フランス ローヌ, リラック Domaine du Joncier ドメーヌ デュ ジョンシエ Bio コート・デュ・ローヌ発祥の地であり最も早く独立したクリュとなったリラック。そのテロワー ルはシャトーヌフに近似し、甘く丸い果実味と心地よい肉厚感がまさしくプチ・シャトーヌ フ。女性醸造家による滑らかで美しいエレガント系ローヌ。 更に、エキスが凝縮されたブドウを得るために、収量は平均30-35hl/haま で厳しく制限し、ブドウが完熟するまで収穫を待つなど、このクラスのワインと でグラフィックデザイナーとして働いていた娘のマリーヌが帰郷し、ドメーヌを しては考えられないほどの労力を惜しみなく注いでいる。また、ワインのキャラ 継承。以来、彼女のワイン造りへの大きな熱意の下、ドメーヌ・デュ・ジョンシ クターをストレートに表現するため、清澄やろ過を行わない醸造スタイルであ エはテロワールと果実を重視したワイン造りを続けている。 る。 32haの所有畑はリラックとタヴェルに 知名度が低く、過小評価されがちなリラックだが、ワイン造りの歴史は古く、 広がっており、手がけるワインの9割以上 2000年前にまでさかのぼることができる。コート・デュ・ローヌ発祥の地として が、グルナッシュを主とした赤やロゼ。栽 も有名であり、その功績から、1947年という早い時期にコート・デュ・ローヌ・ 培と醸造にはビオディナミを採用してお ヴィラージュの独立したクリュとして認定された。そんな由緒正しい土地にて り、2007年にはエコセールの認証も取得 彼女が手がけるワインは、リッチで香り高く、シャトーヌフ・デュ・パプを彷彿と している。機械や薬剤を用いて除草を行 させる果実の凝縮感と完熟度を持ちあわせている。無名ながらも、美しいワイ わない畑の土壌は古い沖積土で、丸く磨 ンを手掛ける見逃しがたい優良生産者である。 かれた大きな石が多く、ブドウの樹は養 分を求めて地中深くまで根を伸ばす。 ル ブラン 2014 Le Blanc 限定 定番 希望小売価格 \3,800 産地： Vin de France ● 品種： ブールブラン45％、ルーサンヌ35％、 マルサンヌ20％ ● 熟成： バリック＆コンクリートタンク ● 評価： ― ● アルコール度数： 14％ ● フリーラン果汁に加え、低収量の果実の凝縮感がもたらすリッチな味わ いを更に引き出すべく、強めにプレスした果汁を使用。プレスした果汁 は、味わいに丸みを持たせるためにシャトー･ディケムで使われていた 古いバリックで醸造・熟成が行われる。パパイヤやパイナップルの南国 系果実、ドライフルーツの華やかな香りにトースティなニュアンス。豊か な果実に満ちた味わいは非常に密度が高く、力強さだけでなく、透明感 と美しさも備えている。濃密かつフレッシュ。ピュアなフィニッシュは非常 に長い。 リラック ル・グルマン 2013 Lirac Le Gourmand 定番 コート・デュ・ローヌ ロ・ド・ジョンシエ 2014 Cote du Rhohe L'O de Joncier 希望小売価格 \2,300 産地： Cote du Rhohe ● 品種： グルナッシュ100％ ● 熟成： コンクリートタンク ● 評価： ― ● アルコール度数： 14％ ● イチゴやラズベリーを思わせる香りや旨みがたっぷり詰まったアロマ ティックな果実はまるでピノ・ノワール。格上のル・グルマンと同じA.O.C. リラックの畑のブドウから造られた贅沢なコート・デュ・ローヌ。1年を通じ て気軽にドメーヌのワインを楽しんで欲しいというマリーヌの想いが詰 まっている。 リラック レ・ミューズ 2012 Lirac Les Muses 希望小売価格 \2,700 限定 希望小売価格 \3,900 産地： Lirac 品種： グルナッシュ65％、カリニャン15％、 シラー10％、 サンソー10％、 ● 熟成： コンクリートタンク13ヶ月 ● 評価： ― ● アルコール度数： 13.5％ 産地： Lirac 品種： ムールヴェドル75％、シラー20％、 グルナッシュ5％ ● 熟成： コンクリートタンク24ヶ月 ● 評価： ― ● アルコール度数： 14.5％ カシスのリキュールやブルーベリージャム、煮詰めた赤いフルーツの チャーミングな香りにほんのりとしたスパイス香。『食いしん坊』という意 味のキュヴェ名通り、果実は丸く凝縮して心地よい。大らかな味わいの 中にジョンシエらしい透明感とエレガンスが光るバランスの良い味わ い。 『女神』という名のキュヴェ名に相応しい気品あふれるトップキュヴェ。赤 い果実やスパイス、トーストの深みのある香り。端正な味わいはすばら しく綿密でありながら同時に透明感も感じられる。エネルギーがあり、テ クスチャーが素晴らしい。キャラクター、エレガンス、バランスを備えた偉 大なワイン。ブドウ一粒一粒に細心の注意を払う女性らしい繊細な心配 りがワインにも余すことなく表現されている。 ● ● ● ● France 1964年にピエール・ルッセルにより設立されたこの醸造所は、ローヌ河を挟 んでシャトーヌフ・デュ・パプの対岸、タヴェルに位置している。1989年にパリ
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