ワインの貿易に係る諸規制 - AgriKnowledge

ワインの貿易に係る諸規制
誌名
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan
ISSN
09147314
著者
髙橋, 梯二
戸塚, 昭
巻/号
106巻10号
掲載ページ
p. 656-667
発行年月
2011年10月
農林水産省農林水産技術会議事務局筑波事務所
Tsukuba Office, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat
ワインの貿易に係る諸規制
ワインの製造方法や表示などの規制は箇によって異なるため，ワインの輸出入に捺しては様々な宿題が生
じる。日本から甲州のワインを輸出しよう，という取り緩みが成されているが，これまで情報が少なかった
ワインの貿易に関する国際的な法律上の問題を，日本からワインを検出する場合を想定して解説していただ
いた。
高橋梯二
1
戸塚昭2
れるワインに適用されることが大きな要素になってい
1
. はじめに
る。ヨーロッパは，ワインの先進国であり， 1
0
0年以
ワインの輸出入は近年増大し，今では，世界各国が
上も前からワインの品質を高め，かつ有名なワインの
いろいろな国のワインを楽しむことカfできるようにな
名声を守るため，様々な制度や基準を構築してきた。
っている。このことが，後発のワイン消費国のワイン
8
8
9年のグリフ法等によって，
たとえば，フランスで 1
需要を押し上げているといっても過言でない。しかし
ワインは，新鮮なブドウを発酵させたもので¥水，ア
ワイン貿易には様々な規制があり，輸出する場合，こ
ルコ}ルや人工着色料を加えていないものと定義され，
れらの規制をクリアーしなければならないという現実
造の技術的基準が異なり，輸出国は，基本的には輸入
EUのワイン規則ではこの定義をほぼそのまま採用し
Uの定義に合わないワインは
ている。その結果， E
EUに輸出できない。戦後ヨーロッパをはじめとする
国のこれらの基準に合致していなければワインを輸出
世界各国にワインの輸出を伸ばしてきたアメリカやオ
がある。これは，各国のワインに関する表示基準や製
できないことから生じる貿易上の規制j
である。これら
ーストラリア等はヨーロッパの基準を緩和するよう要
の規制については WTO (世界貿易機関)や OIV(国
求もしかつ妥協も図ってきたが，それぞれの国でワ
際ブドウ・ワイン機構 )(iWなどの多国間あるいは 2国
インづくりに対する思想・習慣や，気候条件等に応じ
間ベースで調和の努力が行われているが，まだ，多く
た製造方法の違いもあり，
の問題が残されている。
ることが困難でもある。
EUの基準に完全に合わせ
本稿は，これらの規制の現状をできるだけ明らかに
一方，ヨーロッパでは， AOC制度(統制原産地呼
するとともに，どのような国際調和の努力がなされて
称制度)が発展し， 1
9
9
4年には，それを含む地理的
Uなどにワ
いるかを分析することによって，日本が E
表示 (GI)が WTOにおいて知的所有権のーっとし
インを輸出する場合の参考とするためのものである。
て認められることになった。しかしアメリカ等は依
Iで他国のワインとの差別化を図るのは貿
然として G
2
. 規制の背景
ワインの貿易に関する規制が問題となるのは，
易障害になりうるとの考えを捨てておらず¥GIにま
EU
つわる複雑な貿易規制の開題も存在する。
(ヨーロッパ連合)の厳しい規制が E
U諸国へ輸出さ
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)
B5B
醸協 (2011)
3
. 表示に関する規制
保護される条件に関しては， 2
0
0
5年の WTOパネル
報告
(EUとアメリカ及びオーストラリアとの係争で
I規制に関するもの)によっ
農産物に関する EUの G
(
1
) GIに係る規制
G
Iワインを輸出する障にとって，輸出先の国で G
I
て次のような解釈がなされている。まず，第一の条件
として認定されるか否かは，重大な問題である。 G
I
Iとして認定
は，当該第三国において法律に基づき G
として認定されなければ，テーブルワインとしての評
Iの基準が
されていること。第二は，当該第三国の G
価しか受けられないうえ， G
Iとしての原産地名称の
必ずしも EUの基準と同じでなくてもよいこと。
保護，すなわち使用する権利のない者が名称を使用す
Iに関して管理・検査機関を当該第三国
は
， EUが G
ることを禁止する「排他的使用権」の付与が受けられ
に要求するのは国際協定に違反していないと解釈され
ない。さらに，上質ワインとしての表示も認められな
たことである (rWTO紛争処理機関の決定の地理的
い。たとえば. EU規則によれば，産地表示，伝統的
表示の国際保護に及ぼす影響J参照)。
表現(シャトー，クロ，
ドメイン，シュールリなど)，
多国間登録の合意の見通しがなく，かつ日本と EU
特別の醸造法の表現(樽醸造，樽熟成，など)が認め
との関に二国間協定がない状況においては，日本の上
られない(制。
Iワインとして認定され
質ワインが国内法において G
Iと認定されたワインが，他の
しかしある国で G
Iとして認められるのかあるいは
ても EUにおいて G
Iワインと認定されるか
閣でどのような判断基準で G
テーブルワイン並みに扱われるのかは， EUの法制度
は，まだ国際的に明確になっていない。 TRIPS拶J定
に基づく EUの判断となるが， EU規則においてはこ
(知的所有権の貿易関連の側面に関する協定)では，
の点をどう取り扱うかは明確になっていないと思われ
G
Iの保護を園内法において実施しなければならない
I
るo EU規則の条文をそのまま解釈すると， EUの G
Iが他屈でどのよう
としたが，ある国で定められた G
制度に登録することが必要とも解釈される O なお，現
に保護されるかについては明確な合意がなされなかっ
時点では日本には G
Iワインとして認定されているワ
た。したがって法律の独立性の原知(各国の法律は他
インはない。
悶の法律の影響を受けずそれぞれ独立の法律とする原
なお， EUの G
