2 あなたと私の 虹のペ よう ージ ろげ ひ 2016.February http://www.ja-hirochu.or.jp/ JA 広島中央 検索 Vol.227 特集 表紙 JA 直販で消費拡大を図る 地元で愛されているお米 サムエル西条こどもの園の給食 1歳児クラスにて 広島中央 農 ある くらし チャレンジ精神で前進 仲間を増やし地域活性化へ 西条町 古谷 和穂さん(56) 2016年2月号 2 2016 農ある暮らし 2 地域をもっと好きになる話題が満載！ 白ネギたっぷり卵スープ TOPICS 産地直送 11 マネー Q&A 健康百科 12 「今 後 は 生 産 者 仲 間 を 増 や し、白 ウリの安定供給をめざしたい」と 産地化に情熱を燃やします。 他 に も、昨 年 初 め て 出 荷 し た の は、鮮やかな緑色のビタミン大根。 「甘 く て 栄 養 が 豊 富。今 作 か ら は 夏 カ ボ チ ャ の 後 作 に し た い」と、 土地の有効利用に取り組みます。 担い手として 地域を盛り上げたい 中高年の尿漏れ のぞいてみよう！ SSH の取り組み おたより広場 14 パズル頭の体操 15 INFORMATION 16 「こ こ ま で で き た の も、技 術 指 導や市場の情報提供など、JA営 農指導員の支援のおかげ」と古谷 さんは振り返ります。JAとの二 人三脚でスキルアップに励んでい ます。 「農業振興に努め、仲間を増やし、 地域活性化に一役買いたい」と話 す 古 谷 さ ん。持 ち 前 の 行 動 力 で チャレンジし続ける姿には、頼も しい担い手の存在感が漂っていま す。 キラリ女性部通信 カボチャ部会の部会長も務める古 谷 さ ん は、冬 至 用 カ ボ チ ャ の 生 産 に も 力 を 入 れ て い ま す。冬 の 市 場 に出回っているカボチャのほとん ど が 外 国 産 の た め、国 産 の 需 要 が 高 ま っ て い ま す。古 谷 さ ん は「消 費者のニーズに応えられるおいし い カ ボ チ ャ を 作 り、2 期 作 栽 培 で 収 量 を 上 げ て い き た い」と 展 望 を 語ります。 ●水稲 低コスト栽培と土壌診断 ●野菜 ブロッコリー 好きな農業で セカンドライフを 子どものころから農業に慣れ親 しみ、積極的に稲作や野菜作りを 手伝っていたという古谷さん。こ の経験から、自然相手の仕事をし たいとの思いが強くなり、 年前 に 東 広 島 市 園 芸 セ ン タ ー で 学 び、 本格的に野菜づくりをスタートし ました。 4 新しい作物にもチャレンジ 昨 年 は、J A 管 内 で は 珍 し い 白 ウ リ の 生 産 に も 挑 戦 し ま し た。島 しょ部や沿岸地帯のウリ産地を視 察 し、出 荷 方 法 や 規 格 に つ い て 学 び ま し た。砂 質 土 壌 の 産 地 と は 栽 培 時 期 を ず ら し、稲 作 の 農 閑 期 を 利用した作型で収量を上げること が で き ま し た。「ツ ル も の に は 適 さないと言われる粘土質土壌の水 田 地 帯 で、収 量 を 上 げ る こ と が で き、 驚いている」と笑顔を見せます。 Vol.227 3 13 さいのう通信 10 菜食健美 ▲泥や汚れを洗い落とします 地元で愛されているお米 2期作栽培で収量アップへ 庭 先 の 圃 場 で、赤 や 白、緑 の 鮮 やかな彩りを見せる栽培3年目の ハボタン。品質の決め手となる発 色具合に天候が大きく影響すると いいます。 「どんな色に成長するか、 長年やってみないとつかみにくい。 手探りしながら栽培技術を確立し て い き た い」と 先 を 見 据 え ま す。 「東 広 島 の 花 と し て 定 着 さ せ て い きたい」と意欲的です。 東広島地区野菜生産振興協議会 管内の元気な農家を紹介！ ▲ビタミン大根、プッチーニ、 冬至用かぼちゃのジェジェＪ ▲出荷を控えたハボタン （赤：初紅、白：晴れ姿） JA 直販で消費拡大を図る 10 6 HIROCHU TIMES 8 営農教室 2 Vol.227 ▲ビタミン大根の収穫 ▲根がついた状態で出荷し長持ち させます 特集 Feature Articles お米 たいへ ん よくた べ ました サムエル西条こどもの園 ●炊きたてのお米を給食で園児に提供 西条町のサムエル西条こどもの園と高 屋町のサムエル東広島こどもの園は、給 食でほぼ毎食、園児に炊き立てのお米を提供する完全給 食を実施しています。使用しているお米は管内産のヒノ ヒカリ。「地元の安 全・安心なお米を、一番おいしい状 態で園児に食べさせたい」との思いから、主食費を保護 者に負担してもらい、炊き立てを提供しています。 ●離乳食でもお米を使用 お米の炊き具合は初期から完了までの５段階を設定。 ０歳児クラスでは、一人一人のかむ状態を見て、保護者 に相談しながら炊き具合を決めています。成長に合わせ て階級を上げていきます。 １歳児クラスでは、食事量を保護者と相談して決めてい ます。