Bordeaux 1996ChLestageSimon ¥2300 1998ChFieuzalRouge(375ml)

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5haで
ジュヴレ・シャンベルタン村にドメーヌ設立現在 13ha所有ブルゴーニュで初めてHVE(
フランス農水省の
環境保全農業・環境価値重視認定)
を取得した造り手新樽率 50%で樽熟無除梗と思われます AC
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950 ＡＣペサック・レオニャン特選銘柄
ブルゴーニュを超えたスケール感のある香り高いピノ・ノワールで上質なジュヴレの風格が感じられます
この地域で世評の高いシャトーのひとつ赤の作付面積 35haカベルネ・ソーヴィニョン65%メルロー25
%他
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新樽率 60% 98はフューザルの上出来の年と目されています
フルーリー中心にムーラン・ナヴァンや周辺に7ha所有自然栽培を実践平均樹齢 60年超 ∼120年）
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収量 25hl
/ha セメントタンクでセミ・マセラシオン・カルボニック古樽にて熟成
クリュ・アルチザン協会の前会長 2014年まで）所有シャトーこちらはChドスモンの上級キュベでボルドー
畑ながらVDF SO2無添加繊細なガメイで開けたてはやや還元的な印象日にちが経つとチャーミング
では珍しいプティ・ヴェルド100%のワイン 0,
6haの区画で年産 3600本収量 27hl
/ha新樽率 50%で
な甘い果実のニュアンスも出てきます
ACムーラン・ナヴァンの
1年樽熟緻密な味わいのミディアムボディー
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00今は亡きヴォーヌ・ロマネの
銘ドメーヌシャルル・ノエラ
今なおファンを引き付けて止まない生産者ですグラン・クリュは久しぶりの
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ムルソーが本拠地のドメーヌ樽の効いたたっぷりしたムルソーを造る代表格の生産者でした 70の白は
良作年でよい印象が有ります
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00その名の通りピュリニーが本拠のドメーヌで22ha所有現所有者モンティーユの下で
モレ・サン・ドニのドメーヌでその後婚姻によりコカール・ロワゾン・フルーロとなりましたこのシャルムは100%
ポートフォリオを大幅改変中呑み頃のシュヴァリエで現行ヴィンテージより格段に廉価なのも魅力的です
マゾワイエール・シャンベルタンの区画からのワインですこの頃流行ったクラスチックのキャップシールが割れた
ためにキャップシールの無い状態です 70年代に有りがちな730ml
ボトルに入っています 70年代の特級
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0フィサン村が本拠のドメーヌマルサネの平地部分
としてはとても穏当な価格です 76はタニックだった良作年
強い土壌 0,
43haの区画のシャルドネで造られる新樽 40%１年樽 60%で8∼1
2ヶ月樽熟熟成感のある
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200ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ所有者は後継者がいなかったために1996年に
たっぷりしたシャルドネが味わえます 98は生育期は困難だったものの良作年とされています
入荷偉大な６６の銘醸リッシュブール非常に状態のよいボトルです
粘土質が
畑を売却して引退今は亡きドメーヌ 1978はブルゴーニュの歴史的傑出年
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リュットレゾネ樽熟約１年新樽率約 30%）
フラジェ・エシェゾー村で5世代続くドメーヌ 9haと小規模ながら６つのグラン・クリュを所有 82にドメーヌを
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法人化それ以前はドメーヌ名に『＆』が入ります特級エシェゾー隣接の区画レ・カルティエ・ド・ニュイと
ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌで25ha所有コルトン・シャルルマーニュは年産１樽の希少品
クロ・ヴージョに隣接するレ・ヴィオレットそしてその南側に位置するレ・シャランダンとメジエールと4つの
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異なるリュー・ディのアッサンブラージュで造られる
葡萄農家の３代目の現当主が2001年に父のドメーヌから独立して設立 8,
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貝の化石の多い石灰質に富んだ土壌 70%樽醗酵樽熟 10ヶ月 600L&22
8L5%新樽）タンク熟成 5ヶ月
4つのリュー・ディのうち中心のクロ・サン・ドゥニの区画からのワインでドメーヌ・デュジャックの畑に隣接
2795本生産酸やミネラルもしっかりありながら繊細でやわらかい酒質の綺麗なシャルドネ
79のブルゴーニュは雹の被害に遭った畑も有ったものの豊作でまずまずの収穫年
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1850年にシャブリA.