I制度に登録することにあたり，日
Iを自閣の法律で保護するか
則)によって，他国の G
Iは EUほど厳しい内容のものでなくともよい
本の G
どうかは，その国の法的判断に任せられているとされ
I並と認められ
が，どのような内容であれば EUの G
るO ただ，二国間協定や多国罰協定があれば加で，た
0
0
9年に仮署名され
るのかは明確になっていない。 2
とえば，リスボン協定(原産地呼称の保護及び国際登
た EUと韓国の自由貿易協定において地理的表示に関
9
5
8
) では原産地呼称は，加盟国の
録に関する協定， 1
する合意があり，その中での相互に保護するための地
涼産国で登録されれば，他の加盟関においても基本的
理的表示制度に必婆な婆素が規定されており，ニ宙開
には白動的に保護されることになっている。なお，リ
Iワインと認められるためには，これ
協定において G
スボン協定の批准国はフランス，イタリアなどヨーロ
が参考となるかもしれない。また，現在，中国が農産
6カ国で，日本，アメ
ツパのラテン系諸国を中心に 2
物・食品 1
0品目ほどについて EUに G
I登録申請をし
リカ，オーストラリア等は加盟していない。
ているので，この結果をみれば，ある程度 EUの方針
このような状況にあるので，国際保護を確実にする
が分かると思われる。
ためには，他国の G
I制度に自国の G
Iを申議して登
録するか，多国間あるいは二国間協定によってお互い
Iを登録し保護する方法がとられている。 EUは
，
のG
(
2
) 産地表示等
ワインについては，産地表示は決定的に重要である。
関際保護を確実にするため多信聞の国際登録制度を主
フランスでは AOCワインを上級ワインとして守るた
張しているが， WTOの場でなかなか合意されないの
め
， AOCワインでないテーブルワインについては産
で，二回間協定による相互の登録に重点を震きつつあ
地表示することを禁止し，それが， EU規則に受け継
るO
がれている。この規制によれば， EUで輸入されるワ
第三国の G
Iが EUにおいても G
Iとして登録され
第 1
0
6 巻第 1日号
Iと認識されなければ，産地表示が
インについても G
657
できないと解釈される。しかしよ記(1)で述べた
1トカイ j のみは
内に停止することを約束している (
ように国際的な G
Iの承認方法が明確になっていない
1
0年
)
。
Iを知的所有権として認めるかどうか
ので，互いの G
を棚上げにして(削，産地表示についてはワインの主
要輸出国と EUとの簡でそれぞれ 2国間協定を結び，
ある程度の解決が阪られている。
たとえば，アメリカと EUとの協定 (Agreement
(
3
) 伝統的表現の表示
「シャトー J
. 1クロ J
. 1ドメイン J
. 1クリュ」など
の伝統的表現はヨーロッパの長いワイン生産の歴史の
9
1
9
過程で形成されてきた表現であり，フランスの 1
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年原産地呼称法で原産地呼称ワインにしかこれらの表
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6
) にお
現の使用が認められないとされた(第 1
0条)。この考
0
0
0種類ほどの G
Iの名称
いては，アメリカは EUの 2
え方が EUワイン規則に採り入れられ，今では，伝統
をアメリカ園内において保護することとし EUはア
的表現の EUの登録制度が設けられている。一方，ア
メリカの AVA (AmericanApprovedV
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メリカやオーストラリアさらに日本等においても「シ
Area:米政府承認ブドウ栽培地域)の産地名，ナト￨の
ャトー J
. 1ドメイン」などの表現が用いられている。
名前及び郡の名前を保護することを約束している。ま
したがって. EUは，長い間，ヨーロッパの伝統的表
た，オーストラリアと EUとの協定 (Agreement
現の使用をやめるようこれらの周に申し入れを行い，
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これらの表現を使用しているワインの輸入を制限して
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8
) においては. EUの G
きていた。最近. EUとアメリカ等の国とのそれぞれ
ーストラリアで保護されることはもちろんのこと，オ
のニ間間交渉により，その使用について一定の合意が
ーストラリアの G
Iの地域名(1l2
) 及び州の名前が
みられている。
EUにおいて{呆護されている，なお，オーストラリア
たとえば，アメリカと EUとの協定においては，ア
のG
Iの産地表示においては. 1ヶ所の産地が表示さ
メリカは. 1
シャトー J
.1
クロ J
.1
シュールリ」など
れている場合は，その産地において収穫されたブドウ
の一定の表現は EUに輸出されるワインにも表示でき
が 85%以上. 2または 3ヶ所の産地が表示されている
ることになった。オーストラリアと EUの協定におい
場合は 95%以上とされている。それぞれの国での以
ては，オーストラリアは. EUで登録されている伝統
3条 (
1
)
上の産地名の保護については TRIPS協定第 2
的表現は原則として使用しないこととしさらに，伝
と問じ高い水準の保護が適用されることになっている。
統的表現を含む商擦の登録を圏内で認めないことを約
産地表示においては，古くは，ヨーロッパの産地名，
前に「意図的に偽ること等がない」という善意の下で
2
0
0
8年)より以
束した。しかし協定の署名時点 (
クラレット(ボルドー)J
.1
パーガンデイ
たとえば. 1
登録されていたこれらの蔚擦は有効とされた。また，
(ブルゴーニュ)J
.1
シャンパーニュ J
.1
ホック J
.1
ラ
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「シャトー Jなどの伝統的表現を含む企業名 (
