『ガラス食器（グラスウェア）』（PDF:1.6MB）

Glassware
ガラス食器
純粋な輝きと透明感。
プロユースに適した機能性と美しさを兼ね備えています。
高いクオリティーとシンプルなフォルムがテーブルに華を添えます。
Noritake’s glassware has spectacular brightness, clarity, functionality and beauty,
all appropriate attributes for professional use. The design simplicity of this high
quality glassware will enhance any table setting.
130
南ドイツ、バイエルン地方に広がる森の中の小さな町、ツヴィーゼル。
ツヴィーゼル・クリスタルグラスAG社は、1872年の創業以来140年以上
グラスやホームアクセサリーを作り続けてまいりました。
伝統に裏打ちされたクラフトマンシップと革新的な技術開発により、
空間を豊かに演出するアイテムの数々をお届けしています。
ノリタケテーブルウェアのセレクションです。
ツヴィーゼルグラスの特徴、それは「
」
品質にこだわりながらも、環境に負担をかけない物作り、
その答えとして開発されたのが全く新しい無鉛クリスタル「トリタン」です。
「トリタン」は鉛を含まず、環境に優しいだけではありません。
チタンを加えたことで耐久性が飛躍的に向上し、
さらにジルコニウムを加えて、従来のクリスタル以上の
輝きと透明感を実現しました。
つまり、日常で気軽に使えるクリスタルの誕生です。
「トリタン」でできたグラスは食器洗浄機にかけられるため、
毎日使ってもお手入れが簡単です！
（「トリタン」は世界特許を取得）
Established over 140 years ago in the Bavarian village of Zwiesel,
Zwiesel Kristallglas A.G. combines a passion for perfection with timetested glassmaking expertise to create high-end products that satisfy
both professional and individual needs.
The Schott Zwiesel brand - also known as "the glass of the
professionals" - is the world leader in glassware among elite hoteliers,
caterers and restauranteurs. Their perfect form and radiant gleam are
created using patented Tritan® crystal glass technology - a flawless
combination of brilliance, strength and superlative design.
All Schott Zwiesel glasses are dishwasher safe, break resistant and long
lasting - they will sparkle for years just as brightly as they did on their
first day of use. Additionally, these fine glasses are lead and barium
free and included in the company's eco profile - meaning all stages of
the manufacturing process from raw material acquisition to production
emissions are measured, analyzed and evaluated.
131
ガ
ラ
ス
食
器
［ G l a s s w a re ］
Made in Germany
ショット・ツヴィーゼル
ご注文は6pc 単位で承ります。
● ★印は納入率が異なります。お問い合わせください。
●
* Only available as a six piece unit.
* ★ Please contact us for a price quotation prior to order placement.
TRITAN PROTECT（トリタンプロテクト）
最新技術により実現したダブルプロテクション機能。
特にステム部分に強化処理を施すことで、グラス全体の耐久性が格段にアップ。
従来のトリタンに比ベキズがつきにくく、ステム部分は 2倍の強度を誇ります。
The new TRITAN ® PROTECT technology offers double protection against breaking of stems
compared to conventional glasses. The specially tempered stem sur face protects the glass
against scratches and increases break strength and overall durability.
絵柄番号
8545
エッジのある直線的なボウル形状が特徴。
食卓をスタイリッシュに演出します。
カベルネ
ボルドー ★
112413/8545
¥2,100
112420/8545
¥2,200
Cabernet
容量：540cc
高さ：244mm
最大径：92mm
フルートシャンパン EP
112421/8545
¥2,200
112415/8545
¥2,000（2015/4/1 ∼）
容量：692cc
高さ：234mm
最大径：114mm
Flute Champagne
容量：209cc
高さ：252mm
最大径：72mm
リースリング
ソーヴィニヨンブラン
112414/8545
¥2,000（2015/4/1 ∼）
112412/8545
¥2,000
Riesling
容量：300cc
高さ：220mm
最大径：76mm
132
容量：680cc
高さ：267mm
最大径：94mm
ブルゴーニュ
Burgundy
ガ
ラ
ス
食
器
Bordeaux
Sauvignon Blanc
容量：408cc
高さ：232mm
最大径：84mm
［ G l a s s w a re ］
Made in Germany
ショット・ツヴィーゼル
ご注文は6pc 単位で承ります。
● ★印は納入率が異なります。お問い合わせください。
●
04、07年世界ソムリエ大会では公式グラスに認定。
ワインの風味とアロマをきちんと表現できる本格派グラス。
絵柄番号
8465
ワイン
ワイン
ワイン
110485/8465
¥1,800（2015/4/1 ∼）
110458/8465
¥1,800（2015/4/1 ∼）
110459/8465
¥1,800（2015/4/1 ∼）
Wine
容量：279cc
高さ：203mm
口径：50mm
最大径：73mm
Wine
容量：404cc
高さ：217mm
口径：55mm
最大径：82mm
Wine
容量：504cc
高さ：227mm
口径：61mm
最大径：88mm
タンブラー 19oz
タンブラー 13oz（ワイン／ウォーター）
114674/8465 ★
¥1,800（2015/4/1 ∼）
117875/8796
¥1,800（2015/4/1 ∼）
Tumbler 19oz
容量：556cc
高さ：127mm
口径：65mm
最大径：90mm
* Only available as a six piece unit.
