新商品開発 - アサヒグループホールディングス

A s a h i
アサヒニュースクリップ
新商品開発
アサヒビール
（株）
●チューハイ
アサヒチューハイ
果実の瞬間贅沢みかんテイスト
C L I P
※特別な表示がない限り、表示されている価格は希望小売価格
（消費税別）
です。
P IN T
アサヒ飲料
（株）
●お茶飲料
原材料にポンジュースを使用
アサヒ六条麦茶
P IN T
こだわりの焙煎・抽出
果実のおいしさが味わえる果汁30%
乳化剤・香料無添加
飲みやすいアルコール分3%
ノンカフェイン
担当者からひとこと
N E W S
担当者からひとこと
新発売する『アサヒチューハイ果実の瞬間贅沢みかんテイ
『アサヒ六条麦茶』は1988年の発売から24年目を迎えるロン
スト』は、原材料にポンジュースを使った果汁30%のみかん
グセラー商品です。今年からはアサヒ飲料（株）のブランドとし
テイストチューハイです。果実本来の果汁感がたっぷりあり
て発売することになりました。厳選した六条大麦と混じりけのな
ながら、さっぱりとした口当たりに仕上げました。普段アル
い純水を原材料に、こだわりの焙煎・抽出によって香ばしく、
抽出によって香ばしく、しっ
コール飲料をご愛飲でないお客様や、チューハイにあまり馴
かりとした味わいを実現しました。乳化剤・
化剤・
染みのないお客様も含めて、性別や年代を問
香料無添加、
しかもノンカフェインです。赤
す。赤
わず幅広いお客様に愛されるおいしさで
ちゃんにも安心して飲んでいただける麦茶
る麦茶
す。自信作、贅沢みかんテイス
飲料です。
トをぜひお試しください。
商品戦略部お茶チーム
ム
マーケティング本部
マーケティング第二部福井淳
松橋裕介
介
PET500㎖／140円
2011年5月31日発売
缶350㎖／168円
2011年9月13日発売
▶▶▶
アサヒビール
（株）
2011年上半期
新商品
ラインナップ
アサヒダブルゼロカクテル
シャルドネスパークリング
テイスト
アサヒブルーラベル
缶350㎖／希望小売価格は設定して
いません
●2011年7月5日発売
缶350㎖、500㎖／希望小
売価格は設定していません
ブラックニッカ
ハイボール
サントネージュ
リラ赤／白
缶350㎖、500㎖／希望小
売価格は設定していません
PET720㎖／希望小売価格
は設定していません
●2011年5月24日発売
●2011年5月24日発売
●2011年4月26日発売
アサヒスーパーレポート2011年度第2四半期
9
アサヒニュースクリップ
新商品開発
※特別な表示がない限り、表示されている価格は希望小売価格
（消費税別）
です。
P IN T
（株）
エルビー●乳飲料
フルーツシェーキ
アロエ
アサヒフードアンドヘルスケア
（株）
●グミ
アロエ風味のフルーツオーレ
コラーゲンゼリーはオリジナル開発
オーレとゼリーを組み合わせた新食感
担当者からひとこと
しゃりっとかむ
三ツ矢サイダー
ぶどうグミ
P IN T
はじける爽やかなおいしさ
しゃりっとかむ食感
爽やかつぶ&パウダーがけ
食品事業本部
食品開発部
『フルーツシェーキアロエ』は、まろやかでほんのり
本間元子
甘酸っぱいアロエ風味のオーレに、コラーゲンゼリー
を混ぜた新食感のデザート飲料です。まろやかで濃
厚な先味がありながら、後味はすっきりしているのが
特長です。オーレに混ぜたぷるぷる&とろーりとした
コラーゲンゼリーは、オリジナルで開発しました。お
担当者からひとこと
口のなかで混ざり合うオーレとコラーゲンゼリーのお
『しゃりっとかむ三ツ矢サイダーぶどうグミ』は、
いしさをお楽しみください。
。
清涼感のあるおいしさと少し固めでクセになる
食感のグミキャンディです。味わいの秘密は、三
ツ矢サイダー味のグミに酸味のあるパウダーと
粗目をかけて、シュワッと爽やかな味わいを実現
マーケティング統括部
商品開発部新規開発グループ
したところにあります。パッケージにも三ツ矢サ
國光真奈美
イダーのロゴとシズルを表現して、はじけるおい
しさと爽やかさを訴求しています。6月に発売し
190グラム
（カップ）
／158円
2011年8月23日発売
50g ／100円
2011年8月29日発売
たサイダー、レモンと合わせてお試しください。
▶▶▶
アサヒ飲料
（株）
2011年上半期
新商品
ラインナップ
10
アサヒティオ
地中海レモンティー