イン」などの産地名をワイン新興国が使用していたこ
names) も同様の扱いとなった。
とに対して，ヨーロッパ諸国が反発するという問題が
大きかった。 ECはこれらのワインの輸入を禁止して
いた。長年の二国間交渉及び多国間交渉を経て，最近，
(
4
) 品種等表示
ワイン醸造用原料ブドウ品種についてみると，フラ
この問題はほぼ解決をみているが，アメリカとは，な
ンス等において 1
9世紀後半のフイロキセラ被害から
お，問題を抱えており，アメリカはセミジ、エネリック
の復興過程でアメリカ品種が導入されたが，ワインの
6に限定するとの
と称するこのような名称の使用を 1
品震が落ちた苦い経験から
約束を EUに対して行ったが，そのための法律がまだ
によるワインを基本とすることとされ. EU規則にそ
6の名称の
議会で承認されていない。さらに，この 1
れが反映されている。したがって. EU加盟国ではワ
使用も期間が限定されており，その後は再交渉を行う
イン醸造用原料ブドウとして栽培可能な品種をヴイテ
ヨーロッパ系ブドウ品種
ことになっている O オーストラリアについては，これ
イス・ヴィニフェラ種及びその交配穏に浪定している。
らのヨーロッパの産地名の使用を協定発効から l年以
なお，第三国からの輸入ワインについては. EUのこ
B
5
8
醸協 (
2
0
1
1
)
の厳しい基準に限定されることなく，当該第三国の間
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t (ブドウ収穫期を特に遅くしたもの )
Jの表現
内法あるいは代表的な団体で作成された基準に従った
も認められている。ただし「シュールリ Jの表現に
品種表示であって，かつ， OIV，UPOV (植物新品種
ついてはオーストラリアでは使用しないことで合意さ
保諮問際同盟)あるいは IBPGR (国際植物遺伝資源
れている。
理事会)のリストに掲載された品種でなければならな
いと
EUワイン規則に定めた。アメリカや日本等にお
いては，米国系ブドウ品種および米国系とヨーロッパ
系の交配雑種といった EUの規定に適合しない品種を
原料としたワインがあり，調整の努力が行われている。
(
6
) その他の表示規制
その他に醸造年度の表示，色の表示，
-甘口等
の表示があるが，これらについてもアメリカ，オース
トラリア等と EUとの協定によって取り決めが行われ
EUに輸出されるワ
ている。たとえば，醸造年度の表示は，アメリカとの
インについてコンコード，ナイヤガラ等の米国系品種
協定では任意表示として認められており，オーストラ
を含む 2
0
0種類ほどの品種リスト(別表)を作成し
リアとの協定では表示した年に生産されたブドウが
これらの品種の表示を可能としている。また，追加の
85%以上でなければならない。
アメリカでは 2国間協定によって
0
1
0年に甲州
手続きも定められている。日本では， 2
色の表示は，赤，白，ロゼに加えてその他の色の表
種が OIVのリストに登録され， EUへ翰出する甲ナトl
示も可能となっている。すなわち，
稜ワインに品種名の表示が可能となった。オーストラ
色j などの表示も可能である。
r
グ1
)Jや「黄
は IBPGRで作成されたリストの品種であれば表示可
f
辛口J. r
甘口」などの表示のうち，ステイルワイ
ンについては， EU規則で 4段階の任:意表示が認めら
能とした。ただし表示された品種が 85%以上使用
れ，それぞれの糖分含有率が定められている。アメリ
リアについては，協定において OIV，UPOVあるい
されていなければならないことになっている。
カ及びオーストラリアと EUとの各協定においては，
アメリカ等の新興ワイン生産国を中心に，世界的に品
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J
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Jの表示が任意表示として
認められ，それぞれに EUの基準とは多少異なる糖分
種表示が普及してくると国際競争上不利になることか
合有率の基準が定められている O 発泡ワインについて
なお， EUにおいては従来から品種及び醸造年度の
表示は，テーブルワインには認められていなかったが，
ら
， 2
0
0
8年に
EU規則を改正し， GIワイン及びテー
ブルワインの区別なく，品種と醸造年度を任意表示と
して認めた。
両国のワインについて
は EUでは 7段階の表示が義務となっているが，間協
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Jの任
意表示が可能で、それぞれに EUの基準とは多少異なる
定においては，
・
・
(
5
) 製造方法等に関する表示
EUの規別によれば， r
樽発酵J. r
樽貯蔵 J
，r
樽熟
r
，シユールリ」等の表示は G
Iワインにのみ認め
成J
Iワイ
られており，かつ第三国のワインについても G
糖分含有基準が設けられている。以上のほか，賞やメ
ダルについても表示が認められている。
4
. 技術基準
ンでなければならないと規定されている。したがって，
一般的に，輸入 i
誌において定められているワイン醸
この基準に反するワインは EUに輸出できない。しか
造技術基準に合致しないワインは輸入が認められない。
しアメリカなどのワイン輸出国は
EUと交渉を行い，
ワインの生産屈はそれぞれの国内事情に応じて醸造技
0
0
6年の協定によって， EUに輸出さ
アメリカでは 2
術泰準を定めているので，醸造技術基準の間際調整が
れるワインについても
f
樽発酵 J
，I
樽熟成J. I
樽貯
蔵J
，r
シュールリJ.発泡酒の場合の f
瓶内(ニ次)
必要となる。この点で OIVは大きく貢献してきた。
発酵J等の表現を用いることができることになった。
アと EUとの隠で醸造技術基準の調整は絶えず問題と
EUとオーストラリアとの協定でもほぼ同様の扱いと
なっているが， r
ボトリシス」や r
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( 収穫期を遅らせた貴腐ブドウ )J
