平成２７年 １２月 献立予定表 今月の給食 平均野菜使用量 中央区立佃中学校 献 立 名 1 火 豚丼 牛乳 お浸し みそ汁 みかん ごはん 牛乳 キムチ肉じゃが わかめスープ シナモンポテト おもな使用食品の働き 体をつくるもとになる エネルギーのもとになる エネルギー たんぱく質 体の調子を整えるもとになる kcal ｇ 豚肉 牛乳 豆腐 わかめ 米 油 砂糖 玉葱 ごぼう ねぎ はくさい ほうれんそう もやし にんじん 糸こんにゃく みかん 819 33.6 牛乳 豚肉 生揚げ わかめ 米 じゃがいも 油 砂糖 さつまいも バター にんじん 玉葱 さやいんげん 白菜キムチ漬け えのきたけ 826 28.9 キャベツ 紅しょうが はくさい にんじん だいこん ねぎ 玉葱 しょうが パイン缶 黄桃缶 みかん缶 770 30.4 ▼ な ご や か な 2 水 雰 囲 気 作 る 4 金 チャーハン 牛乳 チーズカレー春巻き キャベツの生姜じょうゆがけ もやしスープ 豚肉 たまご 牛乳 大豆 チーズ 米 米粒麦 油 玉葱 にんにく しょうが ごま油 春巻きの皮 キャベツ もやし パン粉 小麦粉 チンゲン菜 えのきたけ 809 29.8 7 月 メキシカンドリア 牛乳 ABCパスタスープ ポテトと野菜のフレンチサラダ ウインナーソーセージ 鶏肉 粉チーズ 牛乳 ベーコン 油 バター 小麦粉 パン粉 米 マカロニ でんぷん じゃがいも 砂糖 にんにく マッシュルーム缶 パセリ ブロッコリー キャベツ 玉葱 にんじん きゅうり 832 24.2 8 火 ごはん 牛乳 魚と野菜の甘酢煮 かきたま汁 りんご 牛乳 鮭 いか 生揚げ うずら卵 たまご 米 でんぷん 油 じゃがいも 砂糖 しょうが 玉葱 にんじん ピーマン きくらげ こまつな りんご 855 31.5 9 水 たらこバターフランス 牛乳 冬野菜のチャウダー ポテトのフリッター たらこ 牛乳 鶏肉 たまご ソフトフランス 油 玉葱 にんじん だいこん マヨネーズ バター れんこん はくさい しめじ じゃがいも 小麦粉 カリフラワー ブロッコリー 844 30 豚肉 牛乳 豆腐 冷凍ラーメン 砂糖 でんぷん ごま油 油 しゅうまいの皮 にんじん 玉葱 ねぎ にら もやし スイートコーン缶 にんにく しょうが はくさい こまつな にんじん みかん 754 32.2 えび いか たまご 牛乳 豚肉 米 小麦粉 油 砂糖 玉葱 にんじん さやいんげん しょうが もやし えのきたけ にら パイン缶 みかん缶 黄桃缶 853 28.3 牛乳 生揚げ 豚肉 わかめ 米 ごま 油 砂糖 でんぷん ごま油 しょうが にんじん はくさい たけのこ水煮 ねぎ しめじ ピーマン にんにく とうがらし えのきたけ さやえんどう りんご 816 31.5 共 食 だ ▼ テ ー ブ ル を 笑 顔 で 包 も う み ん な で ね ▼ 一 緒 に 食 べ て お 腹 も い っ ぱ い 心 も い っ ぱ い お好み焼き風ナン 牛乳 3 木 白菜と肉団子のスープ フルーツヨーグルト 10 木 味噌ラーメン 牛乳 しゅうまい お浸し みかん 11 金 海鮮かき揚げ丼 牛乳 野菜とひき肉のスープ フルーツミックス ごま塩ごはん 牛乳 生揚げと豚肉の味噌炒め 14 月 すまし汁 りんご 牛乳 豚肉 桜えび ナン マヨネーズ チーズ 削り節 豆腐 油 じゃがいも春雨 青のり ヨーグルト でんぷん ごま油 15 火 スパゲティナポリタンソース 牛乳 和風サラダ 白玉もちもちドーナッツ 豚肉 牛乳 豆腐 ウインナーソーセージ スパゲティ 油 砂糖 白玉粉 プレミックス粉 にんにく マッシュルーム缶 玉葱 ピーマン トマト水煮缶 こまつな もやし にんじん 850 30.8 16 水 麦入りわかめごはん 牛乳 鶏肉の照り焼き 小松菜と白菜のみぞれ和え みそ汁 牛乳 鶏肉 