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の中心部にドメーヌ設立 150年以上代々シャブリをつくり続る秀逸な生産者
アロース・コルトンのドメーヌブルゴーニュの80はよい経験の多いヴィンテージ
樽熟 6ヶ月樹齢 45年以上の古木年産 35000本
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アンリ・ド・ヴィラモンのラベルですが亡き銘ドメーヌシャルル・ノエラの詰めたリッシュブールです
約 0.
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aの区画樹齢約 40年粘土混じりの石灰質土壌ステンレスタンクで7ヶ月熟成 3200本生産
コルクでシャルル・ノエラであるのを確認出来るとの事です
マコンらしいおおらかさも持ちながら綺麗な酸とミネラルを備えた佳酒
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被害を免れた生産者は確りした力のあるワインを造った年
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VDPローダニエンヌ 2008年アンピュイにある2.
8haの果樹園を取得したのが起源の生産者翌年果樹を
ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ 83のグラン・クリュとしてはとても穏当な価格です
引き抜きシラーとヴィオニエを植樹し3年後に初めての収穫シラーはティエリー・アルマンより譲り受けたもの
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畑はコート・ロティの銘醸リュー・ディグランド・プラスから 50m のミカシスト土壌の区画シラー100% 70％
ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ現在のフィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノーでフェルナンは兄弟の父親です
除梗 2/3を5年樽で発酵 9ヶ月樽熟 SO2無添加生産量 4500本エレガントなシラーで涼しげな
年代的にはちょうど世代交代の頃と思われますこの当時の畑は3haだったとの事です
酸が心地よい端正なワイン
8つのリュー・ディがあるクロ・ド・ラ・ロッシュの中のレ・シャビオとレ・モシャンの区画から 83は病害と雹の
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0ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ
村の北から南までの区画をアッサンブラージュ 15ヶ月樽熟新樽 30%）年産約 5500本
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前当主の名がドメーヌ名現当主はシャンパーニュ・オーブ出身奥様の実家のドメーヌを1996に継承）
1987年にプルモー・プリセに設立現在 17haの畑をビオロジックで栽培する生産者１級マルコンソールの
ハイリゲンシュタイン村を中心に限られた区画のみ栽培が許可される品種クラヴネールダイリゲンシュタイン
すぐ上でニュイ・サン・ジョルジュの同名の１級畑ダモードに連なる村名格の畑
を使ったワインゲヴュルツと関係があるとか）柑橘やハニーのニュアンスとミネラル仄かに甘みのある辛口
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ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くこのドメーヌは、現在は2人の姉妹、マリー・アンドレ女史とシャンタル女史に
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7ha所有料理が引き立つワインとして著名星付きレストランご用達の生産者グリンツベルグは特級畑
よって運営されています
隣接の区画で0.
47ha所有ミュスカ・オトネル70%ミュスカ・ダルザス30% 平均樹齢 10年オイリーで
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目の詰った味わいのミュスカ
ビオロジック
ドメーヌアンヌ・グロ久々の入荷他アイテム多数在庫有り今年はアンヌの娘さんも日本に来ていました
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ガヴィネ設立息子モーリス時代を経て2008年にモーリスの3人の子に各 3ha分割相続されて誕生した
ブージィ村のメゾン 1969年設立バランクールのトップキュヴェ 83は大豊作だった良作年
ドメーヌ 2012年より自社瓶詰め開始昨今では少数派の無除梗天然酵母 HCDNは1.