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接造技術を重視していたが，新世界の生産国は新しい
第 1
0
6巻第 1
日号
ワインの輸出を伸ばしてきたアメリカやオーストラリ
なってきた。一般的にいえば，
EUは概して伝統的な
醸造技術を開発し，その技術を導入することによって
659
国際市場で受け入れられる競争力のあるワインの生産
⑥特性の異なる 2種類のワイン(例えば発泡性ワ
インとステイルワイン)を 50%ずつ競合した
を目指してきた。
ハーフアンドハーフ (
H
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fa
n
dh
a
l
f
)
ワインの国際市場での競争が激しくなるにつれ，
EUのワインは価格と酒質のバランスの面から新世界
一方，オーストラリアと EUとの協定では，オース
のワインに押され気味であり，競争力を強化するため
トラリアで醸造法として認可されている「樽材のチッ
には醸造技術基準に関してより柔軟性を持たせなけれ
プ(ウッドチップ)やウッドパウダーをワインへ添加
ばならないと判断し， 2
0
0
8年にワイン規前の改正を
し樽の風味をワインに付与する方法 Jについて，
行った。つまり，補糖，補酸，減酸に関する器準及び
EUにおいても 2
0
0
6年に法改正が行われ， 2
0
0
8年か
水及びアルコール添加の原則禁止などの禁止事項に関
らその条項が施行されている。さらに，逆浸透膜装置
する醸造技術基準は理事会規則で定めるが，その他の
夜接触分離装置
による脱アルコール操作，気i
醸造技術基準は委員会規則で定め，改正が容易である
(
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gc
o
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ec
o
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m
n
) による低アルコール分ワイ
ようにするとともに，かつ
基本的には OIVの基準
にあわせることとした。
Iと
ンの製造も EUにより認められ，完全な相互承認申J
なっている。その 1
-tわり，オーストラリアは，セミジ
ェネリツクの名称や伝統的表現の使用について EUに
このような趨勢の中で，最近，アメリカやオースト
大幅な譲歩を行っている。また，アメリカ及びオース
ラリア等のワイン貿易に関する協定において相手国の
トラリアと EUとの両協定においては，新しい醸造技
醸造技術基準を相互に承認し輸出国の醸造技術基準
術の採用に関する手続き規定が定められているのが特
に合致していれば輸入留はそのまま輸入を認めるとい
徴である。
う合意に達している。しかしまだ，以下のようなペ
5
. 規制の国際調整の手段
ンデイング事項があり若干の問題を残している。なお，
アメリカは 3
0カ国と醸造技術基準に関する合意
以上のような規制については，長年にわたり，ワイ
(
a
g
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e
n
t
) を締結しており，そのうちアルゼンチン，
ンの輸出国間で交渉や協議が行われ，調撃がなされて
オーストラリア，カナダ，チリ及びニュージーランド
きた。
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)を
の 5カ国とは証明書 (
要求しないことで合意している。
(1)多額間交渉・協議
原産地呼称や地理的表示については，主として多国
EUとアメリカとの協定 (
2
0
0
6年)においては，こ
9
5
8年の原産地呼称の保
間交渉が行われ，古くは， 1
の醸造技術基準の相瓦承認は，アメリカがセミジ、ェネ
護及び国際登録に関するリスボン協定であり，加盟国
リックの名称の使用を 1
6に限定することにつき議会
の原産地呼称を保護し，図際登録を行うものである。
の承認を得るまでは，発効しないと取り決めたことで
6カ国と少ない。近年になり，交渉の重点
参加国は 2
ある。それまでは，暫定協定 (
B
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)
9
9
4年のウルグアイ・ラウンドの
は
， WTOに移り， 1
として適用されている。このため，アメリカでは法的
マラケッシュ協定によって，地理的表示が知的所有権
に認可されている次の醸造技術を採用したワインは，
のーっとして位置づけられた。その後，
まだ EUへの輸出が認められていなし、。
ドーハーラウ
ンドにおいてワインの地理的表示の国際登録が交渉さ
①乳酸およびリンゴ酸を用いた補酸
れている。しかしアメリカ等の反対で国際登録の合
③逆浸透膜装置による脱アルコール操作および香
意が得られる見通しは立っていなしミ。悶際登録が成立
気成分の除去
すれば， WTO加盟国の G
Iは格互に知的所有権とし
③イオン交換樹脂によるワインの鴻質改良
て認められ，輸出される場合の表示も「関税，税等の
@気 i
夜接触分離装置 (
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gc
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ec
o
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)に
制度について輸入産品についても国内産品と同等の扱
よる低アルコール分ワインの製造
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k
) を使用した浮下げ・清澄操
信牛乳 (
乍
イ
6
6
0
いをする Jという内閣民待遇の原剣により輸入国の
G
Iと同等の表示ができることになる。しかし国際
登録の見通しが立っていないので， EUは二国間の登
醸協 (
2
0
1
1
)
録に重点を置きつつある。また，
r
シャブリJ.