みんなで食べるご飯はおいしく、保護者が驚くほど、 給食をたくさん食べている園児も多いといいます。 ▲サムエル西条こどもの園の0歳児クラス。先生に手伝ってもらい ながらスプーンでご飯をもぐもぐ！ ●５歳児クラスは部屋に炊飯器を ５歳児クラスは、部屋に電気炊飯器を持 ち込み、配膳しています。炊き立てのおい しい匂いが部屋中に広がり、園児の食欲を そそります。おかわりをする園児も多いです。 ▲サムエル西条こどもの園の5歳児クラス。自分で器に盛ります。 2016年2月号 4 特集 Feature Articles JA直販で消費拡大を図る 地元 で 愛されている 当ＪＡでは、 お米の直販に力を入れています。各グリーンセンターや産直市「となりの農家」 で消費者に直接販売している他、飲食店や給食、食堂などに幅広く販売しています。今回 は地元で消費されているお米についてご紹介します。 日本人の主食にかかせない「お米」。ＪＡでは需要と供 給の安定を図るために、需要を踏まえた安定的取引の拡 大に取り組んでいます。生産者が丹精こめて栽培し、出 荷いただいたお米。当ＪＡでは、米の直販にも力を入れて います。各グリーンセンターでは、地域の消費者に直接 販売しています。 産直市「となりの農家」では、玄米の販売と精米したて のお米を提供する「今ずり米」の販売に力を入れています。 また、食糧センターでは、飲 食店やホテル、給 食、食 堂などに幅広くお米を届けています。安全・安心なお米 の販売を通じ、生産者と消費者を結びつけるように、管 内での消費拡大を促進しています。 三原市本郷町 広島エアポートホテル 広島空港から徒歩５分に位置する広島エアポートホテル。お客さまに安 心して食べていただけるよう、ＪＡ管内産のコシヒカリを提供しています。 お米を使ったメニューで人気のオムライスは、キノコたっぷりのチキン ライスの上に半熟でふわとろな卵を載せた逸品。 地産地消に取り組んでおり、アスパラガスやカボチャなどを中心に、 ＪＡ産直市「となりの農家」の新鮮な野菜を積極的に使用しています。 広島エアポートホテル 西条栄町 三原市本郷町善入寺 64-25 T E L ／ 0848-60-8111（ホテル代表） 0848-60-8188（レストラン直通） 割烹 藤乃家 明治３５年創業、全国からお客さまが訪れる老舗割烹「藤乃家」では、 管内産のコシヒカリをお客さまに提供しています。 お米はガス釜で炊いています。朝食は白米で、お食事では炊き込みご 飯や寿司、お茶漬けにして提供しています。 割烹 藤乃家 八本松飯田 東広島市西条栄町９番２１号 T E L ／ 082-423-2423 営業時間 ／ 11:30～22:00 定休日 ／ 不定休 平平平（さんぺい） 季節の味を弁当・仕出しで届けている平平平では、地元産にこだわり、 ＪＡ管内産のコシヒカリを使用しています。 平平平と当ＪＡ葬祭センターおよび産直市「となりの農家」がコラボ レーションした精進弁当は、となりの農家の新鮮な野菜をふんだんに使っ ています。お米、野菜ともに管内産の安全安心な食材を使った地産地消 の精進弁当は、ＪＡ葬祭センターで注文いただける人気のお弁当です。 地元産のお米と野菜を使った 精進弁当が人気 ! 5 Vol.227 平平平（さんぺい） 東広島市八本松飯田１-５-57 T E L ／ 082-428-0270 定休日 ／ 年末年始 TIMES 地域をもっと好きになる話題が満載！ 正月向け商品のイベント満載 となりの農家 “しめ縄教室” 店 志和支 い あ ふれ 会 委員 JA 産直市「となりの農家」は、12 月 5 日に西 条店で、12 日には高屋店でしめ縄教室を開きまし た。となりの農家にしめ縄を出荷している生産者 が、参加者に地域の伝統文化を伝え、地元産の正 月商品を PR しました。 参加者は水をつけてしなやかにした稲わらをね じりながら編み込んで輪を作りました。3 つの輪 にウラジロ、ダイダイ、ユズリハ、松、稲を飾り 付けて完成させました。 参加した親子は「わらを編み込むのに力がいる。 作るのはとても難しかったが、オリジナルのしめ 縄で正月を迎えられるのは幸せ」と話しました。 郷土玩具を伝承 すすきみみずく教室 農家に教わりながら ◀しめ縄を作る親子 志和支店ふれあい委員会は 11 月 29 日、志和グ リーンセンターで「すすきみみずく教室」を開き、 地域の小学生親子など 47 人が参加しました。 すすきみみずくは、ススキの穂を束ねて作るミ ミズクの人形。ススキでミミズクの形を作り、目 にクヌギを使い、鼻にどんぐりをつけて作る、自 然の素材でできる郷土玩具です。参加者はふれあ い委員に教わりながら、表情豊かなみみずくを完 成させました。昼食は、地元産の米と野菜で作っ たカレーライスを味わいました。 杉田要委員長は「次世代をはじめ、多くの人に 活動に参加 し て も ら い、 JA を 身 近 に 感じてもらい たい」と話し ました。 ◀ 完 成した“すすき み み ずく”を手に する小学生 野菜の旨みたっぷりの汁でおもてなし 河内陽だまり作業所 “芋煮会” 粘り強く肉質好評 「大和いも」出荷盛ん 河内町の河内陽だまり作業所は 12 月 3 日、河内 福祉会館で芋煮会を開きました。 同作業所は、利用者である障害者の将来的な自 立と就労を目的に現在 1ha で野菜を栽培し、市場 や産直市、学校給食センターに出荷しています。 芋煮会では、利用者が栽培した野菜たっぷりの 芋煮汁と炊き込みご飯を振る舞い、地域の人をも てなしました。また、白ネギやダイコン、サトイ モなどの採れたて野菜を販売しました。作業所の 河元利行所長は「芋煮会は利用者が頑張って作っ た野菜をお披露目する発表の場。日頃お世話になっ ている地域の 人たちに感謝 の気持ちを伝 えたい」と話 しました。 大和町で特産大和いもの出荷が 11 月 27 日から 始まり、大和いも生産組合の組合員が作業に励み ました。今年は長雨の影響で生育が心配されたも のの、生産者の努力で品質も良く、上々の仕上が りでした。大和いもは栄養価が高く健康食として 注目を集めており、県内流通を主に、贈答用とし て全国に発送しました。 昼夜の寒暖差が大きい同町の大和いもは粘質の 土で栽培されているため、粘りが強く、きめ細か い肉質が評判。町名の「大 和（だいわ） 」とかけた「大 和（や ま と）い も」と い うブランド名で知名度向 上を図っています。 同組合の和氣賢二郎組 合長は「栽培技術を向上 させ、良質の芋を生産す ることで産地を守りたい」 と話しています。 ◀芋煮汁をふるまう 利用者 ◀大和いもを収穫する和氣組合長 2016年2月号 6 央 島中 広 HIROCHU 2 . 6 1 0 2 次代の農業を支える担い手育成を 農業チャレンジ研修会 手作りで正月を迎えよう 園芸教室でしめ縄と門松作り JA は 11 月 28 日、本店で農業チャレンジ研修会 を開きました。次代の農業を支える担い手を支援 し、育成することで、就農希望者の円滑な就農への サポートをする試み。 産直市や市場への出荷を考えている人や、農業 で生計を立てたいと希望する人、JA の小農家育成 プラン「楽しい農」を受講中の人など 26 人が参加。 JA が管内の農業情勢や販売ルート、出荷品目など を説明した他、市や県、東広島市園芸センターの担 当者がそれぞれの支援制度や取り組みを説明しまし た。希望プランに分かれた相談会では、認定農業者 や販売方法など活発な質問が飛び交いました。 八本松グリーンセンターは 12 月 11 日、八本松 南支店で園芸教室を開き、しめ縄と門松を作りま した。営農指導員の指導のもと、慣れない手つき で稲わらを編み込んでいた参加者も、短時間でコ ツをつかみ、立派なしめ縄を完成させました。門 松は、松やハボタンなどを使い、バランスを考え ながら色鮮やかに仕上げました。参加者は「難し かったが満足の出来。正月に欠かせないしめ縄と 門松を手作りできてうれしい」と笑顔で話してい ました。 農業情勢の説明を熱心に ◀聞く参加者たち ▲営農指導員の指導でしめ縄を作る参加者 親睦を図り地域を盛り上げる ＪＡふれあいゴルフ大会を開催 JA は犯罪発生率が高まる年末を前に、12 月 11 日 志和支店で振り込め詐欺防止訓練を、14 日には八 本松南支店で強盗防犯訓練をしました。強盗防犯 訓練は、拳銃を所持した犯人役が店内に侵入し、 窓口担当者を脅す設定で、通報ボタンの確認や犯 人の特徴を照合するなど防犯意識の向上を図りま した。 東広島警察署の信岡良宏警部補は「事件発生時 には各職員が役割分担し、一体となって行動する ことが大切。職員の対応が迅速だった」と講評。 犯人の遺留品があっても触れないこと、拳銃が偽 物と分かった場合でも決して油断しないことを呼 び掛けました。 JAは12月5日、広島東映カントリークラブで「第 2 回 JA 広島中央ふれあいゴルフ大会」を開きまし た。管内各地区から組合員・利用者や JA 役職員 106 人が集まりました。この大会は組合員・利用 者へ日頃のご愛顧に感謝するとともに、組合員・ 利用者の親睦や、JA と地域の交流を深め、地域を 盛り上げるふれあい委員会の活動の一環。熱戦の 結果、河内町の今田文昭さんが優勝されました。 ◀強盗防犯訓練を受ける職員 詐欺防止と強盗防犯 支店で防犯訓練を実施 7 Vol.227 ▲会場が沸いた表彰式 コストを抑えた栽培 （ 中生品種） 肥 料 除草剤 病害虫 防除 ピカイチ302L （40kg） サキドリEW サラブレッドKAI 1キロ粒剤 ブイゲットプリンス粒剤10 ビームバリダゾル トレボンEW ブラシンジョーカーフロアブル 合計① ユーコート366（30kg） サラブレッドKAIフロアブル オリゼメート粒剤 トレボンEW ビームバリダゾル ビームエイトスタークルゾル 合計② 差異 ② - ① 8,000 1,420 2,740 3,490 720 502 990 17,862 （単価/10a） 6,540 2,910 460 502 720 782 11,914 -5,948 国の地力増進基本指針の土壌改良 適正 4.5 ～ 5.4 5.5 ～ 6.0 6.1 ～ 7.5 7.6 ～ 8.0 0.0 ～ 0.3 0.4 ～ 0.8 0.9 ～ 1.3 1.3 以上 30 ～ 100 100.1 ～ 170 170 以上 有効態りん酸 15.0 ～ 30.0 5 未満 置換性加里 15.0 ～ 40.0 7.5 未満 5 ～ 9.9 10 ～ 15 やや高い 30 15 ～ 7.5 ～ 11.9 12.0 ～ 14.9 15.0 ～ 40.0 40.1 ～ 48.0 3.0 1.0 未満 1.0 ～ 1.9 2.0 ～ 2.9 3.0 25.0 5.0 未満 5.0 ～ 14.9 15.0 ～ 24.9 25.0 1.5 0.5 未満 0.5 ～ 0.9 1.0 ～ 1.4 高い 極めて高い 48.1 ～ 60.0 8.0 以上 60 以上 1.5 ●土壌診断 返ししています。 の目標値は、水田・普通畑で5・5〜 やや低い 3.5 ～ 4.4 ◆目標 診断結果を判定する基準表を基に 6・5となっています。 低い 3.5 未満 PH（土壌の酸性・ アルカリ性を指す指標） 判定していますので、今一度、お手 ◆改善ポイント 0.0 ～ 0.3 極めて低い JAでは、土壌診断結果を随時お 持ちの土壌診断処方箋をご確認くだ EC 遊離酸化鉄 酸性の土壌を改良するには、石灰 5.5 ～ 6.0 有効態けい酸 土壌診断 判定基準 目標値 ph(H20) 腐食 低コスト栽培と さい。 分析項目 水稲 （単価/10a） 〈土壌診断結果判定基準〉 対象作物：水稲 営農教室 中生品種 病害虫 防除 ●低コスト栽培について 除草剤 JAでは基本栽培の他、コストを 中生品種（基本） 注意点 ・ユーコート364は、リン酸・加 里の成 分 が 少 ないため 単 年 度 で 使用してください。 ・病害虫の発生状況によっては追加 防除を行ってください。 ・コストを抑えた栽 培については各 グリーンセンター営農指導員まで お問い合わせください。 肥 料 抑えた栽培も勧めています。 3,270 2,910 513 502 720 782 8,697 -8,385 今 月 は 基 本 栽 培 と コ ス ト を 抑 え た 病害虫 防除 （単価/10a） ユーコート366（15kg） サラブレッドKAIフロアブル パダン粒剤 トレボンEW ビームバリダゾル ビームエイトスタークルゾル 合計② 差異 ② - ① 栽 培 方 法 と で は、ど れ だ け 差 が 出 る コストを抑えた栽培 （ 早生品種） 肥 料 除草剤 か事例をあげてご紹介します。 病害虫 防除 7,220 1,420 2,740 3,490 720 502 990 17,082 ユーコート364（40kg） サキドリEW サラブレッドKAI 1キロ粒剤 ブイゲットプリンス粒剤10 ビームバリダゾル トレボンEW ブラシンジョーカーフロアブル 合計① 基本栽培と 低コスト栽培の差異 除草剤 （単価/10a） 早生品種 早生品種（基本） 肥 料 ※今回の水稲分析結果については、上記の目標値を超えた若しくは満たさない量について、その過不足量を判定基準と照らして【判定】しています。 資材を用います。 腐食（土壌中の 有機物含有量の指標） ◆目標 腐 食 の 目 標 は 水 田 で 乾 土 当 た り 2％以上、普通畑で3％以上となっ ています。 ◆改善ポイント 有機物を施用して、すぐに土壌中 の腐食含有量を上げるのは一般に困 難です。有機物を多く施用すると窒 素などの養分過剰となる可能性があ るので、一般的に施用できる量には 限りがあります。腐食含有量を改善 するには、堆肥などを連用して、長 年の集積効果を利用する事が大切に なります。 診断結果で不明な点がございまし たら、各グリーンセンター営農指導 員までお問い合わせください。 2016年2月号 8 ■作型と品種 春まき栽培は、生育の初期は低温、 ℃以上にしないよ 使って育苗します。育苗中の温度は ハウス内の温床でセルトレイを のべた掛け、またはトンネルをしま 定植します。霜対策として、不織布 露地栽培は、桜の花が咲くころに 灰 ㎏ 、発酵鶏ふん ㎏ 、ＢＭヨウ １ａ 当たり、堆肥２００㎏ 、苦土石 十分に土となじませておきましょう。 基肥中心で３月上旬の早めに行い、 ■施肥 昼間 〜 しょう。トンネルは昼間温度が高く リン４㎏ を入れて耕うんします。定 ■定植 うにしましょう。夜間は 〜 ℃、 なれば換気しましょう。 植２週間前には基肥として、野菜化 ■育苗 冷え込んでも １m程度の畝で、株間 ㎝ で植え ℃で う厳寒期は保温を徹底しましょう。 付けましょう。 かん 潅水は温かい日を選んで行い、本葉 ℃以下にならないよ 15 ４〜５枚と、できるだけ大きくして 定植しましょう。 成１号を１ａ 当たり ㎏ 入れて耕う ３０ ん畝たてを行いましょう。 ■収穫 収穫適期が短いので、花蕾が見え たらよく観察して、大きくなり過ぎ ないうちに収穫しましょう。収獲は 朝・夕の温度の低い時間帯に行いま しょう。 