Château Gallion
AOC Bordeaux (Bordeaux), 赤ワイン
ロケーション
ブドウ園はEntre-Deux-Mers地域の北方、Doulezonコミューン内の「Tauzin」高原の一番
上にあります。ブドウの木はなだらかな斜面にあり、完熟ブドウを完璧に育成するのに適
した南および南西を向いています。
テロワール
粘土石灰質土
畑では
一体化された害虫管理。
ブドウが完熟した後の機械収穫。
ブドウ
プロットセレクション。
温度制御されたコンクリート製タンク内での昔ながらの醸造。
3週間のバッティング期間。
果実の芳香を引き出すための緩徐な抽出
ブドウ品種
Merlot : 100%
テイスティング・コメント
ラズベリーと黒スグリを示す過剰で繊細な香り。このワインは赤い果実の風味を伴ったま
ろやかで官能的な味わいです。素晴らしい焼かれた感触を醸し出す長い後味。
フード＆ワインマッチング
白身肉またはビーフシチューと一緒に提供されます。
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Yvon Mau
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