Lynmar リンマー Russian River Valley 設立：1980 年 ｵｰﾅｰ：ﾘﾝ&ﾏﾗ･ﾌﾘｯﾂ ﾜｲﾝﾒｰｶｰ：ﾋｭｰ･ｼｬﾍﾟﾚ ｴﾉﾛｼﾞｽﾄ：ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾌﾞｽ 年間総生産量：5,000 ｹｰｽ URL= http://www.lynmarwinery.com ★新編成、豪華ワインメーカーキャストの競演 自ら興した海外物流貨物会社を UPS に売却した資金をもとに、ワインドリー ムにたくしたフリッツ夫妻は、１９７４年にソノマ、サンタ・ローザの西、セバストポ ルとフォレストヴィルの間に位置するなだらかに丘陵地を購入し、シャルドネとピ ノ・ノワールを植えはじめました。ヴィンヤードはサンタ・ローザの西側ラグーナ地 区にあり、ここはルシアン・リヴァー・ヴァレーのなかでも、とりわけ冷涼な地区と 元ﾌﾗﾜｰｽﾞのﾜｲﾝﾒｰｶｰ､ﾋｭｰ･ｼｬﾍﾟﾚ。 して知られ、朝は深い霧に覆われます。当初はランドマークやメリー・エドワード ２００３年からﾘﾝﾏｰのﾌﾙﾀｲﾑ・ﾜｲﾝﾒｰ ｶｰに就任。 といったソノマのトッププロデューサーにぶどうを供給していましたが、１９９０年に ワインメーカー、ダニエル・ムアーを迎え入れ、自社ブランドでワインをリリースし はじめました。 ２００１年にポール・ホブスをチーフ・エノロジストに迎え、翌年には元フラワーズのヒュー・シャペレがフルタイム・ワインメ ーカーに就任し、新しくメーキングチームが編成されました。これまでと変わりなく、フリーランジュースを多用するなどぜ いたくな手法で、エレガントで深みのあるワインを送り出しています。 現在１９ヘクタールのヴィンヤードを所有し、２００５年に新ワイナリーが完成。才能溢れるポールとヒューの二人の競 演により、今後さらなる注目が期待されます。 Code Wine AVA 希望小売価格 （産地） （税抜） 7487 Lynmar Chardonnay '06 Russian River Valley \4,600 7489 Lynmar Pinot Noir '06 Russian River Valley \6,000 7488 Lynmar Chardonnay Quail Hill Vineyard '07 Russian River Valley \6,800 6487 Lynmar Pinot Noir Five Sisters '05 Russian River Valley \13,000 ＊容量：すべて 750ml ヴィレッジ・セラーズ（株） Tel 0766-72-8680 Fax 0766-72-8681 Email: [email protected] URL: http://www.village-cellars.co.jp Chardonnay '06, Russian River Valley 7487 ｼｬﾙﾄﾞﾈ 希望小売価格 ¥4,600 （税別） ■自社畑と近隣の契約畑/品種：ｼｬﾙﾄﾞﾈ 93%、ｳﾞｨｵﾆｴ 7%/ ｸﾛｰﾝ：ｵｰﾙﾄﾞ･ﾘｭｰﾄﾞ･ｾﾚｸｼｮﾝ、ｵｰﾙﾄﾞ･ｳｪﾝﾃ､ﾃﾞｨｼﾞｮﾝ/野生酵母使用 /60%ｽﾃﾝﾚｽ樽発酵/100%MLF/ﾌﾚﾝﾁｵｰｸで 9 ヶ月熟成（25％新樽） ボリューム感と幅のある味わいで、リンマーのスタンダードのレベルの高さが知れるワイン。2006 年産はわずかにヴィオニエがブレンド され、アロマティックで、トロピカルな果実が表現されている。生き生きとして、活力があり、柑橘のアロマとカスタードの香ばしい風 味がバランスよく溶け込み、リッチなフィニッシュ。終始、伸びやかな酸味が食欲をそそる。 生産量:3131 ｹｰｽ／アルコール度: 14.3% Pinot Noir '06, Russian River Valley 7489 ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ 希望小売価格 ¥6,000 （税別） ■自社畑と近隣の契約畑/ ｸﾛｰﾝ：ﾃﾞｨｼﾞｮﾝ、ﾎﾟﾏｰﾙ、ｽﾜﾝｾﾚｸｼｮﾝ /培養野生酵母使用/ｽﾃﾝﾚｽ樽発酵/ﾌﾚﾝﾁｵｰｸで 14 ヶ月熟成 （25％新樽） RRV にまたがる複数の畑のブレンド。チェリー、イチゴ、クランベリーなど赤い果実のアロマで、樽からの香ばしい風味がリッチに熟し た果実味を覆っている。舌にスイートな果実の甘みを感じるものの、活力ある酸味と土っぽい風味で、バランスよく、幅のある味わ い。リンマーのスタンダードのレベルの高さを知れる 1 本。生産量:3196 ｹｰｽ／アルコール度: 14.4% Chardonnay Quail Hill Vineyard '07, Russian River Valley 7488 ｼｬﾙﾄﾞﾈ･ｸﾜｲﾙ･ﾋﾙ･ｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ 希望小売価格 ¥6,800 （税別） ■100%自社畑/品種：ｼｬﾙﾄﾞﾈ 100%/ ｸﾛｰﾝ： ｵｰﾙﾄﾞ･ﾘｭｰﾄﾞ･ｾﾚｸｼｮﾝ、ｵｰﾙﾄﾞ･ｳｪﾝﾃ､ﾃﾞｨｼﾞｮﾝ /野生酵母使用/100%樽発酵 /100%MLF/ﾌﾚﾝﾁｵｰｸで 14 ヶ月熟成（45％新樽） ワイナリーの本拠地ラグーナ・リッジにある畑の特定の区画から造られる限定生産のキュベ。野生酵母でゆっくりと発酵され、オリと 15 ヶ月間寝かされ、ボトリングされる。輝きある黄金色で、レモン、リンゴのアロマにほのかなフローラルで、トースティな縁取り。果 実の重みとオリの複雑な風味が口のなかで広がり、持続的な酸が長く残る。2007 年はストラクチャーがあり、見事な仕上がり。 生産量 431 ｹｰｽ／アルコール度: 14.3% Pinot Noir Five Sisters'05, Russian River Valley 6487 ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ･ﾌｧｲﾌﾞ･ｼｽﾀｰｽﾞ 希望小売価格 ¥13,000 （税別） ■100%自社畑/ ｸﾛｰﾝ：ﾎﾟﾏｰﾙ、ｽﾜﾝｾﾚｸｼｮﾝ、ﾃﾞｨｼﾞｮﾝ/培養野生酵母使用/ｽﾃﾝﾚｽ樽発酵/ﾌﾚﾝﾁｵｰｸで 16 ヶ月熟成（50％新樽） オーナー、フリッツ氏の 5 人の娘に捧げるバレルセレクションで、毎年５樽のみ造られる。深みのある縁取りで、プラム、チェリー、バラ の香り。口に含むと、ラズベリーの果実がやさしく広がり、後から土っぽい風味がスモーキさに包まれ抜けていく。凝縮しているが、 押し迫らず、華麗で、スパイシーな奥行きがある。 生産量:5 樽／アルコール度: 14.4% （2010 年 9 月作成）
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