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「多伎のいちじく」スイーツコンテスト最優秀作品の県内販売決定 「多伎の

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平成 17 年 10 月 5 日
しまねブランド推進課
担当:内田
TEL:0852-22-5284
「多伎のいちじく」スイーツコンテスト最優秀作品の県内販売決定
「多伎のいちじく」のブランド化に向けた取り組みの一環として、JAいずもと島根県の共催
で開催したスイーツコンテストにおいて、みごと最優秀に輝いた作品が「いちじくダンジュ」
(加
藤悠子さん作:国際フード製菓専門学校)。日本橋三越本店では、9月27日から10月3日の
間、販売されましたが、この度、県内でもこの最優秀作品が販売されることになりました。
また、10月1日に開催された「食の交流 in 多伎〔島根⇔東京〕
」において、県内パティスリ
ー11 店、多伎いちじく加工商品開発グループ1団体、県内調理専修学校生(4名)が制作した
「多伎のいちじく」を使ったスイーツ29点が出展されました。いずれも「多伎いちじく」の生
果や加工品の特徴を活かした意欲的な作品ばかりでした。
記
【最優秀作品販売】
■販売商品
いちじくダンジュ(「多伎のいちじく」スイーツコンテスト最優秀作品)
■販 売 店
シェ・ブラン城北店(松江市東奥谷町358-1、TEL:0852-25-7358)
■販売期間
平成17月10月8日(土)から10月末まで
■販売個数
1日20個の限定販売
■販売価格
440円
*販売期間(終期)については、多伎のいちじくの収穫状況により変動がありますので、詳しくは
販売店にお問い合わせください。
【食の交流 in 多伎・出展作品一覧】当日の作品発表順
①シェ・ブラン(松江市)
いちぢくプリン、いちぢくパウンド
②トラント・サンク(松江市)
多伎いちじくのねじりん棒
③パティスリーキュイール(松江市)
いちじくロール、ケーク・オ・フィグ
④ラ・クレームデ・クレーム(松江市)
胡桃とイチジクのタルト、イチジクのバターカステラ
⑤ルーブル(松江市)
いちじくアントルメ、ガレット無花果
⑥ぱてしえ(東出雲町)
いちじくチーズ、いちじくパイ
⑦パティスリーメモリー(出雲市)
たわわ寄せのパリタルト、いちじくのパウンドケーキ
⑧恵季(出雲市)
みづきちゃんの無花果まどれーぬ、いちじくのシフォン
⑨セパージュ(出雲市)
いちじくのタルト、無花果のガレット、
いちじくのシブースト、ショコラフィグ
⑩プティパトラン(斐川町)
フロマージュ・フィグ、
多伎のいちぢくの赤ワイン煮クグロフ
⑪パン工房キララベーカリー(出雲市)
生いちじくペストリー、いちじく姿煮パイ
⑫多伎レディースfig(出雲市)
ホーライタルト、fig(フィグ)ギュイエンヌ
⑬松江調理製菓製パンカレッジ(松江市)いちじくフィナンシェ、イチジクカラメルタルト、
秋のいちじくタルト、いちじくのパウンドケーキ
*①~⑪の作品については、各店舗で販売予定(詳しくは直接お問い合わせください)
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