菜單 ＜單品菜單＞ 各菜單中使用的左邊標記的食品材料由圖標來表示。 （關於每天的不同菜單、敬請咨詢） おしながき 雞蛋 たまご 奶制品 乳製品 牛肉 牛肉 豬肉 豚肉 雞肉 鶏肉 花生 落花生 蕎麥 そば 小麥 小麦 魚貝類 魚介 09 アラカルト 01 各メニューに使用されている左記の食材はアイコンで表示してあります。 （日替わりメニューなどにつきましては、お問い合わせをお願いいたします） 烤鮮魚澆汁 ............................................¥1,900 鮮魚のソテーバジルソース sengyo no sote bajirusosu 10 中文繁體字 中文繁体字 幹燒手長蝦 ............................................¥1,800 手長海老のグリル tenaga-ebi no guriru 選用當日推薦的魚用平底鍋煎後配上香葉汁。 將手長蝦幹燒後配上檸檬汁。 その日のおすすめの魚をフライパンで焼いたもの。ソースはバ ジルのペースト。 手長エビをシンプルにグリルしたもの。レモンをしぼって。 前菜拼盤 .................................................¥1,600 前菜盛り合わせ zensai moriawase 選用當天推薦的前菜 4 ～ 5 種拼制在一起。 その日のおすすめ前菜。ポーションを 小さくして 4 ～ 5 種盛り合わせたもの。 11 幹燒西班牙豬肉 .................................. ¥2,500 イベリコ豚のグリル iberiko-buta no guriru 將西班牙產最高級的伊貝豬肉用胡椒和鹽烤制。 スペイン産の最上級のイベリコ豚（ペジョータ）の肩ロースをグ リルしたもの。塩こしょうで。 02 水牛莫薩里拉奶酪與番茄沙拉 .......¥1,000 05 生火腿，熏腸類的拼盤 ....................¥1,000 水牛のモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ sui-gyu no mottsuarera-chizu to tomato no kapureze 生ハム・サラミ類盛り合わせ nama-hamu ･ sarami rui moriawase 用鹽、胡椒粉和橄欖油拌出的微辣簡單的馬刺拉乳酪和甜番茄。 意大利產的生火腿和熏腸 3、4 種的拼盤。 モッツァレラチーズと甘いトマトを塩・バジル・EX バージンオリー ブオイルでからめたシンプルなサラダ。 イタリア産の生ハム・サラミを 3 ～ 4 種盛り合わせたもの。 03 芝士法包 ....................................................¥900 バッカラマンテカート bakkaramantekato 06 鮮魚橄欖澆汁........................................¥1,000 把新鮮的地產魚切成片、加上小粒奶酪、紅、白杜松子酒做成的 醬汁。 干しだら・牛乳・EX バージンオイルで作ったペーストを白と うもろこしの粉で作ったものにのせた一品。ヴェネチアの郷 土料理。 新鮮な地物の魚をうす切りにして、エシャロット・粒マスタード・ 白・赤ワインビネガーで作ったソースをかけたもの。 04 07 イワシのヴェネチア風マリネ iwashi no buenechia fu marine 威尼斯的鄉土料理。將炸過的鰯放入洋蔥・白葡萄酒・葡萄幹・ 松仁制的醬汁中浸泡。 ヴェネチアの郷土料理。一度揚げたイワシを玉ネギ・白ワ インビネガー・干しぶどう・松の実で作ったマリネ液に漬 けたもの。 08 魚のまるごと一匹ロースト sakana no marugoto ippiki rosuto 選用當日推薦的鮮魚烤制的料理。配上魚醬和幹番茄汁。 13 燒仔牛肩肉 ........................................... ¥2,200 乳のみ仔牛ロース肉のパン粉焼き chi-nomi ko-ushi rosu-niku no panko-yaki 用炒鍋燒國產牛裏脊肉、加熟成的釀造醋和橄欖油的料理。 將有骨頭的仔牛肩肉和香草裹上面包粉一起烤。 国産の牛ロースをフライパンで焼き、熟成バルサミコとオリーブ オイルをかけた料理。 乳のみの仔牛の骨付きロース肉を香草が少しきいたパ ン粉をつけて焼き上げたもの。 蔬菜薩拉 ....................................................¥700 野菜サラダ yasai sarada 水白菜類的蔬菜沙拉。 レタス類や野菜のサラダ。 14 墨魚墨汁海鮮面澆番茄汁 ..................................................................¥1,850 イカスミのラビオリ貝類のフレッシュトマトソース ika-sumi no rabiori kai rui no furessyu tomaotsosu 將揉入墨魚汁的面用海鮮和芝士・菠菜制的意大利面。配上貝殼 類和番茄的醬汁。 イカスミを練り込んだ生地で魚介・リコッタチーズ・ ほうれん草で作ったつめものを包んだ自家製パスタ。 ソースはアサリ・ムール貝とトマトのソース。 