6haの区画
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平均樹齢 50年新樽 100%で10ヶ月樽熟フィネスのある魅力的なブルゴーニュに仕上がっています
トゥール・シュル・マルヌ村のメゾン通常はマルチヴィンテージで造られるグラン・シエクルですが例外的な
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傑出年にミレジメが造られますシャルドネはル・メニルピノ・ノワールはアンボネ/ブージー/マイイから
オーナー醸造家のピエール・クレールはジャック・プリウールでのぶどう栽培の経験を買われヴォルネの古典的
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ドメーヌド・モンティーユの栽培長を永年に渡り務めお祖父さんが所有していた畑を受継ぎ2006スタート
マイィ・シャンパーニュ村 RM 7haの所有畑は全てマイィ・シャンパーニュ内シャルドネ100% 平均樹齢
ピノ・ノワールは1982年植樹木製開放桶にて野生酵母で全房発酵 5年樽で1年撹拌せずに樽熟
約 25年乳酸醗酵有りドザージュ5g
/ｌ殆どの栽培家が同村の協同組合に属する中で稀有な存在
SO2は瓶詰め時のみ極少量 15mg
/L）添加エッジのやわらかいピノですが流行りの薄旨系とも違う
濃くはないものの手造り感があり味わいのあるワインです
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ne¥1,960スペイン・カタルーニャコステルス・デル・セグレ
ボーモン・シュル・ヴェル村 RM 1924年設立 6.
34ha所有化学肥料不使用のリュットレゾネ栽培
カタルーニャの内陸部標高 700m強に30ha所有寒暖差が大きく少雨の土地柄在りし日のエル・ブジ
グラン・クリュ100%ボーモン・シュル・ヴェル村の0.
24haのモノポールの畑レ・ゼクルヴィスより 1993植樹の
のシェフ・ソムリエも「この土地を最も理解して素晴らしいワインを生み出す」と絶賛の生産者でペニンガイド
シャルドネ67%ピノ・ノワール33% 1210Lのフードルで発酵＆6ヵ月樽熟乳酸醗酵無しドザージュ8g
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でも高く評価されていますウル・デ・リェブレテンプラニーリョ）65%シラー28%他 7
% フランス産 2∼3年樽で
年産約 1000本
9ヶ月樽熟茹で黒豆カカオスミレプルーン緻密で滑らかなタンニン
2008もあります
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asCusine¥3,450
父親より借りた畑で00より生産の気鋭の造り手 7つのリュー・ディに計 3.
7haを所有年号・品種・区画
樽新樽率 60%）で醗酵シュール・リーにて8ヶ月樽熟オイルに香りの強い花粉そして柑橘微かにオーク
全て単一のシャンパーニュのみ生産とまさにオートクチュール自然酵母でステンレスタンク醗酵ドザージュ
のフレーバー厚みがありオイリーで複雑な味わい豊富なミネラルや酸がボディーを引きめるスケールの
無しバランスを考えガスは弱めの４,
５気圧ラ・ボロレの0,
21ha区画のピノ・ブラン100％のキュヴェ
非常に大きなワインでアフターも長く素晴らしい酒質と個性のまさにグラン・ヴァン新年号 12も小量有り
2015年 4月デゴルジュマン
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0オーブ県セル・シュール・ウールス村ＲＭこちらは0,
97haの区画のピノ・ノワール100%の
地元ワイナリー出身の女性醸造家とフランス人醸造家 &生化学者）夫妻が1999年に創業 7ha所有
キュヴェ 2015年 4月デゴルジュマン
フレンチオーク10ヶ月熟成新樽率 33%）栗や柑橘に花粉などの複雑な香り滑らかなアタックで仄かに
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0コート・デ・バールルーヴル・レ・ヴィーニュ村
オークかなり確りした酸が顔を出しミネラリーで長い余韻生産量 1200本カバで馴染みの品種ですが
RM 3,
5ha所有葡萄栽培士と醸造士２つの資格女性初）を持ちラボを構え７５カ所のRM生産者の
スティルワインでも素晴らしい個性を発揮します 13がパーカー94P ジャンシス・ロビンソンも高評価
醸造コンサルタントを務めるナタリー・フェルメが2000に家業のドメーヌを継承して自身で造るシャンパーニュ
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0スペイン・シェリー
2009初リリースルーヴル・レ・ヴィーニュ村にあるル・ヴァル・コルネとル・ヴァル・ドロンの区画の葡萄各 50%
現在グアダレーテ河口に面する唯一のワイナリーパロミノ100% 8年の樽熟で年産 1万本
ピノ・ノワール80%シャルドネ20%乳酸醗酵有りドザージュはドメーヌで収穫した葡萄の糖分を使用し6g
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あのエルブジでも供されていたシェリーｷﾞ
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） 90点 &5ﾂ星
スペイン・カタルーニャコステルス・デル・セグレマカベオ100%樹齢約 90年の古木 50%50
0Lの仏オーク
