Lynmar - ヴィレッジ・セラーズ

Lynmar
リンマー
Russian River Valley
設立:1980 年
オーナー:リン&マラ・フリッツ
ワインメーカー:ヒュー・シャペレ
エノロジスト:ポール・ホブス
年間総生産量:5,000 ケース
URL= http://www.lynmarwinery.com
★新編成、豪華ワインメーカーキャストの競演
自ら興した海外物流貨物会社を UPS に売却した資金をもとに、ワインドリー
ムにたくしたフリッツ夫妻は、1974年にソノマ、サンタ・ローザの西、セバストポ
ルとフォレストヴィルの間に位置するなだらかに丘陵地を購入し、シャルドネとピ
ノ・ノワールを植えはじめました。ヴィンヤードはサンタ・ローザの西側ラグーナ地
区にあり、ここはルシアン・リヴァー・ヴァレーのなかでも、とりわけ冷涼な地区と
元フラワーズのワインメーカー、ヒュー・シャペレ。
して知られ、朝は深い霧に覆われます。当初はランドマークやメリー・エドワード
2003年からリンマーのフルタイム・ワインメー
カーに就任。
といったソノマのトッププロデューサーにぶどうを供給していましたが、1990年に
ワインメーカー、ダニエル・ムアーを迎え入れ、自社ブランドでワインをリリースし
はじめました。
2001年にポール・ホブスをチーフ・エノロジストに迎え、翌年には元フラワーズのヒュー・シャペレがフルタイム・ワインメ
ーカーに就任し、新しくメーキングチームが編成されました。これまでと変わりなく、フリーランジュースを多用するなどぜ
いたくな手法で、エレガントで深みのあるワインを送り出しています。
現在19ヘクタールのヴィンヤードを所有し、2005年に新ワイナリーが完成。才能溢れるポールとヒューの二人の競
演により、今後さらなる注目が期待されます。
Code
Wine
AVA
希望小売価格
(産地)
(税抜)
7487
Lynmar Chardonnay '06
Russian River Valley
\4,600
7489
Lynmar Pinot Noir '06
Russian River Valley
\6,000
7488
Lynmar Chardonnay Quail Hill Vineyard '07
Russian River Valley
\6,800
6487
Lynmar Pinot Noir Five Sisters '05
Russian River Valley
\13,000
*容量:すべて 750ml
ヴィレッジ・セラーズ(株)
Tel 0766-72-8680 Fax 0766-72-8681
Email: [email protected]
URL: http://www.village-cellars.co.jp
Chardonnay '06, Russian River Valley
7487 シャルドネ
希望小売価格 ¥4,600 (税別)
■自社畑と近隣の契約畑/品種:シャルドネ 93%、ヴィオニエ 7%/ クローン:オールド・リュード・セレクション、オールド・ウェンテ、ディジョン/野生酵母使用
/60%ステンレス樽発酵/100%MLF/フレンチオークで 9 ヶ月熟成(25%新樽)
ボリューム感と幅のある味わいで、リンマーのスタンダードのレベルの高さが知れるワイン。2006 年産はわずかにヴィオニエがブレンド
され、アロマティックで、トロピカルな果実が表現されている。生き生きとして、活力があり、柑橘のアロマとカスタードの香ばしい風
味がバランスよく溶け込み、リッチなフィニッシュ。終始、伸びやかな酸味が食欲をそそる。
生産量:3131 ケース/アルコール度: 14.3%
Pinot Noir '06, Russian River Valley
7489 ピノ・ノワール
希望小売価格 ¥6,000 (税別)
■自社畑と近隣の契約畑/ クローン:ディジョン、ポマール、スワンセレクション /培養野生酵母使用/ステンレス樽発酵/フレンチオークで 14 ヶ月熟成
(25%新樽)
RRV にまたがる複数の畑のブレンド。チェリー、イチゴ、クランベリーなど赤い果実のアロマで、樽からの香ばしい風味がリッチに熟し
た果実味を覆っている。舌にスイートな果実の甘みを感じるものの、活力ある酸味と土っぽい風味で、バランスよく、幅のある味わ
い。リンマーのスタンダードのレベルの高さを知れる 1 本。生産量:3196 ケース/アルコール度: 14.4%
Chardonnay Quail Hill Vineyard '07, Russian River Valley
7488 シャルドネ・クワイル・ヒル・ヴィンヤード
希望小売価格 ¥6,800 (税別)
■100%自社畑/品種:シャルドネ 100%/ クローン: オールド・リュード・セレクション、オールド・ウェンテ、ディジョン /野生酵母使用/100%樽発酵
/100%MLF/フレンチオークで 14 ヶ月熟成(45%新樽)
ワイナリーの本拠地ラグーナ・リッジにある畑の特定の区画から造られる限定生産のキュベ。野生酵母でゆっくりと発酵され、オリと
15 ヶ月間寝かされ、ボトリングされる。輝きある黄金色で、レモン、リンゴのアロマにほのかなフローラルで、トースティな縁取り。果
実の重みとオリの複雑な風味が口のなかで広がり、持続的な酸が長く残る。2007 年はストラクチャーがあり、見事な仕上がり。
生産量 431 ケース/アルコール度: 14.3%
Pinot Noir Five Sisters'05, Russian River Valley
6487 ピノ・ノワール・ファイブ・シスターズ
希望小売価格 ¥13,000 (税別)
■100%自社畑/ クローン:ポマール、スワンセレクション、ディジョン/培養野生酵母使用/ステンレス樽発酵/フレンチオークで 16 ヶ月熟成(50%新樽)
オーナー、フリッツ氏の 5 人の娘に捧げるバレルセレクションで、毎年5樽のみ造られる。深みのある縁取りで、プラム、チェリー、バラ
の香り。口に含むと、ラズベリーの果実がやさしく広がり、後から土っぽい風味がスモーキさに包まれ抜けていく。凝縮しているが、
押し迫らず、華麗で、スパイシーな奥行きがある。 生産量:5 樽/アルコール度: 14.4%
(2010 年 9 月作成)