* ★ Please contact us for a price quotation prior to order placement.
Tumbler 13oz(Wine/Water)
容量：397cc
高さ：114mm
口径：55mm
最大径：81mm
ガ
ラ
ス
食
器
ボルドー
ブルゴーニュ
フルートシャンパン
110496/8465
¥1,800（2015/4/1 ∼）
110499/8465
¥1,800（2015/4/1 ∼）
110488/8465
¥1,800（2015/4/1 ∼）
Bordeaux
容量：626cc
高さ：225mm
口径：67mm
最大径：93mm
Burgundy
容量：732cc
高さ：221mm
口径：72mm
最大径：111mm
Flute Champagne
容量：227cc
高さ：225mm
口径：43mm
最大径：70mm
133
［ G l a s s w a re ］
Made in Germany
ショット・ツヴィーゼル
絵柄番号
8015
ご注文は6pc 単位で承ります。
● ★印は納入率が異なります。お問い合わせください。
●
エレガントなグラス。伝統的なボウルと
特長のあるステムが魅力のバランスのとれたデザイン。
ワイン
ワイン
ワイン
104095/8015
¥2,000（2015/4/1 ∼）
104096/8015
¥2,000
104103/8015
¥2,200
Wine
容量：460cc
高さ：229mm
口径：61mm
最大径：92mm
* Only available as a six piece unit.
* ★ Please contact us for a price quotation prior to order placement.
Wine
容量：613cc
高さ：247mm
口径：65mm
最大径：103mm
Wine
容量：843cc
高さ：248mm
口径：75mm
最大径：115mm
ガ
ラ
ス
食
器
ワイン
ボルドー
フルートシャンパン
104097/8015
¥2,000（2015/4/1 ∼）
104102/8015
¥2,100
104100/8015
¥2,000
Wine
容量：300cc
高さ：230mm
口径：51mm
最大径：75mm
134
Bordeaux
容量：768cc
高さ：275mm
口径：71mm
最大径：100mm
Flute Champagne
容量：219cc
高さ：253mm
口径：42mm
最大径：71mm
［ G l a s s w a re ］
Made in Germany
ショット・ツヴィーゼル
ご注文は6pc 単位で承ります。
● ★印は納入率が異なります。お問い合わせください。
●
* Only available as a six piece unit.
* ★ Please contact us for a price quotation prior to order placement.
