豚料理 専門店 ベルサイユの豚 気分はフランス貴族！? “ベル豚”宮殿で楽しむ 5 種の豪華ブランド豚！ ジバラ飯 ゆるり屋 渋谷 算 ラ予 ジバ ,500 ￥3 1 １６種の鍋料理が 一年中楽しめる！ “鍋専門店”登場！ 4 2 坂 玄 豚食堂ぶこつや 靖国 通り アルタ 新宿 通り 伊勢丹 丸 東口 ノ内 線 新宿駅 150m 『TOKYO★１週間』 は、若者のリアル・東京のジャーナル・エンタメのムーブメントを発信する “モバイル連動型★マガジン” です。 http://1week.cc/ 神宮前 表 参 参 道 道 表 り 通 治 100m ラフォーレ 駅 1 １ . 座椅子に座って ゆったりくつろげる 座敷席がメイン 2. かわら坐特製“ゆず れない”くみ上げ豆 富 ¥609 純 国 産 茶大豆を使った、コ クのある豆腐 鰹塩 などでシンプルに コマ劇場 リカム3 2F 前 西 武 新 宿 駅 宮 セルリアンタワー 150m q東京都新宿区歌舞伎町 1-17-7 リカム 3 2F ☎03-5292-1933 w17:00∼翌 5:00 r なし t40 yJR ほか新宿駅東 口より徒歩 5 分 ※ビール ¥525 日本酒 ¥630∼ 和風酢豚 ¥819 http://www.cu-be.com 池 袋 6出口 RESTAURANT OMOTESANDO 明 渋谷 本 物 の 瓦を取り皿に使うユ ニークな創作和食ダイニングが オープン。ゆったり寛げるよう 席の 8 割を座敷にしており、自 由自在にスクリーンで仕切れる ので、少人数から 40 名まで対 応できる。店内アートワークは、 グ ラ フ ィッ ク デ ザ イ ナ ー 「BLACK BELT JONES」が 担当。ブラックミュージックと和 テイストをコラボした斬新なデ ザインとなっている。 料理は添加物を一切使わずに 作った豆腐のメニューがイチオ シ。くみ上げ豆腐、湯豆腐、ス テーキ、デザートなどさまざま な料理を用意している。ドリン クは焼酎 40 種を中心に、モエ・ シャンドンなどシャンパンのボト ルもあり。デートから忘年会ま で利用できそうだ。 ブ 2 １. 食堂のようなインテリア 2. コラーゲン たっぷり豚骨しゃぶしゃぶ 山伏豚ロース・ 野菜セット（1人前）¥1,470。バラ肉は ￥1,260 3. 鉄板でプレスし、蒸し焼きに した、くわ焼 7 本盛合わせ ¥1,575 4. 絶品 ! つるつるゼリー ¥483 山 手 線 かわら坐 本物の瓦を皿に使用！ 和＋ブラックカルチャー 漂うアートな店内！ 算 ラ予 ジバ ,500 ￥3 ス 原宿駅 線 246 3 女性にうれしいコラーゲン尽 くしの豚料理専門店を新宿歌舞 伎町に発見。イチオシは低コレ ステロールでコクがある山伏豚 の「コラーゲンたっぷり豚骨しゃ ぶしゃぶ」 。味付けされた透明 豚骨スープでしゃぶしゃぶした あと、そのスープにモロヘイヤ を加えた付けダレでいただく。 スープのコラーゲンと豚肉のビ タミン B１、豊富な野菜で美肌 効果が期待できそうだ。ほかに も、サラダやデザートに至るま で 山 伏 豚を使ったメニュー 約 30 種が用意されている。 ドリンクは焼酎や梅酒など幅 広く揃っており、ディスプレイ されたボトルが食堂らしい雰囲 気を醸し出している。翌朝まで 飲んでも、お肌を触るのが楽し みに！ ？ q東京都渋谷区神宮前 6-31-7ヴェロックス 28 ビ ル B1 103-5467-0095 w11:30∼ 14:00、18:00∼23:00、金・土・祝 前 日∼ 24:00 rなし t125 y地下鉄千代田線明治 神 宮 前 駅 6 番 出 口 直 結 ※ラ ン チ ブッフェ ¥1,800 はドリンクバー・デザートブッフェ付き 和創作 PRIVATE ダイニング お座敷ダイニング まえじる 2 q東京都渋谷区宇田川町 32-6 長崎ビル 4F 103-3464-1710 w17:00∼翌 4:00、 日・祝∼24:00 rなし t50 yJR ほか 渋 谷 駅 ハ チ 公 口 よ り 徒 歩 ６ 分 ※ビ ー ル ¥630 焼酎 ¥504∼ 抹茶と豆乳のカクテル ¥714 コース ¥2,625∼ 予約がおすすめ ラ ッ ク ベ ル ト ジ ョ ー ン コラーゲンたっぷりの “ビューティー鍋”で 夏を乗り切ろう！ 