わかめ 米 米粒麦 砂糖 じゃがいも はくさい こまつな にんじん だいこん 玉葱 774 28.7 コーヒー牛乳 牛乳 豚肉 寒天 たまご ①手亡 脱脂粉乳 パーカーハウス 油 小麦粉 パン粉 マカロニ 砂糖 ①乾燥マッシュポテト 玉葱 キャベツ にんじん スイートコーン缶 ほうれんそう グレープフルーツジュース 【セレクト給食】 パーカーハウス コーヒー牛乳 パスタとコーンのスープ 17 木 ★主菜セレクト ①カレーコロッケ ②メンチカツ ボイルキャベツ グレープフルーツゼリー 【旬の魚を使った献立 ～12月「鰰（はたはた）」～】 里いもごはん 牛乳 はたはたの唐揚げ 18 金 大豆とさつまいもの揚げ煮 具だくさんみそ汁 米 さといも 砂糖 油揚げ 細切昆布 小麦粉 油 牛乳 はたはた でんぷん ごま 大豆 かえり煮干し さつまいも にんじん だいこん こまつな ごぼう はくさい ①859 ①29.8 ②871 ②33.5 769 29 毎 月 19 日 は 「 食 育 の 日 」 で す 。 『 共 食 っ て い い ね ！ ～ 家 族 そ ろ っ て い た だ き ま す ～ 』 （ 中 央 区 共 食 推 進 運 動 ス ロ ー ガ ン ） はたはたは秋田名物として有名な深海魚で、11～12月の産卵期に浅瀬に来たところを捕獲します。味は淡泊で、体にうろこがなく皮がうすくて身離れがよいので、揚げる・焼く・煮るなど幅広い調理方法があります。 21 月 ポークカレーライス 牛乳 バジルサラダ サイダーゼリー 豚肉 牛乳 寒天 米 じゃがいも 油 砂糖 玉葱 にんじん しょうが にんにく キャベツ きゅうり スイートコーン缶 みかん缶 864 23.7 牛乳 ぶり 生揚げ 米 七穀米 砂糖 ワンタンの皮 しょうが 柚子 はくさい ほうれんそう かぼちゃ ねぎ だいこん ごぼう りんご 797 30.4 行事食：12月22日は冬至 ★かぼちゃ＆柚子メニュー★ 22 火 雑穀ごはん 牛乳 ぶりの柚子味噌焼き お浸し かぼちゃのワンタンほうとう汁 りんご 冬至には保存性があり栄養価の高いかぼちゃを食べ、血行をよくする柚子湯に入る風習があります。これは、栄養をとって体を温めて風邪を予防し、寒い冬を乗り切って健康に過ごすための昔の人の知恵でした。 クリスマスメニュー ゆかりごはん 牛乳 鶏の唐揚げ 24 木 クリスマスサラダ すまし汁 【セレクト給食】★デザートセレクト ①チョコレートケーキ ②抹茶ケーキ 牛乳 鶏肉 わかめ たまご 米 でんぷん 油 砂糖 麩 小麦粉 バター ①896 ①30.5 ゆかり（赤しそ） しょうが キャベツ ブロッコリー トマト ねぎ ②879 ②30.1 ※都合により献立内容を変更する場合があります。 今年も残りわずかとなりましたね。皆さんにとってどんな1年でしたか？ 年末年始は家族や親戚と集まる機会が多くなります。すすんでお手伝いをし、 日本の伝統的な食文化を学び、会話を楽しみながらゆっくりと味わいましょう！ 生徒1人1回当たりの平均栄養摂取量（中学生） 栄養価 エネルギー たんぱく質 脂肪 ナトリウム カルシウム 鉄 ビ タ ミ ン 食物繊維 （Kcal） （ｇ） （％） （ｇ） （ｍｇ） （ｍｇ） Ａ （μ ｇRE） 12月分平均 822 29.6 25.9 3.1 378 2.9 237 0.5 0.59 41 5.3 都栄養摂取標準 820 30 25～30 2.9 450 4 300 0.5 0.6 35 6.5 (食塩相当量) B1 （ｍｇ） B2 （ｍｇ） C （ｍｇ） （ｇ） 風邪やインフルエンザの予防には、こまめな手洗いとうがい、「栄養・休養・運動」が基本です。 ノロウイルスも流行しますので、一人ひとりがしっかりと予防しましょう。
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