fifty-one_Dinner_September-November 5:00pm – 10:00pm Chef’s 4 course family style menu featuring great local products, with 2 hours of unlimited beer, wine and cocktails (available for table of four or more) 2時間のお飲物フリーフローと、シェアしてお楽しみいただけるシェフおまかせコースメニュー その日おすすめの食材で計4品をご用意致します。 （ 4名様より ） ¥8,000 per person Sample menu (please note that your actual menu will be created by our Chef upon order) ある日の一例 (実際のメニューはシェフがオーダー毎に考案いたします） Ceasar salad, romaine, anchovy dressing, parmesan, croutons Mini cheeseburgers, lettuce, tomato, shaved red onion, thousand island dressing Seared scallops, smoked corn puree, tomato jalapeno salsa Pan-roasted chicken leg, grilled vegetables シーザーサラダ、ロメイン、アンチョビドレッシング、パルメザン、クルトン 帆立貝の炙り焼き、スモークコーンピューレ、トマトハラペーニョサルサ Avocado toast ミニチーズバーガー レタス、トマト、オニオン、サウザンドアイランドドレッシング ローストチキンレッグ 彩り野菜のグリル添え Carrot salad Grilled rye bread, anchovy, poached egg, chili flakes, crushed avocado, lime Sesame, curry spice, yogurt ライブレッド、アンチョビ、ポーチドエッグ、チリ、アボカド、ライム 胡麻、カレースパイス、ヨーグルト アボカドトースト Seared scallops キャロットサラダ Roasted beets Smoked corn puree, tomato jalapeno salsa Blue cheese mousse, black currant gel, pistaschio praline スモークコーンピューレ、トマトハラペーニョサルサ ブルーチーズムース、カシスのジェル、ピスタチオプラリネ 帆立貝の炙り焼き Pan-fried catch the day Caramelized cauliflower, artichokes, olives, golden raisins, cauliflower puree 鮮魚のソテー カリフラワーのキャラメリゼ、アーティチョーク、オリーブ、 ビーツのロースト Surf and turf Seared tuna, pan-fried foie gras, celery root puree, blueberry jus 鮪の炙り焼きとフォアグラのソテー 根セロリのピューレ、ブルーベリーソース レーズン、カリフラワーのピューレ or 又は Beer braised pork belly Chestnut wild rice, apple and aged cheddar salad ポークベリーのビール煮込み 栗とワイルドライスのピラフ、リンゴとチェダーのサラダと共に Chocolate banana sundae Pecan brownie, caramelized bananas, peanut butter ice cream, chocolate sauce, milk jam, vanilla whipped cream チョコバナナサンデー ピーカンブラウニー、バナナのキャラメリゼ、ピーナッツバターアイスクリーム、 Grilled Wagyu beef Red wine sauce, pumpkin puree, braised eryngii mushrooms, caramelized Brussels sprouts 和牛のグリル 赤ワインソース パンプキンピューレ、エリンギのブレゼ、芽キャベツのキャラメリゼ Roasted pear Milk chocolate hazelnut cake, chestnut honey roasted pear, ginger yogurt cream, pear sorbet 洋なしのローストとミルクチョコレートヘーゼルナッツケーキ 生姜とヨーグルトのクリーム、洋なしのソルベ チョコレートソース、ミルクジャム、バニラホイップクリーム Coffee or Tea コーヒー 又は 紅茶 Coffee or Tea コーヒー 又は 紅茶 Assorted chocolates アソート チョコレート ¥6,500 ¥9,000 fifty-one_Dinner_September-November 5:00pm – 10:00pm V Roasted beets ○ Blue cheese mousse, black currant gel, pistaschio puree Potato tart Sausage, black pepper cheese, roasted peppers, poached egg, American prosciutto ビーツのロースト ポテトタルト ソーセージ、ブラックペッパーチーズ、 ローストペッパー、ポーチドエッグ、 アメリカンプロシュート ブルーチーズムース、カシスのジェル、 ピスタチオピューレ 1,200 Seared scallops Smoked corn puree, tomato jalapeno salsa 帆立貝の炙り焼き スモークコーンピューレ、 トマトハラペーニョサルサ Seared tuna and pan-fried foie gras ○S Celery root puree, blueberry jus 鮪の炙り焼きとフォアグラのソテー 根セロリのピューレ、ブルーベリーソース 2,500 1,500 1,300 Brown Derby cobb salad Mixed lettuce, cobb dressing, poached chicken breast, hard boiled egg, avocado, tomato, bacon, blue cheese V fifty-one salad ○ Mixed greens, orange vinaigrette, Belgian endive, spiced honey pecans, dried cherries, black pepper cheese ブラウンダービーコブサラダ ミックスレタス、コブドレッシング、 チキンブレスト、玉子、アボカド、トマト、 ベーコン、ブルーチーズ フィフティワンサラダ regular / small 1,200 ＋400 Monterey chicken sandwich Grilled chicken breast, chipotle mayonnaise, ciabatta bun, avocado, lettuce, tomato, pepper jack cheese, BBQ fries モントレーチキンバーガー チキンブレスト、チポトレマヨネーズ、 チャバタバンズ、アボカド、レタス、トマト、 ペッパージャックチーズ、BBQフライドポテト グリルサーモンサラダ ミックスグリーン、レモンヴィネグレット、 トマト、キュウリ、フェタチーズ、 カラマタオリーブ、フェンネル 1,600 2,200 ＋900 マッシュルームスープ ブラックペッパークリーム