小さなつぼみが緻密により合って、 全体として大きなかたまりとなった ころが適期 後半は高温で適温期間が短く、花蕾 などにボトニング（早期出蕾）の障 害が出にくい「ピクセル」などの品 種を選びましょう。 【ピクセル】 早生品種で草勢は中程度、草姿立性 頂花蕾 はさみで 切り取る で密植ができ、花蕾は大型の豊円形で 締りがよく、一斉に収穫できます。 【フォレスト】 中早生品種で草勢は中程度、ピク セルと同時まき、同時定植で収穫は 秋雨期を迎える作型では、畑の周囲の 排水に注意する。深植えは禁物 株元の土が少し高くなるくらいがよい ブロッコリー 日あまり遅いので、収穫時期が競 本葉2枚のころ 1本立てに間引く １２ 側花蕾 ４５ 1m 株元が低すぎる ２５ 5cm １２ 鉋丁で 切り取る 頂花蕾を収穫したあと追肥を 十分施して側花蕾を伸ばし、 順次収穫する 40cm × 最適 45cm 深植えしすぎ 12 72穴セルトレイ 1穴に4～5粒まき 本葉4～5枚 野菜 合しません。春まきの適応性に優れ × ○ ３０ １０ ２０ 5cm 発芽ぞろいのころ 2本立てに間引く 営農教室 ています。 Vol.227 9 １０ 旬を食べよう ! 菜 食 健 美 白ネギたっぷり卵スープ 白ネギの甘さが引き立ったスープ。風邪予防にもぴったり！ 材 料 （2人分） 白ネギ ……………… 油 …………………… 水 …………………… しょうが汁 ………… 酒 …………………… 鶏がらスープの素 … 塩・コショウ ……… 卵 …………………… 作 り 方 2本 大さじ1 2カップ 大さじ1 大さじ1 大さじ2 適量 1個 お好みでゴマ油を 足すと、コクが増して おいしいですよ！ ❶白ネギは斜め薄切りに切る。鍋に 油を熱し、白ネギを入れ、しんな りするまでしっかり炒める。 ❷水、しょうが汁、酒、鶏がらスープ の素を入れて煮立たせ、塩、コショ ウで味を調える。 ❸火を弱め、溶き卵を加えて菜箸で 大きくゆっくりと混ぜる。 今月の食材 白ネギ 白ネギの白い部分には、ネギ特 有の強い香りのもとである硫化ア リルと言う成分が多く含まれてい ます。ビタミンＢ１の吸収を助ける 他、血行を良くし、疲労物質であ る乳酸を分解する作用などがある と言われています。消化液の分泌 を促す働きもあります。 昔から風 邪をひいたときには、 ネギを食べると良いといわれてい ますが、これは、硫化アリルの効 果で、強力な殺菌作用と鎮静効果 が期待できます。 2016年2月号 10 JA広島県大会 所得増、生産拡大と活力のある地域社会の実現へ ＪＡグループ広島は１１月２０日、広島国際会議 興を確 認しました。当ＪＡ管内から西条 農 業 高 校 場で第２７回ＪＡ広島県 大 会を開きました。 ＪＡ役 の田邉佑季さんが発表。「私の故郷をなんとかした 職員や女性部、農業関係者など約１０００人が参加。 い！」をテーマに、故郷の神石高原町を１０年後に 向こう３年間の活動の基 本方針となる「自主改革 過疎化により衰退させたくない、守っていくとの強 で創る農と協同の新時代」が決議されました。「農 い思いで、将 来はピオーネ栽 培に取り組み、地 域 業者の所得増大」「農業生産の拡大」「協同活動を を支える後継者となる考えを話しました。 通じた地域の活性化」を最重点課題として取り組 むことなどが決議されました。併せて、ＴＰＰの大 筋合意に関する特別決議も採決しました。 決議では、政 府 の農協改 革やＴＰＰ大 筋合意 な どの環境変化に対応していくため、農業者の所得 増大や安心して暮らせる地域づくりと豊かな暮らし の実現など、重 点項目を定めて全 力で取り組むこ とを示しました。 大会終了後は広島県農業再興フォーラムを開き、 農業者や農業高校の活動報告と農業、農業者への 応援 パネルディスカッションを通じ、県 農 業 の再 ▲JA広島県大会であいさつする 香川会長 ▲農業再興フォーラムで 発表する田邉さん 「産地直送」では、ＪＡ農産物直売所「となりの農家」の取り組みや旬の おすすめ食材を毎月ご紹介しています。今月号は「黒瀬葉ぼたん祭り」 についてご紹介します。 黒瀬葉ぼたん祭りを開催 ＪＡ産直市「となりの農家」黒瀬 店は１２月１２日、黒瀬 葉 ぼたん祭りを開きました。店頭には切り花の他、鉢植えや寄せ 植えなど、色とりどりのハボタンが並びました。 黒瀬町は切り花ハボタンの産地で、現在、花卉部会の部会 員１１人が、需要が最も高まる正月に向けて県内市場や「とな りの農家」に出荷しています。 葉ぼたん祭りは、生け花や正月飾り、供花として人気の高い ハボタンの魅力を地元の消費者に伝えようと、平成２３年から 開いています。生産者自らが店頭に立ち、来店者に言葉を交 わしながら販 売しま した。来場した女性 は「種 類 がたくさん あるが、生 産 者にア ドバイスしてもらえ るのがうれしい」と 話していました。 ◀ハボタンの魅力を伝える 生産者 11 Vol.227 家 となりの農 逸品 の おすすめ旬 白ネギ となりの農家 林 幸生 店長 管内全域で栽培している白ネギ。