ビオロジック栽培農薬不使用樹齢約 70年のチャレロ100% 天然酵母で亜硫酸も極少量 300Lの
2015年 9月 2日デゴルジュマン
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00 200年以上家族経営を続けているランスの老舗メゾン自社畑 27ha
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0オーストリア・ブルゲンランド州ノイジードラーゼー規模は小さいながらオーストリア
生産量の約 20%）今は亡きジョセフ・アンリオ氏が1990年よりスタートした集大成ともいえるプロジェクト
屈指の生産者樽醗酵 16ヶ月樽熟新樽 100%）トロッケンベーレンアウスレーゼながら認証外の
4つのグラン・クリュメニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズ、シュイィ）のシャルドネを使用 1990年から
品種ローゼンムスカテラー 100%）使用にためラベルに TBA表記は有りませんアルコール 10°
2008年まで19年間の長きに亘りリザーヴワインを毎年 3％ずつ「キューヴ38」と名づけられたタンクに継ぎ
足し全てマグナムボトルで2010年から瓶内発酵 5年瓶熟年間 1000本のみ限定リリースドザージュ
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/lこちらはデゴルジュマン2015年 4月のセカンドリリースメタルラベル大きな豪華化粧箱入り
1912年農場から始まった歴史あるワイナリー第 2次大戦時共産主義者により接収され以降荒廃
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子孫が1995年葡萄畑の再興に着手し2010年に新たなワインを初リリース伝統品種フランコカ・モドラ
ディジー村 RM
18世紀中期より続く生産者でレコルタン・マニュピュランの先駆的な生産者 1919年兄弟でメゾン設立
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5年にガストンが独立して現在に至る 23haの畑を所有オーヴィレールクリュニーナンテュイユ・ラ・
ブラウフレンキッシュ）100%最良の葡萄で造るトップキュヴェ 2012年は別格に素晴らしい収穫とか野生
酵母で亜硫酸は瓶詰め時のみ僅かに添加青パパイヤのニュアンスを感じる良く出来たミディアムボディ
フォレピノ・ムニエ57%シャルドネ36%ピノ・ノワール7% 乳酸醗酵有りドザージュ8,
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13年 7月デ
ゴルジュマンシャンパンの著者マイケル・エドワーズが高く評価する生産者
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古い歴史を持つオデッサ州ではウクライナの約 50%の葡萄を栽培シャーボワイナリーはこの地で
70∼80年代のリリース品ノン・ヴィンテージのオールドもののマグナムは希少です
最大手との事土着品種ルカッチテリを使いいにしえより受け継ぐ甕(
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醸造で造られます
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クヴェヴリと呼ぶ土製の甕でマラニと呼ばれる部屋の地中に埋め梗の付いた房ごと全房で発酵
70∼80年代のリリース品 780ml
瓶ラベルにトリノのインポーターの記載があります
熟成手間暇かけて造られる紅茶の様な色の元祖オレンジワインです紅茶やある種の発酵茶に
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00ランスのメゾン
渋みも感じさせる香り程良いボディーに適度な酸と旨み白ワインながら全房醗酵しているため
70∼80年代のリリース品 770ml
瓶ラベルにミラノのインポーターの記載があります
タニックで他にはない独特の個性を持っていますかなりドライな風味のワインですが時間が
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経つとメープルの様な甘い香りも出てきます価格を超えた素晴らしい品質ですアルコール 11,
7°
キュミエール村 RM 1600年台まで溯る歴史を持つシャンプノワ・ファミリー村のテロワールの特徴は日照
なおウクライナの通例でラベル上にヴィンテージの表記はありませんまた現地の文字は変換
量の多さで毎年シャンパーニュ地方 324村の中で一番初めにバン・ド・ヴァンダンジュが出る 15年前から
出来ないためアルファベット表記にしてありますのでラベル上の文字と差異があります
ほぼオーガニック 2015年２月デゴルジュマン
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0ウクライナ・クリミア
アレフ・ヴィナール・ワイナリーマスカット25%アリゴテ20%ルカッチテリ40%ソーヴィニヨン15% アル
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0ヴィレの気鋭の生産者サント・バルブの造るクレマン瓶熟 24∼36ヶ月
コール 10°残糖 40g
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のやや甘口ジャスミンティーミントハッカアニス等々エステリックな香
シャルドネ100% 5.