EUは
，
いて
G
Iワイン並と認識され，望ましいと思われる表
「シャンパーニュ」等，ワイン産地名に関連して広く
示等が輸出先悶で認められるようにするのは，容易で
認知されている名称がアメリカ等で一般名称として使
1の名称
用されているので，これを防止するため， 4
EUは表示等について厳しい
Iワインとテーブルワイ
規則を採用しており，特に G
を記載した「クローパックリスト」と呼ばれるリスト
ンを明確に区分しその取り扱いに差を設けている。
ないことが推泌される。
を作成し， WTOの場でリスト掲載名称について国際
このような状況からすると，日本のワインの輸出を
保護をするよう提案し交渉した。しかし反対する国
伸ばすためには，表示等について輸出先国との綿密な
も多く，これらの問題は 2005年に二国間の交渉によ
交渉・協議が必要であろう。 WTO等の多国間交渉の
って調整することに切り替えられている。
場で
なお，表示や技術主主準などについては OIVなどの
国際機関が調整の努力をしている。
ンは，
G
Iの由際登録が合意されれば，日本の G
Iワイ
EUをはじめ加盟国の G
Iワインと悶等の取り
扱いを受けることでき，それに伴って表示問題の多く
が解決されるはずであるが，今のところ国際登録が成
(
2
) ニ国間交渉・協議
立する可能性は高くない。したがって，当面は，輸出
以上のような状況から，ワインの貿易に関する規制
EUと
EUは G
Iに
先国との二国間の協議・交渉が主体となろう。
については，現在，二国間ベースで交渉・協議が行わ
の自由貿易協定などの交渉が始まれば，
れている o EUにワインを輸出する悶と
EUとの交渉
ついて相互の登録と保護を含む協定(ワインのみでな
は古くから行われてきたが，最近，いくつかの国で新
く農産物・食料品についても)の締結を強く嬰求して
しいワイン貿易に関する協定が締結され，かなりの程
I制度のあり方，表示規
くると予想される。この際 G
Uとは，アメリカ (2006年)，
度調整が進んで、いる o E
制等も話題になると思われる。
オーストラリア (
2
0
0
8年)，南アフリカ (
2
0
0
2年)，
2
0
0
4年)，チリ (
2
0
0
2年)，スイス (
2
0
0
2
カナダ (
年)等が協定を締結している O
以上のような協議・交渉は，地理的表示，その他の
表示，技術基準などについて，いずれも法律に裏打ち
EUは G
Iについて，ニ国間交渉において相
された制度を前提として行われるので，日本でも，早
互に登録・保護することに重点を撞いてきており，特
急に，法律に基づく制度として整えつつ，関係国と協
に，開発途上聞やアジア諮問との自由貿易協定締結の
議・交渉を行っていかなければならないと思われる。
際に，地主史的表示に関する合意を組み入れていること
60年以上前から日本ワインの主要メーカーが OIVへ
また，
EUと韓
G
Iを登録し保
Iに
護することとした。注目すべきことはお互いの G
関する制度が G
Iとして保護に値する制度かどうか確
が多くなっている。近く発効すると思われる
の加盟を希望し， 1989年に日本ワイナリー協会，北
国との自由貿易協定では，お互いの
海道，山形県，長野県，山梨県のワイン酒造組合・業
界団体が，それぞれワインの主管官庁である国税庁長
官にあてて，日本国の OIVへの加盟要望書を提出し
認したことである。これによって，韓国は，農産物・
ている O ワイン貿易の規制に関し日本の意見をできる
G
Iに関する法律の改正を行っている(it4)。韓
国はワインについては多くの EUの地理的表示ワイン
限り国際的に反映させるうえからも，
食料品の
等の登録を認めたが，韓国の酒類で登録すべきものは
J
i
n
d
oH
o
n
g
i
uのみと極めて少なかった。日本と EU
問の経済連携協定などの交渉が始まれば， EUは地理
日本国として
OIVへの加盟を早急に実現させる必要がある。
2
0
1
0
なお，以上のような認識にも立って，昨年 (
年) 1
2月ワイン業界関係者及び学識経験者から構成
された《日本ワイン法制定研究会》が発足した。
的表示に関する合意を協定に組み込むことを強く要求
してくるものと予想される。
6
. おわりに
以上のワイン貿易に係る諸規制の内容と関係国間の
調整の経過をみると，日本が輸出する上質ワインにつ
第 1
0
6巻第 1
0号
i
主
(1)国際ブドウ・ワイン機構
ブドウ栽培，ワインの醸造・表示・流通に関する
悶際基準の制定等を目的に設立された国際機関。本
部はノ'¥J
)0 2
010年現在，加盟国は 44カ国であり，
6
6
1
ワイン生産国で未加盟なのは日本とアメリカの 2カ
者の正当な利益が考慮されるよう新たな登録に対
屈のみである。
する反対手続
(
2
) EUワイン規則による G
Iワインには認められる
がテーブルワインには認められない表示の主なもの
は次のとおりである O
①産地表示
c
?伝統的表現(シャトー，クロ，
参考文献
「
欧
州
、l
共肉体におけるワインラベル表示規則の改革
についてJ，蛇原健介，明治学院大学法学研究
ドメイン，シュ
ールリ豆f
商，ヴイラージュなど)
③醸造法に関する表現(樽熟成，樽発酵，樽貯蔵，
発泡性ワインの製造法である瓶内二次発群と伝
M
e
t
h
o
d
et
r
a
d
i
t
i
o
n
n
e
l
l
e
)，微発泡性
統的手法 (
ワインであるクレマンなど)
(
3
) アメリカと EUとのワイン貿易に関する協定
(
2
0
0
6年 ) 第 1
2条第 4項は，協定によって互いの
国の地理的表示を保護することは，それらの地理的
表示を自国の法律にさまづく地理的表示として認める
ことを意味するものでなく，また，認めることから
排除することを意味するものでもないと規定してい
るO
(
4
)2
0
0
9年 1
0月 1
5Bに署名された EUと韓国との
自由貿易協定の地理的表示の部分 (
S
u
bS
e
c
t
i
o
nC
地理的表示)の 6において相互の保護にとって必婆
とされる G
Iの制度の必要な要素について次のよう
に合意されている。
SubS
e
c
t
i
o
nC-6
EU及び韓国は，第 l項及び第 2項に定める地理
的表示に関する登録及び管理に必要な事項について
は次のように合意する。
(
a
) それぞれの国・池域 (
r
e
s
p
e
c
t
i
v
et
e
r
r
i
t
o
r
i
e
s
)
において保護される地理的表示のリストの登録
(
b
) 地理的表示が両陣地域の国土，地方又は地域を
第8
8号
， 2
0
1
0年
「世界のワイン法 Ju
l本博，姥原健介，高橋梯ニ，
0
0
9年
日本評論社， 2
「地理的表示は有効な所有権か」高橋梯二訳，
(社)
音産技術協会， 2
0
0
9年
「地理的表示における各国の法的対応と日本の謀
題 J高橋梯ニ，法律時報， 2
0
1
0年 8
2巻 8号
rWTO紛争処理機関の決定の地理的表示の国際保
護に及ぼす影響 j 高橋梯二，のびゆく農業 9
8
8，
農政調査委員会， 2
0
1
0年 1
1月 1
5B
「フランスワインの原産地呼称」高橋梯ニ，のびゆ
く農業 9
4
7，農政調査委員会， 2
0
0
4年
Agreementbetweent
h
eEuropeanCommunity
0
0
8
andA
u
s
t
r
a
l
i
ao
nt
r
a
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i
n
e2
Agreem巴n
tbetweent
h
eEuropeanCommunity
呂n
dt
h
e SwissConfederationont
