ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス Domaine Arlaud Pere et Fils １９９８年に若きシプリアン・アルロー氏が実質的にドメーヌの運営を始めてから頭角を現した新進ドメーヌ。モ レ・サン・ドゥニ村に本拠を置く由緒あるドメーヌ。父親のエルヴェ・アルロー氏が７０年代よりドメーヌの元詰を 開始。徐々に畑を買い足して現在の１５ｈａという確固たる礎を築いた。平均樹齢３０〜５０年のモレ・サン・ドゥ ニ村を中心に、ジュヴレイ・シャンベルタン村とシャンボール・ミュジニー村の最良の区画に葡萄畑を所有。対 処農法であるリュット・レゾネ方式を採り入れ、よりテロワールを表現できるために尽力をしている。醸造は、ス テンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、過度の抽出は避けてる。格付やヴィンテージにより新 樽を３０〜６０％使用し樽熟成。また、ＳＯ２を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、ピノ・ノ ワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができる。シプリアン氏の品質に対するこだわりの一環とし て、徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全てネゴシアンに売却してしまいる。そのため、必然的 に最高水準のものだけが瓶詰される仕組みになっている。今やフランス国内だけでなく、ロバート・パーカー 氏やイギリスのジャーナリストも注目するブルゴーニュの若手筆頭株。 ブルゴーニュ・パストゥグラン Bourgogne Passetoutgrains ジュヴレイ・シャンベルタン村にある10ｈａのパーセル。シャンベルタンから国道74へ下った所に位置し、5ｈａが村名クラスで、残りの5ｈａがAC ブルゴーニュで、ドメーヌ・アルローではACブルゴーニュの5ｈａを全て所有。味わいは、収量を40ｈｌとグランクリュ並みに制限しているため、凝 縮した赤いベリー系の果実味と長い余韻が楽しめます ブルゴーニュ・アリゴテ Bourgogne Aligote モレ・サン・ドニに２区画とシャンボール・ミュジニーに２区画アリゴテの植樹区画があり、樹齢４０年を超える0.79haのパーセル。通常のアリゴ テとは異なり、収量がしっかりとコントロールされたヴィエイユ・ヴィーニュからなるアリゴテで、味わいも重厚感のある広がりを持つ。 ブルゴーニュ・ロンスヴィ Bourgogne Ronceive ジュヴレイ・シャンベルタン村にある10ｈａのパーセル。シャンベルタンから国道74へ下った所に位置し、5ｈａが村名クラスで、残りの5ｈａがAC ブルゴーニュで、ドメーヌ・アルローではACブルゴーニュの5ｈａを全て所有。味わいは、収量を40ｈｌとグランクリュ並みに制限しているため、凝 縮した赤いベリー系の果実味と長い余韻が楽しめます ジュヴレイ・シャンベルタン Gevrey Chambertin ジュヴレイ・シャンベルタン村の北端にある銘畑ラ・ジュスティスと南端のレ・スーヴレによるキュヴェのアッサンブラージュからなる。レ・スーヴ レはシャルム・シャンベルタンの真下にある絶好のロケーションで、果実のふくらみを形成し、ラ・ジュスティスが骨格と奥行きを醸し出す黄金コ ンビ。 モレ・サン・ドニ Morey Saint Denis ジュヴレイ寄りの区画、モレの中心部、シャンボールよりの区画のアッサンブラージュからなるキュヴェ。特に、モレの中心部の区画であるク ロ・ソロンは秀逸で、多様なニュアンスをワインに与えている。 モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・オー・シェゾー Morey Saint Denis 1er cru Aux Chezeaux クロ・ドゥ・ラ・ロッシュの斜面下にある1級畑。ジュヴレイ村の1級畑オー・コンボットと村を挟んで背中合わせのロケーションにあり、モレにあり ながらジュヴレイらしい骨格を有したワインになる。 モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ミランド Morey Saint Denis 1er cru Les Millandes 特級畑クロ・サン・ドニに隣接した斜面下にある1級畑。1級畑オー・ショゾーよりモレ・サン・ドニの中心部に近い区画。 モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ブランシャール Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards モレ・サン・ドニのほぼど真ん中の中心部に位置する1級畑。ふくよかにして繊細な果実味のあるワインに仕上がる。 モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・リュショ Morey Saint Denis 1er cru Les Ruchots ドメーヌの看板となる１級畑。クロ・ド・タールとボンヌ・マールの真下、ジョルジュ・ルーミエ所有のクロ・ドラ・ブシェールの斜面上部という好立 地。 ジュヴレイ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・オー・コンボット Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 四方をグラン・クリュに囲まれた秀逸な1級畑。クロ・ド・ラ・ロッシュのようなスケール感のある果実味とラトリシエール・シャンベルタンのような 堅牢さを併せ持つ。 シャンボール・ミュジニー Chambolle Musigny ボンヌ・マールの斜面下のモレ側からシャンボール村の中心部にかけて畑を所有。モレよりも石灰質の多い土壌からエレガントでシルキーな タッチのワインを産する。 シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ノワロ Chambolle Musigny 1er cru Les Noirots 特級畑ボンヌ・マールの斜面下部に位置する1級畑。シャンボールらしい繊細さとモレらしい重厚感のある果実味を有するワインとなる。 シャルム・シャンベルタン Charmes Chambertin マゾワイエールの区画を含まない純粋なシャルム・シャンベルタンの区画のみから造られる。エレガントで果実味豊かなワインに仕上がる。 クロ・ド・ラ・ロッシュ Clos de la Roche クロ・サン・ドニと並んでモレ・サン・ドニを代表する特級畑。ジュヴレイ寄りのリューディ名をクロ・ド・ラ・ロッシュに所有し、テロワールから来る 雄大なボディとミネラルが特徴的。 クロ・サン・ドニ Clos Saint Denis モレ・サン・ドニを代表する特級畑。アルロー家では南東向きの斜面中腹のベスト区画を所有。 ボンヌ・マール Bonnes Mares モレ・サン・ドニ村とシャンボール・ミュジニー村にまたがる特級畑。若いうちは繊細で硬く閉じきった状態の多い特級畑ミュジニーと対極に位 置する、おおらかで力強く豊満なボディを持つワイン。 ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス Domaine Arlaud Pere et Fils 税込価格 ¥8,800 ¥9,800 在庫数 6 3 モレ・サン・ドニ 2005 ¥8,800 6 シャンボール・ミュジニー 2005 シャンボール・ミュジニー 2013 ¥8,800 ¥9,800 3 3 ジュヴレイ・シャンベルタン・1ＥＲ・オー・コンボット 2005 ¥11,880 1 モレ・サン・ドニ・1ＥＲ・オー・シェゾー 2013 ¥12,960 3 モレ・サン・ドニ・1ＥＲ・レ・リュショ 2013 ¥13,880 3 シャルム・シャンベルタン 2011 ¥19,800 1 ジュヴレイ・シャンベルタン 2005 ジュヴレイ・シャンベルタン 2013
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