ウィルキンソン
タンサン
バヤリースロッソ
オレンジ＆フルーティトマト
ワンダアイムフリー
ブラック／ラテ
PET275㎖／115円
PET500㎖／95円
PET450㎖／140円
ボトル缶190g ／124円
●2011年4月19日発売
●2011年4月26日発売
●2011年5月24日発売
●2011年6月21日発売
アサヒスーパーレポート2011年度第2四半期
A s a h i
和光堂
（株）
●衛生用品
天野実業
（株）
●フリーズドライ
おしぼり
ウエッティー
ふんわり
鶏だんごスープ
P IN T
P IN T
独自のストレスフリー設計
おから練り込み鶏だんご入り
快適なウエット感
お湯を注げばでき上がり
ニーズに応えたラインナップ
化学調味料無添加
150枚
（弱酸性）
／560円
120枚
（除菌）
／720円
80枚
（消毒）
／860円
2011年9月7日発売
担当者からひとこと
しました。鶏だんごのふんわりと柔らかな食
ウエットティシュ
『おしぼりウエッティー』の“やさしさ”
“ 親しみ
感は、おからを練り込むことで実現しました。
やすさ”
はそのままに、使いやすさを向上させました。和光堂
この鶏だんごに、
『まろやか味噌味』
ではこま
（株）独自のストレスフリー設計として、開閉を容易にする滑り
つ菜、にんじんなど、
『鶏がら中華味』
ではチ
止め加工をキャップに施したり、手にフィットするタンブラー
ンゲン菜、赤ピーマンなどの数種の野菜を彩
型ボ
型トルを採用しました。また、詰替え補助パーツ付きおしぼ
りよく組み合わせ、あっさりとやさしい味わ
りゴムで詰替えを簡単にして、さらに快適なウエット感を保て
いに仕上げました。さらに、化学調味料無添
マーケティング部
るようにしました。新たに
『除菌タイプ』
『消毒タイプ』
も加え、
加で、素材の味を引き立たせています。ぜ
柴崎洋平
お客様のニーズにお応えしています。
ひ、2種類の味をお楽しみください。
（株）
エルビー▶▶▶
三ツ矢塩サイダー
PET500㎖／150円
●2011年7月19日発売
Joysupli
（ジョイサプリ）
コラーゲン5000、
ブルーベリー＆カシス
125㎖／140円
●2011年3月22日発売
C L I P
18g
（まろやか味噌味）
、
13g
（鶏がら中華味）
／
180円 ※通信販売限定です。
2011年8月24日発売
新素材
「鶏だんご」
をメインにした具だくさん
スープ『ふんわり鶏だんごスープ』を新発売
担当者からひとこと
N E W S
研究開発部
商品開発チーム第1グループ
三部太朗田房宏基
▶▶▶
天野実業
（株）
スポーツドリンク
1,000㎖／100円
コールドショット
マスカット
●2011年6月21日発売
190g ／131円
●2011年7月12日発売
国産有機ケール青汁
通常価格 3,500円
（税込み・
送料別）
、定期購入価格
3,150円
（税込み・送料込み）
●2011年6月1日発売
（通信販売限定）
アサヒスーパーレポート2011年度第2四半期
11
アサヒニュースクリップ
海外
世界で最も歴史のあるビールの国際品評会で
from Britain
『アサヒスーパードライ』が最高賞を受賞
ビールの“オスカー”
と呼ばれる
名誉ある賞
ア
シェパード・ニーム社とともに
ブランド力強化に取り組んでいます。
サヒビール（株）が英国のシェパード・
近年、英国では海外ビールの人気が高まってい
ニーム社を通じて製造・販売している
『ア
ます。こうしたなか、アサヒビール（株）は、シェ
サヒスーパードライ』が、
「ブルーイング・イン
パード・ニーム社とのパートナーシップのもと、
ダストリー・インターナショナル・アワーズ
イベントへの協賛やPR活動などを通じて『アサヒ
2011」で、樽詰ラガー部門の最高賞“チャンピ
スーパードライ』のブランド力強化を進めていま
オンビール”を受賞しました。この品評会は
す。今回、800近い銘柄のなかからチャンピオン
125年と世界で最も長い歴史を誇り、通称“オ
ビールに選ばれたことは大きな成果で、励みにな
スカー（アカデミー賞）
”ビール審査会と呼ばれ
る出来事でした。今後も営業・生産などすべて
ています。その最高賞に輝いたのは、日本の大
において「互いに学び合う」姿勢を大切にするこ
手ビールメーカー初の快挙です。
パブの本場で人気の
『アサヒスーパードライ』
