2 Feb. 月 SPECIAL I NFOMATION STAUB新商品Wa-NABE発売を記念して、全国のご当地鍋をご紹介する Wa-NABE 47 企画がスタート 2月8日（水）15:00∼ クッキングクラス／テストキッチンのお問合せ・ご予約は TEL 0463-79-6267 10:00∼21:00 年中無休 2月20日（月）15:00∼ しし鍋 ぶりしゃぶ鍋 定 員：8名 参加費：6,000円 時 間：2H 定 員：8名 参加費：6,000円 時 間：2H ツヴィリング J.A. ヘンケルス 湘南平塚店・クッキングスタジオ ZWILLING J.A. HENCKELS S HONAN H IRATSUKA 〒 254-8510 神奈川県平塚市天沼 10-1 ららぽーと湘南平塚1F URL：http://zwilling.cooking-studio.jp CALENDAR 2 Feb. 湘南平塚 クッキングスタジオ 今月のカレンダー MON マスタークッキングコース アドバンス TUE マスタークッキングコース アドバンス マスタークッキングコース ベーシック 6 7 13 14 ワークショップ スペシャルクッキングクラス TEST K ITCHEN 20 テストキッチン 料金 15,000円／1時間 気兼ねなくおしゃべりできるパーティー や同窓会など使い方は皆さまの自由。 それぞれのアイデアでスタジオをお使いく ださい。ご希望の日時をご相談ください。 11:00 18:30 27 21 28 11:00 15:00 11:00 15:00 WED 1 8 15 2 11:00 15:00 11:00 18:30 22 11:00 15:00 11:00 15:00 9 THU 23 11:00 15:00 4 11:00 15:00 11:00 15:00 10 11:00 15:00 16 FRI 3 17 11:00 15:00 24 11:00 15:00 5 11 12 18 19 SUN 11:00 15:30 11:00/13:00 11:00/13:00 15:00/17:00/19:00 15:00/17:00/19:00 11:00 18:00 15:00 11:00/15:00 18:30 SAT 月 11:30 25 11:00/15:00 18:30 26 11:00 15:00 11:00 11:00 M ASTER C OOKING C OURSE マスタークッキングコース 体験型 25 お 6回 得な 割 ,0 引 00 円 アドバンスクラスとベーシッククラスをご用意して、毎日のごはんからおもてなしの レシピまで、簡単だけどごちそうになる料理をコース仕立てでご紹介します。 マスタークッキングコース ベーシック シンプル・クイック・デリシャス マスタークッキングコース アドバンス ココットヴィンテージでよだれ鶏 マスタークッキングコース アドバンス ワールドキッチン ・ ダークチョコレートのダッチブレッド ・ 鴨のサラダ ベリーソース ・ カリフラワーのポタージュ ・ よだれ鶏 ・ エビパン ・ 白玉ごま団子スープ Point ・ ブリ大根 ・ 根菜のきんぴら Point Point ココットで作るダッチ ブレッドはおもてなし にもオススメ！ 定 員：8名 参加費：6,000円 時 間：2H 鋳物ならではの余熱 調理で鶏ムネ肉が驚 くほどしっとり！！ 難しそうなブリ大根 が素早く簡単にでき るコツを教えます！ 定 員：8名 参加費：6,000円 時 間：2H 定 員：8名 参加費：4,000円 時 間：1.5H WORK SHOP ワークショップ 体験型 最新アイテムの使い方や機能、 メンテナンスについて学びなが ら、 お料理をワンランクアップさせるコツを習得できます。 プ ご愛用の包丁をご自宅でメンテナンス 砥石付きのシャープニング講座 レ 砥 石 ゼ ン ト ワインライフをスタートしたい ワインセミナー入門編 28日(火)11：00∼ ストウブ初心者のための１人１鍋基礎講座 staubはじめて教室 17日(金)18：00∼ 赤ワイン産地編 Point レコールバンタンの 手塚先生を招いた、 砥石での研ぎ講習 定 員：8名 参加費：6,000円 時 間：2H 定 員：10名 参加費：6,000円 時 間：2H クッキングクラス／テストキッチンのお問合せ・ご予約は TEL 0463-79-6267 Point エノテカの特別講師 を招いた、ワイン講 座の入門編 10:00∼21:00 年中無休 13 お 3回 得な 割 ,0 引 00 円 1日(水) 蒸す編（旨みを引出す炒め蒸し・無水蒸し） 15日(水) 煮る編（食材の水分を活かす煮物・煮込み） 22日(水) 炊く・焼く編（基本の炊飯・ロースト） Point 応用のきくストウブ の「基本のき」がし っかり身に付く 定 員：4名 参加費：6,000円 時 間：2H ツヴィリング J.A. ヘンケルス 湘南平塚店・クッキングスタジオ ZWILLING J.A. HENCKELS S HONAN H IRATSUKA 〒 254-8510 神奈川県平塚市天沼 10-1 ららぽーと湘南平塚1F URL：http://zwilling.cooking-studio.jp CALENDAR 2 Feb. 