☆ 換気の必要性 最近の住宅は高断熱、高気密化が進み、換気不足による結露やカビ の発生という被害を生じる場合があります。 したがって、自然または機械的手段で適切な換気を行い、室内空気 の清浄度、温湿度などを正常に保たなければなりません。 また、ガスを燃焼させている台所などでは給気不足による、一酸化中 毒を発生させる危険もありますから、十分な換気に気を付けなければ なりません。 それに、廃気が室内にたまると、新鮮な空気の流入が妨害され、ガス 機器の設置の状況によっては不完全燃焼の原因になります。 １時間に室内の空気の入れ替わる回数を換気回数といいます。 居室に必要な換気量は、居室の空気の容積に換気回数を乗じて計算 する必要があります。 室内換気の方法 換気を行うためには、次の３つの 条件が必要です。 ①空気の排出口があること。 ②空気の流入口があること。 ③空気の流れを起こす力があること。 空気の排出口には、一般に窓、隙間、排気口、排気筒等、空気の流 入口には、窓、隙間、給気口等があります。 空気の流れを起こす原動力には、風力、温度差による自然換気、機 械等による強制換気（機械換気）があります。 寒くなると窓を開ける回数が少なくなります。意識して換気をしましょう。 〒029-5701 岩手県和賀郡西和賀町沢内字貝沢3-647-1 FAX:0197-85-5313 電話：0197-85-5311 http://www.gingakogen.com/index.html ☆ おいしいお米の炊き方・保存方法。 お米を研ぐときってどうやってますか？ ゴシゴシ力を入れりゃあいいっ てもんじゃないんですよ。 一番いいのはやさしく洗うことです。 せっかくいいお米でも、力を入れて洗ってしまうと割れてしまったり、欠 けてしまったりするからなんです。 洗う回数は適度に。 お米のとぎ汁が白くなるまでずう～と洗っていてはおいしいお米は食べ れません。 素早く水を変えることです。 お米は洗っている時から水を吸収していってしまうのからです。 洗い終えてからすぐスイッチを入れるのも間違い！ お米が十分水分を吸収してから炊いた方がふっくら仕上がります。 ①１度ボールか何かに入れたお米に水を注ぎいれ、 一端水を捨てます。 （精米する時に付いた汚れを 流すために行います。） ②力を入れず、優しく数回 洗います。 ③洗い終えたら分量の水を入れて２時間待ちます。 ミネラルウォーターを使うとよりいいのですが、使用 する場合は軟水にしましょう。 ④後はガス炊飯器にお任せします。 最近のガス炊飯器は玄米・おかゆ・炊き込みご飯まで白米以外のおい しいメニューがそろっています。 おこげの調整や硬さなども調整できま す。 後は保温時間はなるべく短く。 一度で食べきれない場合は冷凍をするとおいしくいただけます。 当たり前のことですが、お米は精米してすぐの方がおいしいです。 【材料】 豚ﾋﾚ肉 400g，塩・こしょう 少々，ｻﾗﾀﾞ油 少々，ﾊﾞﾀｰ 大さ じ3，ﾍﾞﾙｷﾞｰｴｼｬﾛｯﾄ 2個，ﾄﾏﾄ 1個，ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 8個，白ﾜｲﾝ 1/2ｶｯﾌﾟ，ｽｰﾌﾟ 1/2ｶｯﾌﾟ，ｶﾚｰ粉 大さじ1/2，生ｸﾘｰﾑ 1/3ｶｯﾌﾟ，し めじ 60g，ﾊﾟｾﾘ 少々。 【調理】 ①豚ﾋﾚ肉を10切れに切り分ける。軽くたたいてから 塩・こしょうをふり、 ｻﾗﾀﾞ油で焼いて器に盛る。 ②ｴｼｬﾛｯﾄとﾄﾏﾄはゆむきにしみじん切り、 ﾏｯｼｭﾙｰﾑは薄切りにする。 ③ﾊﾞﾀｰ大さじ1でｴｼｬﾛｯﾄとﾄﾏﾄ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑ を炒める。 白ﾜｲﾝを注いで半量ほどに煮詰める。 ④ｽｰﾌﾟを加えて更に 煮詰め、ｶﾚｰ粉・塩・こしょうで調味して 生ｸﾘｰﾑを入れる。 ﾊﾞﾀｰ大さじ 2を加えて溶かし 火を止める。 ⑤ｿｰｽを肉にかけ、ﾊﾞﾀｰで炒めたしめ じを散らし、ﾊﾟｾﾘのみじん切りをのせる。 豊富な湯量が自慢の天然温泉も当施設の魅力の一つです。 温泉には内風呂のほかに、豊かな自然を楽しみながらご入浴いただけ る露天風呂もございます。 サウナ・水風呂も完備。 ご宿泊のお客様だけではなく、ご入浴のみでも ご利用いただけます。 盛岡市みたけ二丁目1-45 TEL 019-641-3143 http://www.toho-iwa.co.jp
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