2011年1月吉日ＰＲＥＳＳＲＥＬＥＡＳＥ株式会社シークレットテーブルコラーゲンたっぷり水炊き鍋が名物の『さかえや本店』が春のイベント『桜ダイニング 2011』を開催。 “神が座る木”と呼ばれる夜桜のライトアップは必見。株式会社シークレットテーブル（本社：東京都港区、代表取締役社長：薬師寺祥行ダイヤモンドダイニンググループ）が運営する『さかえや本店』では3月1日（火）より、『桜ダイニング 2011』を開催いたします。桜の生花を店内やテラスに配し、ライトアップされた夜桜が幻想的な空間を演出。今年のお花見はソメイヨシノをアテに、心くすぐるお花見メニューと美味しいお酒に酔いしれてみてはいかがですか。 ■空間 ∼コンセプトは“桜色に染まる”∼ 例年好評を博している「桜ダイニング」が今年も登場。春にふさわしいBGMとともに、プレミアムなひとときをご提供いたします。春の光を浴びて荘厳に花開く桜と、早春の宵の桜、そして満開の桜が散りゆく姿に包まれるテラス席や個室は女子会におすすめ。【さかえや恵比寿本店】【さかえや高田馬場總本店】 ■料理期間限定『桜コース』をご用意。本日水揚げの鮮魚のお刺身、菜の花が料理を春色に染めるサラダ、そして『名物！水炊き鍋』でコラーゲンスープを飲み干し、色鮮やかな桜アイスで〆る「さかえや」ならではの食彩兼美なコースを懐適空間でお愉しみください。 ≪期間限定メニュー≫ 桜コース 3,500円 ◆前菜三種盛り合わせ（蚕豆・鯛の煮こごり・筍の土佐煮 etc） ◆お造り三種盛り合わせ（飛魚・真鯛・桜マス・鮪・さより etc） ◆HARU 彩りサラダ ◆季節の素材の炭火焼き ◆名物！コラーゲン水炊き鍋 ◆季節野菜の盛り合わせ ◆雑炊おひつめし水炊き追加メニュー ◆桜アイス釜揚げ餃子ちゃんぽん麺地鶏のつみれ写真：恵比寿本店 450円 480円 600円 ※店舗により内容が異なります。 ※前菜・お造りは当日の仕入れにより内容が異なります。さかえや浦和本店さかえや高田馬場總本店さかえや恵比寿本店さかえや横浜港みらい本店東京都新宿区高田馬場3-4-16 1・2F 東京都渋谷区恵比寿西1-9-12 神奈川県横浜市西区みなとみらい埼玉県さいたま市浦和区東高砂町11-1 浦和パルコ5Ｆ 2-3-8 ｸｲｰﾝｽﾞｽｸｴｱｱｯﾄ! 2nd3F 03-3360-8200 03-5728-3322 045-682-2700 048-793-6522 上記４店舗にて桜をご鑑賞いただけます。【本リリースに関するお問い合わせ】株式会社シークレットテーブル営業本部広報担当荒清彦 TEL 03-6252-4324 ／ FAX 03-6252-4325 E-mail [email protected] HP http://www.secret-table.com