カザーレ・デロ・スパルビエーロ Casale dello Sparviero このワイナリーは、キャンティクラシコエリ アの Castellina in Chianti に位置し、渓谷 の中の自然木と茂みに覆われた、高度 250m に位置するブドウ園は、ブドウの生育に最高 の環境です。近年代々受継いだ土着品種、特 にサンジョヴェーゼ、カナイオーロを保護す る為、大々的に所有地の改造をしました。高密度で植え、栽培方法 を変え、1 ヘクタール当りの生産量を減らす事により、より良い品 質を可能にしました。 トスカーナ州 キャンティクラシコ･ヴィニャパロンザ DOCG Chianti Classico Vigna Paronza DOCG "Paronza"の葡萄畑の厳選したサンジョベーゼだけを一つ一つ丁 寧に手積みし、18 ヶ月間フレンチオーク樽で熟成しました。ガ ーネットがかった美しいルビー色に、ワイルドチェリーにバニラ とタバコの香りが複雑に絡みあってます。 ぶ どう 品種 サン ジョ ベー ゼ 1 0 0 % キャンティクラシコ･リゼルヴァ DOCG Chianti Classico Riserva DOCG 18 ヶ月間フランスオーク樽、6 ヶ月間瓶内で熟成した、深くしっかりと した、スパイシー且つフルーティー味わいです。キャンティクラシコの 中でも、2 年以上熟成した物のみ、リゼルヴァと命名出来ます。 ぶ どう 品種 サン ジョ ベー ゼ 1 0 0 % キャンティクラシコ DOCG Chianti Classico DOCG 12 ヶ月間フランスオーク樽、6 ヶ月間瓶内で熟成した、まろや かでフルーティーな味わいです。伝統的なキャンティクラシコを お楽しみください。 ぶ どう 品種 DKSH ジャパン株式会社（輸入者） 108-8360 東京都港区三田 3- 4-19 Phone 03-5730-7560 [email protected], www.dksh.com/japan/pm/fs サン ジョ ベー ゼ 9 5 % カ ナ イオ ー ロ 5% カザーレ・デロ・スパルビエーロ 1/2 ロッソデッロスパルヴィエロ IGT Rosso dello Sparviero IGT 6 ヶ月スティールタンク、3 ヶ月瓶内熟成した若くてフレッシュで、 飲み易くフルーティーかつスパイシーなワインです。 ぶどう品種 DKSH ジャパン株式会社（輸入者） 108-8360 東京都港区三田 3- 4-19 Phone 03-5730-7560 [email protected], www.dksh.com/japan/pm/fs サンジョベーゼ 60% カベルネソーヴィニオン 2 0 % メル ロ ー 20 % プロ セ ッコ 1 0 0 % カザーレ・デロ・スパルビエーロ 2/2
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