ご招待状日本市場向け EU オーガニック製品の「味覚のラボラトリー」と「料理ショー」健康的な食生活のための多彩なオーガニック料理、味わい、レシピ、ベストな組合せ。有機農業のプロモーション活動に携わるイタリアの 3 組織、TBA フェデルビオ、ビオアグリコープ、CiBi は、イタリア政府および EU の出資のもとで、オーガニック･フード、オーガニック･ムードオーガニック･フード、オーガニック･ムード（オーガニック･フード、オーガニック･ムード（OFOM） OFOM）プロジェクトを推進してまいりました。その目的は日本、中国、USA においてヨーロッパ産オーガニック製品についての知識を広め、プロモーションを行うことにあります。TBA のリーダーを務めるフェデルビオ（イタリア・オーガニック／ビオダイナミック生産者連盟）は、日本市場においてこのプロジェクトを展開させる役割を担っています。 3 年の活動期間（2012-2015）には、日本の主要な食品フェアに参加しながら、特に東京と大阪において、さまざまな企画事業やプロモーションイベントが実施されます。このプロジェクトの目的は、有機農業のメリットを伝え、EU の認証制度やオーガニック製品のプロモーションを行うと共に、オーガニック製品のラベリングや EU の表示についての認識を高めることにあります。 . 昨年は 11 月に東京で開催された Biofach に参加しましたが、2013 年には 3 月 5 日から 8 日までを会期とする FOODEX JAPAN（ホールホール 3、ブース：94 ブース： 9495）に出展する予定です。OFOM 95 ブースでは、4 社が出 94 展しヨーロッパ産の主要オーガニック製品を紹介し、日本の業界関係者の方々に最新製品の数々をご覧いただきます。その前に、皆様をまもなく東京で開かれる重要なイベントにお招きしたいと願っております。この催しは、EU オーガニック製品の「味覚のラボラトリー」と「料理ショー」と題して“健康的な食生活のための多彩なオーガニック料理、味わい、レシピ、ベストな組合せ”をご紹介するイベントです。各部門の専門家がオーガニック製品の特徴や独自性、製品保証としてのヨーロッパ認証制度について説明を行い、有機農業製品にふさわしい販売技術に関する情報を提供いたします。さらには、成功事例の紹介、オーガニック製品のさまざまな組合せやレシピで作られた料理の試食会が行なわれます。大阪でも 2013 年 2 月 6 日に味覚のラボラトリー」と「料理ショー」 2 月 7 日に大型流通店舗を対象とするワークショップが予定されています。つきましては 2013 年 2 月 5 日の 11 時から 13 時までと,15 時から 17 時まで、下記の会場で催される EU オーガニック製品の「味覚のラボラトリー」と「料理ショー」に謹んでご招待申しあげます。 GLIESE(グリーゼグリーゼ) グリーゼ〒106-0045 東京都港区麻布十番 2-5-1 マニヴィア麻布十番 7 階プログラム 11：00 ご挨拶フェデリコ・バルマス：イタリア貿易振興会東京事務所所長 11： 11：05 オーガニックフード･オーガニックムードプロジェクトの概要ルイザ・コロンボ：プロジェクト･エキスパート 11： 11：15『 15『日本市場のオーガニック食品市場の現状／市場規模と消費者意識は』者意識は』山口タカ：や組代表オーガニック電話帳編集・発行人 11： 11：30 ショーケースのご紹介と製品解説フラウケ･ヴァイッサン：有機農法による豆類・穀物・パスタ生産に関する専門家。岡村伸子：有機農法によるトマトソース、果汁、調味料、エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル、ワイン生産に関する専門家。 11： 11：50 シェフによる料理ショー、様々なレシピとサービス方法の提案、質疑応答案、質疑応答 12： 12：15 試食会オーガニック製品を用いて調理された各種料理の試食。同じプログラム内容で、15：00 から 17：00 まで実施されます。 www.ofom.it www.organicfoodorganicmood.com