Domaine La Rouviole ドメーヌラルヴィオール ∼ビオ･ロジック生産者（2011年認証取得）∼ ラングドッグ地方ミネルヴォワに位置するDomaineLaRouvioleは、1950 年からレオノール家により運営されています。荒れ果てて状態が麗しくなかったぶどう畑を１から育て直し、一年のうち300日以上が晴れという日照が非常に長く、乾燥した丘陵の中腹という最高の条件の下でブドウを育てています。「非常に乾燥して風通しがよく、雨の少ないこの畑では害虫や病害の被害がほとんどなく、農薬等を使用する必要が全くなく、除草についても全て手作業で程よく草を自然のまま残すようにしている」と現当主フランク・レオノールは当たり前のように言います。 FI RMAMENTCuve eHor i z onGr e nahhe ' 09 /ファーマメントキュヴェ・ホライゾングルナッシュ ' 09 VDPラングドックグルナッシュ100％すべて手摘みで収穫し、選果・除梗を行う。ステンレスタンクにて温度管理を行いながら発酵・熟成。名前のとおり南フランスの大地と太陽を思わせる熟した果実感が特徴的で、酸味・タンニンがバランスよくまとまっております。当主フランク・レオノール氏(奥) Mi ne r voi sFI RMAMENTCuve eSky ' 09 /ミネルヴォアファーマメントキュヴェ・スカイ ' 09 - AOC ミネルヴォアシラー35％カリニャン35％サンソー30％各品種ごとに特徴が最大限に引き出される時期を見極め、品種ごとに手積みで収穫。丁寧に除梗し熟成はステンレスとコンクリートを使用。ブルーベリーやカシスを思わせる香りと、シルキーでスパイシーな味わいが魅力の赤ワイン。フランスワインガイドの最高峰と評される「LEGUIDEHACHETTE/ル・ギッド・アシェット2008」において'04ヴィンテージが最高評価の三ツ星＋クー・ド・クー受賞。主なコンクール受賞歴 -SelectionsMondialesdesVins 2007MONTREALQUEBEC Gold andSilverMeda ls -ConcoursdesGrandsV insde FrancedeMacon Goldmedal -ConcoursdesGrandsV insdu Languedoc Goldmedal Cr uLaLi vi ni e r e' 06 /クリュラリヴィニエール ' 06 AOCミネルヴォア・ラ・リヴィニエールシラー75％、グルナッシュ25％(共に平均樹齢35年以上) 極限まで収穫を遅らせ完熟葡萄を全て手摘みで収穫約5週間のアルコール発酵後、フレンチオークで1年間熟成ふちまで濃厚な紫色の外観。カシスの濃厚な果実香の後にヴァニラやシナモンの香りが非常に長い余韻となって広がります。クオリティーの高さを芯から実感させられる南仏のグランヴァンです。 P149掲載パーカー93pt評価!!