツアーズ ニュース June 2013 12 vol. http://www.macautourism.gov.mo ポルトガル料理のレストランで腕を振 るうシェフにはポルトガル人が多い。 「ポ ル ト・ デ・ マ カ オ」 の ジ ル・ ラ ポーゾさんもそのひとり。2008年 にマカオにやってきた。 今、マカオで人気が高いのが火鍋。新 鮮な魚介類や肉、野菜などをたっぷり 入れ、豚骨や鶏の足でとったスープで しゃぶしゃぶ風にいただくというも の。大人数で楽しむのにぴったりだ。 写真のレストランは「萬豪軒」。 豪快な見た目のマカオ料理＆ポルトガル料理。イワシのグリルや干したタラ（バカリャウ）をたっ ぷり入れたコロッケ、カーリー・ハイ、大エビのグリル、ビーフ・スペアリブといったところが代 表的なメニュー。写真のレストランは「ダンボ」 。 インセンティブツアーを組み立てる際に、ホテル選びと並んで 重要な要素がレストランであるのは論を待たない。実はマカオ 立地や店内のインテリアは レストランによってさまざ ま。料理とともにその雰囲 気までも味わい尽くそう。 写真のレストランは開放的 なバルコニー席を持つポル トガル料理レストランの 「ミラマー」。 世界各国の美食が集まる マ は、世界中から多くの食通が集まる「食の都」。そんなマカオ で味わいたいのが、ポルトガル料理、マカオ料理、そして中国 料理だ。団体で訪れるのに最適なレストランと併せて紹介する。 ミシュラン1つ星の中国料理レ ストラン「ティムズキッチン」 のおすすめが、旬の蒸した冬瓜 とカニの爪のスープ仕立て「冬 瓜 蒸 原 隻 鮮 蟹 鉗」 （季 節 メ ニューで320 パタカ） 。 系、そして昨今急増しているのが日本料 カオの魅力に「食事の美味しさ」 理だ。 を挙げるリピーターが多い。ホテ 世界各国の美食がほんのわずかの面 ル内や街中にはファインダイニングから 積しかないマカオに一極集中してひしめ お洒落なカフェレストラン、ローカル食 き合う様に、マカオこそ世界でも有数の 堂、屋台までさまざまなタイプの食事処 「食の都」と思い定め、グルメ探訪のた が揃っており、味はいずれも本格的。世 めに繰り返しマカオを訪れる旅行者が多 界遺産の街歩きと併せて食べ歩きを積 いのも納得できる。 極的に楽しみたい所以である。 堪能できる料理のジャンルもさまざま で、地元である広東料理を中心とした中 国料理、そしてポルトガル人定住450年 の歴史が実感できるポルトガル料理をは マカオ料理は 大航海時代の味 食 コストパフォーマンスに優れた レストランとしてミシュランに 紹介された「老記粥麺」 はい たって庶民的な麺料理が楽しめ るローカル食堂で、客層のほと んどをマカオ市民が占める。 企 業 旅 行 に 最 適 の ポ ル ト ガ ル 料 理 マ カ オ 料 理 中 国 料 理 レ ス ト ラ ン る。マカオ料理の代表的なメニューとし ミシュラン掲載レストランも 文化においても西洋と東洋それ ては、スパイスを利かせたグリルチキン 013年版（2012年11月発行）で5 ぞれの文化の融合が見られるの の「アフリカン・チキン」 、カレー風味 2 年目を迎えた「ミシュランガイド じめ、フランス料理やイタリア料理、タ がマカオの食の特徴だ。そしてそれが端 で炒めたカニ料理の「カーリー・ハイ」 香港・マカオ」 。マカオからは5年連続で イ料理やインド料理などのエスニック 的に表れているのが「マカオ料理」であ などが挙げられよう。いずれもポルトガ 3つ星を獲得した「ロブション・オ・ドー ル料理をベースにしながら、マレー半島 ム」をはじめ計15軒のレストランが紹介 原産のココナッツミルクやインドのカ された。