2013 年 6 月 №42 初めまして！彭遠と申しま 2013 年 5 月す。平成 25 年 4 月に着任し、 22 日（水）、19 中国の陝西省西安市から参り名の市民の皆様ました。まだ短いですが、霧と「国際料理キ島市が好きになりました。こッチン」というれからの仕事の中で、イベンイベントを行いトなどの企画と実施を努力しました。今回はます。皆様との触れあいを通アイルランドのシェパーズパイを作りました。作して、日本文化、社会に理解り方を説明してから、みんなといっしょに賑やかを深めると同時に、中国及びに作り始めました。出来上がったあとは、それぞ陝西省の民俗習慣、風土人情、名所旧跡などを伝えれのグループで作った美味しいシェパーズパイをたいと思います。ぜひ、一緒に参加して交流しまし食べたり、お茶などを飲んだりしながら、交流員ょう！のアイルランドについての紹介を聞きました。楽美味しい中華料理Ⅰ ずれんやんろ孜然羊肉しい夕食の時間を過ごしました。 ★先月の主な業務（抜粋して掲載しています） ☆ 講師派遣やさしい英会話（5/9、5/23、5/30）霧島保育園（5/9）材料：羊肉（牛肉でも OK）200g、孜然（クミン）粉 20g、 ☆ イベントトウガラシ粉 20g English Hour (5/20、5/27) 調味料：国際料理キッチン（5/22）トウガラシ醤 10g、オイスターソース 5g、塩 5g、砂糖英語でティータイム（5/29） 5g、油 50g 作り方： ① 羊肉をさいの目に切り、塩で 10 分間漬け込む。 ☆ 翻訳・編集「2011 年新燃岳噴火：霧島山と共に生き ② フライパンに油を入れ、温める。る～～約 300 年ぶりの大噴火の記録～～」 ③ 油が熱くなってから、漬け込んだ羊肉を入れて、の翻訳きつね色になるまで揚げ、お皿に入れる。 ④ 調味料をフライパンに入れて、油に香りが出るま「よんたもんせ」６月号「国際交流員活動ページ」６月号で炒める。 ⑤ 揚げた羊肉をフライパンに戻し、調味料と一緒に少し炒める。発行／霧島市企画政策課連絡先／内線１５３１～２国際交流グループ国際交流員（CIR）