５月 健康だより 脂肪肝について フォアグラ状態… 食べ過ぎやアルコールの飲み過ぎ、運動不足などにより、肝臓に中性脂 肪がたまり、フォアグラ状態になる脂肪肝。肝臓の細胞が30％以上脂肪化 した状態です。 今や日本人の4人に1人が脂肪肝といわれています。脂肪肝を放置すると、 肝硬変や肝臓がんへ進行する可能性があります。 脂肪肝の種類 アルコール性脂肪肝 非アルコール性脂肪肝炎 （NASH） 体の中に入ったアルコールのほとんどは、肝 臓で解毒され、体の外へ排出されています。 アルコールの飲み過ぎにより、解毒の仕事が オーバーワークになり、肝臓の働きに異常が生 じ、肝臓中に脂肪が増えてたまっていきます。 肥満や糖尿病の方は、インスリン（血糖を下 げるホルモン）の働きがにぶくなるため、肝臓 に脂肪がたまりやすくなります。 また、やせ型でも、ファーストフード・甘いも の・スナック菓子等をよく食べる方は、脂肪肝 になる可能性があります。 ＮＡＳＨに注意！ 脂肪肝チェック これまで肝臓がんは、Ｂ型肝炎やＣ型肝炎ウイル スに感染している方が90％程度を占めていました。 しかし、近年肝炎ウイルスに感染していない肝臓 がんの患者さんが、増加傾向にあります。 その原因としてＮＡＳＨ→肝硬変→肝臓がんの 経過をたどる方が増加していると言われています。 脂肪肝と言われたら、生活習慣を見直し、肥満を 解消することが大切です。 脂肪肝対策 3か条 ①禁酒・節酒 アルコールを飲み過ぎている場合は、禁酒 するか、適量（1日１合未満）を厳守しましょう。 ②適度な運動 適度な運動は、肝臓にたまった脂肪を減少 □毎日お酒を飲んでいる □太っている （体重が20才の時より10kg以上増えている） □夜食をとる習慣がある □早食い、大食い、まとめ食いをする □好き嫌いがある（偏食している） □甘いものや脂っこいものこってりしたもの が好き □カロリーをとり過ぎている （理想は、標準体重 × 25 ～ 35kcal 標準体重 ＝ （身長 － 100） × 0.9） □塩分をとり過ぎている （理想は、男性：8ｇ未満、女性：7ｇ未満） □適度な運動をしていない □不規則な生活をしている させてくれます。１日30分程度ウォーキングや 水泳などの有酸素運動をしましょう。 ③バランスのとれた食生活 ⇒裏面の栄養編をご覧ください。 1つでもあてはまれば、生活習慣を 見直しましょう！ あなたは大丈夫？脂肪肝 過剰なエネルギー 体内で脂肪合成 脂肪に蓄積 脂肪肝！ 脂肪肝は脂肪が肝臓に蓄えられることで起こります。過食はもちろんアルコール のとりすぎや偏った食事でも起こりやすくなります。 特に夜遅くにたくさん食べたり飲んだりする方は要注意です。 脂肪肝の予防・改善の食事のポイント ①暴飲暴食は控えましょう ⇒夕食が遅くなってしまう場合は、主食や油物は控えるようにしま しょう。 ②主食のとりすぎに注意しましょう ⇒丼物や麺類、菓子パンなど炭水化物に偏った食事は脂肪肝、 肥満になりやすくなります。必ず野菜を加えて摂る習慣を付けましょう。 × 麺類の時は、ご飯もの をあわせるのではなく、 野菜を中心に追加する ようにしましょう！ ○
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