それらは5つ星ホテル内の格式 レーなど、ポルトガルでもマカオでもな の高い名店から庶民的な店までさまざま い土地の食材がふんだんに用いられてい で、またフランス料理、ポルトガル料理、 る。それらはいずれも大航海時代に開拓 マカオ料理、中国料理、広東麺、アジア された東インド航路のルート上で産出さ 料理など幅広いジャンルからのセレク れるものばかり。つまりマカオ料理とは、 ションとなった。 大航海時代の味覚がマカオの地で最終 面積にして東京都世田谷区の半分ほ 的に花開いたものなのだ。 どのマカオに、これだけ多くの世界的に さらにはマカオ本来の食文化である中 評価されるに足るレストランが集中して 国料理との融合もマカオ料理に見ること いることにも、マカオの食事情の奥深さ、 ができるから、マカオ料理が単なる料理 そして多様性が現れている。 3つ星 ミ シ ュ ラ ン ガ イ ド 紹 介 の レ ス ト ラ ン ビブグルマン フランス料理 それを味わうた ロブション・オ・ドーム めに旅行する価 天巢法國餐廳 値がある卓越し （グランド・リスボア内） た料理 2つ星 広東料理 コストパフォーマンスの良い 良質レストラン ポルトガル料理／マカオ料理 中国北方料理 極めて美味であ エイト・レストラン ゴールデンフラワー 京花軒 り遠回りをして 8餐廳 でも訪れる価値 （グランド・リスボア内） （ウィン・マカオ内） がある料理 広東料理 広東料理 ウィンレイヒン 永利軒 （ウィン・マカオ内） 1つ星 その分野で 特に美味しい 料理 フランス料理 チイヤッヒン 紫逸軒 （フォーシーズンズホテ ル・マカオ・コタイスト リップ内） 広東料理 ザ・テイスティングルー ティムズキッチン ム・バイ・ガリオ 桃花源小廚 御膳坊 （ホテル・リスボア内） （シティ・オブ・ドリーム ズのクラウン・タワーズ 内） 広東麺 カルロスレストラン チョンケイミンカー 加路餐廳 祥記麵家 （観音像近くのNAPEエ （新馬路近く） リア） 広東料理 アジア料理 ホウコンシーケイメイ スクエア・エイト セッティン 食八方 濠江志記美食店 （MGMマカオ内） （カモンエス広場近く） 広東麺 ロウケイチョッミン 老記粥麵 （ドッグレース場近く） 粥、麺、点心 ヌードル＆コンジーコー ナー 粥麵莊 （グランド・リスボア内） 広東麺 ロッケイ 六記粥麵 （ソフィテ ル・マカオ・ アット・ポンテ16近く） ポルトガル料理／マカオ料理 IFTエデュケーショナル レストラン 澳門旅遊學院教學餐廳 （IFT旅遊学院内） の一ジャンルを超えた、壮大なミック ス・カルチャーそのものである点がご理 解いただけることと思う。 1 ポルトガル料理 リ海 ゾ沿 ーい トの 感 あ ふ れ る 立 地 が 魅 力 コロアン 1 ミラマー ホール100∼120席、屋外のバルコニー60∼ 70席に加え、さらにビーチエリアに90∼100 席を備える。 インセンティブ ポルトガル料理 バルコニーにある炭火焼のグリルでじっくり焼き 上げたバカリャウ（タラ）は190パタカ。 マカオ 2 ドン・ガロ ポルトガルの幸運のマスコット「ガロ」 （雄鶏） ネオンとカジノの喧噪から遠く離 れたコロアンのビーチ沿いに建つリ ゾート感あふれるダイニング。広々 としたホール席と屋外のバルコニー 席、さらに店先のビーチエリアにも テーブルが並べられ、大自然に囲ま れ波音を聞きながら網焼きグリルを 使った豪快なポルトガル料理を堪能 を店名にしただけあって店内はガロの置物をは じめ絵画や陶器などすべてポルトガル産のアク セサリーで飾られている。自慢はオーナーシェフ のリンダさんによる本格的なポルトガル料理。実 に野趣あふれるテイストで赤ワインが進むこと 進むこと！