プロ仕様のバーウェア。
バーには欠かせないアイテムをご用意。
絵柄番号
8512
マティーニ ★
グラッパ ★
シェリー ★
リキュールソーサー ★
コニャック ★
111231/8512
¥1,700
111232/8512
¥1,400（2015/4/1 ∼）
111224/8512
¥1,400
111220/8512
¥1,300
111227/8512
¥1,500
Martini
Grappa
容量：166cc
高さ：157mm
最大径：101mm
容量：113cc
高さ：190mm
最大径：58mm
Sherry
容量：118cc
高さ：188mm
最大径：58mm
Liqueur Saucer
容量：70cc
高さ：124mm
最大径：68mm
Cognac
容量：436cc
高さ：165mm
最大径：93mm
スタイリッシュでモダンなデザイン。
絵柄番号
厚みのあるボトムは飲み物を一層美しく
演出し、目にも楽しいグラスです。
7861
タンブラー 8oz
ロングドリンク
オールドファッション 9oz
101343/7861
¥2,000
193586/7861
¥2,200
193569/7861
¥2,100
Tumbler 8oz
容量：245cc
高さ：150mm
口径：65mm
絵柄番号
Long Drink
Old Fashioned 9oz
容量：345cc
高さ：183mm
口径：69mm
容量：285cc
高さ：108mm
口径：87mm
ピュアでクラシックなライン
ビールグラス、
プレミアム
4858
6222
タンブラー 8oz
タンブラー 9oz
813893/4858
¥1,200（2015/4/1 ∼）
571703/4858
577705/4858
¥1,300（2015/4/1 ∼） ¥1,300（2015/4/1 ∼）
Tumbler 8oz
容量：240cc
高さ：117mm
口径：60mm
ガ
ラ
ス
食
器
Tumbler 9oz
容量：275cc
高さ：142mm
口径：60mm
ロングドリンク 11oz
Long Drink 11oz
容量：330cc
高さ：156mm
口径：62mm
オールドファッション 9oz
Old Fashioned 9oz
579704/4858
¥1,300（2015/4/1 ∼）
容量：290cc
高さ：90mm
口径：80mm
ピルスナー
Pilsner
865493/6222
¥2,500
容量：400cc
高さ：207mm
口径：69mm
最大径：76mm
135
［ G l a s s w a re ］
Made in Germany
ショット・ツヴィーゼル
ご注文は6pc 単位で承ります。
● 業務用限定商品のため、
価格は参考上代です。
● ★印は納入率が異なります。お問い合わせください。
●
* Only available as a six piece unit.
* Retail price is not set. The prices are for reference only.
* ★ Please contact us for a price quotation prior to order placement.
飽きのこないエレガントなデザイン。
絵柄番号
8740
高コストパフォーマンスを
実現する特別商品です。
ワイン
ワイン
115586/8740
¥1,200
115587/8740
¥1,200
Wine
Wine
容量：342cc
高さ：207mm
最大径：77mm
ワイン
ブルゴーニュ
フルートシャンパン
115588/8740
¥1,200
115589/8740
¥1,200
115590/8740
¥1,200
Wine
容量：629cc
高さ：235mm
最大径：91mm
絵柄番号
8608
ガ
ラ
ス
食
器
バランスの取れた重厚なデザイン。
色々な場面で対応できるよう
設計されております。
ワイン
ワイン
ワイン
112946/8608
¥1,300
112944/8608
¥1,300
112945/8608
¥1,300
Wine
容量：317cc
高さ：182mm
最大径：74mm
容量：355cc
高さ：195mm
最大径：77mm
Wine
容量：455cc
高さ：205mm
最大径：83mm
ボルドー
ブルゴーニュ
フルートシャンパン
113774/8608 ★
¥1,500
113773/8608 ★
¥1,500
112949/8608
¥1,300
Bordeaux
容量：621cc
高さ：222mm
最大径：93mm
136
Wine
Burgundy
容量：712cc
高さ：211mm
最大径：105mm
Flute Champagne
容量：235cc
高さ：207mm
最大径：66mm
容量：481cc
高さ：222mm
最大径：85mm
Burgundy
容量：783cc
高さ：221mm
最大径：111mm
Flute Champagne
容量：228cc
高さ：222mm
最大径：70mm
［ G l a s s w a re ］
Made in Germany
ショット・ツヴィーゼル
絵柄番号
7745
ご注文は6pc 単位で承ります。
● 業務用限定商品のため、
価格は参考上代です。
● ★印は納入率が異なります。お問い合わせください。
●
機能性を重視した
ベーシックなデザイン。
パーティーや
普段使いに最適です。
ワイン
ワイン
ウォーター / ワイン
フルートシャンパン
175416/7745
¥900
175397/7745
¥900
175402/7745
¥950
175450/7745
¥900
Wine
Wine
容量：240cc
高さ：151mm
口径：57mm
最大径：69mm
容量：385cc
高さ：169mm
口径：70mm
最大径：83mm
Flute Champagne
容量：165cc
高さ：177mm
口径：42mm
最大径：67mm
タンブラー 8oz
タンブラー 11oz
オールドファッション 9oz
175514/7745
¥900
175500/7745
¥1,000
175531/7745
¥1,000
Tumbler 11oz
Old Fashioned 9oz
容量：320cc
高さ：140mm
口径：63mm
容量：250cc
高さ：116mm
口径：63mm
7500
Water/Wine
容量：300cc
高さ：163mm
口径：63mm
最大径：76mm
Tumbler 8oz
絵柄番号
* Only available as a six piece unit.
