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ニュースリリース - Barry Callebaut

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ニュースリリース
数千ものカカオ農家にプラスの影響を与えます
カルマ(Carma®) は、「Swiss Top (スイストップ)」
および「Swiss Line (スイスライン)」のクーベルチ
ュールチョコレートに UTZ Certified の持続可能カ
カオのみを調達するようになりました

カルマ(Carma®)は、同社の「Swiss Top (スイストップ)」および「Swiss Line
(スイスライン)」クーベルチュールチョコレートのすべてを UTZCertifiedのカカオ
豆使用に切り替えたスイス最初の主要 B2Bチョコレートメーカーです
チューリッヒ (スイス) およびアムステルダム (オランダ) – 2015 年 9 月 22 日 – チ
ョコレートの職人およびその消費者は、農家やその家族により良い収入と生活を提供で
きるよう、カカオが持続可能な方法で栽培されていることを保証したいと考えるように
なってきました。
カルマ(Carma®)は、同社のクーベルチュールチョコレートの主要レンジに対して、持
続可能な UTZ Certified カカオのみを調達するスイス最初の主要 B2B ブランドです。
これらは、「Swiss Top (スイストップ)」および「Swiss Line (スイスライン)」ブラン
ドの下、プロおよび職人のお客様に販売されています。これは、バリーカレボーグルー
プのスイスのグルメブランドである カルマ(Carma®)と UTZ Certified との間のパー
トナーシップの結果です。UTZ Certified とは、持続可能な農業および農家、その家族
そして私たちの地球のためのより良い機会を意味します。
「UTZ プログラムにより、農家は、より良い栽培方法を学習し、生産性を向上させ、
より良い収入を得て、子供により良い生活をさせ、環境を守ることができます。」と、
UTZ Certified の執行役員である Han de Groot 氏は述べています。「UTZ Certified
供給者からのみ調達するスイス最初の主要高級クーベルチュールチョコレートメーカ
ーとして、カルマ(Carma®)は、持続可能性におけるリーダシップを示しています。」
カルマ(Carma®)および バリーカレボースイス社のマネージングダイレクターである T
homas Hagmann 氏は、次のように付け加えます。「持続可能なカカオは、数千のカカオ
農家にプラスの影響を与えます。カルマ(Carma®)のクーベルチュールチョコレートを
選ぶことは賢明な選択です。これにより、当社のお客様は、最終消費者に対して、スイ
スのチョコレートの素晴らしい風味と伝統的な属性を提供できるだけではなく、チョコ
レートを楽しむことで、持続可能なカカオ栽培をサポートしていることを伝えることが
できます。これこそが、多くの消費者が探しているものです。」
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Barry-Callebaut Switzerland AG
Pfingstweidstrasse 60 | P.O.Box | 8021 Zurich |
電話
+41 43 204 04 04 | FAX +41 43 204 04 50
スイス
UTZ Certified カカオ豆は、バリーカレボーのカカオ持続可能性活動に参加する組合に
所属する農家により生産されています。UTZ ラベルの付いたクーベルチュールチョコレ
ートは、直接これらのカカオ農家をサポートしています。
***
カルマ CARMA® について (www.carma.ch):
プロフェッショナル向けスイスチョコレートブランドである カルマ(CARMA® )は、1931 年 Car
l Maentler 氏により、市場に高品質なプロ向けレディーメイド製品を供給するため、チューリ
ッヒに設立されました。今日、カルマ(CARMA® )は、スイス (デューベンドルフ) で製造した幅
広い製品 (クーベルチュールチョコレート、Massa TicinoTM、ベーキングペースト、フルーツ製
品、インスタント製品およびトッピングなど) を提供しています。同社の順調な事業拡大と増え
続ける需要により、カルマ(CARMA® )は、スイスおよび世界 30 カ国以上のパティシエ、菓子職
人およびレストラン経営者のパートナーになっています。
カルマ(CARMA® )は、高品質なチョコレートおよココア製品の世界有数のメーカーであるバリー
カレボーグループのスイス高級チョコレートブランドです。
***
UTZ Certified について:(www.utzcertified.org):
UTZ Certified とは、コーヒー、ココアおよび紅茶の持続可能な栽培に対するプログラムであり、
それを意味するラベルでもあります。その使命は、持続可能な農業が当たり前である世界を作る
ことです。UTZ プログラムにより、農家は、より良い栽培方法を学習し、作業条件を改善し、そ
の従業員を手厚く処遇し、環境を守ることができます。農場および企業による UTZ の厳しい要
件の遵守は、独立した第三者により、厳しく監視されています。
***
連絡先
報道機関向け:
Jens Rupp
CSR コミュニケーション部門長
Barry Callebaut AG
電話:+41 43 204 03 76
[email protected]
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投資家および証券アナリスト向け:
Evelyn Nassar
インベスター・リレーションズ部門長
Barry Callebaut AG
電話:+41 43 204 04 23
[email protected]
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