ハウスワインも自ら選び、よいものに 豚のナックル（すね肉）の煮込 こだわっている。店内のカジュアルな雰囲気も肩 み料理は典型的なポルトガル料 がこらずに居心地がよい。タイパに本店あり。 できる。食後にゆっくりポートワイ ンを楽しむにもよい雰囲気。帰りた くなくなること必至のロケーション。 ［所在地］Zona Nordeste da Praia de Hac Sa, Coloane［アクセス］ウェスティン・リゾート・マカオ からすぐ［URL］www.miramar.com.mo［TEL］2888-2623［E-mail］[email protected]［営 業時間］11:30∼15:00、19:00∼23:00（火∼金曜）／11:30∼23:00（土、日曜）／月曜休み ハクサ・ビーチに面したロケーションで水と緑に 囲まれてリラックスできる。 ポルトガル料理 3 タイパ ポルト・デ・マカオ おすすめはアサリの白ワイン蒸しレモン風 味 （118パタカ） 。使用するワインは当然、ポルトガ ルのヴィーニョ・ヴェルデだ。 「マカオ港」というネーミングだ けにいかにも居心地のよい店内の雰 囲気は、マカオを訪れるたびに足を 運びたくなる寄港地といった風情。 ポルトガル出身のシェフ、ジルさん は フ ォ ー シ ー ズ ン ズ ホ テ ル・ マ カ オ・コタイストリップ内のレストラ カンテラの灯りが照らし出すエントランスの雰囲 ンで腕を振るった後に独立してこの 気はここだけリスボンの街のようだ。 店を開業。自ら仕入れた新鮮な食材 を惜しみなく投入し、繊細な味わい で見た目も美しいポルトガル料理を 提供している。 ［所在地］Nova Taipa Gardens, Block 27 R/C, Taipa［アクセス］タイパ中心部［TEL］ 2884-3739［E-mail］porto_de_macau@ hotmail.com［営業時間］12:00∼14:30、 18:30∼22:30／水曜休み スパイシーなカレー味の豪快なカーリー・ハイ （重さによって値段が異なり280∼300パタカほ ど） 。新鮮そのもののカニは4∼5名でシェアして ちょうどいいボリューム。 大３ 規０ 模０ レ人 ス以 ト上 ラが ン同 時 に 利 用 で き る ポ オル ート ナガ ール シ出 ェ身 フの が 腕 を 振 る う ［所在地］Avenida Sir Anders Ljung Stedt R/C, AF.-AG., Macau［アクセス］ MGMマカオ近く［TEL］2875-1383［営 業時間］11:00∼23:00／無休 1階と2階で合計48席に加え、40席のプラ イベートルームを別途備える。インテリアは ポルトガルのもので統一され高級感が漂う。 マカオ料理 4 7 グランド・ラパ・マカオ グランド・リスボア・ホテル ダンボ マカオ料理 5 アルティラ・マカオ 9 め。最大360名を収容する大規模店 だから味は期待できないだろうとい う危惧はまったく無用で、味にも手 抜きなし。メニューの多さも特筆も のでデザートメニューも豊富。ソー スをかけない独自のレシピのアフリ カン・チキンの美味しさは格別だ。 ホールは30名、80名などの単位で仕切り、個室としても利用でき るフレキシブルなつくり。 マカオ エスカーダ セナド広場から徒歩すぐという恵まれた立地に 香ばしいカニの甲羅焼き168パ あるレストラン。 ポルトガル時代に建てられた、 タカ（手前）とスパイスの利い 3 TAIPA 4 ギャラクシー・ホテル 趣のある3階建ての洋館を外観はそのままにレスト ランに利用しており、マカオ在住の知人宅を訪れ 6 たような気分に浸れる隠れ家風のたたずまいだ。 