英
ドライ』の地位を確かなものにしていきたいと考
位を確かなものにしていきたいと考
取扱店舗が拡大
ーパードライ』の
英国で『アサヒス
国で『アサヒスーパードライ』の提供を
アサヒビール（株）は、2005年に英国で最古
開始したのは、1995年のこと。2005年
の歴史を持つビール会社、シェパード・ニー
からは樽詰ビールの現地生産を開始し、取扱店
12
とで、
同社との信頼関係を深め、
『アサヒスーパー
ム社での委託生産を開始。2007年からは販
売、マーケティングを含めすべてを委託して
舗が拡大。現在は、パブの本場英国でプレミア
おり、2010年における取扱店舗数は2004年
ムブランドビールとして親しまれています。
の約10店から約600店へと拡大しています。
アサヒスーパーレポート2011年度第2四半期
えています。
欧州統括支店長
店長
●販売数量の推移
約2.5倍
40万箱
16万箱
2004
2010
都築孝治
A s a h i
N E W S
C L I P
『アサヒ』
ブランドの認知向上を図り
from Korea 韓国の輸入ビール市場でシェアNo.1を獲得
人気俳優チャ・スンウォンさんをCMに起用
韓
国では、2000年から『アサヒスーパー
ドライ』を販売しています。若年層を中
心に多くのお客様にご愛飲いただき、2010年
下期に引き続き、2011年上期にも『アサヒ
スーパードライ』をはじめとする『アサヒ』ブラ
ンドが輸入ビール市場でシェアNo.1を獲得し
●メーカー別シェア
（2011年度上半期）
ました。今年4月からはこの人気をさらに高め
るべく、韓国で最も活躍している俳優の一人、
アサヒビール
（株）
28.6%
その他
25.4%
チャ・スンウォンさんをCMキャラクターに起
用。
『アサヒスーパードライ』の都会的で男ら
しいイメージを訴求するCMを韓国全土で放
送しています。
ミラー社
19.8%
優秀な現地社員の協力も得て輸入ビール年間売上No.1を目指します。
アサヒビール製品の販売会社として韓国のロッテ七星飲料（株）と合弁で設立さ
れた
（株）
ロッテアサヒ酒類で、経営管理や事業拡大、商品のブランド管理を担当
を担当
ハイネケン社
26.2%
※韓国酒類輸入協会調べ
量が増加
ブランドの販売数
『アサヒ』
順調に
しています。優秀な現地社員の活躍や、アサヒビール本社のサポートや広告展
広告展
開がうまくつながり、2011年の目標である輸入ビール年間売上No.1獲得も目
得も目
前のところまで来ています。文化も習慣も違う現地社員の意見に常に耳を傾け
を傾け
韓国で発売を開始した2000年、
韓
『アサヒ』ブ
ランドの年間販売数量は6,000ケース
（大び
ラ
て、モチベーションの向上を図り、
「高品質」
「美味しさ」
「プレミアム」
という
『アサ
200%増で推移。
2010年には前年比40%増
20
ヒスーパードライ』のブランド価値を根付かせていきます。
となる約84万ケースを販売し、
下期では輸入
と
（株）
ロッテアサヒ酒類浅井裕
●販売数量の推移
ん換算）でした。その後、毎年前年対比35∼
ん
84万箱
97万箱
61万箱
ビール市場でシェアNo.1（約26%）を獲得し
ビ
ました。
ま
2009
2010
2011
（目標）
アサヒスーパーレポート2011年度第2四半期
13
アサヒニュースクリップ
環境
事業施策
キリンビール
（株）
と配送・回収で協業し、アサヒビール
（株）
の8工場で
物流部門の効率化とCO2 の削減を推進「水源地の森保全活動」
を継続実施
ア
サヒビール
（株）
とキリンビール
（株）
は、物流部門の効率化と環境負荷
の低減を目指し、2011年8月から小口の商品配送と空容器回収を共
同で実施しています。両社の物流拠点を活かし、
小口配送は東京都の一部で、
空容器回収は茨城県、埼玉県、長野県、静岡県で展開。配送距離の短縮や空
容器回収車の積載効率の向上を図り、両社合計で、年間のCO2 排出量を約
196t削減する計画です。市場では公正な競争を展開する一方で、環境保全
などについては共同で取り組む「競争と協調」という新たな協力体制を築き、
持続可能な社会の実現に貢献していきます。
ていきます。
●CO 2 排出量の比較
約22%Down
（約196t減）
ア
サヒグループでは、ビールや飲料など水を原料とする事業を展開している企業の責