regular / small キャロットとジンジャーのスープ ライムとヨーグルト regular / small 1,100 / 800 The fifty-one hot dog ○S Grilled sausage, BBQ sauce, green onions, chopped tomato, pickles, avocado, jalapeno relish, fries ザ フィフティワン ホットドッグ グリルソーセージ、BBQソース、 グリーンオニオン、トマト、ピクルス、 アボカド、ハラペーニョ、フライドポテト 1,400 クラブサンドウィッチ マヨネーズ、グリルチキン、ベーコン、目玉焼き、 レタス、トマト、フライドポテト Carrot ginger soup ○ V Lime, yogurt Mushroom soup Black pepper cheese cream 2,100 3 layer club sandwich Mayonnaise, grilled chicken breast, bacon, fried egg, lettuce, tomato, fries add sauteed garlic shrimp ガーリックシュリンプ添え クラシックチーズバーガー 2,700 Grilled salmon salad ○S Mixed greens, lemon vinaigrette, tomatoes, cucumber, feta cheese, Kalamata olives, shaved fennel シーザーサラダ ロメインレタス、 アンチョビドレッシング、 パルメザン、クルトン グリルチキン添え ブルーチーズ、キノコのソテー、セルバチコ、 オニオンのキャラメリゼ、ディジョンマヨネーズ、 ポルチーニとパルメザンのフライドポテト チェダー、レタス、スライスオニオン トマト、サウザンアイランドドレッシング、 フライドポテト 1,200 Caesar salad Romaine, anchovy dressing, parmesan, croutons add grilled chicken breast Classic cheeseburger Grass fed beef, cheddar, lettuce, tomato, shaved red onion, thousand island dressing, fries ザ フィフティワンバーガー ミックスグリーン、オレンジヴィネグレット、 ベルジャンエンダイブ、スパイシーハニーピーカン、 ドライチェリー、ブラックペッパーチーズ 2,200 / 1,500 The fifty-one burger Grass fed beef, blue cheese, arugula, sauteed mushrooms, caramelized onions, Dijon mayonnaise, porcini parmesan fries 2,000 1,100 / 800 100 grams each of Australian beef tenderloin, American prime rib eye beef, Japanese A4 Wagyu sirloin, grilled to perfection Sauteed spinach, bacon Brussels sprouts, garlic mushroom potatoes, red wine sauce, blue cheese cream, lemon herb butter オーストラリア産ビーフテンダーロイン、アメリカ産プライムリブアイビーフ、A4和牛サーロインのグリル 各100g ホウレン草のソテー、芽キャベツのベーコンヴィネグレット和え、ガーリックマッシュルームポテト、 赤ワインソース、ブルーチーズクリーム、レモンハーブバターと共に ¥10,000 Lobster and crab macaroni gratin Cream cheese sauce, leeks, garlic, spinach, fennel, tomato, parmesan crust ロブスターとカニのマカロニグラタン クリームチーズソース、ネギ、ガーリック、 ホウレン草、フェンネル、トマト、 パルメザンのクラスト Pan-fried local fish ○S Caramelized cauliflower, artichokes, olives, golden raisins, cauliflower puree 鮮魚のソテー カリフラワーのキャラメリゼ、アーティチョーク、 オリーブ、レーズン、カリフラワーのピューレ 3,300 3,500 Pan-roasted chicken leg Jerk spice, pumpkin puree, bacon vinaigrette, caramelized Brussels sprouts ローストチキンレッグ ジャークスパイス、パンプキンピューレ、 ベーコンヴィネグレット、 芽キャベツのキャラメリゼ 3,200 Parsley crusted lamb chop Mustard braised potatoes, grilled kale, feta cheese, roasted peppers ラムチャップのパセリクラスト焼き マスタードポテト、グリルケール、 フェタチーズ、ローストペッパー Beer braised pork belly Chestnut wild rice, apple and aged cheddar salad 3,200 Coffee rubbed duck breast ○S Sugar and salt roasted celery root, fennel sauerkraut, sherry vinegar caramel 鴨胸肉のコーヒー風味焼き 根セロリのロースト、 フェンネルのサワークラウト、 シェリービネガーキャラメル 親子丼 1,900 ロースカツ キャベツ、ソース、ライス、味 汁 1,800 Seafood yakisoba Ramen noodles, shrimp, scallop, cabbage, carrots, onion Omurice Omelette, demi glace sauce, chicken, rice, green salad オムライス デミグラスソース グリーンサラダ ポークベリーのビール煮込み 栗とワイルドライスのピラフ、 リンゴとチェダーのサラダと共に Pork loin katsu Cabbage, tonkatsu sauce, steamed rice, miso soup Oyako-donburi Soy sauce dashi simmered chicken, egg, rice, scallions, miso soup シーフード塩焼きそば 1,800 Seafood curry Vegetables, steamed rice Sanuki udon ○S Black sesame seed broth, mushrooms, pork shabu shabu 黒胡麻スープの讃岐うどん 豚肉のしゃぶしゃぶ添え シーフードカレーライス 1,900 fifty-one serves Koshiibuki rice from Niigata. All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます 1,900 Chicken curry Vegetables, steamed rice チキンカレーライス 3,500 3,800 フィフティワンでは、新潟県産こしいぶき米を使用しています 1,800 V Vegetarian S Signature ○ ○ 1,600
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