１．教養科目について 本学では社会に出てからも常に広い視野を持って、主体的に学ぶ力を養う教養教育が大切と考えています。本学 では言語表現力、数量的分析力及び自己育成力を養い、幅広い社会的教養を身につける方針のもと、教育課程に 専門科目とは別に教養科目を編成しています。 教養科目は３つの科目群で構成されています。一つは人間性を豊かにすることを目標とする「一般科目」、二つ 目は、社会人としての基礎素養を身につけることを目標とする「総合科目」、三つ目は、専門科目を学んでいく ための基礎固め及び就職を意識し、キャリアアップを目標とする「基礎科目」です。 一般科目は８科目17単位、総合科目は5科目10単位、基礎科目は8科目14単位で編成しています。 卒業には基礎科目群の４科目（ 「情報リテラシと倫理」「学習リテラシ（生活数学）」「学習リテラシ（文章表現）」 「基礎英語」 ）の6単位および選択科目10単位の計16単位以上の取得が必要です。 注意）資格取得のため上記４科目とは別に教養科目の必修科目があります。詳しくは各学科・専攻の掲載ページ （ライフP.23 栄養P.33 製菓P.41 幼児P.49）の科目表を参照してください。 【教 養】カリキュラムマップ 学年 学期 一般教養科目 様々な種類の教 養 を 身 に つ け、 人間性を豊かに する 総合教養科目 社会人としての 基礎的素養を身 につける 基礎教養科目 専門科目の学び に向けた基礎固 めをする 就職を目指した スキルアップを する 1年生 [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] 2年生 [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] 女性学 文 学 日本国憲法 心理学 芸 術 体育理論 英語コミュニケーション スポーツ スポーツ 総合教養 （健康科学） 総合教養 （現代社会） 総合教養 （国際理解） 総合教養 （現代経済） 総合教養 （日本文化） 情報リテラシと倫理 学習リテラシ （文章表現） 学習リテラシ （生活数学） 基礎英語 就業とキャリア キャリアデザイン演習 データ処理基礎 マルチメディア基礎 22 【ライフプロデュース専攻 ホスピタリティビジネス】カリキュラムマップ 学年 学期 豊かなコミュニケーションスキルを備え、 修得した知識技能を柔軟性を持って遂 行できる 自分の目指す将来像を描き、それを達 成する方法を計画し、目標達成のため の知識技能を身につける。 社会で活躍する人物を目指して基本的 な素養 （知識・技能） を身につける 1年生 [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] 2年生 [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] 免許・資格など ライフ キャリア デザイン概論 ホスピタリティ論 キャリア開発・ ホスピタリティ ヴィジュアル表現演習 消費生活と関連法規 色彩検定* カラーコーディネート ユニバーサルデザイン 社会福祉 基礎栄養学 食生活概論 フードコーディネート論 クッキング 製菓実習 ラッピング・ディスプレイ ホスピタリティ ビジネス ホテルビジネス概論 ブライダル概論 インテリアエレメント論 ファッション ビューティ 実践英語コミュ ニケーション ブライダル実務 インテリア商品知識 インテリアコーディネート論 家具・インテリアデザイン演習 住環境論 美容文化論 メイクデザイン演習Ⅰ メイクデザイン演習Ⅱ ビューティケア ネイル演習Ⅰ ネイル演習Ⅱ ビジネス概論 マーケティング入門 ビジネス マナー ビジネス 文書表現 テーブル マナー演習 照明・設備デザイン演習 広告概論 会計演習Ⅰ 会計演習Ⅱ 経営のしくみ 金融のしくみ ホテル ／ ブライダル関連 ／ フードコーディネート ／ インテリア雑貨販売 ユニバーサルデザイン演習 福祉 住環境 コーディ ネータ* ネイリスト 技能検定* 販売士検定* 簿記検定* ビジネス実務 マナー* ビジネス・イン ターンシップ 総合ビジネス 情報演習Ⅰ （Word） 情報演習Ⅱ （Excel） 情報演習Ⅲ （PowerPoint） ＭＯＳ（Ｗｏｒｄ）* ＭＯＳ（Ｅｘｃｅｌ）* ＭＯＳ （ＰｏｗｅｒＰｏｉｎｔ）* イラストレーター演習 英語演習Ⅰ ［免許・資格］ * 各種協会の実施する検定に合格する必要がある。 