ヴェネチアン・マカオ・リゾート・ホテル グランド・ハイアット・マカオ COTAI サンズ・コタイ・セントラル コンラッド・マカオ ホリデイ・イン・マカオ シェラトン・マカオ・ホテル・コタイ・セントラル 街」に隣接する格好のロケーション 集合というオペレーションがおすす 2 MGMマカオ タイパのフードストリート「官也 で、観光後のディナーに直接現地で 大型リゾートが集まるコタイからは徒歩15分ほど でアクセスできる。 8 外観もさまざまな装飾で彩られた個性あふれる もの。 タイパ MACAU 5 ア 雰ッ 囲ト 老気ホ 舗たー レだム スよな トう ラ ン 屋外のテラス席のイメージで整えられた店内。 席数は80席ほど。 澳門半島（マカオ半島） ソフィテル・マカオ・アット・ポンテ16 理のひとつ。リンダさんの選ん だ赤ワインと良くあう。 おすすめは4席あるバルコニー。素材の味を最大限 引き出した伝統的なマカオ料理は目の覚める美味 たエビ・カレー178パタカ。 ［所在地］Rua do Regedor Loja a R/C, Hei Loi Tang Kong Cheong, Taipa［アクセ ス］ 官 也 街 か らす ぐ［ U R L ］w w w . macaudumbo.com［TEL］2882-7888 ［E-mail］[email protected]［営 業時間］11:45∼23:00／無休 ﹁ お階 し段 ゃ﹂ れと ない 隠う れ名 家の 風 レ ス ト ラ ン しさ。夜は電飾で美しくライトアップされる。 COLOANE ウェスティン・リゾート・マカオ 黒沙海灘 竹灣海灘 2 1 ［所在地］Rua de Sé No.8 Macau［ア クセス］ セ ナド 広 場 からすぐ［T E L］ 2 8 9 6 - 6 9 0 0［営 業 時 間］12 : 0 0 ∼ 15:00、18:00∼22:30（月∼金曜）／ 12:00∼16:00、18:00∼23:00（土、日 曜）／無休 美しい 3 階 建ての 洋館は新馬路から 階段を上った高台 に位置する。 1階20席、2階32席、2階バルコニー4席に加え3階にもう50席を備 える。日本語メニューあり。 旅行に最適なレストラン マカオにひしめく数あるレストランから、団体旅行に対応可能なキャパシ ティや設備を備えた合計9軒の路面店のレストランをセレクト。ポルトガ ル料理、マカオ料理、中国料理の3ジャンルから3軒ずつ紹介する。 マカオ料理 6 大１ 規０ 模０ ダ０ イ人 ニ超 ン収 グ容 の ホ ー ル を 持 つ 巨大なロブスターの上にウニを載せて焼き 上げた豪快きわまりない料理（4∼6人前 で3,640パタカ） 。本来、広東料理は蒸す、 煮るが主体で、焼く料理は少数派。広東 料 理でよく使う素 材に工 夫を凝らした フュージョン系の海鮮料理だ。 タイパ カフェ・リトラル 代々、マカエンセの家庭に受け継がれてきた伝統的なマカオ料理の レシピをそのまま味わえるレストラン。大航海時代以降はるばるマカ オへ来航したポルトガル人男性と、現地の中国人（あるいはマカオ在 住のアジア諸国出身者）の女性との間の子孫をマカエンセと称するが、 リトラルのオーナーシェフもマカエンセ。よって正統派マカオ料理を 味わってみたいならまずおすすめだ。媽閣廟近くに本店あり。 代 々 受 け 継 い だ 正 統 派 マ カ オ 料 理 を 堪 能 メインのホールは80席だがその奥に もさらに50席のホールがある（分割 利用可能） 。 ［ 所 在 地 ］R u a d o R e g e d o r , Bloco 4 Wai Chin Kok Nos 5357, Taipa［アクセス］官也街近く ［URL］www.cafelitoral.com ［TEL］ 2882-5255［E-mail］clitoral@ i n . c o m［営 業 時 間］12 : 0 0 ∼ 15:00、18:00∼22:00／無休 中国料理 9 タイパ・ビレッジの飲食店がずらりと軒を連ね る地堡街にある。 