１１：３０～１５：００ （Ｌ．Ｏ １４：００） ・サラダ・オードブル・温野菜・魚料理 ・肉料理・スープ・パン・プチデザート ￥２，５００（税込） ※土曜日はウェークエンドコース ¥3,500 コース（税込） ランチプレートと合わせてご用意しております。 本日の前菜３種類 盛り合わせ ――― 信州サーモンの厚切りスモーク ――― 匠の大山鶏のもも肉のロースト 又は 牛舌の柔らかグリエ 赤ワインソース 又は 黒毛和牛“常陸牛„のランプステーキ （＋1,300 円頂戴させて頂きます） ――― 特製デザート ――― コーヒー又は紅茶 5,000 円（税別） ※シェフのお任せの 7,000 円のコースもご用意できます 2 月からのメニューのご案内です。より良い料理を皆様にご提供させていただくため、 価格のご変更のご案内です。新価格となりますが、今後もスタッフ一同サービス向上に 努めて参りますので、皆様のご来店お待ちしております！ 前菜 ・シェフの力作 釜揚げシラスのブランマンジェ ¥900 ・日替わりお魚のカルパッチョ レモン風味 ¥1,700 ・調布市産のお野菜サラダ トリュフ風味のドレッシング ¥1,300 ・フォワグラを使った本日のお料理 ¥2,800 ・信州サーモンの燻製 ¥1,800 ・本日入荷の貝のソテー エスカルゴバターソース ¥2,500 ・もち豚のしっとりリエット ¥1,800 ・焼き牡蠣のビスクスープ仕立て ¥2,400 メインディッシュ ・本日の鮮魚のソテー ¥2,600 ・匠の大山鶏のモモ肉のロースト ¥2,200 ・牛タンの柔らかグリエ 赤ワインソース ¥2,800 ・もち豚の煮込み セドライフルーツソース ¥2,400 ・埼玉県産 もち豚の骨付きロースのソテー ¥2,800 ・A4 常陸牛のランプステーキ ¥3,500 ・シェフ中村が選んだチーズの盛り合わせ (3 種類） ¥1,200 ・焼き立てフランスパン 【お一人様】 ¥350 デザート ・自家製アイスクリームとシャーベット ・日替わりデザート ¥600 ￥800 より ※消費税を別途頂戴させていただきます。 スパークリングワイン クレマン ド ロワール （ロワール） 5,200 爽やかで、まとまりの良い味を楽しめます クレマン ド アルザス （アルザス） 6,300 フルーティーさとキレの良い酸味が心地よい パトリスマルク ブリュット （シャンパーニュ） 9,800 力強さと深みのある味わいを持つ芯の通ったシャンパーニュ Vin Blanc 白ワイン ソーヴィニヨン・ブラン カブリアック ２０１３（ペイドック） 3,800 柑橘系の爽やかさが、心地良く喉を通り抜けます シャトー・モン・ルドン ブラン ２０１4（ローヌ） 4,800 丸みのある口当たりに、フレッシュな酸とのバランスが良い エデルツイカー ルネ・フライト ２０１２ （アルザス） 4,800 ２０１３（トゥーレーヌ） 5,000 清涼感をお求めのあなたに。スルスルと飲めます ソーヴィニヨン・ブラン V.V ギー・アリオン 樹齢の高いブドウで造られた、一味深みのある味わいをどうぞ サンヴェラン ジャンマルク モネ ２０１３ （ブルゴーニュ） 5,500 名手が造る、心地よい仕上がりの１本。軽やかです ゲヴェルツトラミネール スティングウェッグ ２０１１ （アルザス） 6,600 この品種の特徴が良く口に広がります。フィニッシュがまた良い プイィ フュメ ペリエール ２０１３ （ロワール） 6,800 ドライなワインがお好きな方に。切れの良さに奥深さを感じます。 