26 英語演習Ⅱ 英語検定* 【ライフプロデュース専攻 ファッション・ビューティ】カリキュラムマップ 学年 学期 豊かなコミュニケーションスキルを備え、 修得した知識技能を柔軟性を持って遂 行できる 自分の目指す将来像を描き、それを達 成する方法を計画し、目標達成のため の知識技能を身につける。 社会で活躍する人物を目指して基本的 な素養 （知識・技能） を身につける 1年生 [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] 2年生 [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] 免許・資格など ファッション ビューティ 消費生活と関連法規 ホスピタリティ論 ユニバーサルデザイン ヴィジュアル表現演習 カラーコーディネート 美容文化論 メイクデザイン演習Ⅰ ビューティケア ネイル演習Ⅰ メイクデザイン習Ⅱ ネイル演習Ⅱ ビューティエクササイズ エステティック リラクゼーション ファッション総論 アパレル素材論 服飾社会学 ファッションデザイン論 ファションデザイン演習 服飾管理論 ファッションコーディネイト演習 ファション企画論 ファション企画演習 アパレルソーイング ホスピタリティ ビジネス ブライダル概論 ホテルビジネス概論 ビジネス概論 マーケティング入門 ビジネス マナー ビジネス 文書表現 ブライダル実務 テーブルマナー 演習 広告概論 会計演習Ⅰ 会計演習Ⅱ 経営のしくみ 金融のしくみ ビジネス・イン ターンシップ 総合ビジネス 情報演習Ⅰ （Word） 情報演習Ⅱ （Excel） 情報演習Ⅲ （PowerPoint） ［免許・資格］ * 各種協会の実施する検定に合格する必要がある。 27 色彩検定* ネイリスト 技能検定* ファッション 販売能力 検定* 販売士検定* 簿記検定* ビジネス実務 マナー* ＭＯＳ（Ｗｏｒｄ）* ＭＯＳ（Ｅｘｃｅｌ）* ＭＯＳ （ＰｏｗｅｒＰｏｉｎｔ）* イラストレーター演習 英語演習Ⅰ 販売 ／ ファッションアドバイザー ／ ビューティーアドバイザー ／ ネイリスト ／ ブライダル関連 キャリア開発・ ホスピタリティ ライフ キャリア デザイン概論 英語演習Ⅱ 英語検定* 【ライフプロデュース専攻 総合ビジネス】カリキュラムマップ 学年 学期 豊かなコミュニケーションスキルを備え、 修得した知識技能を柔軟性を持って遂 行できる 自分の目指す将来像を描き、それを達 成する方法を計画し、目標達成のため の知識技能を身につける。 社会で活躍する人物を目指して基本的 な素養 （知識・技能） を身につける 1年生 [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] 2年生 [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] 免許・資格など ライフ キャリア デザイン概論 ホスピタリティ論 キャリア開発・ ホスピタリティ ヴィジュアル表現演習 消費生活と関連法規 色彩検定* カラーコーディネート ユニバーサルデザイン 福祉 住環境 コーディ ネータ* ユニバーサルデザイン演習 ファッション ビューティ ホテルビジネス概論 美容文化論 実践英語コミュ ニケーション メイクデザイン演習Ⅰ テーブルマナー 演習 メイクデザイン演習Ⅱ ビューティケア ファッションコーディネイト 演習 ビジネス概論 秘書技能 ビジネス マナー ビジネス 文書表現 経営のしくみ 会計演習Ⅰ 会計演習Ⅱ マーケティング入門 金融のしくみ 広告概論 総合ビジネス 企業事務職 ／ 秘書 ／ 銀行事務職 ホスピタリティ ビジネス 秘書検定 ビジネス 実務マナー* 簿記検定* ビジネス・イン ターンシップ 情報演習Ⅰ （Ｗord） 情報演習Ⅱ （Excel） 情報演習Ⅲ （PowerPoint） ＭＯＳ（Ｗｏｒｄ）* ＭＯＳ（Ｅｘｃｅｌ）* ＭＯＳ （ＰｏｗｅｒＰｏｉｎｔ）* イラストレーター演習 英語演習Ⅰ : 資格科目 （資格取得に必要な教育課程外科目） ［免許・資格］ * 各種協会の実施する検定に合格する必要がある。 28 英語演習Ⅱ 英語検定* 【ライフプロデュース専攻 医療ビジネス】カリキュラムマップ 学年 豊かなコミュニケーションスキルを備 え、 修得した知識技能を柔軟性を持っ て遂行できる 自分の目指す将来像を描き、それを達 成する方法を計画し、目標達成のため の知識技能を身につける。 