5気圧完熟葡萄のニュアンスのある酸ミネラルとも確りした上質な泡 3200本生産
甘さを感じず食中酒としてお料理と一緒に楽しめますこちらも価格を超えた素晴らしいワイン
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00イタリア・ヴェネト
りの花束やさしいアタックで適度な厚みのボディ確りした酸を持っていて残糖から想像するより
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2,810オーストラリア・ヴィクトリア州
メルボルンから西へ約 300k
m 豪で最も冷涼な地域のひとつヘンティ地区ハミルトンに位置 1990年設立
年産３千ケースの小規模ワイナリー 05にデメテール認証取得除草剤や農薬不使用灌漑も行わない
ヴァルポリチェッラやアマローネを造る生産者のボルドー品種のワイン 64はヴェネトのグレートヴィンテージ
野生酵母で開放発酵槽にて50%全房醗酵フレンチオークで樽熟無濾過無清澄 SO2はボトリング前
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00イタリア・ヴェネト
に極少量のみ添加熟した梗からくる青パパイヤを感じる香りと風味の確りしたピノ・ノワールは今は亡き
上記の品種違いメルローで造られています現在は両ワイン共に生産されていない様です
ブルゴーニュのドメーヌペルナン・ロサンを彷彿とさせます
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550イタリア・トスカーナ
入荷予定ワイン
1933年から続くブルネッロ・ディ・モンタルチーノの名門のヴィノ・ダ・タヴォラ現在のスペツィエーリにあたる
カッコ内は入荷予定時期です
レンジと思われます 1979はトスカーナの良作年
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00イタリア・ピエモンテ
19世紀末イタリア初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の子エマヌエーレ・アルベルト・ミラフィオーレ伯爵
が所有地を譲り受け設立した由緒あるワイナリーラ・レプレ野ウサギ）は熟度の高い葡萄が育つ単一畑
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00ドイツ・モーゼル説明不用なドイツ屈指の著名生産者
02はクラシックなリースリングの当たり年との評価偉大なアイスワインアルコール 7°
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300ドイツ・モーゼルクリストフェル・ベレスで 30年余セラーマスターを務めた現当主の父
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000(１１月下）ＡＣムーリス
クリュ・グラン・ブルジョワ
1925は現在とても希少なヴィンテージとなっていますムーリス村のトップシャトー
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40,000(１１月下）ＡＣペサック・レオニャン
画像を見るとラベルに汚損はあるもののノンリコルクの様でアリッジ高く薄黄金色の素晴らしい色調に
見えます作付面積ソーヴィニョン・ブラン85%
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1月中） ACサン・ジュリアン２級
82ha 年産 44000ケース 72は困難だった年コーディエのデブッチョボトルの時代です
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1月中）ACポイヤック５級 30ha年産 13000ケース
カール・エルベスが創設 12は貴腐が無く健康な葡萄が収穫出来たアイスワイン向きの年との事
カベルネ・ソーヴィニョン70% 82はボルドーの歴史的傑出年クレール・ミロンもマイケル・ブロードベント氏
残糖 225g
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酸度 11,
8g
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と立派なスペックアルコール 6,
5° モーゼル・ファイン・ワインズ 95P
四つ星で高評価
ゴーミヨ90P エルベスのアイスワインはあのデンマークのノーマでもオンリストされているとの事
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11月上）ＡＣペサック・レオニャン
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ve ¥15,600(
１１月下）
現在はラ・ミッション・オー・ブリオン・ブランに名前が変わり価格も格段に上がってしまいました
ランスのメゾンですがラベルにはエペルネと表記されています現在年産 300万本を誇るグラン・メゾンです
83のボルドー白は辛口・甘口共に良作年です
92は豊作だった良作年
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0 1月中）アヴィーズ村の生産者
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偉大な年のグラン・ゼシェゾーの古酒希少品ですボーヌのネゴスのボトルメゾン設立 1787年と表記
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２月中）ニュイ・サン・ジョルジュが本拠のメゾン
自社畑は120ha全生産量の80%）年産約 150本の幻のミュジニー 76はタニックだった良作年
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１１月下） J&Bで有名な英国の酒商ジャステリーニ＆ブルックスのプライベートボトル
生産者はエペルネのメゾンボワゼルシャルドネピノ・ムニエピノ・ノワールのブレンド 80年代リリース品
この時代にありがちな730ml
のボトルです
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1２月中）ポマールのドメーヌ