葉 の緑色が濃く鮮やかで、白色の部分が 固く締まっていて弾力があるものがお すすめです。寒い冬の間にしっかりと 養分を蓄えた白ネギは、加熱すると甘 くてとろとろの食感を楽しめます。鍋 ものはもちろん、丸焼きや天ぷらもお すすめです。 Q & A 「年金編」 マネー Q ２か月前、３５年務めた運送会社を定年退職しました。 今月になり、突然妻の年金保険料１５,２５０円の支払い 通知が届きました。老後の生活設計が変わりそうで、不 安でいっぱいです…。 A 奥さんが、 「第１号被保険者」に変わったからです。 奥さんが年下だと、このようなケースが起こります。 これまで奥さんは、会社員の妻として、年金保険 料を納める必要のない「第３号被保険者」でした。 しかし、旦那さんが退職し、奥さんが６０歳未満の ため、「第１号被保険者」として年金保険料を納め る義務が生じたのです。 この種別変更は、市の国民年金担当の窓口で手 続きいただくか、ＪＡにご相談ください。未納のまま だと、年金を満額受け取れないので、きちんと納 めましょう。 年金の受取はJAで！年金についてのお問い合わせは、ＪＡ各支店へ 健康百科 中高年の尿漏れ 佐久総合病院名誉院長 松島 松翠 何かのきっかけでおなかに力 が入り、腹圧が高まったときに 尿漏れすることがあります。例 えば、せきやくしゃみをしたと き、大笑いしたとき、重い物を 持ち上げたとき、スポーツをし ているときなどに起きます。こ れは「腹圧性尿失禁」と呼んで います。女性の尿漏れの中で最 も多いとされています。 なぜ尿漏れするのかというと、 膀胱（ぼうこう）や尿道、子宮 などを下から支えている「骨盤 底筋」という筋肉の集まりがあ り、これが妊娠や出産、加齢な どで緩んでくるためです。 治療には骨盤底筋の筋力を強 める骨盤底筋体操があります。 膣（ちつ）や肛門の筋肉を十秒 ほどキュッと引き締めたら、 パッと緩めて数十秒リラックス します。これを 回繰り返すの を1クールとして、毎日5クー ル行います。 もう一つの尿漏れに「切迫性 尿失禁」というのがあります。 これは、急に強い尿意が起こっ て、トイレに行くのが間に合わ なかったり、トイレで下着を下 ろしている最中に尿が出たり、 また調理で冷たい水に触れたと き、冷蔵庫を開けたときに反射 的に尿意が起こり、尿漏れを起 こすというものです。これは膀 胱が過敏になり、少し尿がた まったり、ちょっとした刺激を 受けただけで急に膀胱が反応し て収縮し、強い尿意が起こり、 我慢できず尿が漏れてしまうも ので、 「過活動膀胱」と診断され ます。 治療には、膀胱訓練というの があります。トイレに行きたく ても 〜 分我慢して、排尿の 間隔を開けるようにします。実 際には膀胱がまだ尿でいっぱい になっているわけではありませ んので、焦らずに我慢している と、収縮していた膀胱も緊張が 緩み、尿意切迫感が落ち着きま す。 15 30 10 12 2016年2月号 う さい の 通信 のぞいてみよう！SSH の取り組み 地 道 な努力が大きな成 果 を 生 むことを実 感し な が ら 、努 力 を 続 け て いってほしいです！ 園芸科3年の果樹専攻班では、SSH（スーパーサイエンスハイスクール） 重点研究テーマとして、 「樹体内水分情報を取得するための非破壊振動 測定法の開発」に取り組んでいます。 かん 研究の 目的 高品質な農産物を生産するには、灌水の量やタイミングが重要で あるが、いつどの程度灌水するかの判断は難しい。枝を傷つけるこ となく（非破壊で）、枝を伝わる振動波の伝播速度の変化で樹体内 の水分量を推定できるか検証し、灌水技術に生かす。 枝を伝わる振動波の 速度の観察 枝の断面の観察 小倉 弘士 先生 測 定 は長 時 間 に 及 び 大 変 でした が 、 結 果 が 出て 充 実し ています！ ▲デジタル 顕 微 鏡で撮 影した枝 の断面 樹 木の枝に小型振動測定装置を付 ける。灌水したものと無灌水のもの で、さまざまな条件のもと枝を伝わ る振動波の速度を測定。灌水すると 速度は減少。無灌水では増加した。 枝内の水分状態の変化によ り、振動波の速度が変化す ることがわかった。 佐伯 来夢 さん 研 究 で多くの 経 験 を 積 んで 得 るも の が た くさ ん あ りま した。今後に生かし ていきたいです！ 樹 木の枝に赤い染 料を吸わ せると、断面積の39％が赤 く染まった。染まった部分は 水分の 通 路である道 管など が集中しているところだとわ かる。 中谷 舞 さん 思うような 結 果 が 出 ず 苦 戦しました が、やり方を変えて うまくいくとうれし いです！ 木村 裕次郎 さん キラリ ポールを持って歩こう！ 黒瀬地区「ノルディックウォーキング体験会」 女性部黒瀬地区は 11 月 27 日、JA 黒瀬支店で、 ノルディックウォーキング体験会を開き、部員 25 人が参加しました。広島文化事業団の田村弘明さん が、2 本のポールを持って歩くことで足腰への負担 が軽くなり、美しい姿勢で歩けると説明しました。 