r
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n
a
g
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c
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lp
r
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c
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s
tbetweent
h
eEuropeanCommunity
Agreem巴n
a
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h
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b
l
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u
t
hA
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r
i
c
ao
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d
ei
n
w
i
n
e2
0
0
2
Agreementbetweent
h
eEuropeanCommunity
andCanadao
nt
r
a
d
ei
nw
i
n
e
sands
p
i
r
i
t
s2
0
0
2
Agreementbetweent
h
eEuropeanCommunity
巴so
fAm
巴r
i
c
ao
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r
a
d
ei
n
andt
h
eU
n
i
t
e
dS
t
a
t
w
i
n
e2
0
0
6
Freet
r
a
d
eagreementbetweent
h
eEUandt
h
e
0
1
0
S
o
u
t
hKorea2
原産としその一定の品質，名声，又はその他の特
性が主として地理的な独自性に帰することを証明
参考 I
する行政手続き
ワイン貿易に関するアメリカと EUとの消の協定
2
0
0
6年(主要条文の繊訳)
(Agreement between t
h
e United States o
f
Americaandt
h
eEuropeanCommunityo
nt
r
a
d
ei
n
w
i
n
e2
0
0
6
)
(
c
) 産品の名称が(伝統や地域特有の生産方法等に
より)特定された産品でなければならないこと，
又は，産品の仕様が行政的な手続きによって定め
られ，産品が特定されるものでなければならない
(
d
) 生産の際に適用される管理に関する規定
(
e
) 登録された名称については，対応する仕様に合
致した農産物・食料品の販売を行う事業者は誰で
も使用可能で、あることを定める規則
(
0 名称が知的所有権の形で保護されていたかそう
でないかを問わず，以前から名称を使用していた
6
6
2
第 3条協定の範囲
l 本協定の目的のため，
r
ワイン」の用語は，新
鮮なブドウの全量又は一部をアルコール発酵した
もののみから得られる飲料を意味する。この場合，
ブドウは破砕したものあるいは果汁でもよく，ま
蟻協 (
2
0
1
1
)
た生産当事国で認可された新鮮なブドウの構成部
第 7条原産地の名前
分を追加しでもよく，かつ，ワインが生産される
地域の当事国の規制制度の下で認められたワイン
l アメリカは，ある名前によって原産地のワイン
の醸造法に従って生産された次のようなものであ
を指定する目的をもって，一定の名前が原産地の
名前として使われるよう措置しなければならない。
これは，付属書 N P
a
r
tA に記載された特定の地
る
。
域で生産される上質ワイン及び地理的表示を伴う
(
a
) アルコール濃度が容量で
7%以上 22%未満の
もの
テーブルワインの名前及び P
a
r
tBの EU加盟国
の名前を含むものとする。
(
b
) 人工的な着色料，香料及び技術的に必要望な量
を超える水を添加しないもの
注付属書 N EUのワインの産地名
P
a
r
tA EUの AOPワイン名及びヴァン・
ド・ペイなどの AOPワインでない
2 人間の健康及び安全を保護するための雨当事国
が産地名のあるワインの産地名
の措麓は，本協定の対象としない。
P
a
r
tB EU加盟留の名前
第 4条現行のワイン醸造法 (
p
r
a
c
t
i
c
e
s
) 及び明
綿 (
s
p
巴c
i
f
i
c
a
t
i
o
n
s
)
2 EUは，付属書 Vに記載されたワイン生産上の
l 各当事国は，自国の法律，規財，必須事項の目
意味を持つ名前がこのような名前によって示され
的を遂行するために. 適正なワイン製造基準(法
る原産地のワインであることを示すため，ワイン
律に射ってワインを造るうえで事業者が守るべき
の原産地を示す名前として使われるよう措置する。
r
基準)に合致しない方法を用いてブドウに由来す
る特性を変える j ということのない醸造法を認可
注付属書 V アメリカのワインの産地名
している他の当事国の法律，規則を承認する
P
a
r
tA アメリカの AVAの名前
P
a
r
tB アメリカの外l
の名前
(
r
e
c
o
g
n
i
z
e
)。これらの醸造法は，ワインの品質
や安定性を向上するための合理的で、技術的，実際
P
a
r
tC アメリカの郡の名前
的な方法，及びワインの特'生や組成について間違
った印象を与えない範囲内で製造者の期待する効
3 両当事国の拐当当局は，本条に合致しない表示
果を達成する (
a
c
h
i
e
v
e
) 方法を含むものとする。
のワインが市場に販売されないよう，又は，本条
に合致されるよう表示されるまで市場から撤去す
2 第 3条に規定された本協定の範囲内において，
るよう確{呆しなければならない。
両当事国は，ワイン醸造法及びその明細を基礎と
して，付属苦言 1に記載されている他の当事国の法
4 (
罰
告
)
律，規則の下で認められたワイン醸造法を用いて
醸造される他の当事悶を原産とするワインの輸入
及び販売行為を制限しではならない。
第 8条
ワインの表示
l 間当事悶は，自閣の領域で販売されるワインに
ついて，特に組成，又は原産地に関し，誤ったあ
注(1) 付属書 I アメリカ及び EUのワイン製造
るいは誤認を招く表示が含まれることがないよう
上の基準に関する法令を列挙している O
(
2
) アメリカがシャンベーン等のセミジェネリ
2 両当事国は，前項の規定に従い，ワインの表示
にしなければならない。
ックのワイン名の使用を 16に限定するこ
とについて議会の承認を得て法制化されな
に衡する議定書 (
P
r
o
t
o
c
o
lonWineL
a
b
e
l
l
i
n
g
)に
いと. EUはアメリカの現行の製造方法及
表示できる。
3 両当事留は，ワイン醸造に使われる加工，調製，
び仕様は認めないとの条件が付いており，
よって任意の事項あるいは追加的情報をワインに
それまでは，暫定協定 (
B
r
i
d
g
e
技術が表示によって確認されることを要求できな
agreement) が適用されることになってい
る
。
し
ミ
。
4 アメリカは付属番立に記載された EUを起源と
する名前をワインのクラス又はタイプを示すもの
第 1
0
6巻第 1
0号
663
として使用することを許可するものとする。
2
.