湘南平塚 クッキングスタジオ 今月のカレンダー 月 SPECIAL COOKING CLASS スペシャルクッキングクラス 有名シェフや料理研究家など、 特別講師をお招きして様々な 角度から食を楽しむデモンストレーション形式のスペシャルクラスです。 最大10名 参加費 7,000円 参加費 10,000円 18日 （土） 11：30∼（2Ｈ∼） 冬から春へ変わるストウブ料理 大磯のビストロ「マチノアカリ」八十川氏をお招きして、 旬の食材を使ったSTAUB料理をご紹介いたします。 26日 （日） 11：00∼ （5Ｈ） 認定バッジがもらえるホームマスター講座を平塚で開催。 終日受講された方にストウブ公式認定バッジを進呈いたします。 ストウブとは？（歴史・特徴・ラインナップ） タケノコのバリグルール（香味野菜との南仏風煮込み） シュー・ファルシ（豚 ストウブ ホームマスター検定講座 蒸し・煮込み調理 肉のちりめんキャベツ包み焼き） セラミックシリーズについて フォレ・ノワール（チェリーとショコラのデザート） 炊く・薫製・セラミック調理 講師 八十川 治 氏 クッキングインストラクター 寺嶋 美和 講師 大磯のビストロ「マチノアカリ」オーナーシェフ。 2004年、渋谷にビストロを開業。オーナーシェフとして12年間を 過ごす。2016年、更なる技術向上、食材探究を目的に大磯へ移転。 ビストロ「マチノアカリ」をオープン。フランス料理の美味しさ、 楽しさを多くのお客様に伝えつづけている。 好きを仕事にするためインテリアデザインの世界から料理の世界へ。 知識より体得！との想いからカフェ、 ブーランジェリー、デリカテッセン、 フランス菓子店、 フレンチレストラン、料理教室、などで食に従事。 ツヴィリングクッキングスタジオのオープンと共に、 インストラクター としてレシピ開発・講師をつとめる。 I NFORMATION Special Program ドゥボーヴ・エ・ガレで作るショコラを持ち帰り ショコラテリーヌ教室 定 員：4名 参加費：6,000円 ス ト ラ ウブ ミ 付 ック き セ Point 手作りバレンタイン で特別な日に。大切 な人にサプライズを 11日(土)11:00∼/13:00∼/15:00∼ 17:00∼/19:00∼ 12日(日)11:00∼/13:00∼/15:00∼ 17:00∼/19:00∼ New Program 自分で作る手ごねパンにチャレンジ staubでパン教室 定 員：6名 参加費：6,000円 Point ストウブココットで 醗酵を短縮した簡単 で美味しいパン教室 25日(土)11：00∼/15：00∼/18：30∼ Holiday Program 遊び感覚で、親子でデコレーションや簡単なお料理に挑戦 ジュニア シェフ クラス トライフル（英国風パフェ）＆クリームチーズクッキー 対 象：4才∼9才 定 員：5組10名 参加費：1組4,000円 時 間：1.5H 5日(日) 11:00∼/15:30∼ Point インストラクターが 用意したスポンジや クリームでデコレー ションを楽しもう。 保護者の方にレシピ を差し上げます。 ＜ご参加について＞ 入会金はございません。すべて単発でご参加いただけます。 ＜受講者特典＞ プログラムにご参加の方に、当日限定のお得な商品をご紹介いたします。 プログラムにご参加の方に、当日使える20%OFFチケットを差し上げます。 クッキングクラス／テストキッチンのお問合せ・ご予約は TEL 0463-79-6267 10:00∼21:00 年中無休 ツヴィリング J.A. ヘンケルス 湘南平塚店・クッキングスタジオ ZWILLING J.A. HENCKELS S HONAN H IRATSUKA 〒 254-8510 神奈川県平塚市天沼 10-1 ららぽーと湘南平塚1F URL：http://zwilling.cooking-studio.jp
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