Ｊ．Ｓ．Ａ．認定 ソムリエ ＜イタリアワインの会①＞ 5 月よりスタート！毎月いろいろなテーマで ワインアドバイザー・ワインエキスパート 受験対策サロン イタリアワインをお楽しみいただきます♪ お陰様で、2 周年を迎えることが出来ました！ 2012 年受験対策講座は下記の日程（全 13 回）を 予定しております。 ソムリエ教本に添って出題の傾向や ポイントだけを絞り、学習します。 各回、13:30～16:00、参加費は 3,500 円（全て込み） 今年もビンゴゲーム等々、 楽しいパーティを企画しております。 皆様お誘い合わせの上、 ５／１２（土）１３：００～１５：３０ １９：３０～２２：００ 参加費 ３，９００円 ますので、初回までに、ご準備をお願い申しあげます。 ５／２４（木）１９：３０～２１：３０ 参加費 ７，０００円 ＜ブルゴーニュの会②＞ 毎月末はブルゴーニュをご堪能くださいませ。 5 月は、 「リジェ・ベレール」 1933 年までラ・ターシュの所有者（現在は D.R.C）で 教材は日本ソムリエ協会・教本を使用いたします。 2012 年版が発売されるまでは、2011 年版でお勉強し 生産者別に飲み比べてみましょう♪ ぜひぜひお運びくださいませ♪♪ です。最後に、白・赤ワイン各 1 種類ずつ ブラインドテイスティングがございます。 第１回目はブルネッロ・ディ・モンタルチーノです♪ ＜ジュラ地方のレアワイン＞ スイス国境にあるジュラ地方で造られる 特殊なワイン・・・ヴァン・ジョーヌ（黄ワイン） した。蔵出しバックヴィンテージが入荷いたします♪ ピュリニー・モンラッシェ・シャンガン 05 や モノポール（単独所有畑）のフィクサン・クロ・デュ・ 3／4（日）フランス① ＆ヴァン・ド・パイユ（藁ワイン） 。 シャピトル 02 など・・・ 3／18（日）フランス② なかなかお目にかかることのない ５／２６（土）１３：００～１５：００ 4／1（日）フランス③ 珍しいワインが同時に♪ 4／15（日）フランス④ 同郷の美味しいチーズ・・・コンテとともに、 5／6（日）ドイツ 5／20（日）イタリア 6／3（日）スペイン、他ヨーロッパ ５／１５（火）１９：３０～２１：３０ 参加費 ６，０００円 ＜メドックの会⑤＞ メドック格付け６１シャトーを飲み尽くす会♪ 7／29（日）酒類概論 ピション・ラランド、ピション・バロン等の 8／19（日）ワイン観賞、料理との相性 ６，０００円 ＜初めてのワインサロン・国別編・アメリカ＞ 世界のワイン生産量、第 4 位。 美味しいワインたくさんあります♪ 7／15（日）南アフリカ、日本 8／5（日）公衆衛生、管理、販売 参加費 お楽しみくださいませ♪ 6／17（日）アメリカ、南米 7／1（日）オーストラリア、ニュージーランド １９：３０～２１：３０ 飲み頃など・・・。 ５／１８（金）１９：３０～２１：３０ 参加費 ９，０００円 カリフォルニア、ワシントン、オレゴン等々 お楽しみくださいませ♪ ５／２９（火）１９：３０～２２：００ 参加費 ５，０００円 サロンでは パンやチーズなど 併設しました！ ワインに合う軽いおつまみを ご用意しております。 お手頃なデイリーワインから 特別な日のためのワイン、シャンパン等々 どうぞ、お気軽にご相談くださいませ♪ ご予約は随時、承っております。 どうぞ、お気軽に ＜今月のおススメ・コトセレ・ワイン＞ お問い合わせくださいませ。 2009 が完売し、ついに 2010 が限定入荷！！ ブルゴーニュ こ とり J.S.A. 認定ソムリエ 小鳥 かおる 薫 連絡先 ０９０－３８５１－７７６６ [email protected] ブラン ショーム・デ・ペリエール 2010 （ドメーヌ・レイモン・デュポン・ファン） この畑はペリエール（1 級畑）の畑に囲まれた一角 ｉｎ 覚王山 で、ここだけ AOC BOURGOGNE なのです。AOC ＵＲＬ http://www.vinkaorukotori.com 制定された時は葡萄園でなかった位置です。 土壌構成はペリエールそのものです。 ミネラル感たっぷりなこのワインは、繊細さと力強 ＳＡＬＯＮ 名古屋市千種区観月町１－３８ （地下鉄東山線「覚王山」③番出口徒歩３分） 趣ある古民家のオシャレな空間の中で・・・ 心ゆくまでワインをお楽しみください。 さをより表す為に、普段より 2 ヶ月間長い間シュー ル・リ熟成されています（12 ヶ月間） 。酸味とアル コールのバランスが最高！とても真直ぐでエレガン トな味わいが魅力的！ コトセレ価格 ２，８３５円 ※ご予約の変更及びキャンセルは １週間前までは可能でございます。 ※満席の会をご希望の方には キャンセル待ちをお願いいたしております。 -2012・Ⅴ-
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