第 11 回大連合大会タイムスケジュール 2013 年 10 月 4 日 金（第1日目） 第 1会 場 第 2会 場 第 テルサホール 西館1F セミナー室 東館2F 3会 場 大会議室 東館3F 第 4会 場 第1会議室 西館3F その他 D会議室 東館3F 8:30 9:00 開 会 挨 拶（8:55） EL1 教 育 講 演 1 9:00 ∼ 9:30 先人の知恵に 学ぶ健康食と食育 9:30 演者：大谷 貴美子 EL2 教 育 講 演 2 9:30 ∼ 10:00 低出生体重児の DOHaDと脂質栄養について 10:00 演者：岡田 知雄 EL3 教 育 講 演 3 10:00 ∼ 10:30 NASHを考える 10:30 演者：渡辺 純夫 EL4 教 育 講 演 4 10:40 ∼ 11:10 おとなの学校に 11:00 おける栄養管理 ∼脳を喜ばせよう∼ 演者：大浦 11:10 ∼ 11:40 ニュートリゲノミクス ー栄養による遺伝子発現調節の最新知識 演者：合田 O-011~015 O-006~010 一般 栄養指導 1 演題 （9:00 ∼ 9:45） 3 座長：大澤 繁男 双和 光雄 O-016~020 一般 高齢者と栄養 2 演題 （9:45∼ 10:30） 2 座長：小沢 尚 田中 弥生 S1-1~4 一般 栄養指導 2 演題 （9:45∼ 10:30） 4 座長：戸谷 誠之 鈴木 和子 W3-1~ 4 シンポジウム 1 O-021~025 一般 栄養評価 1 演題 （9:00 ∼ 9:45） 5 座長：加藤 昌彦 杉山 みち子 O-026~030 一般 栄養評価 2 演題 （9:45∼ 10:30） 6 座長：林 靜子 本多 由美子 W5-1~ 5 ワークショップ 3 ワークショップ 5 10:40 ∼ 12:10 10:40 ∼ 12:10 10:40 ∼ 12:10 運動療法 ∼スポーツフィールドに おける栄養管理 NASH/NAFLDにおける 臨床栄養学的アプローチ 若年女性の栄養管理を 考える -DOHaDを見据えた 栄養管理 敬子 EL5 教 育 講 演 5 11:30 O-001~005 一般 高齢者と栄養 1 演題 （9:00 ∼ 9:45） 1 座長：大荷 満生 真珠 文子 敏尚 EL6 教 育 講 演 6 11:40 ∼ 12:10 座長：及川 眞一 田畑 泉 座長：小野 正文 角田 圭雄 座長：土橋 一重 西本 裕紀子 12:00 時間栄養学とは何か 12:30 12:20 ∼ 13:10 12:20 ∼ 13:10 ①サプリメント摂取にお 12:20 ∼ 13:10 12:20 ∼ 13:10 50万人の患者の命 ける動脈硬化マーカーLOX-indexの推移／②健康 増進のためのサプリメントは心臓病にも有効か？ プラダー・ウィリー症候群の 障害特性と栄養管理について DPP-4阻害薬の位置付け∼ 食と糖尿病から再考察（仮） 座長：藤山 佳秀 演者：東口 髙志 共催：㈱大塚製薬工場 座長：吉川 敏一 演者：①澤登 雅一、②桜田 共催：NKメディコ㈱ 座長：戸田 洋子 演者：原田 徳蔵 共催：ファイザー㈱ 座長：横手 幸太郎 演者：小沼 富男 共催：日本イーライリリー㈱ W4-1~ 5 W6-1~ 5 演者：柴田 重信 ランチョンセミナー 1 13:00 13:30 ランチョンセミナー 2 真己 ランチョンセミナー 3 ランチョンセミナー 4 12:20 ∼ 13:10 協会評議員会 13:20 ∼ 14:00 協会総会 14:00 14:30 日本臨床栄養学会 2012年度優秀論文賞講演 14:00 ∼ 14:30 座長：白井 厚治 協会理事長講演 14:30 ∼ 15:00 サクセスフル エイジングを栄養面から探る 15:00 15:30 演者：橋詰 直孝 協会会長講演 15:00 ∼ 15:30 栄養と成長―その きせき（奇跡・軌跡）をともに歩もう― 演者：位田 忍 特別講演 1 15:30 ∼ 16:20 16:00 栄養と脳・心の発達 演者：遠山 16:30 正彌 W1-1~ 4 ワークショップ 1 17:00 17:30 18:00 W2-1~5 ワークショップ 2 ワークショップ 4 16:30 ∼ 18:00 16:30 ∼ 18:00 16:30 ∼ 18:00 食べ方と血糖管理 病態別経腸栄養法 ∼経腸栄養剤を いかに活用するか∼ 食の安全：東日本大震災・ 福島第一原発事故から 学んだこと 座長：佐々木 雅也 足立 香代子 座長：児玉 浩子 下浦 佳之 座長：石田 均 梶山 静夫 日本臨床栄養学会特別企画 18:00 ∼ 18:40 18:30 稀でないセレン・ヨウ素欠乏に注意を！ 