算 ラ予 ジバ ,000 ￥4 1 3 PRIVATEお座敷ダイニング かわら坐 BEAM セン ター 街 村通 り 文化 西武 山 百貨店 手 線 Q-FRONT 109 150m 坂 ハチ公口 道玄 マークシティ 渋谷駅 し 2 １ . カジュアルな和空間 お店のイメージキャラ “ヤンボー”人形が飾ってある 2. ビューティー 鍋（１人）￥ 1,800 手前の白い部分がコラーゲ ン オーダーは２人から 3. 無脂肪な黒毛和牛 のハツの、ビューティーステーキ￥ 500 4. ア イスクリーム各￥300 は日替りで内容が変わる。 （汁）ハレノヒ ST桜橋 店舗A棟2F 渋 目 山 黒 谷 手 川 通 東急ストア り q東京都目黒区上目黒 1-14-9 ST 桜橋店舗 りそな銀行 A 棟 2F 103-5489-2216 w18:00∼ 駅 翌 2:00、土12:00∼、日・祝12:00∼ 黒 線 目 23:00（e22:30） rなし t34 y東急 横 中 東 東横線ほか中目黒駅より徒歩 2 分 ※ビール 急 GTプラザ 東 ￥500 カップ酒￥650 てまり寿司・ つくね料理 個室風流 七色てまり 1 ズ 新宿 アディダスの広告を手がける デザイン会社と、中目黒の人気 焼き肉 店『魅 惑 の 七 輪らんま ん』がコラボしたコラーゲン鍋 の店。茶と緑を基調とした和空 間はナチュラルでお洒落な雰囲 気だ。 メインは前述『らんまん』の レシピを基に、海外経験のある シェフと考案した「ビューティー 鍋」 。大山鶏で取ったスープと ゼリー状のコラーゲンを出汁に し、肉、野 菜 を１人１品 ず つ、 締めを一鍋に１品プリフィクス で選ぶ。薬 味 の 岩 塩、黒 胡 椒 などで味の変化を楽しみ、締め にスダチを加えればコラーゲン 吸収力もアップ。この食べる “処 方箋鍋”は夏バテにもぴったり。 クエン酸たっぷりの梅酒、ウコ ン茶などでいただこう。 だ 平安 × 江戸時代の 算 ラ予 ジバ ,500 歴史情緒あふれる ￥3 “てまり” の世界！ 3 長崎ビル4F 中目黒 （汁） ハレノヒ コラーゲン鍋 4 明治 神宮 神 マークシティ 4 1 新宿 ー 田 渋谷駅 q 東京都渋谷区円山町 5-18 道玄坂スクエ ア ビ ル 2F 103-6415-1596 w11:30 ∼14:00、18:00∼23:30e、金・土∼ 翌 2:00 r日 y106 yJR ほか渋谷駅 ハチ公口より徒歩７分 ※ビール ¥600∼ 焼酎 ¥580∼ 個室は予約不要 半 蔵 錦糸 門 公園 線 ロッテ プラザ アルカキット グ 2 １ . ブッフェ台の前には映像が。夜はバーカ ウンターになる 2. ランチブッフェ（平日） ¥1,300∼ 3. パンツェタとスモークオニ オンのフェットチーネ ¥1,100 4. しっとり 冷たいフレンチトースト、マロンクリームと アイス、ナッツビスケットを添えて ¥650 治 ハチ公口 （値段は１人前、注文は２人前から）。 豆乳出汁が優しい味。お好みでとろ ろを 4. 鶏ねぎしょうが石焼ごはん ¥1,600 は、シメにぴったり 100m 豚食堂ぶこつや 算 ラ予 ジバ ,500 ￥3 3 バ ダーツバー『Bane BAGUS 表参道店』がリニューアルし、ま ったく新しいスタイリッシュレス トランに生まれ変わった。さまざ まな事業を展開する 「バグース」 としては初の洋食業態となる。 ブラウンを基調とした店内には 緑が配され、大型スクリーンに 花などの映像が投影される。モ ダンかつ落ち着ける雰囲気が魅 力だ。料理コンセプトは “ロハス なキュイなジーヌ” 。産地を表示 した有機野菜、ブランド牛・豚を 使用し、安全で美しいイタリア ン・フレンチの一皿を紡ぎ出す。 ランチでも有機野菜をふんだん に使ったブッフェを開催。また、 50種以上あるワインは、ボトル 2900円からと気軽に楽しめ る。駅からアクセス抜群なので、 花火帰りにふらりと寄って余韻 とともに乾杯しよう。 1 4 秋 葉 q東京都墨田区江東橋 3-13-6 KINSIA ビル 原 総武線 錦糸町駅 5F 103-5624-0320 w17:00∼翌 テルミナ 4:30、土16:00∼、日16:00∼23:30 r KINSIAビル5F 南口 リヴィン なし t105 yJR ほか錦糸町駅南口より徒 ベルサイユの豚 歩 1 分 ※生ビール￥ 500 グラスワイン マルイ ￥450 コースは 2 名から ￥3,500∼ 4 算 ラ予 ジバ ,500 ￥3 ネ 代 新宿 西武百貨店 道玄坂スクエアビル2F ゆるり屋 109 東急百貨店 華やかな花火の後は “ロハスキュイジーヌ”で からだに乾杯しよう！ 