シーズン日和 20１３年３月号 私が小さかった頃、桃の節句は決まって友達の家に集まってお祝いしていました。女の子の為だけに日本中が パーティー！そんな特別な日に胸はワクワク。みんなニコニコ顔でお菓子や飲み物を持ち合います。立派なお 雛様が飾られたお宅に町内の女の子１０人位が集まると、チームに分かれ創作ダンスが始まります。明かりを つけましょぼんぼりに♪と歌いながら即興の踊りをご披露しあうのです。それが毎年とても楽しくて待ち遠し い思いでした。母は姉と私のお祝いにと、お手製の雛あられ風カタモチやカルピスの白酒で食卓を飾ります。 弟には「貴方は端午の節句がくるまで我慢よ」などと言いながら、自分たちのスペシャルデーを楽しみました。 写真は昨年の村上市で行われた「町屋の人形さま巡り」の様子。これだけ立派な雛飾りは初めて見ます。段飾 りの前には浅葱（あさつき）が水に差してあり、これは子供の成長を祈念するための村上独特の風習との事。 日毎に芽を根を伸ばす浅葱に、子供の健やかな成長を重ね願う。ここにも植物と人との愛が繋がっていました。 スケジュール情報 台湾料理講座 講師：永嶋節子 台湾は地理的な特徴から、東南アジアや中国、沖縄とい ２０１３年３ ０１３年３月のスケジュール った各地の料理が伝わり、漢方や精進料理といった要素 ７日（木） JHS 上級スクール 講師：永嶋節子 ９日（土） 須田悦子のﾊﾝﾄﾞﾄﾘｰﾄﾒﾝﾄ技術講習 が色濃く、それが素朴な家庭料理にも活かされています。 シーズンで採れたコリアンダーが使えるのでお楽しみに! 10:00～12:30 ﾊｰﾌﾞﾃｨｰ＆ｹｰｷ付\3,500 ① １０日（日） 人の心を惹きつけるスパイス活用法 １２日（火） 妊婦と子供のハーブティー講座 １４日（木） 鈴木まさこの 達人の燻製講座 １６日（土） 春の染物専科 18:00 桜＆梅 豚スペアリブの漢方スープ ② 屋台風の絶品御粥 ③ 菜脯蛋（切干大根入り焼き卵） ④ 炒青葉（野菜の炒めもの） ⑤ 珊瑚草入り黒糖寒天のジャスミンティーゼリー 参加費\3,150 魔女への一歩! ﾊｰﾌﾞ料理講座 ３月１７日 17:00 手作りｽﾊﾟｲｽﾌﾞﾚﾝﾄﾞｶﾚｰ 17:00 人の心を惹きつけるスパイス活用法 講師： 講師：長谷川智美 台湾料理講座 高野豆腐に大根、ゴボウ･･･これってカレーの具なの？ ｼｰｽﾞﾝｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ 講師：永嶋節子 ２０日（水祝）手作り味噌講座 講師：永嶋節子 ２１日（木） ガラムマサラの手作りにも挑戦！たくさん作ってお土産に。 ① 手作りスパイスカレー梅干し入り 17:00 ｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰ講座 ｼｰｽﾞﾝｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ ② サラダ 18:00 ③ キャラウェイ入り揚げバナナ ④ スパイシーヨーグルト 講師：長谷川智美 ⑤ アニスティー ハーブ講座 ３月１０日 10:00 魔女への一歩! ﾊｰﾌﾞ料理講座 手作りｽﾊﾟｲｽﾌﾞﾚﾝﾄﾞｶﾚｰ ２３日（土） 参加費\4,000 ｼｰｽﾞﾝｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ 講師：長谷川智美 １７日（日） 肉骨茶（バクテ） 13:30 ｼｰｽﾞﾝｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ 於：新潟県立図書館 参加費無料 講師:永嶋節子 ドレッシング作りにもチャレンジ 参加費\3,500 妊婦と子供のハーブティー講座 妊婦と子供のハーブティー講座 講師：川端由香里 お申し込みは図書館ＨＰをご覧ください 自分の体調に合ったハーブティーとの出会いは一生の宝。 大曾根みちるのﾒﾃﾞｨｶﾙﾊｰﾌﾞｾﾗﾋﾟｽﾄ講座 妊婦さんや子供に優しいブレンドを是非お試しください。 ２４日（日） 春のガーデニング無料相談会 それに今注目のおから茶作りも合わせてお楽しみ下さい。 ２５日（月） 必見！ハーブパン講座 ① ２７日（水） ３０日（土） ３１日（日） 講師:熊谷れい子 妊婦や子供に優しいハーブティー基本講座 10:00 とことんローレル講座 ② 今注目!妊婦さんにお奨めの「おから茶」作り 14:00 とことんタイム講座 ③ おからとハーブのスィーツ作り 10:00 とことんローレル講座 ④ 甘～いハーブ「ステビア」のシロップ作り 14:00 とことんタイム講座 ⑤ １２種のハーブから自分のオリジナルを探そう！ Club-S 「大草原の小さな家」の料理 ３月１２日 10:00 参加費\3,500 鈴木まさこの これは美味しい！達人の燻製講座 ４月の予告 ３日（水） ７日（日） １９日（金） 10:00 とことんローレル講座 燻製作りは専用の道具が必要でなかなか手作りにチャレ 14:00 とことんタイム講座 ンジする機会がないのですが、いざやってみると面白い！ JHS ハーブスクール平成２５年度入学式 ① 燻製の今と昔の話 第 11 回食育ハーブサロン 食育花育ｾﾝﾀｰ ② 春の味覚 鰆のハーブ燻製 10:30 春から楽しむハーブのある暮らし ③ ベーコンブロック ２３日（火） シーズンノート ④ ﾊｰﾌﾞｻﾗﾀﾞと燻製のサンドウィッチ ２６日（金） 10:00 とことん桜講座 14:00 とことんよもぎ講座 ２７日（土） 大曾根みちるのﾒﾃﾞｨｶﾙﾊｰﾌﾞｾﾗﾋﾟｽﾄ講座 ２８日（日） 「初めてのハーブガーデン」相談会 鴨 ペッパーチーズの燻製 スモークベーコンのハーブスープ ⑤ 祝ホワイトデー ３月１４日 10:00 スモークナッツのお土産 参加費お一人様\3,500 春のガーデニング無料相談会 もうすぐ春っ！シーズンではハーブを活かしたガーデニングの無料相談会 講座は１０時開催が基本となります を２４日に開催します。土作りから苗選び、デザインと何でもご相談下さい。 バジルペースト 紫蘇ジュース 出張ハーブ講座 ドライフラワー オリジナルギフト はＨＰをご覧下さい 記載内容につきましては、予めお電話でお問い合わせください 申し込まれた講座の前日以降のキャンセルは諸費を申し受けます。 ハーブランドシーズン Tel/Fax 025-239-3288 http:/www.herblandseason.com
© Copyright 2024 Paperzz
