２００３年１２月２４日報道関係各位海洋深層水ミネラルによる免疫能（ＮＫ活性）の活性化（２００３年８月２８日第４４回日本人間ドック学会にて発表）赤穂化成株式会社赤穂化成株式会社（本社：兵庫県赤穂市、代表取締役：池上良成）では、海洋深層水から調整したマグネシウムを主成分とするミネラルが、ヒトＮＫ細胞＊1 活性の維持、活性化のために有用であることを確認し、その結果を去る「第４４回日本人間ドック学会」で報告しました。弊社では、生態恒常性維持のため免疫能をつかさどるＮＫ細胞（natural killer cell）活性に、海洋深層水から調整したマグネシウムを主成分とするミネラルが及ぼす影響について検討しました。２０人の被験者から、早朝の空腹時に採血し、直ちに比重遠心分離してリンパ球を得ました。K５６２（ヒト慢性骨髄白血病細胞）をターゲット細胞として用い、培養液中のマグネシウム濃度が異なるよう、海洋深層水を濃縮したミネラル溶液を添加し、２４時間リンパ球を培養した後ＮＫ細胞活性を測定しました。結果、海洋深層水未添加のものと比較して、マグネシウム濃度が高くなるほどＮＫ細胞の活性を促進することが確認されました。これまでに、海洋深層水由来のミネラル飲料が生体に及ぼす影響として、血清脂質系指標（コレステロール、中性脂肪、リン脂質など）の低下効果を確認しています。今回の研究によって、海洋深層水由来ミネラルの新たな特性として、ヒトＮＫ細胞活性の維持、活性化に有用であることが確認されました。ＮＫ細胞活性が上がることにより、抵抗力が増し、風邪や疲労に強い体質につながると考えられます。健常な日々を送るために、マグネシウムが豊富な海洋深層水由来のミネラル飲料が役立つことが期待されます。研究内容に関する詳細は、別紙の通りです。＊ 1 ＮＫ細胞・・・体の病原菌を退治してくれる白血球や、リンパ球にはいくつかの種類があり、中でもウィルスに感染した細胞、腫瘍細胞、ガン細胞を認識して破壊する細胞。 ■研究員武田隆久、木村美恵子（タケダライフサイエンスリサーチセンター）中根一樹、松浦夕子、武田厚子（たけだ免疫遺伝子クリニック）池上良成、太井秀行、横山嘉人、中川光司（赤穂化成株式会社） ■研究内容テーマ海洋深層水ミネラルによる免疫能（ＮＫ活性）の活性化研究時期１９９９年∼２０００年被験者数男性：１３人、女性：７人計２０人（平均年齢＝４２歳） ■方法 ① 被験者から早朝の空腹時に採血 ② 血液から、Ficoll-Ｐａｑｕｅ＊２を用いて比重遠心分離し、リンパ球を分離。 ③ このリンパ球の培養液に、海洋深層水ミネラル液を Mg 濃度で 1,5,25,100ppm になるよう添加し、24 時間リンパ球を培養（エフェクター細胞の培養） ④ リンパ球とは別に、ターゲット細胞として K-562（ヒト慢性骨髄白血球細胞）を用い、この細胞は europium(Eu)-DTPA＊３でラベルした（ターゲット細胞の調整） ⑤ ③と④の細胞を併せて培養し、培養液中の Eu-DTPA 濃度を測定し、ＮＫ細胞活性の指標とした。＊2 Ｆｉｃｏｌｌ-Ｐａｑｕｅ・・・密度勾配の原理を用いて、血液からリンパ球だけを分離するためのキット。＊3 ｅｕｒｏｐｉｕｍ（Ｅｕ）−ＤＴＰＡ・・・蛍光試薬の一種で、ガン細胞に取り込ませると、ガン細胞が死滅したときのみ蛍光を感知できる。ガン細胞の生死の指標。（マグネシウムの濃度）１ｐｐｍ、５ｐｐｍ、２５ｐｐｍ、１００ｐｐｍ ■研究結果ＮＫ細胞活性（Ｅ／Ｔ比＊；５：１、１０：１、２０：１、４０：１）は、海洋深層水未添加のものと比較して、海洋深層水ミネラルの添加濃度に依存して上昇した。＊Ｅ／Ｔ比・・・ヒトのリンパ球／ガン細胞の割合。＊各結果は、次頁グラフをご参照ください。【本件に関するお問い合わせ先】赤穂化成株式会社東京支店広報担当：青山 TEL.03-5256-9001㈹ FAX.03-5256-9005 または、共同ＰＲ株式会社「天海の水」広報担当：長瀬、矢野 TEL.03-3571-5171 FAX.03-3574-0316 2 3 4 会社概要社名赤穂化成株式会社所在地本社／兵庫県赤穂市坂越３２９番地 TEL.0791-48-1111（代）東京支店／東京都千代田区内神田３丁目４番１１号千代田共同ビル TEL.03-5256-9001（代）赤穂工場／兵庫県赤穂市坂越３２９番地 TEL.0791-48-1721 深層水事業所／高知県室戸市室戸岬町１８２８−５ TEL.0887-24-2820 資本金３,０００万円社員数２３５人代表者代表取締役社長池上良成事業内容健康事業、調味事業、化成事業、食品事業ＵＲＬ http://www.ako-kasei.co.jp 忠臣蔵で名高い赤穂は、古来より製塩や苦汁工業が盛んで、その流れをくむ会社が数多くあります。当社は、その中でも核となる食塩や苦汁を中心とした無機ミネラルの総合メーカーとしての豊かな基礎技術をもとに、一貫して堅実な経営を行い、創業時の精神をよりどころに事業を守り育てて参りました。そして現在、これまで培ってきた『海洋科学の開発技術』をベースに新事業の展開を進めております。これからも当社は、「ミネラル」と「健康」をテーマにし「海洋文化の創造」を目指し、お客様に提案できる商品創りに努めて参ります。 5