島之内図書館 201５年６月ミニ展示図書リスト展示期間:平成 27 年６月２日(火)～６月３０日(火) 「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録され、健康的な食のスタイルとして和食への関心が高まっています。一方で、日本の食の現状には、赤信号が灯っていると言われています。「食」を見つめ直すということは、生きかたを見つめ直すことにもつながります。食と健康について関心をもっていただけるような入門書を中心に本を集めました。どうぞご覧ください。絵本コーナーにて「たべもののえほん」を展示しています。毎年 6 月は「食育月間」毎月 19 日は「食育の日」大阪市立島之内図書館大阪市中央区島之内 2-12-31 電話 06-6211-3645 大阪市立図書館ホームページ http://www.oml.city.osaka.lg.jp 島之内図書館のページへはトップページ右側のリンクから… 書名学校給食アレルギー事故防止マニュアル -先生・親・子どもとはじめる危機管理- 著者名出版年分類書誌ID 合同出版 2014.4 374 0012960124 給食で死ぬ!! -いじめ・非行・暴力が給食を変えたらなくな大塚貢/共著り、優秀校になった長野・真田町の奇跡!!- コスモ21 2012.9 374 0012585511 たべもの・食育図鑑 -「食の科学」と「いのちの営み」を考食生活プランニング/編える- 群羊社 2009.11 374 0011966130 日本一の給食 -「すべては子どものために」おいしさと安佐々木十美/著心を追求する“給食の母"の話- 学研マーケティング(発売) 2013.7 374 0012759833 2009.8 375 0011914961 学びあう食育 -子どもたちのニュースクール- 赤城智美/著出版社関西大学人間活動理論研究セ中央公論新社ンター/編著いのちをつくる愛情ごはん -高取保育園の食育レシピ集森千鶴子/文 - 西日本新聞社 2011.5 376 0012294694 さくらしんまち保育園の給食レシピ -偏食解消で大人気。さくらしんまち保育園/著 - メディアファクトリー 2011.7 376 0012323182 食育アイデアBook -おやこでクッキングIN保育園テレビの本- キッズステーション/著チャイルド本社 2011.3 376 0012273203 育てて食べて遊ぼうね -子どもと楽しむ花と野菜の本(教育技術MOOK) 杉井明美/監修小学館 2002.3 376 0010245490 だれでもできるクッキング保育 -2歳児からたのしめるレシピ34-(0歳〜6歳まるごと発達シリーズ) 瀧本智子/著フォーラム・A 2012.9 376 0012582381 メイト 2012.9 376 0012607531 わくわくにこにこ食育あそび -たっぷりあそんでおなかをいただきますごちそうさま編集部/編すかそう!-(メイトブックス) いのちと心のごはん学小泉武夫/著 NHK出版 2012.11 383 0012631304 すごい和食(ベスト新書 350) 小泉武夫/著ベストセラーズ 2011.11 383 0012398793 地球のごはん -世界30か国80人の“いただきます!"- ピーター・メンツェル/著 TOTO出版 2012.3 383 0012474322 角川SSコミュニ 2008.7 ケーションズ(発売) 383 0011683557 日本の「伝統」食 -本物の食材に出合う旅-(角川SSC新森枝卓士/著書 042) アクティブシニア「食と栄養」研究会/監修池田書店 2014.11 493.6 0013365870 柳田昌彦/著ラピュータ 2011.2 493.9 0012229818 堤ちはる/編著萌文書林 2011.3 493.9 0012270498 子どもを生活習慣病にしない食卓 -小・中学生の5人に1 北川博敏/著人が脂質異常症!- 主婦の友社 2010.6 493.9 0012086040 子どもの栄養と食育がわかる事典 -正しい食習慣で、体足立己幸/監修も心も元気に育つ!