歴史的傑出年 78のポマールとしては穏当な価格
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１１月下）
ブルゴーニュは生産過剰な程豊作だった年
1月中）
バローロボーイズの先駆者エリオ・アルターレバローロの畑の頂上部分に植わったバルベーラを使った
トップキュベのひとつ
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11月上）
マルサネが本拠地だった今は無き銘ドメーヌクレール・ダユ
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1月中）
バルベーラの潜在力をしめす１本です
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1月中）
ネッビオーロを使いながらバローロと違う造りをしていますバローロ・アルボリーナと比べるのも一興
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11月中）
ムルソーが本拠地のドメーヌ
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1月中）
バローロの規定にとらわれずに造り出すアルターレのトップキュヴェのひとつ年産 3千本弱
一連のガニャール姓を名乗る一族の親戚筋にあたるドメーヌ偉大な年の特級バタール
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1月中）
イタリア・アブルッツオ希少なヴァレンティー二の白 23,
5haの畑スロベニアオークの大樽で２年熟成
11月中）
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0 1２月中）ドイツ・モーゼル中部モーゼルを代表する村の超一級畑ドクター(3,
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マランジェが本拠の生産者で一連のバシュレを名乗る一族のひとり
名門ダインハードの醸した偉大な 71年の大ワインです
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1月中）
1967はローヌの秀逸年です
◇ 入荷予定アイテムはご予約を承ります ◇
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11月上）
名門トリンバックの看板ワインでフランスの偉大な白ワインのひとつ００は秀逸年
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0(１１月下）ランスのメゾン 1777年までさかのぼる歴史を持つ老舗のメゾンで
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税別価格表示となっています
価格は予告なく変更となる場合があります
売り切れの際はご容赦下さい
入荷予定アイテムの入荷時期は変更となる場合があります
ドイツ人羊毛商だったフロレンツ・ルードウィッヒ・エドシックが創業
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１１月下）
『ワイナート』バックナンバーも有ります｡
エペルネのメゾン 43はシャンパーニュのグレートヴィンテージ
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埼玉県久喜市栗橋東 3‐14‐
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１１月下）エペルネのメゾン 45は長命なシャンパーニュの出来た偉大な年
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１１月下）
Tel ０４８０-５２-０２２２ Fax ０４８０-５２-４８６４
担当
ヴェルチュ村のメゾン1907年に『ＣＨＡＭＰＡＧＮＥＮＡＰＯＬＥＯＮ』を商標登録
小久保昌典
59は豊作だった偉大な年
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１１月下）
E Mail：[email protected]
HP：http://winenakadaya.com
アイ村のメゾン 64は暑い夏でよく熟した葡萄が収穫された偉大な年
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１１月下）
ランスのメゾン 73は20世紀で2番目に収穫量の多かった良作年
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１１月下）エペルネのメゾン
希少な77のシャンパーニュ何と2013年のデゴルジュマンとの事
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１１月下）
エペルネのメゾン肩貼りに大きく1977と入っていますが収穫年ではなくエリザベス女王即位 25年を
記念して77年にリリースされたスペシャルキュヴェ
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000 11月上）アイ村のメゾン
81は収穫量の少なかった秀逸年
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1月中）
エペルネのメゾン説明の必要の無いシャンパーニュ界の看板銘柄８３は史上最高の収穫量があった
良作年 83ドンペリはマイケル・ブロードベント五つ星評価と高評価
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１１月下）
アイ村のメゾン収穫量は少なったものの質的には素晴らしいグレートヴィンテージ
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１１月下）
ランスのメゾンポメリーのフラッグシップルイーズ 87はシャンパーニュの希少年
おかげ様でリニューアル４年目に、新店舗にも是非お立ち寄り下さい。

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