平成２７年６月吉日 パン業界の皆さまへ 日本アンバサドール協会 モンディアル・デュ・パン 日本代表選手 応援講習会＆壮行会 開催のご案内 パンの世界大会であるモンディアル・デュ・パンは第５回を数えます。 選考の結果、日本代表はフリアンドの谷口佳典シェフと篠原シェフが世界に 挑むことになります。選手を応援すべく、応援講習会を下記の通り開催致します。 参加者 製パン講習会と、日本代表選手による 公開トレーニングを行います。 【代表】 山﨑 隆二 コーチ （カネカ） 谷口 佳典 選手 （フリアンド） 篠原 遼 選手 （Zopf） 【講師】 安倍 竜三 シェフ （パリゴ） 井上 克哉 シェフ （オーヴェルニュ） 坂田 隆敏シェフ（パン工房フルニエ） 西川 功晃（サ・マーシュ） 東野 篤シェフ（グゥ） ルメ パトリックシェフ（ラパン） 【運営協力の予定者】 伊原 靖友 シェフ （Ｚｏｐｆ）、牛尾 則明シェフ （VIRON） 川 良弘シェフ （パン工房カワ）、倉田 博和 シェフ （デイジイ） 児玉 圭介シェフ （ボンヴィボン）、続木 創社長 （進々堂） 古田 高浩社長 （グローアップ）、割田 健一シェフ （レカン） ※名称は全て敬称省略50音順 開催概要 主催：日本アンバサドール協会 協力：カネカ食品、ツジ・キカイ 日時：平成27年8月4（火）10:00～16:30（9:30受付開始） 場所：ツジ・キカイ 堂島ラボ 大阪市北区堂島浜2-2-28 堂島アクシスビル1階 ＊お車でのご来場はご遠慮ください。公共交通機関のご利用をお願い致します。 会費：10,000円/人（但し、取材の方は1,000円/人） 定員：80名。別添の申込書に所定事項をご記入の上、FAXにてお申込み下さい。 お申込み後、詳細（会場案内図等）をご連絡致します。 壮行会：17:00よりツジ・キカイ堂島ラボにて開催（別途会費：6,000円/人（裏面参照）） 申込締切：平成27年7月24日（金） ※皆様から頂いた会費の一部は、選手の渡航費用に充てさせて頂きます。 ※定員を超えた場合は先着順となります。 ▼▼▼お申込みは裏面へ▼▼▼ パン業界の皆様へ 日本アンバサドール協会 事務局 モンディアル・デュ・パン 壮行会のお知らせ 日本アンバサドール協会は、フランスで開催されるパンの世界大会「モンディア ル・デュ・パン」の運営を担っております。 来たる9月23日～27日、フランスのサン ＝テティエンヌにて『第5回 モンディアル・デュ・パン』が開催されます。 つきましては、日本代表のコーチであるカネカの山﨑シェフ、日本代表に選ばれた フリアンドの谷口選手、commisに選ばれたZopfの篠原選手を始め下記の豪華関 係者を交えて壮行会を開催いたしますので、奮ってのご参加をお待ちしております。 また、参加費の一部は選手の渡航費用に充当させていただきます。 【壮行会概要】 日 時 参加費 場 所 8月4日（火） 17:00～19:00（受付開始16：30～） 6000円/人（税込） 株式会社ツジ・キカイ 堂島ラボ 〒530-0004 大阪府大阪市北区堂島浜2-2-28 堂島アクシスビル1階 アクセス 大阪駅より徒歩10分 【参加者】 ■日本代表 コーチ 日本代表選手団 山﨑 隆二（カネカ）（写真左） 選 手 谷口 佳典（フリアンド）（写真中） Commis 篠原 遼（Zopf）（写真右） ■参加協会役員（予定） 会 長 副会長 理 事 川 良弘（パン工房カワ） 安倍 竜三（パリゴ）、牛尾 則明（VIRON) 井上 克哉（オーヴェルニュ）、伊原 靖友（Zopf) 木村 周一郎（メゾンカイザー）、倉田 博和（デイジイ） 児玉 圭介（ボンヴィボン）、坂田 隆敏（パン工房フルニエ） ナポリピッツァ提供 続木 創（進々堂）、西川 功晃（サ・マーシュ）、 東野 篤（グゥ）、ルメ パトリック（ラパン）、割田 健一（レカン） 事務局長 古田 高浩（グローアップ） ナポリピッツァ 職人世界選手権 優勝 ■ナポリピッツァ提供 牧島 昭成（チェザリ） ※敬称省略五十音順 ▼▼▼講習会・壮行会のお申し込みはこちら▼▼▼ 店舗名・会社名 FAX番号 電話番号 - - - - メールアドレス ご住所 氏名① 役職 講習会 壮行会 両方 氏名② 役職 講習会 壮行会 両方 【問い合わせ先】 日本アンバサドール協会（株式会社グローアップ内） TEL：03-6423-2297 担当：山田 締切：7月24日（金） FAX：03-3374-5422
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