マカオ料理の代名詞的存在のアフリカン・チキ ン（188パタカ） 。店によってレシピが異なるので 好みの味を探し求める楽しさがある。 タイパ ロッミンジャオカー 六棉酒家 タイパの街中の一角にある、中洋折 衷のインテリアが生じさせるレトロな 雰囲気がおもしろい老舗ダイニング。 伝統的な広東料理が主体で、ランチタ イムには飲茶を気軽に楽しめる。看板 料 理 は フ カ ヒ レ の ス ー プ で、 ノ ル ウェー産のフカヒレを用い、その日の ディナーに供するために毎朝9時から この店では何をおいても味わいたいフカヒレの スープ。特製フカヒレを自家製の鶏のスープで煮 8時間、丹精込めて煮込んだものだ。 込んだ看板メニューは、一切の添加物を廃した 地元でも愛されているレストランで、 まさにこだわりの逸品だ。 客層はマカオ市民が半分を占めている。 古 き 伝よ 統き 的風 広情 東の 料残 理る の 店 7 萬豪軒 ウォーターフロントのその名も「長崎街」に ある大規模レストラン。最大1056名収容の ホールがあるので大型グループにも対応。豪華 なバンケットも開催できる（地元では結婚式の 披露宴などにも使われている）。一方で早朝か ら営業しているので、みんなで飲茶を楽しむと いった使い方もおすすめだ。広東料理を中心に マカオで人気の火鍋、ポルトガル料理や日本式 のしゃぶしゃぶなども楽しめる。 中国料理 8 最大1,056名収容の2階ホール。ほか に18名、120名、180名などさまざま なバリエーションの個室を擁する。 大規模なバンケットから庶民的な飲茶 まで幅広いニーズに対応する唯一無 二の中国料理レストラン。 ［所在地］3 andar, Edif. Xin Hua, Rua de Nagasaki 35-51B, ZAPE, Macau［アクセス］ リオ・ホテル近く［URL］www.grandplaza. c o m . m o［T E L］2 8 7 0 - 5 6 5 6［E - m a il］ [email protected]［営業時間］9:00 ∼15:00、17:30∼23:30／無休 マカオ ライホウコッホイシンジャオカー 麗濠閣海鮮酒家 活 気 に あ ふ れ た マ カ オ 市 民 の 憩 い の 場 地元客と観光客との割合はほぼ半々。飲茶はひ とり80∼100パタカ、12名程度でアラカルトメ ニューを頼んだ場合のひとり当たりの料金の目 安は250パタカくらい。 広東料理を中心にしたレストラン。 店頭の水槽には活魚が泳いでいる。 特筆すべきは地元マカオ市民の利用 も多いので、ランチタイムは庶民的 な雰囲気のなかで飲茶を楽しめるこ と（大人気につき予約必須）。とは いえ決して安いレストランというわ 72名収容の2階ホール。6名程度で使える個室 も3つ備える。1階にはさらに大きなホールがある。けではなく、新鮮な海鮮メニューを 日本語メニューあり。 はじめ豊富なバリエーションの本格 中国料理を予算に合わせてオーダー できる。個室を多く備えており少人 広東料理によく使われるナマコや貝柱、魚 の浮き袋などの乾物を煮込み、鶏、金華 ハム、豚肉、揚げ豆腐などを入れた豪華 絢爛で具沢山なスープ料理（手前）と、醤 油やにんにくなどで下味をつけた川魚の頭 に衣をつけてからっと揚げた広東省順徳の 郷土料理。日本ではなかなか食べられない 多彩かつ本格的な広東料理を心行くまで 堪能できるのがマカオの魅力だ。 数のグループに最適。 ［所在地］Rua Luis Gonzaga Gomes, 124A 126, RC ARC Macau［アクセス］リオ・ホテルからすぐ［TEL］2870-5511 ［営業時間］8:00∼15:00、17:00∼23:00／無休 60階の回転レストランで 絶景と各国料理のブッフェを 120名収容のホールは洋風のインテリアを取 り入れてひと昔前の雰囲気が味わえる。ほか に48名、24名、12∼14名、10名、6∼8 名など豊富な個室を用意。 タイパの下町風のエリアにある。平均予算はラ ンチ150パタカ、ディナー250パタカ程度。 中国料理 マカオ マンホウヒーン ［所在地］Rua de Hong Chau, 60, R/C Edif. Hoi Yee Garden, Taipa［アクセス］ア ルティラ・マカオ近く［TEL］2883-3333 ［営業時間］11:00∼15:00、17:30∼23:00 （月∼土曜）／9 : 0 0 ∼15 : 0 0、17: 3 0 ∼ 23:00（日曜）／無休 高さ338mのマカオ・タワーの60階（地上からの高さ約230m）にあ る回転式の「360° カフェ」ではポルトガル料理や中国料理をはじめと する各国料理のブッフェが楽しめる。 ランチとディナー、いずれも可能で、昼間はマカオ全土はもちろん 中国本土までを一望する絶景、夜間は光り輝くホテル群の夜景を俯瞰 360° の視界とともにシェフ自慢の各種料理を堪能 できておすすめ。 しよう。 一方、59階にある「180 ラウンジ＆グリル」はシックなプライベー トダイニング。 団 体 で、 かつ落ち着いて食事を楽 しみたいときにおすすめ だ。 回転レストラン「360° カフェ」 でのブッフェはランチ238パ タカ、ディナー338パタカ。 ［URL］www.macautower.com.mo マカオ・タワーは外港側のウォーターフロントにそ びえるマカオのランドマーク。 ※ここで明記した料金にはサービス税などは含まれていません。また営業時間や定休日は予告なく変更になる場合があります。 3 二次会におすすめのナイトスポッ ト 食事の後は自由行動、ではあまりにも淋しい。団体でも楽しめるナイトスポットが マカオにはいくつもある。たとえばこんな夜の過ごし方はいかがだろう。 グループ利用を考えた 場合にマカオ側のバー でおすすめなのが、グ ランド・ラパ・マカオ 内「ヴァスコ」。 老舗 ホテルらしくご覧の落 ち着いた雰囲気の約 60席（テラス席を含 めて合計100席）。 永年「ヴァスコ」でカクテ ルを作り続けているアラ ンさん。 彼に会いに定期 的に訪れる常連客も多い。 それぞれ趣向を凝らしたホテルのバー テラス席を備えたパブやカフェも楽しい マカオ・タワーを中心としたウォーターフロントを一望で きるのがバー＆レストラン「スカイ21」 （［URL］www. sky21macau.com）。グランド・エンペラー・ホテル向 かいのAIAタワーの21階に位置。 国際観光都市マカオには、グループで訪れて気持ち良く過 カクテルとともにバンドの生演奏が楽しめるのがヴェネチア ン・マカオ・リゾートのカジノ内バー＆ラウンジ「ベリー ニ・ラウンジ」 （［URL］http://jp.venetianmacao.com/ macau-shows/venues/bellini-lounge）だ。水曜のレ ディースナイトはなんと女性のドリンクが無料となる。 ごせる居心地のよいバーがたくさんある。バーというと基本 的に路面店よりは、5つ星ホテル内の店舗が中心にはなるが、 それぞれ趣向を凝らした内装や雰囲気、そしてオリジナルカ クテルを備えていて誰もが満足した時間を過ごせるだろう。 クラブイベントが目白押し！ シェラトン・マカオのプールサイド もしホテル内のバーが味気ないと思うのなら、気楽に入れ てキャッシュオンデリバリーで明朗会計のパブやカフェはい かがだろうか。マカオには在住ポルトガル人が集うその種の パブやカフェが点在し、いずれも気軽に楽しめる。テラス席 での「外飲み」が好きな西洋人の好みを反映してか、屋外に テラス席やカウンターを用意した店が多く、そんなところな シェラトン・マカオの屋外プール「ジャヤ・プール」では、プールサイドを利用し キャッシュ・オン・デリバリーで気 軽に一杯やれて楽しい「オールド・ タイパ・タバーン」。フィッシュ＆ チップスを肴に生ビールをぐいぐい 飲みたい。 た「Jaya Chill-Out Night」などのさまざまなクラブイベントを随時開催している。 夜のひととき、オープンエアの快適な空間で音楽やダンス、そして豊富なドリンクを 楽しめるとあって地元の若者にも人気のイベント、ぜひ足を運んでみよう。 ［URL］www.jayamacau.com（イベントスケジュールなどの詳細はこちらで！） らグループでの訪問にも対応できるだろう。おすすめはタイ パ・ビレッジにあるアイリッシュパブ「オールド・タイパ・ タバーン」 。北帝廟前の広場に面しているので、万一店内が 満席だったとしても、立ち飲み用のスペースはいくらでもあ る。夜風に吹かれながらの一杯は最高だ。 そのほかバンドの生演奏が楽しめるバーがホテルやカジノ 内にいくつかあるほか、コタイの巨大リゾート「シティ・オ ブ・ドリームズ」内のクラブ「キュービック」内のステージ では期間限定のキャバレー・ショー「Taboo」の公演が行わ れていて必見だ。マカオの夜は知れば知るほど奥が深い。 「Taboo」はシティ・オブ・ドリー ムズ内専用シアターのショー「ザ・ ハウス・オブ・ダンシング・ウォー タ ー」 同 様、 奇 才 フ ラ ン コ・ ド ラ ゴーヌ氏が手がけた。上演は2013 年8月いっぱいまででチケットは 580パタカから。 DJのパフォーマンスやダンスショーが楽し 美人バーテンダーが音楽に乗って踊りながら める「Jaya Chill-Out Night」 。毎水曜の21 カクテルをつくるショータイムなどが楽しめ 時からはワンドリンクがサービスされるなど る。 今 後、「B i k i n i S u m m e r N i g h t」 や 女性がお得なクラブイベント「Jaya Ladies 「K-Pop Night」など魅惑のイベントが目白 Night」が開催中だ。 押しだ。 旅行業界紙編集長の一刀両断！ プロモーション資料 マカオ観光局日本事務所では、さまざまな現地情報 を紹介するパンフレットなどをご用意しています。 「マカオらしさ」を究める 4 ◎マカオ企業旅行・海外研修のご案内 12ページ・A4カラー ◎マカオを歩くウォーキングマップWalkabout MACAU 48ページ・A4カラー ◎ポルトガルと中国が出会った街 マカオ 24ページ・A4カラー ◎マカオ通信Macau Talkabout 8ページ・タブロイド版・隔月発行 ◎センス・マカオSense MACAU 8ページ・タブロイド版・年4回発行 ◎石畳の街マカオ DVD・13分間 5年ぶりにラスベガスを訪問した。今は に入って、いきなりカジ 毎年のようにマカオに取材で訪れている ノが全面にあるのもそ が、5年前は同様に毎年ラスベガスを訪問 のままだ。しかし、レス していた。 成田からの直行便が廃止とな トランは出店が変わっ り、ラスベガスへの日本人訪問者が減少、 ていた。 ラスベガスへ行く機会もめっきり少なく ラスベガスで有数の なった。 カジノ＆リゾートホテルは、エンターテイ を核として、今後は総合レジャーリゾート かつてのラスベガスは大型ホテルの建設 メントで覇を競っているが、有名アーティ として開発が進められていく。 