第４２号平成２４年５月 HP に山田整骨院もう一つの道熊本市中央区出水４-２５-１情報は、うのみにせず、注意深く http://yamadasu.com/ 徐々に試してください。 E-mail:[email protected] 創刊号から連載中 096-364-7611 コレラ菌の話 ―西勝造先生のユーモラスな一面― 昭和 27 年９月号月刊西医学たとえば、コレラ菌一匹の目方は０．００００００００００００３３ｇであります。ところが、この目にも見えない小さくて軽い一匹のコレラ菌も、２０分間ごとに一匹が二匹になり、二匹が四匹になり、四匹が八匹になり、八匹が十六匹になり、十六匹が三十二匹になりというように、一昼夜二十四時間、分裂いたしますと（一昼夜で七十二回の分裂）その数は実に四十七（丸が二十）００００００００００００００００００００匹、すなわち四十七億万兆匹であり、その目方は千五百五十一トンとなるのであります。‥略‥そうしてみると、コレラ病といわれるものは、実はコレラ菌で死ぬのではなくて、コレラ菌の食いすぎにより、吐瀉甚しく水分欠乏の結果、死ぬるということになるのであります。つまり腹中で培養増殖の結果、コレラ菌の過食は、生体を護らんために排泄する。その上に恐怖と云う精神作用の結果、更に血中に毒素を増殖するのであります。こう申しても、今の医者は、‥略‥ おそらく承知しないでしょう。しかし、たとえばさしみにしても、普通これを幾ら分析をしても毒はありません。この毒のないさしみも、これは私が今の都の交通局、元の電気局に奉職中、そこの職員に食わして実験したのですが普通の人は八人前、最高は十六人前平らげたものもいましたが、これだけ食べると皆んな吐瀉をいたします。近頃のさしみの一人前の目方は、どのくらいあるかは判りませんが、昔は平均が二十三匁（一匁…3.75ｇ）位でありました。私が計ったので、一番軽かったのは、柳沢伯爵が芝で、料理屋をやっていたところのさしみで十七匁、最高は上野のまるまんの三十四匁でありました。私はこの数字を出すためには、料理屋に行くたびに、はかりを鞄から出し、隣の部屋に行き、パッと皿にあるのをあけて計ったものです。大正十一年ころのことです。浅草のいまあさで、例によってはかりを出して計っておりますと、遂に見つけられ、大兵肥満のおやじが出てきて、大変な目に会ったことがあります。‥略‥かりに、さしみの平均を二十三匁とすれば、これの八人前も食べれば、たいていの人は吐瀉してしまいます。けれども、分析上は一つも黴菌はおりません。だから、コレラにしても、決してコレラ菌そのものが、害をなすのではなくてコレラ菌の過食なのであります。コレラ菌の食べ過ぎの結果、吐瀉や下痢が始まるのであります。しかし体内に這入ったコレラ菌は、決して計算通りに増えないのでありまして、増えては殺され、増えては殺されてとうとう耐え切れなくなったとき、初めて吐瀉や下痢が始まる。それまでに大体一日とか三日くらいかかる。これを、潜伏期と言っております。病人製造期と言ったほうが当たっています。コレラで死ぬるのは、吐瀉や下痢による不正脱水の結果、グアニジン中毒すなわち尿毒症によって死ぬるのであります。従って、水さえこれに適応して水を飲む工夫さえすれば何でもないのであります。けれども、コレラとなると下痢や嘔吐が烈しいので寒くて、とても水が飲めませんので、初めは摂氏四十三度くらいから‥略‥激しいのになると摂氏四十八度から‥略‥（風呂）に入れて治した経験があります。未だ医師がコレラと診断がつかなかった時でした。治ってから、コレラと云って騒いでおりました。‥略‥こうして風呂の中に入れ、体を温めながら、水をどんどん飲ませます。嘔吐も下痢も、全て風呂の中で、そのままさせます。コレラ菌は、四十五度の温度で完全に死んでしまいますから、コレラ菌を殺すことは問題ありません。以下略コレラ・パン私は戦争中、コレラ菌でパンを作る機械の特許願を出したことがあります。ただ、原料であるコレラ菌を扱うことが禁止されており、原料を明らかにすることが出来ないので、そのままになっておりますが、何しろ原料は、一匹が一昼夜に千五百五十一トンにもなるものですから、無尽蔵だと言ってよろしい。コレラ菌を、培養液で培養したものを固めて、乾燥して粉末にし、それに二十五%くらいのウドン粉を入れると、実に上等のパンが出来ます。かつて五人くらいで、試食会をやったことがありますが、「中々粘りけがあって、うまいではないですか、一体、これは何ですか」「コラパンというのです」（笑）何さま、蛋白質は三十七%から四十%、それに脂肪分、灰分などがあるのですから、栄養には申し分ありません。解以下略説西医学では食物に当たったら、即ち食中毒になったら、なにはともあれ水を沢山飲んで毒を薄めて、吐くのが療法だと教わります。ただ、毒によっては例外的に水を飲んではいけない場合もありますが、原則は水をいっぱい飲め、です。寒くて水が飲めない時は風呂で体を温めて、水を飲ませることは初耳でした。料理屋で刺身を計るというのは、正確なデータを集める科学者のやり方ですが、西先生らしいですね。コラパンのことは本当のような気がします。食物生態学者の西丸震哉氏が、戦後食料難の時、鯨の遺がいに蠅がたかったので、幼虫をふりかけにして食糧事務所の同僚に試食させた話がありますが、それを思い出しました。