永井晶子のYAKUZENクッキング（４回シリーズ） 手に入りやすい食材で家庭で手軽に作れます ＜永井晶子先生プロフィール＞ ノルドデザイン有限会社代表/リベルテ風水研究室主宰 薬膳料理研究家・栄養士・インテリアデザイナー。衣食住に「気」を生かしたデザインを手がけ る。住宅・オフィス・店舗の設計デザイン、講演、セミナー、薬膳料理教室など。JCM熊本テレビ 「みるトクくまもと/永井晶子のバランスクッキング」出演。 開催日：平成27年3月より月1回 時 間：10:15（受付）10:30〜12:00まで調理、 その後試食会♪（終了13:30前後） 場 所：女性保健ｾﾝﾀｰはあもにい（2Ｆ食のｱﾄﾘｴ） 参加費：※2000円/１回（ベルポ化粧品提供価格） 持ち物：エプロン、筆記用具 ※熊本、西村農園さんの有機野菜を使用いたします♪ 当日、化粧品の販売などはございません。安心してお越しください。 ※ お 二 人 以 上 で お 申 込 み の 方、２ レ ッ ス ン 以 上 お 申 込 み の 方、 Facebookで会社のページにいいね♪をしてくださった方のどれかに該当 される方は、おひとり様1回につき500円割引させていただきます。 ＜レッスン日程＞ 3月18日（水） 4月22日（水） 5月13日（水） 6月24日（水） 1日のみの参加もOKです！ 「薬膳」とは何でしょう？ 中国では、古くから滋養強壮の目的で、また病気の治癒効果を高めるために、 ３月のレッスンメニュー 漢方薬を料理素材と組み合わせて調理し、おいしく食べる技術がありました。 簡単に言えば、これが「薬膳」。元気で長生きをしたいという人間の欲望から生まれ ・ジェノベーゼパスタとサーモン た中国独自の料理で、長い歴史を持つ中国食文化の１つといえます。 マリネステーキ 「薬膳」と聞くと、高価な薬用人参や珍しい漢方や生薬が入った特別な料理、 ・春野菜のポテトサラダ と思うかも知れませんが、そうではありません。すべての食物（食材）は、 夫夫に異なった性質（気）を持っていて、身体の中で様々な働きをします。 ・しいたけグラチエと生ハム野菜 つまり、日頃の買い物で手に入りやすい食材も、「薬食同源」「医食同源」と の生春巻き 考える事が出来るのです。更に、食材の組み合わせ方や調理方法で様々な ※4月以降は 効用をもった料理が出来上がります。今回の薬膳クッキングシリーズの目指す効用 随時お知らせいたします。 は「元気+若さ」・まず、「現代に生きる薬膳」の考え方を知りましょう。そして、簡単！ 美味しい！レシピで若さを保ちましょう。 永井晶子 お申込み、お問合せ ベルポ化粧品Facebookメッセージ、または、 お電話にてお申込みください。詳細をお知らせ致します。 TEL：0120-367-121 ※お子様連れのお客様のご参加はご遠慮させていただいております。
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