サンセール ペリエール ２０１３ （ロワール） 7,300 フレッシュで青リンゴの風味を持ちながら、しなやかな飲み心地は心に染み入ります ブルゴーニュブラン マレシャル ２０１２ （ブルゴーニュ） 7,500 きれいな味わいと厚みと柔らかな舌触りを持っているナチュラルなワイン シャブリ プルミエクリュ ウーダン ２０１１ （ブルゴーニュ） 8,000 若々しく、力強い味わいは口の中に風味として、長く留まります。 モンタニー プルミエクリュ ジャンマルクボワイヨ ２０１２ 9,900 柔らかな香り。酸味と果実味のバランスが嬉しい。ブルゴーニュど真ん中な味わい。 サヴィニー レ ボーヌ マレシャル ２０１１（ブルゴーニュ） 11,000 上品さと力強さを併せ持つマレシャルの逸品 Vin Rouge 赤ワイン メルロー レゼルブ カブリアック ２０１３ （ペイドック） 3,800 まったりとした風味に程よい渋み。飲み心地が良いです カリニャン ヴィエユ ヴィーユ カブリアック ２０１３ 3,800 南仏特有品種。大地のような香りとスパイシーな果実味をお楽しみください ラ パッション グルナッシュ ヴィエユ ヴィーユ ２０１２ 4,800 ナチュラルで温かみのある南フランスらしい１本。グルナッシュのキャラが際立っています プレウレ・サンマルタン コルビエール ２０1３（ラングドック） 5,200 華やかな香りと、ワイン独特の荒さや重さもなく、飲み飽きしません ムーラン ア ヴァン ジャンモルテ ２０10 （ボジョレー） 5,500 ガメイ種とは思えない奥行のある落ち着いた味わいはちょっと驚きます コトー・ド・ブルギニヨン キュベ アロブロジカ ２０１４（ボジョレー） 5,800 優しいピュアな果実と柔らかな酸のピノ・ノワールとガメイのブレンド コートデュローヌ ザフィアント ２０１２ （コートデュローヌ） 6,000 東洋的なスパイスの香を放ち果実味が口の中に広がる柔らかなワイン シャトー・デュ・ブルイユ ２０１０ （オー・メドック） 口の中でまろやかに広がり、赤い果実やトリュフの香りとタンニンの質も高く柔らかい 6,500 ピノノワール レッツェンベルグ ルネ・フライト ２０１２（アルザス）6,500 フレッシュなベリー系の風味が命です。肩を張らずに軽やかに コトー ドゥ ラングドック オンブランルージュ ２０１１（ラングドック）6,600 南フランスらしいスパイシーな香りを持ちながらエレガントな口当たり ブルゴーニュ キュヴェカトリーヌ マレシャル２０１１（ブルゴーニュ） 7,300 丁寧に造られた、濃縮感と透明感を併せ持つスペシャルなピノ ショレイ レ ボーヌ マレシャル ２０１１ （ブルゴーニュ） 9,000 ベリー系の香りがしなやかに口に広がるしっとりとした１本 ボーヌ １er シュワショー ビヤー ２０１１ （ブルゴーニュ） 9,400 きめ細やかな渋みは良質。香ばしく華やかな味わいはフレッシュ シャトー モーヴィザン バルトン ２０１１ （ボルドー） 11,000 昔ながらの造りを継承しているシャトー。若くても疲れないあじわいはムーリーらしさが感じられる バレンタイン限定 ギィ・アリオン クレマンロワール・ロゼ ２００８ グラス ￥1,000 ハ ッ ピ ー バ レ ン タ イ ン ~Menu Saint-Valentin~ ・温かな帆立貝と天使のエビのムースリーヌ ゆずの香り ・フォワグラと根セロリのテリーヌ 春のサラダと共に ・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み テスタローリ添え ・バレンタイン特別デザート盛り合わせ ・パン ・コーヒー ¥7,000（税別）
© Copyright 2024 Paperzz
