今春のおすすめ料理
栄養が豊富でポピュラーな中華野菜の
黄ニラ料理
黄色いニラは一度青ニラを栽培し収穫したあと、次の芽が出る前に遮光をし、軟白栽培し
たもので、栽培に手間がかかり何回も収穫できないため高価な野菜として珍重されています。
青ニラに比べマイルドな香りで葉も柔らかく青ニラにはないほんのりとした甘みがあるの
を感じ、ニラ独特のアリシンの匂いが程よい香りに感じられます。
黄ニラには脂溶性ビタミンのＡ、Ｅ、Ｋが多く含まれていて、油で調理するとビタミンが
流出することで吸収率がアップします。皮膚の細胞を正常に保つビタミンＡ、血管を酸化か
ら防ぐビタミンＥ、カルシウムを骨に定着させるビタミンＫなど効能が豊富な野菜なのです。
ぜひこの機会に黄ニラ料理をお楽しみ下さい。
チャーシュウ
単品料理
黄ニラと自家製 叉 焼の生春巻２本
（税抜４８０円）
黄ニラ入プリップリッ海老ワンタン８個入り
（税抜４８０円）
シャキシャキに仕上げた黄ニラとホタテの塩炒め
（税抜１２８０円）
おうごん
たっぷり黄ニラの黄金炒飯
（税抜９８０円）
コース料理 黄ニラばっかりのミニコース（２名様よりご予約制） （税抜３８００円）
チャーシュウ
前菜５種盛り合わせ（黄ニラと自家製 叉 焼の生春巻入り）
シャキシャキに仕上げた黄ニラとホタテの塩炒め
黄ニラ入り中華野菜の卵白あんかけ
黄ニラ入りプリップリッ海老ワンタン
おうごん
たっぷり黄ニラの黄金炒飯
タピオカココナッツミルク
（黄ニラと自家製叉焼の生春巻き） （シャキシャキに仕上げた黄ニラと
ホタテの塩炒め）
（黄ニラ入りプリップリッ
海老ワンタン）
期間限定 3 月２２日（日）まで

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