任として、地域共生型環境保全活動「水源地の森保全活動」に2004年から取り組ん
でいます。この活動は、森林を健全に成長さ
せるために、植林や下草刈り、枝打ち、間伐な
どを行うもので、昨年末までに延べ58回実
施しています。2011年は5月∼12月にかけ
共同
配送前
共同
配送後
て、アサヒビール（株）の8つの工場で実施。
※
日本国土と同面積に植えた
スギの木の年間CO2吸収量と
ほぼ同じ
※ 樹木換算にすると15,075本分。5m間隔で植林した場合に
約366,000k㎡となります。
（日本の国土は約377,000k㎡）
出典：環境省/温室効果ガス排出量算定方法検討会
国土交通省国土地理院
「全国都道府県市区町村別面積調」
14
アサヒスーパーレポート2011年度第2四半期
各工場・グループ会社の社員やその家族が
ボランティアとして参加し、指導いただく
●2011年アサヒグループ水源地の森保全活動予定一覧
主催工場
北海道工場
茨城工場
神奈川工場
名古屋工場
吹田工場
西宮工場
NPOや森林組合の方々とともに活動を展開
しています。
四国工場
博多工場
実施日
（予定）
9/24（土）
11/12（土）
5/14（土）
5/21（土）
11/5（土）
11/26（土）
5/21（土）
5/21（土）
9/17（土）
12/3（土）
10/22（土）
実施場所
奥定山渓国有林
北山国有林
足柄・桧山水源林
御嵩町町有林
近江八幡国有林
遠阪区有林
石鎚山系水源地
那珂川ダム周辺国有林
A s a h i
N E W S
C L I P
研究開発
お客様とのコミュニケーション拠点
「アサヒラボ・ガーデン」
をオープン
ア
サヒビール
（株）
では、2011年4月、新しいか
たちの研究拠点「アサヒラボ・ガーデン」
を
大阪富国生命ビル内に開設しました。当社社員に
楽しく学べるセミナーに
参加してみてください !
アルコールの分解能力を、高精度
かつ低コストで判定する手法を開発
ア
サヒグループは「不適切な飲酒の撲滅」をCSR活動の重点テーマの一つ
に掲げ、
「適正飲酒」の啓発活動を推進しています。こうしたなか、2010
年にアサヒビール
（株）
では、アルコールの分解能力を、従来よりも高い精度で、
よるセミナーやIT機器を用いたお客様との双方向
食やお酒の情報に幅広く触れら
かつ低コストで判定する「スピード判別法」を開発しました。アルコールの分解
コミュニケーションを通じて、
「食」
と
「健康」
に関する
れる体験型の施設です。
「学ぶ」
能力は、遺伝子のわずかな違いによって異なることが知られています。スピード
研究を進め、その成果を生活者のライフスタイル
の向上や地域社会の活性化につなげていきます。
アサヒラボ・ガーデン
営業時間 10:00∼20:00（日曜は18:00まで）
※木曜定休
所在地大阪市北区小松原町2-4 大阪富国生命ビル4階
「楽しむ」
「参加する」
をキーワー
ドに、定期的にセミナーやイベ
ントを開催して、当社の社員が
来場されたお客様と直接コミュ
ニケーションをとっています。
大阪にお越しの際は、ぜひ、お
判別法は、少量の唾液から得られる遺伝子を分析し、短時間かつ正確にアル
コール体質を判別する手法で、遺伝子レベルでアルコール体質を判別して適正
飲酒に役立てる試みは業界初となります。アサヒグループではこの手法を「ア
サヒラボ・ガーデン」
や、大学の適正飲酒セミナーなどで活用しています。
●従来のアルコール体質判定法との比較
立ち寄りください。
従来手法①
パッチテスト
スピード判別法
支配人淺輪紀雄
支配
判定
判定方法
少量の唾液を専用機器で
自動判別
被験者の肌の色の変化を
目視で判別
従来手法②
遺伝子型判別法
血液・毛髪・爪や綿棒で頬の
内側をこすりとり、それを機器
もしくは実験者の目視で判別
被験者の肌の状態の影響を
非常に高い
受けやすい
安い
非常に高い
判別精度非常に高い
判別
コスト比較的安い
●アル
●アルコール分解の仕組み
アルコールは肝臓で2段階にわたって分解されます。
アル
アルコール
アル
分解
アセトアルデヒド
分解
酢酸
（分解完了）
分解できないと
分解できないと
酔いやすく、さめにくい
気分が悪くなりやすい
アサヒスーパーレポート2011年度第2四半期
15

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