* Retail price is not set. The prices are for reference only.
* ★ Please contact us for a price quotation prior to order placement.
容量：285cc
高さ：89mm
口径：80mm
丸みのあるボウルが特徴。
ビールやソフトドリンク等、
様々な用途に使えます。
ワイン
ワイン
ワイン
フルートシャンパン
167703/7500
¥900
133920/7500
¥950
133903/7500
¥1,000
133934/7500
¥1,000
Wine
容量：200cc
高さ：180mm
最大径：72mm
Wine
容量：250cc
高さ：187mm
最大径：75mm
Wine
容量：323cc
高さ：197mm
最大径：81mm
Flute Champagne
容量：192cc
高さ：210mm
最大径：72mm
絵柄番号
6500
ガ
ラ
ス
食
器
タンブラー 11oz
タンブラー 14oz ★
オールドファッション11oz ★
974244/6500
¥850
974258/6500
¥950
978483/6500
¥950
Tumbler 11oz
容量：320cc
高さ：120mm
最大径：69mm
Tumbler 14oz
容量：420cc
高さ：142mm
最大径：72mm
Old Fashioned 11oz
容量：330cc
高さ：83mm
最大径：87mm
137
ドイツラウジィッツ地域は、
高品質なガラスの原材料が採掘できる土壌によりガラス工場も多く、
ガラス産業が盛んです。
1433年にこの地域の工場で、Wood glassと呼ばれるガラスが生産されて以来、
500年以上のガラス産業の歴史があります。
シュトルツルラウジィッツ社は、
1805年にそのラウジィッツ地域のヴァイツヴアッサーで誕生しました。
自然環境に配慮した高品質なレッドフリークリスタルグラス
（無鉛クリスタル）を
製造しています。中でもステムグラス製造には、
長い歴史と伝統に培われた独自の引脚技術を駆使しており、
高い強度と美しいフォルムが魅力です。
また、シュトルツルラウジィッツ社のクリスタルガラスは、
鉛の代わりにバリウムを使用したバリウムクリスタルです。
美しい輝き、強度、澄んだ共鳴音が特長で、
世界中のレストランやご家庭で愛用されています。
The Lausitz region in Germany has an active glass industry with many glass
factories, and is blessed with soil from which high quality raw material for
glass can be extracted. From the time when a glass called “wood glass” was
produced in a factory in this region in 1433, the glass industry in the area
has enjoyed over 500 years of histor y. Stölzle Lausitz was established in
Weißwasser, Lausitz in 1805. The company produces high quality lead-free
crystal glass, which is environmentally friendly. The crystal glass of Stölzle
Lausitz successfully uses barium instead of lead. The glassmakers of Stölzle
ガ
ラ
ス
食
器
Lausitz have also developed a tradition of unique and superb stem production
technology over the company’s long histor y. T heir at tractive stemmed
glassware has high strength and beautiful shapes. Their products are chosen
by restaurants and families all over the world due to their beautiful shine, high
strength and clear resonance.
138
［ G l a s s w a re ］
Made in Germany
ご注文は6pc 単位で承ります。
● 業務用限定商品のため、
価格は参考上代です。
● ★印は納入率が異なります。お問い合わせください。
●
* Only available as a six piece unit.
* Retail price is not set. The prices are for reference only.
* ★ Please contact us for a price quotation prior to order placement.
