これまで、加工食品の表示は原材料やアレルギー物質などの表示が義
務付けられておりましたが栄養成分の表示は任意でした。
しかし、消費者庁は全ての加工食品に栄養成分表示を義務付けるとし
た方向性を示しています。
当研究所でも「栄養成分分析」を行っています。
栄養表示は、生活習慣病の増加や食生活の多様化が進む
中、健康的な食生活を営むための基礎として、より多くの消
費者に栄養成分に関する情報を伝え、日々の栄養・食生活
の管理にお役立ていただけます。
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