3
(
a
) 付属書 Eで特定された産品のタイプ
注付属委E
(
b
) ワイン販売に従事した個人又は法人の名前，
職業，住所
ノf
ーガンデ?イ，シャブリ，シャンパーニユ，
キャンテイ，クラレット，オー・ソーテルヌ，
(
c
) 特別の色，特別の色とは
r
ート，
レッジナ，ライン，ソーテルヌ，シエ
リー，
トカイ
fロゼ/ピンクJ.
「赤 J
，白j ではなくその他のすべての色
ホック，マデイラ，マルサラ，モーゼル，ポ
7
玉
付属書 E
ステイルワインについて
参考豆
ワインの表示に関する議定書 (
P
r
o
t
o
c
o
l
)
(付属番以外は全訳)
Dry， Mediumd
r
y， Mediumswee.
t Sweetの
定義
発泡ワインについて
アメリカと EUとのワイン貿易に関する協定第 8条
(
2
)に基づく。
第 A章
アメリカを原産とするワイン
r
l
. 本議定書において，アメリカのワイン Jとは，
アメリカと Eむとのワイン貿易に関する協定(以
下「本協定Jという)の規定に従って，アメリカ
を原産とするワインで， EUに輸出され，販売さ
れるものをいう。
2 任意表示とは，
2
.
1
(
a
) 生産年
(
b
) 1種類又は複数のブドウ品種名
(
c
) 瓶詰の場所
(
d
) 賞，メダル，その他品評会に関する事項、
(
e
) ブドウ関場の名称
o
i
n
t1に記載された事項
(f)付属議:1の p
(
g
) 付属書 Eに従ったワインの製造方法に関す
る事項
B
r
u
tn
a
t
u
r
e，E
x
t
r
ab
r
u
t，B
r
u
t，E
x
t
r
ad
r
y，
Dry， M巴diumd
r
y， Sweetの定義
3
. アメリカのワインについては，第 2項による任
意の事項は，以下に規定する要求事項に従って，
表示することができる。
3
.
1 任意事項は，改正された US連邦規則コード
i
t
l
e2
7，P
a
r
t4に従つてのみ表示できる。
のT
3
.
2 2
ユlの任意事項は，ワインが本協定付属書
v(アメリカの産地名)に記載された産地の
名称に限り表示できる。
3
.
3 2
.
2
.
2の任意事項(エステート瓶詰)は，ワ
インが本協定付属誉 V P
a
r
tA (AVA) に記載
された名称に限り表示できる。
3
.
4 原産地の名称を表示しているワイン又は表
示していないワインのいずれについても， 2
.
2.
3
の任窓事墳の表示を行うことができる O
3
.
5 本議定舎に特別の定めがある場合を除き，
任意事項は，本協定付属書 Nに記載されてい
る EUにおいて保護されている原産地と同じ
名称を含んでいてはならない。
Y
玉
3
.
6 任意事項としてのブドウの品種名の使用に
付属誉 I
関しては，
C
h
a
t
e
a
u， c
l
a
s
s
i
c， c
l
o
s， cream， c
r
u
s
t
e
d
/
i
n
e， l
a
t
eb
o
t
t
l
e
dv
i
n
t
a
g
e，
c
r
u
s
t
i
n
g， f
n
o
b
l
e，r
u
b
y，s
u
p
e
r
i
o
r，s
u
rl
i
e，tawny，
v
i
n
t
a
g
ea
n
dv
i
n
t
a
g
ec
h
a
r
a
c
t
e
r
付属香 E
B
a
r
r
e
laged， b
a
r
r
e
lf
巴r
mented， b
a
r
r
e
l
a
ka
g
e
d，o
a
kf
e
r
m
e
n
t
e
d，o
a
k
matured，o
g
e
d， woodf
e
r
m
e
n
t
e
d
matured， wooda
(
呂
) 任意事項として表示できるブドウ品種名は，
付属議:
Nに記載されたものとする。この規定
は，ブドウ品種名が付属書 Nに記載されてい
るかどうかにかかわらず，
1
也のプゃドウ品種の
使用を禁じるものではなく， EUの規則に従
い，特に， EU規則 (
E
C
)N
o
7
5
3
/
2
0
0
2に従
い，許可される。
(
b
) 付属書 Nに記載されていないブドウ品種に
ついて，アメリカが新たに記載を要求した時
2
.
