平成 28 年 6 月 1４日 食百年の会 会員各位 食百年の会 会長 坪口 食文化研究委員会委員長 榮二 齊藤 徳之 食文化研究委員会北海道研修のご報告 前略 去る 6 月 7 日～９日の日程で開催されました北海道研修が無事に終了致しましたのでご報告 をさせて頂きます。 ■参加者 ４１名 ■宿泊ホテル ＪＲタワーホテル日航 ■スケジュール 日 程 ７日 ８日 時 間 内 14:00 視 察 札幌市内名所視察(時計台．北海道庁他) 15:00 講 演 北海道経済連合会 16:00 講 演 平和園 新田会長 18:00 夕 食 郷土料理『杉ノ目本店』 20:30 分科会 寿司．蟹．ジンギスカン(任意) 9:25 視 察 旭山動物園 11:30 講 演 美瑛料理塾講師 齋藤壽氏 12:00 昼 食 レストラン『 bi.ble』オーベルジュ 13:00 視 察 美瑛の丘．千代田農場．四季彩の丘 18:00 夕 食 平和園 焼肉 20:30 視 察 YOSAKOI ソーラン祭り 近藤孔明氏 「我社の創業からこれからについて」 その後自由行動 札幌市場視察 希望者 6:00 ９日 容 9:30 視 察 ニッカウヰスキー余市蒸留所 11:00 昼 食 小樽青塚食堂 12:00 視 察 にしん御殿 寿司屋通り他自由散策 初日の７日は気温約２２度の晴天に恵まれ、非常に良い気候でした。時計台、北海道同庁を視察後、 北海道経済連合会 近藤様及び元会員企業でありました株式会社平和園新田会長から御講演を頂 きました。特に新田会長は８０歳とは思えない元気な御姿で熱弁を振るわれました。 その後は郷土料理『杉ノ目』で夕食、分科会の鮨、ジンギスカン、蟹料理の名店を任意で視察しており ます。 平成 28 年 6 月 1４日 杉ノ目本店 郷土料理 時計台 北海道旧道庁 ８日は列車にて旭川、美瑛へと。旭川では見事に復活した旭山動物園を最初に訪ねております。そ の後、廃校を活用したオーベルジュ『ビブレ』にて食事、齋藤様の講演です。 講演後は美瑛の丘、四季彩の丘、千代田農場へと。夕食は平和園の大平店にて。その後、札幌で著名に なりました YOSAKOI ソーラン祭りへと。 平和園大平店 美瑛にて 講演 美瑛にて講演 ９日は希望者にて札幌中央卸売市場の視察、その後、余市のニッカウィスキー蒸留場視察、小樽の『青 塚食堂』昼食、小樽名所(小樽運河、寿司屋通り等)視察というスケジュールで終了しております。 小樽 青塚食堂 ニッカウィスキー余市 鰊御殿 平成 28 年 6 月 1４日 小樽市内にて ニッカウィスキー余市 ニッカウィスキー余市 ニッカウィスキー余市 ニッカウィスキー余市 ニッカウィスキー余市 二泊三日の研修が事故もなく無事に終了したことを会員の皆様にご報告申し上げます。 草々
© Copyright 2024 Paperzz