- 成美堂出版 2007.10 493.9 0011494939 子どもの「困った」は食事でよくなる -キレる・多動・不登校…-(青春新書INTELLIGENCE PI-331) 青春出版社 2011.9 100歳まで元気!寝たきりにならない簡単体操と食事法現場で役立つ子どもの栄養学入門 -食育からスポーツ栄養までの基本50講-(ラピュータブックス) 子育て・子育ちを支援する子どもの食と栄養食育の本溝口徹/著 493.9 0012360322 1/5 書名著者名出版社出版年分類書誌ID 子どもの病気は食事で治す -体質と発達にあわせた食養生と酵素食- 内山葉子/著評言社 2014.9 493.9 0013179434 子どもの歯を健康に育てる方法 -小児歯科専門医がやさしく教える- 網野重人/著現代書林 2012.6 497 0012530995 脇田雅文/著幻冬舎(発売) 2015.2 497 0013427716 東洋経済新報社 2010.7 498.3 0012106707 大阪市食育推進計画大阪市健康福祉局健康推進部健康づくり担当 2008.3 498.5 0011961665 第2次大阪市食育推進計画大阪市 2013.3 498.5 0012744337 池田書店 2012.4 498.5 0012501393 「食べる力」が健康寿命をのばす「食べる力」を鍛えてピンピン元気 -健康長寿の秘訣とそ斎藤一郎/著の実践法- からだによく効くごはん -食べもののチカラと医食同源の永山久夫/監修レシピQ＆A1週間の食育服部津貴子/著岩崎書店 2007.8 498.5 0011473611 心と身体を強くする食育力服部幸應/著マガジンハウス 2014.3 498.5 0012932526 笠井奈津子/著河出書房新社 2010.4 498.5 0012062272 子育てハッピーアドバイス笑顔いっぱい食育の巻松成容子/著 1万年堂出版 2014.6 498.5 0013012292 子供が変わる!奇跡の料理教室村田歩/[著] 東邦出版 2013.12 498.5 0012853144 幕内秀夫/著バジリコ 2010.3 498.5 0012035814 三才ブックス 2014.3 498.5 0012934065 子育て食事セラピー -子どもの「できない」を「できる」に変える- 子どもが野菜嫌いで何が悪い! -間違いだらけの食育ブーム- 子どものおやつ、どれを買う? -何気なく選んだそのお菓垣田達哉/監修子、子どもの口に入れても大丈夫?-(三才ムック Vol.696) 子どもの偏食・野菜嫌い -いつかはきっと食べられる- 食べもの文化編集部/編芽ばえ社 2003.2 498.5 0010470131 子どもたちにつなぐみんなの食べ方じてん富山洋子/著ジャパンマシニスト 2012.8 社 498.5 0012573721 若杉友子/著祥伝社 2012.5 498.5 0012510857 加藤秀夫/著祥伝社 2013.2 498.5 0012671353 食育が子どもの未来を拓く -山東保育園の食育、口腔育村上千幸/共著成の食育- 星雲社(発売) 2012.2 498.5 0012462907 食事を変えれば病気は治る -活性酸素除去+酵素力アッ鶴見隆史/共著プで健康生活- 三和書籍 2013.11 498.5 0012846210 これを食べれば医者はいらない -日本人のための食養生活食と栄養常識の落とし穴食卓の品格(幻冬舎ルネッサンス新書か-4-1) 食育の本香川芳子/著幻冬舎ルネッサン 2012.10 498.5 0012616045 ス 2/5 書名著者名出版社出版年分類書誌ID すごい弁当力! -子どもが変わる、家族が変わる、社会が佐藤剛史/著変わる- 五月書房 2009.8 498.5 0011922019 それでも「好きなものだけ」食べさせますか?