di special oggi 本日のおすすめ イタリア産 人参とウイキョウのサラダ、レモンドレッシング 780- 厚岸産 生ムール貝の白ワイン蒸し 900昆布森産 殻カキフライ（２ケ） ～ヨーグルトソースで～ 1,050トルテッリーニのブロード仕立て ～４種のお肉を詰めたラビオリ～ 1,400ラディッキオカステルフランコ・林檎・山わさびのタリオリーニ 1,800坊ちゃん南瓜に詰めた、カボチャのニョッキ、アマレット風味 1,050- 十勝清水産 若牛前足の赤ワイン煮、ジャガイモのピューレ 2,400温かいチョコレート、フォンダンショコラ 1,000- degstazione 北イタリアで長年経験を積んだシェフが贈る、本場イタリア料理をコースで。 その日のシェフおすすめメニューをお届します。 アミューズ・前菜・パスタ・肉料理・デザート・自家製パン・エスプレッソ ¥4,300- ¥6,500- ¥8,600（要予約） 当店は税込価格です。 anti pasti 前菜 Bruschetta con escalivada profumo di burro di tartufo 焼野菜のブルスケッタ トリュフバター風味 ～トリュフを混ぜ込んだバターと一緒にお召し上がりください～ 800Gnocchi di calamari alla carbonaio イカのニョッキのグリル、炭焼き風 ～イカをすり身状にしてニョッキのように仕上げてグリル～ 840Aringa marinato con uova di quaglia 北海道産 いわしの自家製マリネ うずらの温泉卵添え ～酸味の効いたニシンのマリネ、うずらの卵でまろやかに～ 900Affettati misti 24ヶ月熟成のパルマ産プロシュート、サラミ、自家製ピクルスの盛り合わせ ～24ヶ月熟成の生ハム、トスカーナ特産のサラミです～ 1,600- primi piatti パスタ・リゾット Cannederli di speck tirolese パンとスペックのパスタ ”カンネデルリ” ～南チロル地方でよく食べられる郷土料理～ 1,300Spaghetti pomodoro スパゲッティ・ポモドーロ ～フレッシュでシンプルなトマトソースのパスタ～ 1,300Spaghetti cacio e pepe スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ ～チーズと「特別」なコショウを使った、シンプルなパスタ～ 1,600Tagliorini allo scoglio 浜辺の魚介のタリオリーニ ～”ペスカトーレ”細い手打ちパスタで～ 1,980Risotto alla "ristrante sissi“ パプリカとミントのリゾット ”リストランテ シッシ”風 ～シェフが長く修行したアルト・アディジェ州の1つ星レストラン、”シッシ”のスペシャリテ～ 1,700- secondi piatti (Carne) 肉料理 Agnello di latte coto alla bassa temperatura 当別産 仔羊（サフォーク種）の低温調理 ～低温で数時間ゆっくり火を通すことで、うまみを逃さず柔らかに～ 2,600Maiale nero arrosto con salsa verde 江別産 黒豚の蒸し焼き、特製サルサヴェルデ ～サルサヴェルデには普段食べ慣れた「あれ」が入っています～ 2,000- formaggi チーズ Formaggi misti いろいろなチーズ （パン付） ～その日のおすすめチーズ、お酒のお供に～ 1,600Pane 天然酵母の自家製パン ～毎日お店で焼いてます～ 400- dolce デザート Panna cotta salsa di caramello al frutto di passione 濃厚パンナコッタ、パッションフルーツ味のカラメルソース ～舌に絡みつく濃厚さです～ 720Gelato di tuorlo profumo di sciroppo d'acero 卵黄のジェラート、メイプルシロップ風味 ～不思議な食感のジェラート～ 720Espresso エスプレッソ 430- Te 紅茶 430- ランチコース（木・金曜日） ビジネスランチ Aコース Bコース 1,080- 1,980- 2,980- サラダ 前菜 鶏胸肉の燻製～タルタルソース～ Or ニシンのマリネ～ヨーグルトソース～ 山菜のフリット パスタ あさりと玉葱のレモン風味 Or 仔牛のラグーソース パスタ（２種類付きます） パンと燻製生ハムのカンネデルリ 自家製パン 珈琲 Or 紅茶 あさりと玉葱のレモン風味 Or 仔牛のラグーソース 自家製パン 珈琲 Or 紅茶 鶏胸肉とニシンのマリネ パスタ あさりと玉葱のレモン風味 Or 仔牛のラグーソース メイン 江別産黒豚ロースの蒸し焼き 自家製パン デザート 珈琲 Or 紅茶 ランチコース（土・日曜日） Aコース Bコース 1,980- 2,980- 前菜 鶏胸肉の燻製～タルタルソース～ Or ニシンのマリネ～ヨーグルトソース～ 旬野菜のフリット パスタ（２種類付きます） パンと燻製生ハムのカンネデルリ 白身魚とズッキーニ Or 仔牛のラグーソース 自家製パン 珈琲 Or 紅茶 鶏胸肉とニシンのマリネ パスタ 白身魚とズッキーニ Or 仔牛のラグーソース メイン 江別産黒豚ロースの蒸し焼き 自家製パン デザート 珈琲 Or 紅茶 ランチアラカルト Anti Pasti 前 菜 生ハムのサラダ 800いわしの自家製マリネ 800- Primi Piatti パスタ・リゾット カンネデルリ（パンと生ハムの団子状パスタ！！） 1,200カチョ エ ペペ（チーズと黒胡椒のパスタ） 1,500- シェフの気まぐれサラダ 800- トレビスと林檎と山わさびのタリオリーニ 1,500- おまかせ前菜盛り合わせ 1,200- ペスカトーレ タリオリーニ（魚介のパスタ） 1,800- Carne 肉料理 黒豚の蒸し焼き～サルサヴェルデ～ 1,800本日のスペシャリテ 2,000自家製パン 300- シェフおまかせのリゾット（15～20分掛かります） 1,600- Dolce デザート 卵黄のジェラート 600濃厚パンナコッタ 600-
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