表参道 千 1. 店内中央の板座敷席 趣ある土 間 を 通 っ て 座 席 へ 2. 柚 子 鍋 ¥2,500。柚子の香りでさっぱりと 淡白な鯛をいただく 3. ふんわりと メレンゲがのった、極楽鍋 ¥2,000 道 2 新宿歌舞伎町で 翌朝９時まで コラーゲン三昧！ これからの季節おいしい鍋を、春夏秋冬、年がら年中囲める専門店 が渋谷に誕生した。店内には昔ながらの土間があり、骨董品や古民家 の古材を再利用した和空間。アンティーク着物のスタッフや BGM の 落語も、リラックスした雰囲気を高め、まさに鍋を囲むにはぴったりの シチュエーションだ。 定番鍋は 1800 円からで、「ネギ鮪鍋」「すっぽん鍋」 「つみれ鍋」 など14種を用意している。ほか、月替わりの旬の鍋が1 種、お好みで 具が選べる「ゆるり鍋」が 1 種。炭火焼き鳥など一品メニューを組み 合わせた鍋前セット（1000 円∼）とあわせるとお得だ。ドリンクは、 25種ある焼酎を中心に幅広く揃っている。これからの季節、忘年会に も重宝しそうな一軒だ。 交番前 3 １ .１時間で１回転するメインダイニングの “豚 像” 2. ベ ル 豚 流 香 の 物 巻 きしゃぶ ￥ 1,380（オーダーは２人前∼） 3. 三元 豚をダシ汁、香の物と一緒に味わう 白金 豚の、温玉のせドライカリー￥880 4. 三 元豚の、冷しゃぶコブサラダ￥700 豚料理 専門店 1 バ 明 3 算 ラ予 ジバ ,000 ￥4 「17 世紀のフランス・ベルサ イユ宮殿」をイメージし、世界 各国の“ブランド豚”にこだわっ た豚料理専門店が錦糸町に登 場！ エントランスには 3・5m もある巨大な油絵、店内には実 寸大サイズの豚の像や黄金のレ ンガ小屋など、細部に工夫を凝 らした個性的な内装だ。豚は、 三元豚、白金豚、和豚もち豚、 黒豚、さらにイベリコ豚と 5 種 類のブランド豚をふんだんに使 用。調 理 法 は 洋 風 が 中 心 で、 日替わり産直豚を目の前で調理 する“本日のグリル”やポトフ、 パテのほか、ワゴンサービスの 点心、串焼き、しゃぶしゃぶま でと幅広い。ドリンクもさまざ まなジャンルが100 種と豊富。 仕事帰りにグループでワイワイ 盛り上がろう！ ロハス レ ス ト ラ ン オ モ テ サ ン ド ウ キュイジーヌ RESTAURANT OMOTESANDO はっきんとん ∼しっかり飯編∼ 鍋料理 専門店 錦糸町 新宿 「てまり」をコンセプトにした風 流な個室ダイニングが新宿に オープン。 「てまり」が 作られ 始めたとされる平安時代と、庶 民に広まった江戸時代をイメー ジした 2 つの空間に分かれてい る。メニューもこのテーマに沿 い、小ぶりで品のあるてまり寿 司から、あんず飴などの縁日屋 台料理まで揃う。20 種以上あ るてまり寿司は、各席に“MY 寿司ゲタ”が用意される一押し メニューだ。また、もう一つの オススメ・つくね串は、素材を 鶏・豚・鶏と鴨 の 合 挽 き の 3 種から、トッピングを15 種から 選べる。ドリンクは約70種ある 梅酒、グラスで少量から飲める 日本酒、ゴロゴロ果実が入った 食べるお酒など。組み合わせの 妙を感じる店だ。 2 １ . インフロアの華やかなてまり個室 2. 鶏つくね串（軟骨入り）1 本 ¥160（注 文は 2 本∼）の盛り合わせ 3. てまり寿 司（1 貫 ¥180∼300）の 盛り合わせ。 注文は 2 貫から 丸ノ 内 新宿 伊勢丹 線 通り マ イ アルコット シ テ ベネトン 新ィ 四 大塚 q東京都新宿区新宿 3-28-10 ヒューマックス 宿 中央東口 ツ 家具 谷 パビリオン新宿東口 5F ☎03-3226-8070 駅 w17:00∼翌 4:00、日・祝∼23:00 r ヒューマックスパビリオン新宿東口5F なし t120 yJR ほか新宿駅中央東口より 個室風流 七色てまり 徒歩３分 ※あんず飴 ¥380 三色つくねで 50m もっちりワンタン包み鍋（１人）¥880 データはＴＯＫＹＯ★１週間掲載時 2006.6∼10 月時のものです。
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