ヴァンサン・グラルサンセール・ブランキュヴェ・ル・マノワール | vincod

ヴァンサン・グラルサンセール・ブランキュヴェ・ル・マノワール
AOC Sancerre (Vallée de la Loire et Centre), Sauvignon Blanc, 白ワイン 2014
樽で熟成させたコクとアロマ豊かなサンセールワインです。
プレゼンテーション
このサンセールの白はエキゾチックさとエレガントが特徴的で複雑味があり、よりガスト
ロノミックなタイプです。
ヴィンテージ
2014年は非常にクラシックなサンセールの特徴である柑橘の風味を感じさせます。
ロケーション
サンセールの丘の南斜面
テロワール
粘土質のシレックス土壌
畑では
有機肥料及び無農薬のオーガニック農法にて自然環境を尊重して葡萄栽培を行います。
葡萄の収穫は全て手摘みにて行います。
ブドウ
醸造方法
プレスは非常にゆっくりと優しく行い、醸造は600mlの大樽にて澱と共に熟成させます。
仕様書
アルコール度数 (% vol.): 12.5度
残糖度: 2g/L
樹齢: 20∼25年
収量: 50hl/ha 以下
大量生産: 4 500本
サービス
10度から12度
テイスティング・コメント
明るい黄金色
ひやっとしたメンソールのようなニュアンス、柑橘の風味に品の良いトースト香、程よい
ボリュームがあり酸の骨格が心地よいミネラルとバランスよく感じられます。
そしてバニラの風味の余韻へと繋がって行きます。
フード＆ワインマッチング
パテ，ハムなどシャルキュトリー全般。
魚料理はもちろんですがこのワインはむしろ鶏，豚、子牛などの白い肉料理に柑橘やハー
ブのニュアンスを含めた料理との相性が興味深いです。
Volume (ml)
75 cl
1/2
Vincent Grall Vigneron
149 Avenue Nationale, 18300 SANCERRE
Tel. +33 (0)248780042 / (0)675481246 - [email protected]
grall-vigneron-sancerre.com - facebook.com/pages/Vincent-Grall-Vigneron/217351518351056?ref=hl
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
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ヴァンサン・グラルサンセール・ブランキュヴェ・ル・マノワール
AOC Sancerre (Vallée de la Loire et Centre), Sauvignon Blanc, 白ワイン 2014
レモンを搾りたくなるお料理全般にとても合います。
レビュー＆受賞歴
ワインコンクールの受賞歴
• Note: 金賞 - SAKURA 2015, sakuraaward.com
Volume (ml)
75 cl
2/2
Vincent Grall Vigneron
149 Avenue Nationale, 18300 SANCERRE
Tel. +33 (0)248780042 / (0)675481246 - [email protected]
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