社会で活躍する人物を目指して基本的 な素養 （知識・技能） を身につける 1年生 学期 [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] 2年生 [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] 免許・資格など ホスピタリティ論 キャリア開発・ ホスピタリティ 消費生活と関連法規 ヴィジュアル表現演習 色彩検定* カラーコーディネート ユニバーサルデザイン 住環境論 ホテルビジネス概論 社会福祉 テーブル マナー演習 実践英語 コミュニケーション 基礎栄養学 生活デザイン研究Ⅰ 情報演習Ⅲ （医事コンピュータ） 生活デザイン研究Ⅲ 生活デザイン研究Ⅱ 医療用語と 検査Ⅰ 医療用語と 検査Ⅱ 医療ビジネス 解剖学及び 生理学Ⅰ 解剖学及び 生理学Ⅰ 公衆衛生学Ⅰ 公衆衛生学Ⅱ 医療秘書技能 医療事務 ／ 医療秘書 ／ 調剤事務 ／ 介護事務 ユニバーサルデザイン演習 ホスピタリティ ビジネス ライフ キャリア デザイン概論 秘書技能 薬理学 福祉 住環境 コーディ ネータ* 医療秘書 実務士◦ 医事 実務士◦ 医療秘書 技能検定* 医事 コンピュー タ技能 検定* 調剤事務Ⅰ 調剤事務* 調剤事務Ⅱ 介護概論 介護事務演習 福祉事務管 理技能検定* 広告概論 秘書検定* ビジネス・イン ターンシップ ビジネス概論 ビジネス 文書表現 会計演習Ⅰ 総合ビジネス 情報演習Ⅰ （Ｗord） 会計演習Ⅱ 経営のしくみ 会計演習Ⅱ 金融のしくみ 情報演習Ⅱ （Excel） 英語演習Ⅰ イラストレーター演習 : 資格科目 （資格取得に必要な教育課程外科目） ［免許・資格］ ◦本学の卒業要件を充たした上で、日本医療福祉実務教育協会の定める所定の単位を修得しなければならない。 * 各種協会の実施する検定に合格する必要がある。 29 英語演習Ⅱ 企業事務職 ／ 秘書 ビジネス マナー マーケティング入門 ビジネス実務 マナー* 簿記検定* ＭＯＳ（Ｗｏｒｄ）* ＭＯＳ（Ｅｘｃｅｌ）* 英語検定* 【食物栄養専攻 栄養士コース】カリキュラムマップ 食物栄養の基礎となる食品、 栄養、衛生、人体などの基礎 知識を身につける 学年 学期 栄養士に必要な知識、技術 を修得し、的確な判断力、 応用力をつける 1年生 [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] 病院、福祉施設、学校、事業所等それ ぞれに適したフードサービスができ る栄養士としての総合力をつける 食生活の豊かさ、楽しさ、健全性 とは何かを探求・追及し、食産業 に貢献できる実践力をつける 2年生 [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] [Ⅰ学期] 社会生活と健康 [Ⅱ学期] 公衆衛生学 解剖学 人体の 構造と機能 [Ⅳ学期] 免許・資 格など 社会福祉 運動生理学 生理学 生化学★ 食栄 食品学総論★☆ [Ⅲ学期] 生化学実験★ 食品学実験★☆ 食品学各論★ 食品加工学★☆ 食品と衛生 食品加工学実習★☆ 食品衛生学実験★ 栄養学総論☆ 応用栄養学 栄 食品衛生学★☆ 栄養学実習★ 養 栄養と健康 許 栄養指導論Ⅰ 臨床栄養学実習 栄養指導論実習Ⅰ 栄養の指導 免 臨床栄養学 士 実践栄養学 栄養指導論Ⅱ 栄養指導論実習Ⅱ 給食管理基礎実習 給食管理実践実習 公衆栄養学 調理学☆ 基礎調理学実習Ⅰ★☆ 給食の運営 応用調理学実習★ 基礎調理学実習Ⅱ★☆ 給食管理実務論 給食管理実習 （学外） 専門その他 食品科学関連 専攻基礎 家族と食事 食の民俗学 食生活と心理 フードサイエン ティスト★ 食品官能鑑別論★ フードスペシャリスト論☆ FS関連 フードコーディネート論☆ 食品流通と経済☆ マーケティング入門 金融のしくみ ビジネス・イン ターンシップ ビジネス関連 経営のしくみ 会計演習Ⅰ 会計演習Ⅱ 英語演習Ⅰ 英語演習Ⅱ 情報演習Ⅰ （Word） 情報演習Ⅱ （Excel） ［免許・資格］ 卒業要件を充たした上で、栄養士法施行令及び栄養士法施行規則に基づく所定の単位を修得しなければならない。 卒業要件を充たした上で、各協会の定める単位を修得しなければならない。 