(NHKスペシャル) 田中葉子/著日本放送出版協会 2007.1 498.5 0011354686 なぜ、好きなものだけ食べてはいけないの? -服部幸應の食育読本- 服部幸應/著シーアンドアール研究所 2012.5 498.5 0012509580 永山久夫/著朝日新聞出版 2012.12 498.5 0012644196 Megu/著サンマーク出版 2011.6 498.5 0012310792 乳幼児期における食と子育て支援に関する研究 -阿倍野区における1歳6か月児健診時の子育て当事者調査から- 阿倍野区「T’ Abeno食育倶楽部」 2010.3 498.5 0012233709 妊婦食堂 -現代妊婦さんの低栄養を解決する「定食」レ妊娠食育研究会/著シピBOOK- ダイヤモンド社(発売) 2012.4 498.5 0012506437 なぜ和食は世界一なのか(朝日新書 381) 悩みが消える食卓 -この「食べ方」が心と体を健康にする- ひなちゃんの食育 -家族がなかよしになる- 今津屋直子/文日本工業新聞社 (発売) 2011.12 498.5 0012423206 もっと弁当力!! -作って伸びる子どもたち- 佐藤剛史/著五月書房 2010.5 やさしい解説でよくわかる栄養の基本と食事の教科書吉岡有紀子/監修池田書店 2014.12 498.5 0013378309 ローティーンのための食育 1 心と体を育てる食育藤沢良知/監修・著小峰書店 2005.4 498.5 0010959806 ローティーンのための食育 2 健康な体と栄養藤沢良知/監修小峰書店 2005.4 498.5 0010959807 ローティーンのための食育 3 考えよう食事と健康藤沢良知/監修小峰書店 2005.4 498.5 0010959808 ローティーンのための食育 4 日本と世界の食のいま藤沢良知/監修小峰書店 2005.4 498.5 0010959809 あなたのためのつくる食育 -バランスのよい食事をつくる服部幸應/監修基本がわかる本-(impress mook) インプレスコミュニ 2006.6 ケーションズ(発売) 596 0011221633 おいしい知恵をいただきます!作ってみたい・地方ごはん (PEARL BOOK) 講談社 2010.2 596 0012031137 おうちでスクールランチ39 -全国各地の人気No.1給食レシピ-(たのしい食育BOOK) 群羊社 2012.4 596 0012478857 金の星社 2004.7 596 0010801834 からだの自然治癒力をひきだす「毎日のごはん」 -おいし大森一慧/著く食べて元気になるレシピ集- サンマーク出版 2002.12 596 0010425753 給食がおいしいと評判の保育園・幼稚園の人気メニュー WILLこども知育研究所/編著 -毎日おかわり!かんたんレシピ- 金の星社 2014.11 596 0013354497 子どもがつくる旬の料理 -素材を感じる「食育」レシピ- 1 坂本広子/著春・夏クレヨンハウス 2003.8 596 0010593573 奥薗寿子の子どもの朝ごはん -毎日簡単!元気レシピ- 食育の本奥薗寿子/著 498.5 0012077203 3/5 書名著者名出版社出版年分類書誌ID 子どもがつくる旬の料理 -素材を感じる「食育」レシピ- 2 坂本広子/著秋・冬クレヨンハウス 2003.8 596 0010593574 こどもが本当に食べたい給食のレシピ108 -人気の保育園・幼稚園が「食べてくれない」を解決!-(別冊天然生活) 地球丸 2010.11 596 0012171871 メディアイランド 2014.12 596 0013385058 食べてげんき -管理栄養士が考えた健康レシピ集- 食べてげんき食育グループ/編サンライズ出版 2010.1 596 0012015661 作って食べてスッキリ元気!リセットひとりごはん奥薗壽子/著海竜社 2014.5 596 0012992061 土居家のレシピと昆布の話 -大阪・空堀こんぶ土居- 土居純一/著ぴあ株式会社関西 2014.9 支社 596 0013143111 日本一の給食レシピ -子どもがすくすく育つ- 松丸奨/著講談社 2014.9 596 0013231409 名門小学校の賢く強い子を育てる給食レシピ東京学芸大学附属小金井小学学研マーケティン校/監修グ(発売) 2013.12 596 0012848444 おくすり味噌汁114 大友育美/著ワニブックス 2015.2 596.2 0013414029 ジェイミー・オリヴァーの親子で作ろうわくわくごはんジェイミー・オリヴァー/著角川書店(発売) 2002.9 596.2 0010364176 日本の食卓 -今だから伝えたい旬の献立帖- 夏幕内秀夫/著アスペクト 2013.8 596.2 0012774892 和食の知られざる世界(新潮新書 550) 辻芳樹/著新潮社 2013.12 596.2 0012859309 梅干し力 -ニッポンの伝統食パワーはすごい!