Press Release 2013 年 2 月吉日株式会社ウォーターマークホテル長崎報道関係各位 WATERMARK World Gourmet Journey ウォーターマークホテル Presents 「FUN TO EAT 食の世界紀行 from Spain」情熱の国「スペインフェア」3 月スタート！五感で体験！「食べて楽しむ世界紀行」がレストランコンセプト！洗練されたリゾート空間の中、情熱の国スペインディナータイムをご堪能いただけます。 2013 月 3 月 1 日(金)～５月 10 日（金）ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス(長崎県佐世保市ハウステンボス町 7-9、総支配人：佐々木明義）では、この春より「WATERMARK World Gourmet Journey2013」をテーマに、レストランコンセプトを「FUN TO EAT！食の世界紀行」へと一新しました。カジュアルレストラン「ティークリッパー」では西海岸をイメージした新感覚カリフォルニアキュイジーヌが 2 月よりスタート、メインダイニング「エクセルシオール」では「食べて楽しむ世界紀行」をコンセプトとして、世界各国の旬のグルメを五感で体験いただく、とっておきの旅へと皆様を誘います。そして、2013 年 3 月 1 日（金）～5 月 10 日（金）の期間、メインダイニング「エクセルシオール」では、世界の食紀行・情熱の国「スペインフェア」を開催いたします。太陽の恵みがギュッと詰まった野菜や豊かな甘みが特徴のイベリコ豚をはじめとしたスペイン料理が並ぶバイキングでは、ライブ感溢れるハモンセラーノのカッティングサービスなど「食べて楽しむ」演出にもご注目！また、洗練されたホテルならではのおもてなしで上質な大人の時間を提供するディナーコース（8,000 円）には、スペイン伝統料理をボリュームたっぷりに仕上げた見た目にも楽しいお料理が並びます。お好みやシーンに合わせてスペイングルメを旅行気分で満喫できる、ウォーターマークホテル長崎の新しいご提案です。エクセルシオールのこだわり ◎地元・九州の豊富な土壌が育んだ旬の食材。「美味しい」「新鮮」「安全」をモットーに、シェフが厳選した素材をぜいたくに使用しました。 ◎ソムリエ厳選のスペインワインをご用意。赤・白・ロゼの他、CAVA、シェリーなど豊富なラインナップ。お料理とのマリアージュを存分にお楽しみいただけます。 ◎「五感で体験」ホテルコンセプトを体現した店内演出。太陽降り注ぐスペインの市場をイメージした色鮮やかな店内装飾や情感溢れるギターミュージックで感性豊かな大人のための空間を演出します。シェフプロフィール武田保 1955 年福島県出身。東京ベイヒルトンホテル＆リゾート、シーホークホテル＆リゾートなどで活躍。独自の感性から紡ぎだされるフュージョン料理の数々が注目を浴びる。 ※ウォーターマークホテルはオーストラリアのゴールドコーストに本部を置くインターナショナルホテルグループです。～FUN TO EAT！食の世界紀行 from Spain～情熱の国「スペインフェア」概要 ■日程：2013 月 3 月 1 日(金)～５月 10 日（金） ■会場：1F メインダイニング「エクセルシオール」 ■時間：18：00～22：00（LO21:00） ■料金：ディナーコース 1 名様：8,000 円、ディナービュッフェ 1 名様：4000 円（税込）＜ディナーコース＞＜ディナービュッフェ＞ ◎タパス 5 種盛り合わせ ◎ハモンセラーノカッティングサービス ◎スペイン産生ハムハモンセラーノ ◎イベリコ豚のアンダルシア風串焼き ◎ソパデアホ ◎チョリソーソーセージと玉子のフラメンコ風オーブン焼き ◎本日の鮮魚アンダルシア風塩釜焼き ◎イカのすみ煮 ◎長崎牛のシェリー酒煮込み ◎ムール貝のワイン蒸し 2 色ソース ◎パエリヤミクスタデザート、コーヒー、ブレッド ◎デザート各種など 20 種類以上のお料理が食べ放題！お客様のご予約・お問合せ先ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス代表 TEL：0956-27-0505（日本語対応可） mail:[email protected] またはｗｅｂ: www.watermarkhotelnagasaki.com マスコミ関係者様のお問合せ先 ①ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス担当：マーケティング部岩崎 tel：0956-27-0544 ②キナックス（PR 担当会社）担当：井上、松田 tel：092-762-4141 mobile：090-1198-3555 ※ウォーターマークホテルはオーストラリアのゴールドコーストに本部を置くインターナショナルホテルグループです。