2016 年 9 月 今年は想定外の猛暑が続き、熊本は、余震の上に、猛暑に大雨。日本列島各地でも台風の影 響で大雨と、被害にあわれた皆様には、心よりお見舞い申し上げます。 さて、「夏バテ」でやる気がなくなるのは、これまで暑さに負けて、思考力、行動力が落ちる「夏負け」が原因だ と思っていました。 でも、この数年「腸内細菌」の解明がすすみ、腸と脳（不安、うつ、気分障害など）の相互関係を知り、やる気が無くな るのは、冷たいものの摂り過ぎなどによる「腸内細菌」の崩れも一因であるとの調査結果がでてきました。 その他に、新聞の記事に、ショウジョウバエでの空腹度による学習能力の違いを測定する実験が掲載されて いました。 ※詳しくは http://mainichi.jp/articles/20160804/k00/00m/040/070000c 空腹のハエは、普通にエサを与えたハエよりも短時間の学習で、効率良く（ほぼ２倍）学習でき、記憶に関係す る神経伝達物資「ドーパミン」の放出量も通常の１.５倍に増えていることも判明しているそうです。 脳内の学習能力の仕組みは、基本的に動物もショウジョウバエも同じだそうで ショウジョウバエ 人にも当てはまる可能性が高いそうです。 また、腸内細菌に関係する、ネズミの実験で、無菌環境育ちの 腸内細菌叢（腸内フローラ）を持たないネズミや腸内フローラが悪くなったネズミは 人間の不安・うつ・自閉症に似た行動が誘発され、他のネズミを認識する能力に欠け 善玉菌を増やすと行動が正常になったと言うことです。 うつ病・不安などの治療に、治療薬よりもいくつかのビフィズス菌が有効とする研究結果も出ており、腸内細菌 や絶食が、脳にも精神的にも、いかに大きい影響を及ぼすかを物語っています。 さて、大髙酵素飲料には、醗酵・熟成中に生まれる「醗酵代謝産物」やオリゴ糖が豊富に存在します。 腸内細菌である善玉菌のエサになり、より良い腸内環境 づくりのお手伝いをします。 大髙酵素飲料の主成分であるブドウ糖・果糖などは 消化済みの状態で胃腸に負担をかけない為、胃腸を 休めることができます。 また、ブドウ糖は脳と体のエネルギーになるため、 朝食を酵素に置き換えた場合でも、生活に必要な エネルギー源を摂取できる優れものです。 大髙酵素飲料は、からだに良いものを取り込む だけでなく、からだに留めておきたくない成分や 不要な毒素などを排出しやすくする「引き算の健康法」も サポートします。 食べ過ぎ、体調が整わない時には、１日１食を 大髙酵素飲料に置き換える「プチファスティング」 なら気楽にできますし、満月・新月の「月のリズム」を利用すると、より効果的になります。 健康だけでなく、脳にも美容にもお役に立てる、大髙酵素飲料を、是非、お試しください。 今月は、酵素 de クッキングはお休みを頂きましたが、 ヨーグルトについて、からだにプラスに働きかける摂り方をちょっとふれておきたいと思います。 ＊ヨーグルトの菌は…菌が合わないと、食べると、おなかがゴロゴロしたり 腐敗して異常醗酵し、ガスが多くなったり、下痢をしたりします。 食べる方のおなかの菌との相性の良いものを選びましょう。 ＊乳酸菌を生かす食べ方…冷たくしない（口の中で温度調節。ひと肌くらいが良いらしい） 100ｇくらい（小さいカッフ゜）、食前より、食後の方がおすすめ。 ＊食べる時には…大高酵素の粉末の「ふげん」や、甘みに「大髙酵素飲料」の原液をお好みの甘みになるように 適量入れ、よく混ぜて召し上がってください。乳酸菌が活性化し、より、おいしくなります。 大髙酵素福井販売 http://www.infinite-kohso.biz/
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