が相次ぎ、活況を呈していた。5年ぶりの ストの出演以外は、どこもシルクドソレイ マカオには、ラスベガスと同系列または ラスベガスからは、当時のようなワクワク ユのショーが中心で、新しいショーは注目 それに匹敵するカジノ＆リゾートホテルが 感はなくなっていた。 されるが、シルクドソレイユ自体に新鮮味 立ち並び、 これからも大型ホテルの建設 ラスベガスに行って何をする？ ──カ があるとは言い難い。 ラッシュが続く。それに伴い、エンターテ ジノ、エンターテイメント（ショーを見る）、 そこで、 近年は各ホテル間で、 レスト イメント、有名レストランの出店が進むだ アトラクション、自然観光（グランドキャ ランの誘致競争が激しくなっているとい ろう。 ニ オ ン へ 行 く）、 シ ョ ッ ピ ン グ、 グ ル メ う。シーザースパレスではホテル内に「ノ 国際的なレジャーリゾートとして拡大す 等々。ラスベガスの優位性は、エンターテ ブホテル」 までオープンした。 ノブのレ ればするほど、忘れてならないのは「マカ イメントと自然観光あたりか。これだけで ストランであり、 ホテル機能を持つ「ノ オらしさ」ではないか。これをもっと究め は、日本から西海岸経由で15時間近くか ブホテル」 は、 ラスベガスで最も注目さ てほしい。 けて行くには厳しいものがある。 れている。 ここのスイートはそのままイ 世界遺産に象徴されるように東西が融合 ラスベガスには、ニューヨーク、エジプ ンセンティブ・ツアーなどのパーティに するマカオの歴史・文化・料理などが観光 ト・ルクソール、フランス・パリなどの名 使える仕様となっている。 その他、 世界 の資産となる。インセンティブ・ツアーな を冠したホテルがある。ラスベガスに行け 的な有名シェフのレストランの大半はラ どに適した近代的な施設は後からつくるこ マカオ観光局 ば、世界（の似た所）に行ける。ラスベガ スベガスに出店している。 とができるが、伝統は新たにつくることが 日本地区マーケティング・リプレゼンタティブ スは全米からの国内旅行者が中心の「イミ ラスベガスを見ると、マカオの将来が見 できない。マカオの財産はイミテーション テーション・ワールド」なのだろう。 えてくる。マカオ観光の最大の魅力は、東 ではない本物の「マカオらしさ」に尽きる。 5年前と比べて、ラスベガスのホテルが 西の歴史・文化が融合する世界文化遺産が 大きく変わったようには見えない。ホテル そのまま保存されているところだが、それ ※上記資料をご希望の方はFAXまたはメールにて、ご使用目的 とグループの旅程表を添付の上、ご請求ください（送料のみ ご負担ください） マカオ観光局 インセンティブツアー担当者 ●府川 尚弘 ─日本地区マーケティング部長 Naohiro Fukawa ●齋藤 純 ─旅行会社担当 Jun Saito ●寺本 洸 ─旅行会社担当 Takeshi Teramoto ●松本 二実 ─メディア担当 Fumi Matsumoto マカオ インセンティブツアーズ ニュース 石原義郎 航空新聞社 取締役・ウイングトラベル編集長 2013年6月号（通算12号） 制作・発行／マカオ観光局 年6回発行 ──────── お問い合わせ先 ──────── 〒102-0093 東京都千代田区平河町2-16-9 平河町KDビル7階 ［TEL］03-5275-2537 ［FAX］03-5275-2535 ［E-mail］[email protected] ［URL］www.macautourism.gov.mo
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