演者：大森 13 啓充 ワークショップ 6 16:30 ∼ 18:30 生き残りを懸けた 管理栄養士の フロンティア精神（第2弾） ―成果の見える栄養指導― 座長：古畑 公 樫山 純 18:50 ∼ 20:50 学会理事会 2013 年 10 月 5 日 土（第2日目） 第 1会 場 第 2会 場 第 テルサホール 西館1F セミナー室 東館2F 3会 場 大会議室 東館3F 第 4会 場 第1会議室 西館3F 第 5会 場 中会議室 東館2F 8:30 9:00 EL7 教育講演 7 9:00 ∼ 9:30 栄養食事調査はどうある べきかーDHQ・BDHQの正しく賢い使い方 9:30 10:00 演者：佐々木 敏 EL8 教育講演 8 9:30 ∼ 10:00 エネルギー代謝 研究とエネルギーの摂取基準 演者：海老根 EL9 直之 教 育 講演 9 10:00 ∼ 10:30 食育における糖化・抗糖化 10:30 演者：米井 嘉一 EL10 教 育講 演 10 11:00 O-041~045 一般 糖尿病 演題 （9:00 ∼ 9:45） 9 座長：福井 道明 武田 純枝 O-036~040 O-046~050 一般 サプリメント 2 演題 （9:45∼ 10:30） 8 座長：川原 央好 堀 美智子 一般 腎透析 演題 （9:45∼ 10:30） 10 座長：宗 正敏 白石 弘美 PD1-1~4 D-1~ 4 10:40 ∼ 12:10 10:40 ∼ 12:10 10:40 ∼ 12:10 多職種による早期からの がん患者栄養療法 CKD食事療法における 低タンパク食の Pros & Cons 食物アレルギー 一新生児乳児消化管 アレルギー 座長：佐中 孜 望月 隆弘 座長：位田 忍 新宅 治夫 共催：ファイザー㈱ 共催：ファイザー㈱ 演者：田中 ョン）の概論：原理、現況、将来性 演者：下山 ディベート パネルディスカッション 2 智之 二郎 EL12 教育講 演 12 座長：荒金 英樹 関川 加奈子 12:00 （オーダーメイド医療実現に向けた薬剤師の役割） 演者：木下 健司 ランチョンセミナー 5 13:30 PD2-1~ 4 よる食中毒 ― 予防対策と課題 ― 11:40 ∼ 12:10 遺伝情報とチーム医療 13:00 O-056~060 一般 小児と栄養 演題 （9:45∼ 10:30） 12 座長：高増 哲也 長井 直子 パネルディスカッション 1 EL11 教 育講 演 11 12:30 O-051~055 一般 女性と栄養 演題 （9:00 ∼ 9:45） 11 座長：鹿住 敏 高岸 和子 10:40 ∼ 11:10 ノロウイルスに 11:10 ∼ 11:40 真空調理（ロプシ 11:30 O-031~035 一般 サプリメント 1 演題 （9:00 ∼ 9:45） 7 座長：足達 寿 池田 秀子 O-061~065 一般 食品の機能 1 演題 （9:00 ∼ 9:45） 13 座長：横山 信治 篠塚 和正 O-066~070 一般 食品の機能 2 演題 （9:45∼ 10:30） 座長：矢澤 一良 14 湯浅（小島）明子 O-071~075 一般 食品の機能 3 演題 （10:40∼ 11:25） 15 座長：田中 明 山 大治 O-076~080 一般 栄養補給 演題 （11:25∼ 12:10） 16 座長：野村 誠 藤村 真理子 12:10 ∼ 13:10 ランチョンセミナー 6 ランチョンセミナー 7 ランチョンセミナー 8 12:20 ∼ 13:10 12:20 ∼ 13:10 ①乳酸球菌FK- 12:20 ∼ 13:10 非アルコール性 12:20 ∼ 13:10 ①牛乳乳製品によ 母乳栄養と魚食−子どもの 発達への影響は？ 