15 烤全魚番茄澆汁 .................................. ¥2,000 幹燒國產牛肩肉 .................................. ¥2,000 国産牛ロースのソテーバルサミコソース kokusann-gyu rosu no sote barusamikososu 鮮魚のカルパッチョ sengyo no karupaccho 鱈魚幹・牛乳・香葉油為基礎醬配上白玉米粉烤的面包。威尼斯 的鄉土料理。 威尼斯鰯魚 ...............................................¥900 12 蔬菜通心面 ............................................¥1,200 スパゲティポモドーロ supagetei pomodoro 17 鹹魚和洋蔥的橄欖汁 ......................... ¥1,750 ビーゴリアンチョビと玉ネギのオイルソース bigori anchobi to tamanegi no oirusosu 用意大利產的番茄和香草配上番茄汁的健康面。 按威尼斯的做法、將洋蔥用橄欖油燒過、再配上鹹魚味的汁。 イタリア産のトマトとフレッシュバジルのシンプルなトマトソー スのスパゲティ。 ヴェネチアでは定番の玉ネギをオリーブオイルで炊 き、アンチョビで味付けしたソースです。 16 18 その日のおすすめの魚をローストした料理。魚醤とドライトマトのソース。 意大利通心面澆墨魚汁.....................¥1,400 スパゲティイカスミソース supagetei iaka-sumi sosu 用威尼斯的特產醬汁配上墨魚汁的意大利面。 ヴェネチアでは定番のソースがイカスミのおはぐろにな るパスタ。 蕃茄香肉通心面 ...................................¥1,600 フェットチーネボローニャ風ミートソース fuettochine boronya fu mitososu 自家手制意大利面裏放入碎牛肉和調味蔬菜（洋蔥・紅蘿蔔・芹菜） 再加上紅酒和煮蕃茄的通心面。 自家製手打ちパスタフェットチーネに牛ミンチと香味 野菜（玉ネギ・人参・セロリ）を赤ワインとトマトで 煮込んだソースをからませたパスタ。 中文繁體字 ＜蕃茄比薩＞ 中文繁体字 トマトベース ピッツァ 19 蕃茄比薩 .................................................¥1,600 ピッツァ・クルード・エ・ルッコラ pittsua・kurudo・e・rukkora 放有生火腿和青菜的比薩。 生ハムとルッコラをのせたピッツァ。 菜單 おしながき 20 比薩・水牛芝士 ....................................¥1,500 ピッツァ・マルゲリータ pittsua・marugerita 21 比薩・漬肉菠菜....................................¥1,350 ピッツァ・コンタディーナ pittsua・kontadeina 用水牛芝士和香草的簡單比薩。 比薩腌肉菠菜、鹽腌製豬肉、菠菜的比薩。 水牛モッツァレラチーズとバジルのシンプルなピッツァ。 パンチェッタ（豚バラの塩漬け）･ ほうれん草・卵の ピッツァ。 ＜奶油芝士比薩＞ 22 クリームベース ピッツァ 比薩・蛋奶 .............................................¥1,300 ピッツァ・カルボナーラ pittsua・karubonara 23 混合比薩 .................................................¥1,500 ピッツァ・クワトロフォルマッジ pittsua・kuwatorofuorumajji 熏肉和蛋黃的比薩。 4 種芝士的比薩。 （水牛乳芝士・全乳芝士・發酵芝士・幹芝士） スライスベーコンと卵黄のピッツァ。 4 種類のチーズのピッツァ。 （モッツアレラ・タレッジョ・ゴル ゴンゾーラ・パルミジャーノ） ※比薩可外賣。 ※ピッツァのテイクアウトできます。 ＜甜點＞ 24 デザート 提拉米蘇 ....................................................¥600 ティラミス teiramisu 26 樹莓布丁 ....................................................¥500 パンナコッタ pannakotta 用威尼斯產的甜乳、雞蛋和糖做成的甜點。 用生奶油制的布丁。配上藍莓汁。 ヴェネチア生まれのマスカルポーネ・卵・砂糖で作ったデ ザート。 生クリームのプリン。木いちごのソースがけ。 25 自家制奶冰................................................¥700 自家製ジェラート jikasei-jerato 意大利冰淇淩。根據季節變換品種有改變。 イタリアのアイス。季節によってかわります。 卡德利亞 比薩餅店 阿拉空塔晚餐 加賀市別所町 3 丁目 29 番地 電話號碼 :0761-77-5214 營業時間 :11:30 ～ 14:30（最後點餐時間）、 17:30 ～ 22:00（最後點餐時間） 休息日 : 星期三 トラットリア ピッツェリア アッラ コンタディーナ 加賀市別所町 3 丁目 29 番地 Tel. 0761-77-5214 営業時間 : 11:30 ～ 14:30（L.O.）、17:30 ～ 22:00（L.O.） 定休日 : 水曜
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