2 エステート瓶詰の表示
6
6
4
は
， EUは付属委 Nを改正し当該品種を追加
醸協 (
2
0
1
1
)
記載しなければならない。この規定は， EU
合には，少なくともワインの 75%は当該地域で収
が通知を受領した白から 6
0日以内に当該品
穫されたブドウによらなければならない。
種名が EU規則で認められないこと，特に，
第 B章
EU規則 (EC) N
o
7
5
3
1
2
0
0
2で認められない
ことをアメリカに通知しない場合に限り適用
される O
(
c
) 上記(
b
)は，上記(
b
)の通知がなされない場合
においても付属書 Nの改正の間当事閣の機能
(
a
b
i
l
i
t
y
) を害するものでない。
、
伍
付属書 N
EUを原産とするワイン
1 本議定書のこの主主において， iEUのワイン Jと
は，本協定の条件に従い， EUを原産とするワイ
ンで，アメリカに輸出され，販売されるワインを
し
、
つ
。
2 EUのワインは， US連邦規則コード T
i
t
l
e
2
7，
s
e
c
t
i
o
n4
.
3
8(
f)に定義され， EU理事会規則 (
EC)
h
a
p
t
e
r I及び付属書 v
r並
No1493/1999T
i
t
l
eV C
びに委員会規則 (
EC) N
o
7
5
3
1
2
0
0
2に合致した追
2
0
0品種以上のブドウ品稜名が記載されてい
加的情報を表示することができる。ただし追加
る(別表を参照)
的情報は，アメリカの要求事項に合致して表示さ
れ，また，アメリカの義務的規制と矛盾せず，又
3
.
7 2
.
2.
1(
b
)の任意事項に関しては，次の事項を
は，これらの要求事項によって情報としての資格
I
E
表示することができる O
が与えられ，さらに，追加的情報は，真実で，
(
a
) 単一品種:ワインの 75%が当該ブドウ品
礁で，特定でなければならず，また，本質的に異
種からのもので，また，当該品種がアメリカ
なったり (
d
i
s
p
a
r
a
t
i
n
g
)，誤認を招くようなもの
合衆国の規別に刻り，ワインの特性
であってはならない。
(
c
h
a
r
a
c
t
e
r
) を決定していることを条件とす
る
。
(
b
) 2種類又はそれ以上の品種:補糖の目的で
注意
本稿で引用した協定及び議定書は， EUの 2
0
0
8
使われたフ、ドウの量について補正を行ったう
年及び 2
0
0
9年に行われたワイン規則の全面改正以
えで，使用した当該ブドウ品種のみで 100%
前の EU関連規則に基づいており，最近，協定等が
であることを条件とする。ただし 4種類以
改正されたか杏かについては確認できていない。
上の品種名を表示する場合は，表のラベルで
はなく，裳ラベルに表示しなければならない。
3
.
8 2
.
2.
1(f)の任意事項の表示は，付属書 Iに従
なお，本稿の要旨は，平成 2
3年 4月 2
0日の「日
本ワイン法制定拡大公開会議」における参考資料に
掲載されている。
つ
。
(日本ワイン法制定研究会)
u 東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻
4 アメリカを原産とするワインは，本協定第 2条
講師〉
a
r
tお及
例に規定するように，本協定付属委 V P
(
2
.一般社団法人葡萄 j
闘技術研究会代表理事会長
a
r
tCに記載されている州又は郡の名前を表
びP
テクノカルチャ一代表取締役〉
(
有
)
示できる O ただしナトi
又は郡の名称を表示する場
第 1
0
6巻第 1
0号
6
6
5
EUに輸出されるアメリカ産ワインの品種リスト
APPENDIXlV
onvincv
a
r
i
e
t
ynamesasr
e
f
e
r
r
e
d1
0i
nP
a
r
tA，
Point3
.
3
.
6oftheProtocol
。
。
品
A邑l
i
a
n
i
c
Agw
出n
A
l
b
a
r
i
A
l
b
e
m
a
r
l
e
A
l
e
a
t
i
c
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AJi‘~ante BO
l
I
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c
h
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t
A
l
i
g
o
t
e
A
l
v
a
r
e
l
h
a
o
l
Ir
i
n
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執筆者紹介(J
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買不同・敬称略)
高橋梯二<TeijiTi
孔K
AHASHI>
<勤務先とその所在地>法学博士(フランス・トゥ
萩原大祐 <DaisukeHAGIWARA>
昭和 5
3年 3月 3日生まれ<勤務先とその所在地>
ルース大学)，日本ワイン法制定研究会会員，東京大
千葉大学真菌医学研究センター，〒 2
6
0
8
6
7
3千葉市
学大学 i
淀農学生命科学研究科農学国際専攻講師，〒
8
1<略歴>平成 1
2年早稲田大学理工
中央区亥鼻 1
1
1
3
8
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5
7東京都文京区弥生 1
1
1
8年名古屋大学生命農学研
学部応用化学科卒，平成 1
戸塚
B
B<AkiraTOTSUKA>
<勤務先とその所在地>農学博士・技術士(農学部
究科修了(農学博士)，同年名古屋大学農学部 COE
研究員平成 1
9年東北大学未来科学技術共同研究セ
門)，日本ワイン法制定研究会会員，一般社団法人葡
ンタ一日本学術振興会特別研究員 (
P
D
)，平成 2
2年
萄酒技術研究会エノログ部会(前)部会長， (有)テ
中央大学理工学部生命科学科機構助教，平成 2
3年千
クノカルチャ一代表取締役，千 1
4
1
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3
1東京都品川
葉大学真菌医学研究センター特任助教，現在に至る。
区西五反田 2
1
4
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3
6
0
2
<抱負>糸状菌のシグナル伝達機構を理解して抗真菌
剤の開発を目指す。<趣味>読書，スポーツ観戦，少
し昔の DVDを楽しむ。
第 1
0
6巻第 1
0号
6
6
7

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