23の紹介／②我々は細菌ととも に生きているー腸内細菌と健康 脂肪性肝炎の新たなメカニズム ―成長ホルモン、IGF-Iの役割ー るメタボリック症候群予防の可能性／ ②ミルクでおいしく減塩、乳和食レシピ 学会評議員会 座長：藤原 政嘉 演者：清水 俊明 共催：ノボ ノルディスク ファーマ㈱ 座長：市川 寛 演者：①嶋田 貴志、②安藤 共催：ニチニチ製薬㈱ 座長：有阪 治 演者：高橋 裕 共催：日本ケミカルリサーチ㈱ 座長：中村 丁次 演者：①細井 孝之、②小山 浩子 共催：一般社団法人Jミルク （第3会場となり） S4-1~ 6 W7-1~ 4 朗 3F D会議室 13:20 ∼ 13:50 学会総会 14:00 学会理事長講演 13:50 ∼ 14:20 臨床栄養学の展望 演者：板倉 14:30 弘重 学会会長講演 14:20 ∼ 14:50 栄養へのめざめ・広がり 演者：吉川 15:00 敏一 S2-1~ 7 S3-1~6 シンポジウム 2 15:00 ∼ 17:00 シンポジウム 3 シンポジウム 4 15:00 ∼ 17:00 15:00 ∼ 17:00 15:00 ∼ 16:30 ガイドラインの活用と 問題点 わが国の誇る だしを考える よりよい栄養管理のための 病院給食のあり方とは∼病態・ おいしさ・効率の融合を求めて∼ 15:30 16:00 16:30 在宅栄養管理の現状と 今後の展開 座長：位田 忍 鞍田 三貴 ワークショップ 7 座長：脇 昌子 宮本 恵宏 座長：伏木 亨 南山 幸子 座長：吉内 佐和子 練谷 弘子 17:00 特別講演 2 17:30 17:10 ∼ 18:00 きらめき・発想・未来 演者：梨田 昌孝 18:00 18:30 ∼20:30 18:30 合同懇親会（有料） ホテルグランヴィア京都3階 「源氏の間」 14 O-081~084 一般 消化器疾患 演題 （15:00∼ 15:36） ：伊藤 誠 17 座長 岩川 裕美 O-085~089 一般 基礎栄養研究 演題 （15:45∼ 16:30） ：福尾 惠介 18 座長 上原 万里子 2013 年 10 月 6 日 日（第3日目） 第 1会 場 第 2会 場 テルサホール 西館1F セミナー室 東館2F 第 3会 場 大会議室 東館3F 第 4会 場 第1会議室 西館3F 8:30 9:00 FM-1~ 3 サプリメントフォーラム 2013 9:00 ∼ 12:00 Y-1~7 W8-1~ 3 若手奨励賞講演 1 9:00 ∼ 10:20 ワークショップ 8 9:00 ∼ 10:30 9:30 座長：内藤 10:00 10:30 座長：清水 俊雄 脇 昌子 タンパク質、ペプチド、 アミノ酸の機能を考える： 基礎と臨床Up to Date 演者：笠岡 （坪山）宜代 11:00 裕二 佐藤 健司 磯 泰介 安達 真紀子 11:30 嚥下障害と栄養： 何を食べるか、 どのように食べるか 座長：山脇 正永 藤谷 順子 Y-8~14 PD3-1~ 4 若手奨励賞講演 2 10:30 ∼ 11:50 座長：塚田 定信 パネルディスカッション 3 10:30 ∼ 12:00 発達障害を伴う 摂食障害と栄養 座長：市川 寛 戸田 洋子 12:00 ランチョンセミナー 9 12:10 ∼ 13:00 12:30 13:00 脳フィットネスと アスタキサンチン 座長：内藤 裕二 演者：征矢 英昭 共催：アスタリール㈱ 閉 会 式 （13:00 ∼ 13:10） 13:30 14:00 市民公開講座 14:00 ∼ 16:00 知りたい疑問が今わかる！ 14:30 「子どもの食物アレルギー 最新情報」 座長：岡田 15:00 15:30 知雄 伊藤 節子 演者：伊藤 節子 西小森 隆太 鈴木 修一 高増 哲也 16:00 16:30 17:00 17:30 18:00 18:30 15 O-090~094 一般 肥満とメタボ 1 演題 （9:00 ∼ 9:45） 19 座長：佐藤 利彦 早川 麻理子 O-095~099 一般 肥満とメタボ 2 演題 （9:45∼ 10:30） 20 座長：折茂 英生 戸田 和正 O-100~103 一般 癌と栄養 演題 （10:30∼ 11:06） 21 座長：窪田 健 奥村 万寿美 O-104~109 一般 NSTその他 演題 （11:06∼ 12:00） 22 座長：鷲澤 尚宏 川島 由起子 第 5会 場 中会議室 東館2F
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