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やまいち商店 蒲田串焼家 昭和横丁 ガリチーノ なおしま Café de Dance

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入口扉や窓の改装で店外テーブルでの提供も可能な店舗に
ジチェンジで女性客を呼び込む
イメー
した落ち着ける店内に
木を基調と
ランチ来客数が 20%UP!!
よりおしゃれなダンス教室に
蒲 田 串 焼 家 昭 和 横丁
ガリチーノ
なおしま
中華 料 理 幸 秀
Café de Dance
串焼屋/大田区西蒲田7-46-3 鈴勝ビル1階
創作料理/大田区蒲田5-43-9 2階
改装前
居酒屋/大田区下丸子3-13-21
改装前
中華料理/大田区南蒲田3-9-1
改装前
ダンス教室/大田区西蒲田6-32-13 1階
改装前
改装前のお店
改装後
見栄えする
店内に!
レジを新しく
作業効率が向上しました
他に、入口ドアを軽量化
出入りがスムーズに
なりました
店舗外観
店外テーブル設置を視野に
キッチン窓を開閉可能に
改装後
改装後
ダンスを踊ることしか知らずにオープン
したので、経営に関しては全くの独学で
した。親切丁寧にわかりやすく、客観的
にアドバイスをいただきました。
改装後
ダンス教室であることがわかりやすく
なりました!
改装前
写真看板リニューアルで
お客さんを呼び込む!
新しい
ハンディー
ターミナルを
導入
アウト変更で利用しやすく
店内レイ
やまいち商店
八百屋/大田区南蒲田3-10-1
改装前
改装後
POSレジのリニューアル
新しいPOSレジ及びハンディーターミナ
ルを新調いたしました。
・電波が届かなかった場所でのハンディ
入力が可能になりました。
・台数増加2台→3台により、オーダー
受注の効率改善、作業効率が向上で
きました。
今後は、
・作業効率の向上による人件費の削減、
お客様との接客時間の増加が期待で
きます。
・顧客の嗜好と動向を掴み、商品訴求、
新メニュー開発へと繋げて参ります。
店舗入口扉およびキッチン窓の改装
入口扉およびキッチン窓を改装し、スムー
ズな店舗オペレーションができるように
なりました。
・重量のある手動扉 (一枚板)
→ 軽量化された自動扉 (中が空洞)
・開閉ができるキッチン窓へ改装いたし
ました。
真新しくスムーズになった入口扉は、従
業員、お客様の店内外への出入りがス
ムーズとなり、店外へのコンタクトも容
易になりました。
今夏は、店外テーブルでの飲食提供も
計画しており、よりスムーズな店舗オペ
レーションが期待できます。
木を多用し
暖かみを感じる
お店になりました
カーテン、椅子、壁紙、
(トイレ)
外観、内観(木を使って情緒ある雰囲気に)
専門家からの「古くなったイスでは、
女性のストッキングが引っかかってし
まう」という指摘が印象的でした。
普段気にしないようなこと、当たり前
と思っていたことがそうではないこと
に気付かされました。色々と役に立つ
テクニックを教えてもらいました。
常連さんから「イメージがすごく変わ
りましたね」と声を掛けて頂きまし
た。心機一転、いちおしグルメで表彰
を狙います!
正面入口の老朽化が激しく、この事
業をきっかけに改善をはじめました。
自費でまだまだ工事を進めます。
店先の写真看板、テント、
店内部クロス張替、畳替え
専門家は、過去に繁盛店創出事業を
利用して、実際に店舗改善をして成功
しているお店まで連れて行ってくれま
した。それを見ていっそうやる意欲が
わきました。
ランチタイムにおいては来客数が増え
て売上は20%位上がりました。
午後3時頃からの店頭販売も新規の
お客様が増えました。
改装後
テント
お店のレイアウトについてアドバイス
をいただいて改善したところ、
「とて
も見やすい、買いやすい」とお客様に
喜んでいただいています。
テントが明るくなって大変好評です。
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