36 情報演習Ⅲ （PowerPoint） フードスペシャリスト☆ 食品官能鑑別論☆ 【食物栄養専攻 製菓コース】カリキュラムマップ 和・洋菓子、製パン工程の 理解を深め、お菓子作りの 技術を身につける お菓子作りの基礎を 身につける 学年 学期 1年生 [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] 高度な技術を身につけてお菓子 作りの仕上げができ、プロの技 術と創像力を身につける お菓子作りの応用力・柔軟な 思考力によりコンテスト参加 能力を身につける 2年生 [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] 衛生法規 食品衛生 公衆衛生学 食品学総論☆★ 食品学各論★ 食品衛生学☆★ 食品衛生学Ⅱ 公衆衛生学Ⅱ 食品衛生学Ⅲ 食品衛生学 実験★ 栄養学総論☆★ 公衆衛生学Ⅲ 食品衛生学 実験Ⅱ★ 栄養学各論 製菓理論Ⅰ 製菓理論Ⅱ 洋菓子 基礎実習Ⅰ★ 製菓理論Ⅲ 製菓理論Ⅳ 洋菓子 基礎実習Ⅱ 洋菓子 専門実習Ⅰ★ 洋菓子 専門実習Ⅱ 製菓理論Ⅴ 洋菓子 専門実習Ⅲ 洋菓子 専門実習Ⅳ 菓 衛 生 師 製菓 製菓理論 免許・資 格など 製 栄 養 [Ⅳ学期] 衛生法規 公衆衛生 食品学 [Ⅲ学期] 製菓 特別実習Ⅰ 製菓 特別実習Ⅱ 製菓実習 和菓子 基礎実習Ⅰ 和菓子 基礎実習Ⅱ 製パン 基礎実習Ⅰ 和菓子 専門実習Ⅱ 和菓子 専門実習Ⅱ 製パン 基礎実習Ⅱ 菓子と食生活 社 会 ショップマネジメント 専門その他 応用 クッキング 調理学☆ 調理学実習Ⅰ ☆★ 食生活と心理 食の民俗学 調理学実習Ⅱ ☆★ 食品科学実習 ☆★ 食品加工学☆★ 食品官能鑑別論☆★ 食品加工学 実習☆★ 社会福祉 フードスペシャリスト論☆ FS関連 食品流通と経済☆ フードコーディネート論☆ マーケティング入門 金融のしくみ ビジネス・イン ターンシップ ビジネス関連 経営のしくみ 会計演習Ⅰ 会計演習Ⅱ 英語演習Ⅰ 英語演習Ⅱ 情報演習Ⅰ （Word） 情報演習Ⅱ （Excel） ［免許・資格］ 卒業要件を充たした上で、製菓衛生師法施行令及び製菓衛生師法施行規則に基づく所定の単位を修得しなければならない。 卒業要件を充たした上で、各協会の定める単位を修得しなければならない。 44 情報演習Ⅲ （PowerPoint） フードスペシャリスト☆ 食品科学関連 家族と食事 フードサイエンティスト★ 調 理 専攻基礎 【幼児教育科 】カリキュラムマップ 保育計画などを学び保育・教 育への意欲向上を図るとと もに保育課程・指導法の概略 を理解し､実習に必要な実践 能力を身につける 保育の目的、保育者の役割 の理解、保育実践とは何か の基礎を身につける 学年 1年生 学期 [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] 保育現場における課題把握 やチーム連携、 さらに保育実 践を向上させる力量形成とと もに教職・保育についての総 合的な力をつける 保育内容や指導法を具体 的に学び､現場に必要な実 践能力をつける 2年生 [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] [Ⅰ学期] [Ⅱ学期] [Ⅲ学期] [Ⅳ学期] 免許・資 格など 保育総合研究 保育の目的 など 保育原理 教育原理 児童家庭福祉 社会的養護 社会福祉 相談援助 保育職概論 保育の対象 など 子どもの保健ⅠA カウンセリングの基礎 発達心理学 教育心理学 家庭支援論 子どもの保健ⅠB 子どもの保健Ⅱ 児童文学 子どもの食と栄養 保育内容表現 (身体Ⅰ） 教 保育内容表現 (造形Ⅰ） 保育内容 言葉 社会的養護内容 保育相談支援 保育の 表現技術 造形基礎 こどもと造形 音楽(器楽Ⅱ） こどもと体育 音楽(器楽Ⅲ） こどもと音楽 総合的表現活動 音楽(歌唱） こども文化 保育実習指導 Ⅱ 保育実習Ⅱ 保育所実習 保育実習指導 Ⅲ 保育実習Ⅲ 施設実習 教育実習Ⅰ 教育実習Ⅱ 保育実習指導Ⅰ 実 習 音楽(器楽Ⅳ） 総合演習 保育・教職実践演習 （幼稚園） ［免許・資格］ 保育士 幼稚園教諭 卒業要件を充たした上で、保育士に関する本学開設科目を修得しなければならない。 卒業要件を充たした上で、教育職員免許法及び教育職員免許法施行規則に基づく所定の単位を修得しなければならない。 52 諭 障害児保育 士 乳児保育 音楽(器楽Ⅰ） 園 保育内容表現 (音楽） 保育内容 人間関係 稚 保育内容環境 幼 保育内容健康 保育課程総論 育 保育の内容・ 方法 教育の方法・技術論 保 幼児 保育内容総論
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