カンボジア現地情報　2009年　9月号柔の道　in カンボジア　第2回 [ 9月の行事] 9月18・19・20日：カンボジアのお盆 9月24日：憲法記念日（国王再即位記念日） [9月の気候] 雨季本番です。晴れていない日もあり、比較的過ごしやすいです。雨具の用意して下さい。晴れの日は日差しが強い為、帽子サングラスをお忘れなく。最高気温：32度　最低気温：25度日の出時刻：6時5分頃日の入時刻：18時30分頃 ※朝・夕と曇りの日が多く、10月中旬頃までは、朝日鑑賞できる機会は少なくなります。私が教えている生徒達は中学生が中心となっています。彼らは育ち盛りなので練習の後はいつも腹ぺこです。たまに、皆で一緒に食事をするのですが、彼らの食べる量の多さに驚かされます。カンボジアの人たちは少量のおかずで大量のご飯を食べます。先日、一緒に食事した時は、おかずは用意するけど全員分のご飯は用意できないので、それぞれ持ってくるように伝えていたら、そのうちの1人は白ご飯をバナナの葉にくるんで持って来ました。その香りがとても良く、自然の物なのでゴミもでない。一石二鳥です。食事の支度をする時は、皆が率先して手伝ってくれます。それがまた手際がいい。カンボジアの子供達は家の手伝いを良くします。牛の世話、炊事、洗濯等。男の子も女の子も良く手伝います。日本の子供たちは果たしてどうでしょうか？子供たちを訪ねてカンボジア伝統舞踊を学ぶ子供たちを訪ねてのツアーに先日同行致しました。同行し色々学んだ後で、アプサラダンスを見ると実に多くの事が理解できました。それは踊りの中での動きや、仕草。今更ながらにあれはあういう意味だったのかと感心させられました。今回はその一部を皆様にご紹介します。まずは手の動きこれはトルゥーイ花のつぼみを表しますこれはプカー（花）を表しています。そしてこちらがスラっ。花の葉を表します。付け爪等を使用せず、しなやかな体の動きで様々なものを表現していく、カンボジアの伝統舞踊。是非一度ご覧ください。アンコールクッキーのオーナーマダムサチコこと、小島幸子さんは雑誌・日経ウーマン2008年1月号にて2007年ウーマン・オブ・ザ・イヤー/クリエイト部門第１位を受賞しました。オーナーの小島さんはクッキーの原材料（カシューナッツ、小麦粉など）を現地産にこだわり、カンボジア国内を自らの足で探し求め幾度も試行錯誤を重ね、その努力の末アンコールクッキーが完成しました。 2004年の創立当初は現地スタッフが2名だったのが現在は80名以上の現地スタッフを抱えるようになりました。お客様に喜んでもらえるクッキー作りはもちろんのことカンボジア人の雇用にも意欲的に取り組んでいます。そして、小島さんの指導のもと、サービスは日本流の徹底した社員教育と品質管理が行われています。管理の難しい空港や市場へは置かないという徹底ぶりで消費期限もきちんと表示されているので安心です。カンボジアの素朴さと優しさが伝わってくる、アンコールクッキー！カンボジアに1つしかないオリジナルクッキーを是非、この機会にご賞味ください！