絵柄番号
147
ワイン
ワイン
ワイン
ワイン
00-02/147
¥1,250
00-03/147
¥1,300
00-01/147
¥1,350
00-35/147
¥1,450
Wine
Wine
容量：350cc
高さ：203mm
最大径：80mm
Wine
容量：420cc
高さ：212mm
最大径：82mm
Wine
容量：480cc
高さ：215mm
最大径：89mm
容量：640cc
高さ：231mm
最大径：97mm
ブルゴーニュ
グランキュヴェ
フルートシャンパン
00-00/147
¥1,450
00-29/147
¥1,150
00-07/147
¥1,100
Burgundy
Grand Cuvee
容量：650cc
高さ：211mm
最大径：105mm
容量：250cc
高さ：229mm
最大径：70mm
Flute Champagne
容量：175cc
高さ：221mm
最大径：70mm
絵柄番号
220
ガ
ラ
ス
食
器
ワイン
ワイン
ワイン
ワイン
ボルドー
フルートシャンパン
00-04/220
¥1,200
00-03/220
¥1,300
00-02/220
¥1,400
00-01/220
¥1,450
00-35/220
¥1,500
00-07/220
¥1,400
Wine
容量：190cc
高さ：201mm
最大径：65mm
Wine
容量：290cc
高さ：208mm
最大径：72mm
Wine
容量：340cc
高さ：215mm
最大径：78mm
Wine
容量：440cc
高さ：225mm
最大径：84mm
Bordeaux
容量：650cc
高さ：237mm
最大径：92mm
Flute Champagne
容量：180cc
高さ：225mm
最大径：62mm
139
ＩＶＶ硝子はイタリア・フィレンツェ郊外
で作られたハンドメイド硝子です。
硝子裏側の細かい模様は
バキューム技法によるもので、
光の屈折によりキラキラ輝きます。
ＩＶＶの大胆な装飾ディテールは
世界の高級ホテルやレストラン
シェフ達の食の創造をサポートします。
IVV glass is a hand-made glass
manufactured in the suburbs of
Firenze, Italy.
Elaborate small patterns on the
backside of glass made by the
vacuum technique originated
with IVV emit the glitter of glass
effected by the refraction.
［ G l a s s w a re ］
Helix
Made in Italy
ヘリックス
The daring decoration details
IVV brings on enhance the
food creativity of luxury hotels
and restaurants chefs.
31cm プレート（ゴールド）
31cm プレート（シルバー）
22897/IVV07
¥6,500
22895/IVV07
¥6,500
Plate 31cm(Gold)
D:310mm H:15mm
（色塗り仕上げタイプ）
ガ
ラ
ス
食
器
Plate 31cm(Silver)
D:310mm H:15mm
（色塗り仕上げタイプ）
31cm プレート（レッド）
31cm プレート（ブロンズ）
31cm プレート（ブラック）
228916/IVV07
¥6,500
22899/IVV07
¥6,500
22893/IVV07
¥6,500
Plate 31cm(Red)
D:310mm H:15mm
（色塗り仕上げタイプ）
Plate 31cm(Bronze)
D:310mm H:15mm
（色塗り仕上げタイプ）
Plate 31cm(Black)
D:310mm H:15mm
（色塗り仕上げタイプ）
34cm リムプレート（ゴールド）
32.5cm リムプレート（ゴールド）
32.5cm リムプレート（ゴールド）
40691/IVV03
¥15,000
67773/IVV03
¥15,000
66845/IVV03
¥15,000
Rim Plate 34cm(Gold)
D:340mm H:20mm
Rim Plate 32.5cm(Gold)
D:325mm H:12mm
Rim Plate 32.5cm(Gold)
D:325mm H:12mm
プレートは色塗り仕上げの為、洗浄機のご使用は避けてください。 These plates are finished with a non-dishwasher safe material and should therefore be hand washed only.
140
［ G l a s s w a re ］
Made in Italy
32.5cm リムプレート（クリア）
32.5cm リムプレート（クリア）
32.5cm リムプレート（クリア）
67774/IVV02
¥4,000
66841/IVV02
¥4,000
67796/IVV02
¥4,000
Rim Plate 32.5cm(Clear)
D:325mm H:20mm
Rim Plate 32.5cm(Clear)
Rim Plate 32.5cm(Clear)
D:325mm H:20mm
D:325mm H:20mm
Diamanté
ディアマンテ
22cm チーズプレート
22cm ディッププレート
21cm ディッププレート
66251/IVV01
¥3,500
55471/IVV01
¥3,500
66911/IVV01
¥3,500
Cheese Plate 22cm
Dip Plate 22cm
D:220mm H:22mm
Dip Plate 21cm
D:220mm H:24mm
D:210mm H:40mm
26cm ディッププレート
30cm パスタボウル
66731/IVV01
¥4,600
66721/IVV01
¥5,000
Dip Plate 26cm
D:260mm H:40mm
Pasta Bowl 30cm
D:300mm H:70mm
ガ
ラ
ス
食
器
141

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