２００９年１０月２８日 サンスター株式会社 News Letter 検証！杜仲葉・高麗人参エキスを配合した コラーゲン飲料の肌への効果 ～コラーゲン産生を高め、肌のシワ・水分量を改善～ いつまでもハリと輝きのある肌を保ちたいという女性の願いに対し、近年は体の内側から のアプローチが注目されており、なかでもコラーゲン飲料は実感できるアイテムとして美容 食品の地位を確立しました。このニュースレターでは、コラーゲン、杜仲葉・高麗人参エキ スを配合したコラーゲン飲料の有効性について、科学的なデータに基づいてご紹介します。 １．コラーゲンが肌の状態に影響を及ぼすメカニズム 美容飲料で摂取したコラーゲンは、日頃の食事で摂るたんぱく質と同様に、一旦消化され、 小さな分子（アミノ酸など）の形で吸収されます。吸収されたアミノ酸は肌にも届き、その 一部は再びコラーゲンとして産生されます。このコラーゲンを産生する力が高いことは、ハ リと輝きのある肌を保つために重要です。加齢とともにコラーゲンの産生力は衰えていきま すが、杜仲葉・高麗人参エキスには、これを高める効果があると言われています。 ２．杜仲葉・高麗人参エキスによるコラーゲン産生の増加 肌でコラーゲンを作り出す細胞（皮膚線維芽細胞）を、杜仲葉・高麗人参エキスと共に培 養したところ、エキスの濃度が高いほど細胞の数が増えて（図１）、細胞が作り出すコラーゲ ンの量も増えることがわかりました（グラフ１） 。 杜仲葉・高麗人参エキスによって、コラーゲンを産生する細胞の増殖が活性化し、その結 果コラーゲンの産生量も増加することが示唆されます。 [図１] 皮膚線維芽細胞の写真 杜仲葉・高麗人参ｴｷｽ 0μg/mL 杜仲葉・高麗人参ｴｷｽ 13.5μg/mL 杜仲葉・高麗人参ｴｷｽ 45μg/mL サンスター株式会社 広報室 〒569-1195 大阪府高槻市朝日町 3-1 TEL(072)682-6212 FAX(072)682-7917 URL http://jp.sunstar.com/ 1 [グラフ１] エキス濃度とコラーゲン量の関係 ** ｐ<0.01 0.7 ** コラーゲンの量（μg/ml） 0.6 ** 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0 0 9 13.5 18 杜仲葉・高麗人参エキス濃度（μg/ml） ３．コラーゲン、杜仲葉・高麗人参エキスを配合した飲料の肌改善効果 40 歳～62 歳の女性 20 名を 2 つのグループに分け、11 名にはコラーゲン、杜仲葉・高麗人 参エキス、ビタミンC（注）を配合した飲料（試験飲料）を、9 名にはそれらを配合していない 飲料（プラセボ飲料）を、それぞれ２ヶ月間飲用していただきました。また、定期的に肌の 水分量、バリア機能（経表皮水分蒸散量） 、目尻のシワ、頬のキメを測定しました。 その結果、試験飲料を飲用したグループでは、2 ヵ月後に、頬の水分量と目尻のシワに改 善が認められました（グラフ２およびグラフ３）。また、試験飲料を飲用された方のシワおよ び肌のキメの画像を図２、図３に示します。 注：ビタミン C は、コラーゲンに作用して構造を安定化させる役割を持っています。したがって、必須成分とし て配合しています。 [グラフ２] 頬の角質水分量の変化： 試験飲料では、 水分量の増加が有意に認められました。 飲用前と比較 ＊： p＜0.05 160 150 [グラフ３] 目尻のシワ体積率の変化： 試験飲料では、 シワの減少が有意に認められました。 プラセボ飲料 試験飲料 140 ＊ 120 シワ体積率（％） 140 水分量（％） 飲用前と比較 ＊： p＜0.05 ＊＊：p＜0.01 プラセボ飲料 試験飲料 130 120 100 80 ＊ 60 110 ＊＊ 40 100 １ヶ月後 飲用前 2ヶ月後 2 １ヶ月後 2ヶ月後 [図２] 試験群におけるシワの変化例：画像解析装置 VISIA evolution による撮影写真 写真中の線は測定装置がシワと識別する部分です。飲用期間が長くなるほどシワを示す線が減ってい ます。 飲用前 1 ヶ月後 ２ヶ月後 [図３] 試験群における肌のキメの変化例：マイクロスコープによる撮影写真 飲用前はキメがない様子ですが、２ヶ月後は小さな三角が規則的につながり、キメが整っていることが認 められます。 飲用前 ２ヶ月後 ４．コラーゲン、杜仲葉・高麗人参エキスを配合した飲料の飲用実感 30 歳～69 歳の女性 55 名を対象に、コラーゲン、杜仲葉・高麗人参エキス、ビタミンC（注） を配合した飲料を 2 ヶ月間飲用いただき、肌などへの効果実感についてアンケート評価を行 いました。評価は、思う・やや思う・あまり思わない・思わないの４段階で回答いただいき ました。 ハリやキメに関係する評価項目について「思う・やや思う」と答えた方の合計は、次のよ うな結果になり、肌の変化について高い実感を得られることがわかりました。 注：ビタミン C は、コラーゲンに作用して構造を安定化させる役割を持っています。したがって、必須成分とし て配合しています。 ・ 実感や手ごたえを感じましたか？ ・・・８９．６％ ・ ハリを感じましたか？ ・・・８１．３％ ・ キメが整った感じがしますか？ ・・・５６．３％ ・ しわが気にならなくなりましかた？・・・５４．２％ 3 ５．まとめ サンスターは、コラーゲンに杜仲葉・高麗人参エキスを加えることで体内でのコラーゲン産生 を高める技術を保有しており、コラーゲンに杜仲葉・高麗人参エキスを配合した食品について特 許を取得しております（特許第 3782122 号）。今回、①杜仲葉・高麗人参エキスの濃度にともな って肌でのコラーゲン産生が高まる可能性があること、②コラーゲン、杜仲葉・高麗人参エキス を飲料として摂った場合に、客観的に肌の状態が改善し、また改善実感もあることを確認しまし た。今後も、効率的にコラーゲン産生を高める技術の開発や、肌や全身へのコラーゲンの効果に ついて検討を進め、皆様の美と健康に貢献する製品の提供に努めてまいります。 以上 このニュースレターに関するお問い合わせ先 サンスター株式会社 広報室 本社 〒５６９－１１９５ 大阪府高槻市朝日町３－１ TEL０７２－６８２－６２１２ FAX０７２－６８２－７９１７ 東京 〒１０５－００１４ 東京都港区芝３－８－２－２１F TEL０３－５４４１－１４２３ FAX０３－５４４１－８７７４ 4
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