nr200８-7 200８年 5 月 23 日報道関係各位ドンクのパンでフランスを巡る３週間～７月にフランスフェア開催、各地の名産を使ったパンなど１５種類を～株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：友近史夫）は、7 月 14 日のフランス革命記念日（パリ祭）に合わせて、7 月１日から２１日まで全国の店舗にて、フランス各地をイメージしたパンや菓子を提供するフランスフェアを開催いたします。それぞれの地方で独自の魅力をもつフランスを楽しめる今しか味わえない限定パンを是非お試し下さい。 ■イベント詳細名称：フランスフェア美味しいパンを巡るフランスの旅期間：平成２０年 7 月 1 日（火）～7 月 2１日（月）開催店舗：全国のドンク各店舗内容：イベント期間中、フランス北部、中部、南西部の 8 つの地方をイメージしたパンをそれぞれ期間限定で提供いたします。＜パリ＞＜フランス中部＞＜フランス北部＞・イル・ド・フランス・ノルマンディー・アルザス・ブルターニュ・ロワール期間：７月１日（火）～７日（月）・ブルゴーニュ期間：７月８日（火）～１４日（月）＜フランス南西部＞・プロヴァンス・ラングドック期間：７月１５日（火）～２１日（月） ●第 1 タームフランス北部（ブルターニュ、ノルマンディー地方）期間／ 7 月 1 日（火）～７日（月）～ブルターニュ地方～大西洋に突き出すような形でフランスの最西端に位置するブルターニュは、荒々しく豊かな自然の中で長く独自の文化を守ってきました。有塩バターを使った郷土菓子やそば粉のクレープなどが有名です。～ノルマンディー地方～ノルマンディー地方は英仏海峡に面し、温暖な気候と適度な湿気はリンゴの栽培に適しており、栽培がさかんです。また酪農もさかんで高品質なチーズや乳製品も名産です。【ファーブルトン】￥252（税込）ブルターニュ地方の伝統菓子で、「ファー」は「お粥」という意味。牛乳と生クリームで作った生地に、ラム酒に漬けたプラムを入れて焼き上げました。【パルマンティエ】（じゃがいもとミートソースのパイ）￥263（税込）ノルマンディー地方の特産であるじゃがいもに、ミートソースを合わせ、さっくりとしたパイで仕上げました。フランス全土にじゃがいもを普及させた人の名にちなんだ一品。【カラメルポンム】￥315（税込）ノルマンディー地方の特産であるリンゴをじっくり煮込み、キャラメルナッツと合わせボリュームのある一品に仕上げました。 ●第 2 タームフランス中部（イル・ド・フランス、アルザス、ブルゴーニュ、ロワール地方）期間／ 7 月８日（火）～1４日（月）～イル・ド・フランス地方～うまパリを中心に広がる平野。美しフランスの象徴で周辺に麦畑が広がる。～アルザス地方～もう隣はドイツ。白ワインやビールだけでなくタルトをはじめお菓子作りも本場です。～ブルゴーニュ地方～山がちですが、豊かな土壌が育てるブルゴーニュワインはボルドーと並ぶ銘酒。エスカルゴはブルゴーニュの郷土料理。～ロワール地方～ロワール河流域の穀倉地帯。お城とワイン醸造所巡りが定番。【パンポールポムドテール】￥294 (税込）フランスパン生地にじゃがいもとパストラミポーク（ハム）を合わせバジルソースをアクセントに仕上げました。【りんごのチーズケーキ】￥231（税込）クロワッサン生地にキャラメリゼしたりんごをのせ、チーズケーキ風に仕上げました。（アルザスはフランスで唯一チーズケーキが作られている地方です。）【タルトオスリーズ(くるみ入り) 】￥294（税込）くるみ入りのメレンゲにサクランボをのせて焼き上げたタルトです。サクッとした食感が特徴です。ロワールはサクランボなどのフルーツがたくさんとれる地方です。【ポワールエスカルゴ】￥273 (税込) ヨーグルトの入りのブリオッシュ生地に洋ナシとクランベリーを入れやさしい味に仕上げました。（ブルゴーニュの名産エスカルゴの形です。） ● 第 3 タームフランス南西部（プロヴァンス、ラングドック地方）期間／ 7 月 1５日 (火)～21 日 (月) ～プロヴァンス地方～地中海岸のプロヴァンスは、温暖な気候で、ニースやカンヌなどヴァカンス地として有名。ハーブやオリーブが名産です。～ラングドッグ地方～フランス南部、スペインにも近いラングドッグは地中海性気候を生かしたワイン用ブドウ栽培が盛んでフランス１の生産量を誇ります。【ラタトゥイユ】￥273（税込）プロヴァンス地方の代表料理「ラタトゥイユ」をクロワッサン生地にのせ、オリーブ、トマト、バジルをトッピングして夏向きに仕上げました。【プロヴァンスの香り】￥231（税込）プロヴァンス地方の特産であるオリーブ、アンチョビ、ドライトマトをクリームチーズに合わせ、フランスパン生地で包み込んでいます。【ピニョン】￥74（税込）プロヴァンス地方では「クロワッサン・オ・ピニョン」という名で知られる焼き菓子です。お好きなだけカップにお取りください。【カンパーニュルージュ】￥315（税込）フランス南西部（ラングドッグ地方）の赤ワインを使ったカンパーニュに生地にベーコン、チーズ、オニオンを包んで焼き上げました。 ●フランスフェア通期期間／ 7 月 1 日（火）〜2１日（月）【エッフェル塔】￥273（税込）フランスのシンボルであるエッフェル塔がおいしいフランスパンになりました。チーズとドライトマトで香ばしく仕上げています。【アロムテロワール】￥294（税込）フランスパン本来の味と香りにこだわり、生地を約 18 時間かけて熟成発酵させて作っています。パリのブーランジュリーで食べたあの味がここにあります。【フラムクーシュ】￥315（税込）ベーコンとチーズ入りのフランスパン生地に玉ねぎとホワイトソースをのせ、焼きました。温め直すとより一層おいしく召し上がれます。アルザス地方の伝統料理です。【クイニーアマンカソナード】￥305（税込）フランス産の小麦粉ときび砂糖でつくった特別な一品。ざくっとした歯ごたえが特徴のブルターニュ地方の伝統菓子です。 ◆◆◆スペシャルプレゼントもございます◆◆◆ 7 月 14 日のフランス革命記念日を記念して当日フランスパン(バゲット、バタール、パリジャン、アロムテロワール)をお買い上げのお客様にドンクオリジナルランチョンマットをプレゼント！ ※数に限りがございます。品切れの際はご了承下さいませ。本リリースの画像データは、以下のＵＲＬからダウンロードできます。 http://www.donq.co.jp/company/newsrelease.html ドンクグループについて（http://www.donq.co.jp/）ドンクは、1905 年８月、神戸市兵庫区で「藤井パン」として産声を上げました。戦後日本で初めて本格的なフランスパンの製造・販売に取り組んだのもドンクです。粉から生地を仕込み、成形して焼き上げるまでの全工程をお店で一貫して行う「スクラッチベーカリー」というスタイルで、時間と手間をかけて最高の品質のパンをお客様に提供し続けています。「ドンク」のほかにも「ジョアン」、「ドミニック・ジュラン」、「マリー・カトリーヌ」、「モワザン」などのブランドを展開しています。＜＜この件に関するお問い合わせは＞＞㈱グラムスリー内ドンク広報事務局担当：埴淵（はにぶち） TEL : 03-6402-0303 FAX : 03-6402-0302 e-mail : [email protected]