- 主婦の友社/編主婦の友社 2014.8 596.3 0013056404 おうちでおいしい乾物・豆・ごはんの給食レシピ奥瑞恵/著農山漁村文化協会 2012.1 596.3 0012443776 西東社 2009.11 596.3 0011954242 最強!涼野菜レシピ -からだのこもり熱を取り、毒を出す!- 幸井俊高/監修河出書房新社 2012.6 596.3 0012533967 ママとキッズの楽しい“ベジ活" 生井理恵/[著] ワニブックス(発売) 2014.7 596.3 0013041546 村上祥子の好き嫌いをなくす子ども料理教室村上祥子/著 PHP研究所 2007.4 596.3 0011391955 3歳からのからだを作るおべんとう -食べるの大好き!- 中村美穂/著赤ちゃんとママ社 2014.2 596.4 0012892738 クレヨンハウス 2012.12 596.6 0012632428 宝島社 2014.9 自分でつくるカンタンごはん -子どもクッキング- 和食編鎌田早紀子/著子どもに野菜を食べさせたい!あな吉さんの一番かんたんで、おいしい、ゆるベジレシピ -肉・魚・卵・乳製品・砂糖・浅倉ユキ/著だしを使わない!- からだにやさしい子そだておやつ -手づくり!カンタン!子ど〈月刊クーヨン〉編集部/編集もがよろこぶ!-(クーヨンBOOKS 10) だいすき!絵本からうまれたおいしいレシピ(e-MOOK) 食育の本きむらかよ/著 596.6 0013101320 4/5 書名ほんとにカンタン!野菜のおやつ -すぐできる!こどもから大人まで、心も体も喜ぶレシピ-(セレクトBOOKS) おはしのおはなし -自分の箸と出会うため- 著者名出版社出版年分類書誌ID 片山ちえ/著主婦の友社 2011.4 高橋隆太/著 WAVE出版 2014.12 596.9 0013384768 日東書院本社 2012.9 599 0012595472 池田書店 2012.2 599 0012449083 成美堂出版 2013.4 599 0012696106 1〜3歳発達を促す子どもごはん -まいにちの手を動かす中村美穂/著食事で、すくすく育つ3歳までの子どもごはん -親子で同じごはんを食べよう!- 祐成二葉/著好き嫌いがなくなる幼児食 -野菜も肉も魚も、ぱくぱく大長澤池早子/監修喜びごはんに大変身-(はじめてBOOKS) 596.6 0012249919 なぜ食べてくれないの? -プロから教わる保育術- 鳥居徹也/著春陽堂書店 2010.12 599 0012198935 2歳からのごはんBOOK -これなら自分で食べられる- 牧野直子/著 NHK出版 2011.6 599 0012312383 ママのためのこどもの食材便利帳西東社編集部/編西東社 2013.2 599 0012658564 食を考える佐藤洋一郎/著福音館書店 2012.9 610 0012593450 コモンズ 2010.3 610 0012042984 朝日新聞出版 2010.7 610 0012108740 竹書房 2010.3 626 0012030300 三空出版 2013.12 626 0012852262 大泉書店 2012.7 783.7 0012553209 地産地消と学校給食 -有機農業と食育のまちづくり-(有安井孝/著機農業選書 1) 有機な人びと -おいしく安全な食を求めて- 天野礼子/著あなたは本当に美味しい野菜を食べていますか? -八百杉本晃章/著屋の匠が教えてくれた美味しい野菜の選び方ママ、なぜ野菜を食べなきゃいけないの? 高上実/著野球選手の栄養と食事 -小学生から中学・高校・大学ま川端理香/著で長く使える!-(勝てるカラダをつくる!) 食育の本 5/5