シャオチェン小陳のチャイナコーナー中国豆知識チンタン江津市国際交流員　陳　丹～北京の冬の風物詩～北京では、冬になると、荷台に糖葫芦（タン・に遡ります。フー・ル）が挿された自転車を押しながら売り歩皇帝の妃がひどい拒食症にかかり、どんな薬をくおじさんの姿を街のあちこちで見かけます。糖飲んでも治りませんでした。仕方なく、全国各地か葫芦というのはサンザシ（山査子）を１０個ぐらら効き目のありそうな薬を捜すことになりましい串刺しにしたリンゴ飴みたいな中国のお菓子でた。すると、ある漢方医から「食事の前に５個からす。木も草も枯れていて、空気も灰色に見えた北京 10 個ぐらいのサンザシを砂糖で煮込んでから食べの冬にサンザシの真っ赤はよく映えています。て見なさい」という処方が寄せられてきました。漢サンザシを串に刺し、溶けた氷砂糖にクルッと方医の言ったとおりにやってみると、半月後、妃のつけて、表面の飴が固くなるまでバットに置いて拒食症はすっかり治りました。おきます。寒い冬だから、一分も経たないうちに飴以来、食べやすいようにサンザシを串に刺しては凍って、サンザシの赤色がより鮮やかに見えま売るようになり、こうして現在のような糖葫芦がす。一口ごとに、サクッとして酸味のあるサンザシ生まれたそうです。とパリっとして甘い飴が口の中で一緒になって、サンザシは古くから医薬品としても広く使われ見た目以上に美味しいです。片手に糖葫芦を持ちています。食欲増進の効能があり、おもに消化不良ながら街を食べ歩く人の姿がよく見られます。値や下痢の治療に用いられ、とくに油っこいものや段は 50 円前後で、だれでも気軽に買えるので、大肉類などの消化不良に適しています。また、血管を人だけでなく、子どももこれを冬の定番として美広げて血流をよくするため、血圧を正常化させる味しく食べます。街角のほか、デパートの食品コー働きがあるので、高血圧予防によく効きます。そのナー、商店街などでは、糖葫芦の屋台があります。ため、糖葫芦やサンザシ餅（平たい羊羹状の菓子）、サンザシ以外には、イチゴバージョンとか葡萄サンザシのお茶（サンザシをスライスして乾燥さバージョンなども最近現れています。せたものに砂糖を入れて飲む）などを、私達は日常糖葫芦の始まりは宋の時代（960 年～ 1279 年）の食生活の中に取り入れています。ようかん年金だより『アクアス』体験隊！ ★ 1 月のイベント情報★ 問 ( 財 )しまね海洋館学習交流課　℡ 0855（28）3900 ■ シロイルカの５回連続バブルリング入館者５００万人達成を記念して、現在シロイルカパフォーマンスにてシロイルカの５回連続バブルリングをご覧頂いています。１月１２日までの期間限定です。きょくひ特別展　棘特別展　棘皮動物～ペンタ５ン？～ ◆アクアス体験スクール◆ 海の生き物教室きょくひ『ふしぎ発見！ペンタ５『ふしぎ発見！ペンタ５（ゴ）ン　ン　棘棘皮動物のふしぎ～』ウニやヒトデなどの棘皮動物に大接近！体のつくりからそのくらしまで、様々な不思議を大解剖！ ◎日時：1 ◎日時：1 月 25 日（日）　13:00 ～ 15:00 ◎対象：どなたでも　◎対象：どなたでも　◎定員 ◎定員：30 ：30 人　◎料金人　◎料金：無料：無料 ※ スクールにご参加いただくには、下記の①か② いずれかの方法でお申し込みください。 ① TEL ０８５５（２８）３９００ ②ホームページ http：//www.aquas.or.jp の申し込みページトゲトゲで五角形の生き物なーんだ？答えはアクアスで！ ◎期間：12 ◎期間：12 月 20 日（土）～２月９日（月） ◎場所： ◎場所：３階特別展示室みんなの知らないアクアスツアー ◎期間：12 月 6 日～ 3 月 1 日の土・日・祝 ◎期間：12 ◎時間：11:00 ◎時間：11:00 ～、14:00 ～ ◎対象：当日入館しているひと ◎対象：当日入館しているひと ◎場所： ◎場所：1 階総合案内所にて当日受付 ◎定員：各回先着 ◎定員：各回先着 15 人　人　◎料金：入館料に含む ◎料金：入館料に含む ★年始は休まず営業します。 ²°°¹®± 20