部員は胸を張り、歩幅を広げて歩く練習をした後、 町内を 30 分間ウォーキングしました。田村さんは 「体調に合ったウォーキングを続け、地域で健康づ くりを進めてほしい」と話していました。 楽しくウォーキングする部員 13 Vol.227 キムチ作りに挑戦 八本松地区原支部 女性部 通信 女性部八本松地区原支部の 28 人は 12 月 7 日、原 女性部調理室でキムチ作りに挑戦しました。ほと んどの部員がキムチ作りは初めて。手分けをしな がら材料の野菜を細かく切り、キムチの素を作り ました。仕上げに、下漬けしておいたハクサイを キムチの素に丁寧に漬け込んでいきました。部員 は｢みんなで作ると楽しい。栄養満点の発酵食品を 家族に食べさせたい｣と笑顔で話していました。 漬け込み作業をする女性部員 「 ただいま帰りました」。夕方散歩をしてい ると、自転車通学の中学生兄妹にいつものよ う に 笑 顔 で 挨 拶 を さ れ て、「お 帰 り な さ い。 お祭りの時はお手伝いありがとう。助かりま し た」と お 礼 を 言 い ま し た。今 年 は 当 番 で、 山の中腹にある本殿まで、お神酒やお供え物 を私たち高齢の夫婦で運ぶ準備があったので すが、元気な中学生に率先して運んでもらっ て大助かりでした。若者の後継者不足と言わ れる時代に、神様へのお供え物の仕方を学ぼ うとする、うれしい希望の星です。 （高屋町 ありがとうばあば） （志和町 みっちゃん） 血糖値が少し高いので、食事は最初に野菜 を食べたり、血糖値を下げる効果があると言 われるキクイモを食べたりしています。 月 号広報誌の「菜食健美」に、大和いもが血糖 値上昇を抑制する効果があるとあり、是非試 してみたいと思います。自分でも作ってみよ うかな。 12 毎日寒い日が続きますが、ダイコン、ハク サイがおいしい季節ですね。我が家では常備 菜として少し多めに作り、急な外出の時に役 立てます。一汁三菜を並べ、暖かいものを食 べて楽しく過ごしています。 （黒瀬町 黒瀬のみのさん） 高屋町／ さん サツマイモを収穫していたら 土の中から直径 ㎝ ほどの卵 を 発 見！何 の 卵 か 分 か る 方 は ご連絡ください。 シャコバサボテン 豊栄町／藤川 幸子さん 絵手紙や写真・ イラストなど お待ちしています 絵手紙・イラスト・珍野菜・スナップ写真などをご紹介! おたより広場 月号の営農教室（野菜）のテーマはシイ タケで、実にタイムリー。というのは、今年 シイタケ栽培に取り組もうと意欲満々。山を 歩いては木を探しています。とはいえ、ちょっ と大変かなと思う気持ちも。 月号を見なが ら、神様が背中を押してくださっているよう な気持ちになりました。 （高屋町 バーバラ） チビ・クッキー・レオの母さん） どろんこになりながら、三歳と三年生の孫 娘がゴボウ掘りを手伝ってくれました。一輪 車に乗るのもバックホーに乗るのも全てが初 め て。背 丈 ほ ど も あ る 穴 の 中 に 入 り 大 喜 び。 腰が痛くなったのはおじいちゃんとおばあ ちゃん。でも楽しかったよ。また来てね。帰 りの車は吉原ゴボウとダイコンでいっぱいで したよ。 （黒瀬町 昨年、従弟からシイタケのホダ木を5本も ら い、今 年 た く さ ん シ イ タ ケ が で き ま し た。 食べきれないので友人にあげたり、子どもに あげたり、スライスして冷凍したり、干しシ イタケにしたりしました。そしてまた今、小 さな頭をたくさん出しています。今から寒く なるので育つかどうか心配です。大変な作業 をしてシイタケの木をくれた従弟に感謝です。 12 （豊栄町 吉原ばあちゃん） ・ S 4 F 12 西条町／匿名 高屋町／造賀のおばあちゃん 高屋町／小石川 節子さん 高屋町／造賀のおばあちゃん 14 2016年2月号 チャレンジ！ ー 二重マスの文字をA～Dの順に並べてできる 言葉は何でしょうか？ 9 2 10 6 15 17 D ー ー 11 ① 1月は睦月、2月は を持ちました ② 結婚して ③ 酒を温めること しよう ④ 疲れたので ⑤ 電子メールを数えるときにも使う言葉 ⑦ ハイの反対語 積み出し港だっ ⑨ 日本初の国産磁器 た佐賀県の地名を冠しています ⑪ 風呂を上がるときに浴びます ⑫ 自動車の燃料の一つ ⑬ バレンタインデーに伝える人もいます ⑭ 古い杉の木などではとても太くなり ます ⑮ 節分にまく物 ヨ コ の カ ギ A 13 3 ー 5 16 B 7 4 14 ー 8 1 ー ー ー 頭の体操パズル 春の ① 物事が起こる気配 ③ 絵や文字を修正したり書き足した りすること ⑥ 鹿児島の南端にある島 ⑧ たばこと一緒に持ち歩くことの多 い道具 ⑩ 配偶者の妹、あるいは弟の妻 大社がある奈良公園 ⑪ 東大寺や ⑬ 一般的には白みそより辛め ⑭ 生まれて一月の赤ちゃんを連れて、 に行きました 神社へ がすぐに表れた ⑯ 薬の ⑰ チョコレートを溶かすには、じか することが多い 火ではなく タ テ の カ ギ 12 C プレゼント応募方法 今月のプレゼント 「大和いも」 ●ハガキに ①パズルの答え ②住所 ③氏名 ④年齢 ⑤電話番号 1月号の答え 「カンツバキ」 ⑥JAまたは広報誌に対する感想・身近な話題などを お書きのうえご応募ください。 ※正解者の中から抽選で、5名様に素敵な商品を プレゼントいたします。 ●締切り／平成28年2月25日（木）必着 ●当選者は賞品の発送をもって発表にかえさせていただきます。 ●ご記入いただいた応募情報は、「おたより広場」への掲載な らびにプレゼントの発送のみに使用いたします。 みなさまからのお便りを お待ちしています。 地域の情報も ! お寄せください 身近な話題や自慢の絵手紙、イラスト、写真 などの作品をお寄せください。作品には簡単な 説明文を添えてお送りください。 なお、お送りいただいた作品は返却できませ んので、予めご了承ください。 15 Vol.227 たくさんのご応募ありがとうございまし た。正解された中から5名の方に、たいら 屋「ポン菓子詰め合わせ」をお届けします。 【お詫びと訂正】1月号において誤りがありました。 お詫びして訂正いたします。 ●訂正箇所…3ページ 年頭のごあいさつ （誤）角 春太郎 ⇒ （正）角 春太朗 【編集後記】冷え性を解消するには、インスタントや出 来合いの商品に頼らず、旬の食材を用いて料理するの がいいそうです。根菜など、冬の大地で育った採れた て野菜で、寒い冬を乗り切りたいですね！（M） I N F O RMA T I ON まで ※新規資金を対象とさせていただきます ご利用いただける方 お問い合わせはお近くのJA各支店へ 「家の光」 「地上」 「ちゃぐりん」年間予約購読受付中！ ！ 『 家の 光 』 創刊以 来9 0 年 続いてきた家 庭 雑誌『家の光 』。家 族・親子・世 代を超えてそれぞれの興味に応 える情報がいっぱい！家族みんな の役に立つ雑誌です。 定価（税込） ●普通月号 617円 ●付録月号（1・4・5・7・9月号）906円 ●家計簿付き12月号 1,008円 『地 上 』 農業・地域・JA を担う リーダーのオピニオン誌 『ちゃぐりん』 （公社）日本PTA全国協議会推薦 定価（税込） 家の光 地 上 ちゃぐりん 年間定価合計 無償分 前納誌代 9,240 円 617 円 8,623 円 6,042 円 483 円 5,559 円 7,396 円 606 円 6,790 円 ※価格はすべて税込みです。※原則として年間予約購読［前納］の中途解約はできません。 お問い合わせはお近くのJA各グリーンセンターへ 27 28 27 27 10 理事会報告 第 回 定 例 理 事 会 が 月 日、ＪＡ本 店 で 開催され、次の事項が協議され、原案通り承 認されました。 【協議事項】 ・平 成 年 度 上 半 期 開 示 情 報（デ ィ ス ク ロ ー ジャー誌）について ・J A 広 島 中 央 総 合 ポ イ ン ト 制 度 の 改 正 に つ いて ・コ ン プ ラ イ ア ン ス・マ ニ ュ ア ル の 一 部 変 更 について ・葬祭業務規程の一部変更について 【報告事項】 ・ 月事業経過報告及び1月事業予定について ・ 月末事業実績報告 ・組合員の加入及び脱退状況報告 ・有価証券実績報告 ・提 携 先 A T M の 稼 働 日・稼 働 時 間 の 拡 大 に ついて ・提 携 先 A T M 利 用 時 の 手 数 料 一 部 改 訂 に つ いて ・年末年始のATM稼働時間について ・平 成 年 度ＪＡ共 済 コ ン プ ラ イ ア ン ス 点 検 結果及び改善方針の概要について ・平 成 年 度 水 稲 栽 培 ご よ み 説 明 会 の 開 催 に ついて ・平 成 年 度 鳥 獣 被 害 防 止 事 業 助 成 金 交 付 に ついて ・広 島 中 央 ク ミ ア イ 燃 料 に お け る 冬 期 賞 与 の 支給について 11 12 12 17 3 月 （八本松南支店・志和グリーンセンター） 2016 2月号 定価（税込） ●普通月号 483円 ●付録月号（1・4・8月号）565円 お知らせカレンダー 5 4 1 日㈫ 健康促進体操（高屋支店・河内支店） 日㈮ 健康促進体操（福富支店・豊栄支店） 日㈯ ＪＡ産直市の日イベント （西条店・高屋店・黒瀬店） 日㈮ 健康促進体操（向陽支店・黒瀬支店） 日㈫ 健康促進体操 日㈬ 無料税務相談会（本店会議室） 都合により変更になることがあります。 ※ Vol.227 15 11 誌 名 JAグループの食農教育を すすめる子ども雑誌 ●普通月号 606円 ●付録月号（4・11月号）668円 16 ◎誌代1年分を前納すると普通月号1か月分が無償となります！ 発 行 ■ 広島中央農業協同組合 〒739-0015 広島県東広島市西条栄町10-35 ☎082－422－2166 FAX 082－422－0328 編 集 ■ 総務部総合企画課 環境に配慮したベジタブル インキを使用しています。 （広中農リ管 No27297）
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